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世界のクエン酸市場規模は2022年に280万トンに達した。IMARC Groupは、2023年から2028年にかけての成長率（CAGR）は2.87%で、2028年には330万トンに達すると予測している。
クエン酸は、レモンやその他の柑橘類の果汁に含まれる弱い有機酸である。クエン酸の世界消費の約75%は食品・飲料産業が占めており、主に炭酸飲料の酸味料として使用されている。これに加えて、微生物の増殖抑制、pH調整、酸味の誘発にも使用される。家庭用洗剤やクリーナーでは、クエン酸は主にゼオライト系ビルダーシステムを使用した濃縮液体洗剤の共同ビルダーとして利用されている。クエン酸は、水系においてリン酸塩よりも害の少ない製剤を提供するため、洗剤メーカーの間で人気が高まっている。
クエン酸の世界市場促進要因：
クエン酸はその様々な有利な特性から、食品・飲料、パーソナルケア製品、クリーナー・洗剤、接着剤・シーリング剤、コーティング剤、インク、プラスチック・ポリマー、医薬品・臨床栄養、飼料・ペットフードなどの添加物として広く使用されている。
クエン酸の化学成分と効力は、元の密閉容器で少なくとも5年間は安定したままです。保存期間が長いため、保存料、香料、着色料として使用されています。
日用品に使用される化学物質による悪影響に対する意識の高まりから、消費者は化学物質の摂取量を減らすためにオーガニック製品にシフトしている。このため、クエン酸市場の成長に明るい見通しが生まれている。
発展途上国では、継続的な経済成長、多忙なライフスタイル、都市化の進展、可処分所得の増加などを背景に、レディ・トゥ・ドリンク飲料や加工食品に対する需要の高まりが見られる。その結果、新興地域がクエン酸市場の今後の成長ドライバーになると予想されている。
主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、クエン酸の世界市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析を、2023年から2028年までの世界および地域レベルでの予測とともに提供しています。当レポートでは、市場を用途と形態に基づいて分類しています。
用途別の内訳
食品と飲料
家庭用洗剤およびクリーナー
医薬品
その他
クエン酸は主に食品・飲料業界で、添加物、風味増強剤、保存料、酸化防止剤として、スープ、マヨネーズ、キャンディー、ワイン、ジュース、クリーム、炭酸飲料など幅広い食品に使用されている。その他の主な用途としては、家庭用洗剤やクリーナー、医薬品などがある。
形態別内訳
無水
液体
形態別に見ると、市場は無水クエン酸と液体クエン酸に二分される。中でも無水クエン酸は、アイスクリーム、ジャム、ゼリー、缶詰など様々な食品の製造に広く使用されているため、主要セグメントを占めています。
地域別インサイト
西ヨーロッパ
米国
中国
中東・アフリカ
中東欧
ブラジル
インド
地域別では、西ヨーロッパが世界最大のクエン酸消費国で、主要市場はドイツ、フランス、イギリスである。しかし、同地域、特に炭酸飲料分野でのクエン酸需要は成熟しており、比較的飽和状態にある。
競争環境：
世界のクエン酸業界は、少数の大手企業が市場の大半を支配しており、その性質上集中している。クエン酸プラントを設置するための初期資本コストはかなり高いため、小規模プレーヤーがこの市場に参入するのは難しい。同市場に参入している主な企業は以下の通り：
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
カーギル社
テート＆ライルPLC
ユングブンツラウアー・スイスAG
コフコ生化学（安徽）有限公司
黄石興華生化学有限公司中国
RZBCグループ中国
濰坊エンサイン工業有限公司
ガド・バイオケミカル
シトリックベルジュN.V.
本レポートは、世界のクエン酸産業について、そのあらゆる重要な側面を網羅した深い洞察を提供します。市場のマクロ的な概要から、業界実績のミクロ的な詳細、最近の動向、主要な市場促進要因と課題、SWOT分析、ポーターの5つの力分析、バリューチェーン分析など多岐にわたります。また、クエン酸製造プラントを立ち上げるための包括的な分析も行っている。加工・製造要件、プロジェクトコスト、プロジェクト資金、プロジェクト経済性、期待される投資収益率、利益率などを分析しています。本レポートは、起業家、投資家、研究者、コンサルタント、ビジネス戦略家、および何らかの形でクエン酸業界に参入する、あるいは参入を計画しているすべての人々にとって必読の書です。
本レポートで扱う主な質問
1.2022年の世界クエン酸市場規模は？
2.2023-2028年の世界のクエン酸市場の予想成長率は？
3.クエン酸の世界市場を牽引する主な要因は？
4.COVID-19が世界のクエン酸市場に与えた影響は？
5.クエン酸の世界市場の用途別内訳は？
6.クエン酸の世界市場の形態別内訳は？
7.クエン酸の世界市場における主要地域は？
8.クエン酸の世界市場における主要プレーヤー/企業は？
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界のクエン酸産業
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 地域別マーキーブレークアップ
5.5 用途別市場構成比
5.6 市場形態別構成比
5.7 市場予測
5.8 SWOT分析
5.8.1 概要
5.8.2 強み
5.8.3 弱点
5.8.4 機会
5.8.5 脅威
5.9 バリューチェーン分析
5.9.1 供給業者
5.9.2 農家
5.9.3 収集業者
5.9.4 メーカー
5.9.5 流通業者
5.9.6 輸出業者
5.9.7 小売業者
5.9.8 エンドユーザー
5.10 ポーターのファイブフォース分析
5.10.1 概要
5.10.2 買い手の交渉力
5.10.3 供給者の交渉力
5.10.4 競争の程度
5.10.5 新規参入の脅威
5.10.6 代替品の脅威
5.11 価格分析
5.11.1 主要価格指標
5.11.2 価格構造
5.11.3 マージン分析
5.12 貿易データ
5.12.1 主要国別輸入量
5.12.2 主要国別輸出量
5.13 主要市場牽引要因と成功要因
6 主要地域の業績
6.1 西ヨーロッパ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 米国
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 中国
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 中東・アフリカ
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 中欧・東欧
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 ブラジル
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
6.7 インド
6.7.1 市場動向
6.7.2 市場予測
7 用途別市場
7.1 食品・飲料
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 家庭用洗剤・クリーナー
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 医薬品
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 形状別市場
8.1 無水
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 液体
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 競争環境
9.1 市場構造
9.2 主要メーカーの生産能力
10 クエン酸の製造工程
10.1 製品概要
10.2 製造工程
10.3 原材料要件
10.4 マスバランスと原料転換率
11 プロジェクトの詳細、必要条件および関連費用
11.1 土地要件と支出
11.2 建設要件と費用
11.3 プラント機械
11.4 機械写真
11.5 原材料の要件と支出
11.6 原材料と最終製品の写真
11.7 包装の要件と支出
11.8 輸送要件と支出
11.9 ユーティリティの要件と支出
11.10 人員要件と支出
11.11 その他の設備投資
12 ローンと資金援助
13 プロジェクトの経済性
13.1 プロジェクトの資本コスト
13.2 技術経済パラメータ
13.3 サプライチェーンの各段階における製品価格とマージン
13.4 課税と減価償却
13.5 収入予測
13.6 支出予測
13.7 財務分析
13.8 利益分析
14 主要企業のプロフィール
14.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
14.2 カーギル社
14.3 テート・アンド・ライルPLC
14.4 ユングブンツラウアー・スイスAG
14.5 Cofco Biochemical (Anhui) Co.
14.6 Huangshi Xinghua Biochemical Co.Ltd.
14.7 RZBC Group Co.Ltd.
14.8 濰坊エンサイン工業有限公司
14.9 ガドット生化学工業（株
14.10 S.A. Citrique Belge N.V.
図1：世界：クエン酸市場：主な推進要因と課題
図2：世界：クエン酸市場：図2：クエン酸の世界市場：生産量推移（単位：百万トン）、2017年～2022年
図3：クエン酸の世界市場：消費量推移（単位：百万トン図3：クエン酸の世界市場：消費量推移（単位：百万トン、2017年～2022年
図4：世界：クエン酸市場：図4：クエン酸の世界市場：地域別生産量構成比（単位：%）、2022年
図5：クエン酸の世界市場：図5：クエン酸の世界市場：地域別消費内訳（%）、2022年
図6：クエン酸の世界市場：図6：クエン酸の世界市場：用途別構成比（単位
図7: クエン酸の世界市場：図7：クエン酸の世界市場：形態別構成比（単位
図8：クエン酸の世界市場予測：生産量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図9：クエン酸の世界市場予測：消費量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図10: 世界のクエン酸産業：SWOT分析
図11: 世界のクエン酸産業：バリューチェーン分析
図 12: 世界のクエン酸産業: バリューチェーン分析ポーターのファイブフォース分析
図13: 世界: クエン酸産業：価格構造
図14：世界：クエン酸市場：図14：世界のクエン酸市場：価格構造
図15: ドイツ：クエン酸市場輸入量推移（単位：トン）、2017年～2021年
図16: クエン酸の世界市場：国別輸出量構成比（単位
図17：中国中国：クエン酸市場：輸出量推移（単位：トン）、2017年～2021年
図18：西ヨーロッパ：クエン酸市場（単位：千トン）、2017年・2022年
図19：西欧：クエン酸市場の予測（単位：千トン）、2023年～2028年
図20: 米国：クエン酸市場（単位：千トン）、2017年および2022年
図21: 米国：クエン酸市場の予測（単位：千トン）、2023年～2028年
図22: 中国：クエン酸市場（単位：千トン）、2017年および2022年
図23: 中国：クエン酸市場の予測（単位：千トン）、2023年～2028年
図24: 中東およびアフリカ：クエン酸市場（単位：千トン）、2017年および2022年
図25：中東およびアフリカ：中東・アフリカ：クエン酸市場の予測（単位：千トン、2023年～2028年
図26：中東欧：クエン酸市場（単位：千トン）、2017年および2022年
図27：中欧/東欧：クエン酸市場の予測（単位：千トン）、2023～2028年
図28：ブラジル：クエン酸市場（単位：千トン）、2017年・2022年
図29：ブラジル：クエン酸市場予測クエン酸市場の予測（単位：千トン）、2023年～2028年
図30：インド：クエン酸市場クエン酸市場（単位：千トン）、2017年および2022年
図31：インド：クエン酸市場予測クエン酸市場の予測（単位：千トン）、2023年～2028年
図32：世界：無水クエン酸市場（単位：千トン）、2017年および2022年
図33：世界：無水クエン酸市場予測（単位：千トン）、2023年～2028年
図34：世界の無水クエン酸市場液体クエン酸市場（単位：千トン）、2017年および2022年
図35：世界：液体クエン酸市場予測液体クエン酸市場の予測（単位：千トン）、2023年～2028年
図36：世界：クエン酸市場：食品と飲料（単位：千トン）、2017年および2022年
図37：世界：クエン酸市場予測：食品と飲料（単位：千トン）、2023年～2028年
図38：世界：クエン酸市場：家庭用洗剤およびクリーナー（単位：千トン）、2017年および2022年
図39：世界：クエン酸市場予測：家庭用洗剤とクリーナー（単位：千トン）、2023～2028年
図40：世界：クエン酸市場：医薬品（単位：千トン）、2017年および2022年
図41：世界：クエン酸市場予測：医薬品（単位：千トン）、2023年～2028年
図42：世界：クエン酸市場：その他の用途（単位：千トン）、2017年および2022年
図43：世界：クエン酸市場予測：その他の用途（単位：千トン）、2023年～2028年
図44：クエン酸製造プラント：詳細なプロセスフロー
図45：クエン酸製造：原料転換率
図46：クエン酸製造プラント：資本コストの内訳(%)
図 47：クエン酸産業：サプライチェーンの各段階における利益率
図48：クエン酸の生産：製造コストの内訳（単位）
