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市場の概要
世界の天然着色料市場規模は2022年に19億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、市場は2023年から2028年の間に6.2%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに27億米ドルに達すると予測している。
天然着色料は、食品・飲料産業において調理済みまたは加工済み食品の色を向上させるために使用される添加物である。アナトー、ウコン、ビートジュース、赤キャベツ、ホウレンソウ、カラメルから得られるのが一般的である。天然着色料は、遺伝子組み換え作物（GMO）やアレルゲンを含まず、天然抽出物、顔料、染料で構成されている。無毒性で環境に優しく、液体、ジェル、ジェルペースト、食用粉末の製造に不可欠な添加物である。業務用と家庭用の両方の調理に幅広く利用され、食品に装飾的な魅力を与え、長期間新鮮さを保つのに役立つ。
天然着色料は、風味のある飲料やジュース、ベーカリーや製菓用品の調製に使用される。現在、食品・飲料業界における天然着色料への需要の高まりが、市場の成長を促す主な要因となっている。さらに、世界中で人口が増加しているため、人工着色料、保存料、添加物をあまり含まない、または含まない健康的で自然な食品に対する需要が増加している。さらに、天然成分の健康上の利点に関する消費者の意識の高まりも、近い将来、天然着色料の需要を増大させると予想される。さらに、合成着色料の取引や製造に関する政府の厳しい規制が、食品・飲料メーカーに天然の代替品を採用するよう促している。食品安全当局も、玩具や繊維製品の製造に天然着色料の使用を奨励しており、これが市場をさらに牽引している。
主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界の天然着色料市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界および地域レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、製品、形態、用途に基づいて市場を分類しています。
製品別の内訳
クルクミン
カロテノイド
アントシアニン
カルミン
カラメル
銅クロロフィリン
その他
形態別内訳
液体
粉末
ゲル
用途別構成比：
加工食品
食肉・惣菜
飲料
焼き製品
その他
地域別内訳
北米
欧州
アジア太平洋
中東・アフリカ
中南米
競争環境：
本レポートでは、Archer Daniels Midland Company社、Chr. Hansen Holding A/S社、Naturex SA社、Sensient Technologies Corporation社、FMC Corporation社、Allied Biotech Corporation社、DDW Inc.社、Kalsec Inc.社、Doehler GmbH社を主要企業として、市場の競争環境についても分析しています。
IMARC Group社の最新刊では、世界の天然着色料市場について、その本質的な側面をすべて網羅した深い洞察を提供しています。その内容は、市場のマクロ的な概要から、業界実績のミクロ的な詳細、最近の動向、主要な市場促進要因と課題、SWOT分析、ポーターの5つの力分析、バリューチェーン分析など多岐にわたります。本レポートは、業界関係者、投資家、研究者、コンサルタント、ビジネス戦略家、および天然着色料市場に何らかの利害関係を持つ、または何らかの形で参入を計画しているすべての人々にとって必読の書です。
本レポートで回答した主な質問
1.天然着色料の世界市場規模は？
2.2023-2028年の世界の天然着色料市場の予想成長率は？
3.天然着色料の世界市場を牽引する主要因は何か？
4.COVID-19が天然着色料の世界市場に与えた影響は？
5.天然着色料の世界市場における製品別の内訳は？
6.天然着色料の世界市場の形態別内訳は？
7.天然着色料の世界市場の用途別内訳は？
8.天然着色料の世界市場における主要地域は？
9.天然着色料の世界市場における主要プレーヤー/企業は？
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 天然着色料の世界市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 製品別市場構成
5.5 形状別市場構成
5.6 用途別市場構成比
5.7 地域別市場構成比
5.8 市場予測
6 製品別市場構成
6.1 クルクミン
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 カロテノイド
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 アントシアニン
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 カルミン
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 キャラメル
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 銅クロロフィリン
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
6.7 その他
6.7.1 市場動向
6.7.2 市場予測
7 形態別市場
7.1 液体
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 粉末
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 ジェル
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 用途別市場
8.1 加工食品
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 食肉とセイボリー
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 飲料
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 焼成製品
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 北米
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 欧州
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 アジア太平洋
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 中東・アフリカ
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 中南米
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 長所
10.3 弱点
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターのファイブフォース分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の程度
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレーヤー
14.3 主要プレーヤーのプロフィール
14.3.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
14.3.2 ハンセン・ホールディングA/S
14.3.3 Naturex SA
14.3.4 センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション
14.3.5 FMCコーポレーション
14.3.6 アライド・バイオテック・コーポレーション
14.3.7 DDW Inc
14.3.8 Kalsec Inc.
14.3.9 ドーラー社
図1：世界：天然食品着色料市場：主な推進要因と課題
図2：世界：天然着色料市場：販売額（単位：億米ドル）、2017年～2022年
図3：世界：天然着色料市場：図3：天然着色料の世界市場：製品別構成比（単位：%）、2022年
図4：天然着色料の世界市場：形態別構成比（単位形態別構成比（単位
図5：天然着色料の世界市場：形態別構成比（単位図5：天然着色料の世界市場：用途別構成比（単位
図6：天然着色料の世界市場：用途別構成比（単位図6：天然着色料の世界市場：地域別構成比（%）、2022年
図7：天然着色料の世界市場予測：販売額（単位：億米ドル）、2023年～2028年
図8: 天然食品用着色料の世界市場：SWOT分析
図9: 世界: 天然着色料産業：バリューチェーン分析
図 10: 世界：天然着色料産業：ポーターのファイブフォース分析
図11：世界：天然着色料（クルクミン）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図12：世界：天然着色料（クルクミン）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図13：天然着色料（カロテノイド）の世界市場販売額（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図14：天然着色料（カロテノイド）の世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図15：天然着色料（アントシアニン）の世界市場販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図16：天然着色料（アントシアニン）の世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図17：天然着色料（カルミン）の世界市場販売額（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図18：天然着色料（カーミン）の世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図19：天然着色料（カラメル）の世界市場販売額（単位：百万USドル）、2017年・2022年
図20：天然着色料（カラメル）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図21：天然着色料（銅クロロフィリン）の世界市場販売額（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図22：天然着色料（銅クロロフィリン）の世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図23：天然着色料（その他の製品）の世界市場販売額（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図24：天然着色料（その他製品）の世界市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図25：世界：天然着色料（液体）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図26：世界：天然着色料（液体）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図27：世界：天然着色料（粉末）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図28：世界：天然着色料（粉末）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図29：世界：天然着色料（ゲル）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図30：世界：天然着色料（ゲル）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図31：世界：天然着色料（加工食品）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図32：世界：天然着色料（加工食品）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図33：世界：天然着色料（食肉および加工食品）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図34：世界：天然着色料（肉類および栄養補助食品）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図35：世界：天然着色料（飲料）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図36：世界：天然着色料（飲料）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図37：世界：天然着色料（焼成製品）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図38：世界：天然着色料（焼成製品）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図39：世界：天然着色料（その他の用途）市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図40：世界：天然着色料（その他の用途）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図41：北米：天然着色料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図42：北米：天然着色料の市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図43：欧州：天然着色料の市場予測：販売額（単位：百万米ドル、2023年～2028年天然着色料の市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図44：欧州：天然着色料市場予測：2017年および2022年天然着色料の市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図45：アジア太平洋地域：天然着色料市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図46：アジア太平洋地域：天然着色料の市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図47：中東およびアフリカ：天然着色料の市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図48：中東およびアフリカ：天然着色料の市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図49：ラテンアメリカ：天然着色料の市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図50：ラテンアメリカ：天然着色料の市場予測：販売額（百万米ドル）、2023年～2028年
