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市場の概要
世界の生クリーム市場規模は2022年に890万トンに達した。IMARC Groupは、2023年から2028年にかけての成長率（CAGR）は3.8%で、2028年には1,120万トンに達すると予測している。
生クリームは、牛乳を高温で煮沸・殺菌して作られる乳製品である。象牙色で、ベルベットのような舌触り、甘美な味わいで、牛乳よりも濃厚である。風味を高め、濃厚な粘りを与えるため、食品の重要な原料として使用される。カルシウム、リン、ビタミンB2の優れた供給源であり、赤血球（RBC）の発達を促進し、免疫システムを高め、全身の健康を維持する。そのほか、骨や歯を丈夫にし、脳の働きを高め、エネルギーを供給する。その結果、生クリームはカフェ、ホテル、レストラン、ベーカリーなど、家庭用および業務用として幅広く使用されている。
生クリーム市場の動向：
食品・飲料（F&B）業界の著しい成長は、市場にプラスの影響を与える主要要因の1つである。これは、アイスクリーム、シェイク、ソース、パスタ、カスタード、サンドイッチなどの調理に生クリームが幅広く利用されていることにも起因している。加えて、世界人口の増加が乳製品や焼き食品の需要を牽引しており、これが市場の前向きな見通しを生み出している。これとは別に、ペースの速いライフスタイルや個人の食生活パターンの変化が、ファーストフードや生クリームを使った調理済み（RTE）製品の需要を刺激している。さらに、特にミレニアル世代の間でアルコール飲料の消費が増加していることも、市場の成長に寄与している。これに加え、食のブログという新たなトレンドや、パーソナルケア製品を処方する化粧品業界における生クリームの使用増加も、メーカーに有利な成長機会を提供している。さらに、個人間の健康意識の高まりが、低脂肪やビーガンの生クリームを導入する市場プレイヤーを後押ししている。このほか、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、百貨店など、組織化された流通チャネルの拡大が市場を牽引している。無料宅配、エキサイティングなお買い得品や割引、オンライン決済方法を提供するeコマース業界の普及も、市場の成長を後押ししている。さらに、消費者ベースと市場リーチを拡大するために、主要市場プレーヤーがプロモーション活動への投資を増やしていることも、市場成長を後押ししている。
主要市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、2023年から2028年までの世界および地域レベルの予測とともに、世界の生クリーム市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析を提供しています。
地域別の洞察：
欧州
北米
アジア太平洋
南米
中東・アフリカ
地域別では、アジア、欧州、北米、南米、中東・アフリカの各地域の生クリーム市場を分析している。同レポートによると、欧州は現在、生クリームの最大の生産国である。各地域について、本レポートは生クリーム市場の過去（2017-2022年）と将来（2023-2028年）の動向を提供している。
競合情勢：
本レポートでは、同市場の競争環境について、同業界で事業を展開する主要企業の詳細プロフィールとともに分析している。
また、生クリーム製造工場の設立と運営に関する詳細な技術的洞察も提供しています。これには、製造工程、機械要件、土地要件、労働要件、包装要件、輸送要件、電力要件、収入、支出、利益率、NPV、IRRなどが含まれる。より明確なイメージを提供するため、本レポートではこれらの情報を動的なエクセルモデルの形で提示し、ユーザーは完全な情報を分析し、要件に応じて様々な入力を変更することができます。
世界有数のリサーチ＆アドバイザリー会社によるこの調査は、生クリーム業界に必要なあらゆる側面をカバーしている。その範囲は、市場のマクロ的な概要から、業界の業績、製造要件、プロジェクトコスト、プロジェクト資金、プロジェクト経済、期待される投資収益率、利益率などのミクロ的な詳細まで多岐にわたる。本レポートは、起業家、投資家、研究者、コンサルタント、ビジネス戦略家、および生クリーム業界への参入を計画しているすべての方々にとって必読の書です。
本レポートで扱う主な質問
1.2022年の世界の生クリーム市場規模は？
2.予測期間2023-2028年の世界の生クリーム市場の見通しは？
3.COVID-19が世界の生クリーム市場に与える影響は？
4.世界の生クリーム市場の促進要因は？
5.世界の生クリーム市場の主要トレンドは？
6.生クリームの世界市場における主要地域は？
7.生クリーム市場の主要プレーヤーは？
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界の生クリーム産業
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 価格分析
5.4.1 主要価格指標
5.4.2 価格構造
5.4.3 価格動向
5.5 地域別市場構成
5.6 市場予測
5.7 SWOT分析
5.7.1 概要
5.7.2 強み
5.7.3 弱点
5.7.4 機会
5.7.5 脅威
5.8 バリューチェーン分析
5.8.1 原材料調達
5.8.2 製造
5.8.3 マーケティング
5.8.4 流通
5.8.5 輸出
5.8.6 最終用途
5.9 ポーターのファイブフォース分析
5.9.1 概要
5.9.2 買い手の交渉力
5.9.3 供給者の交渉力
5.9.4 競争の程度
5.9.5 新規参入の脅威
5.9.6 代替品の脅威
5.10 主要成功要因とリスク要因
6 主要地域の業績
6.1 欧州
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 北米
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 アジア太平洋
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 南米
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 中東・アフリカ
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 競争環境
7.1 市場構造
7.2 主要プレーヤー
8 生クリームの製造工程
8.1 製品概要
8.2 詳細なプロセスフロー
8.3 関係する様々な種類の単位操作
8.4 マスバランスと原材料要件
9 プロジェクトの詳細、必要条件および関連費用
9.1 土地要件と費用
9.2 建設要件と費用
9.3 工場機械
9.4 機械写真
9.5 原材料の要件と支出
9.6 原材料と最終製品の写真
9.7 包装の要件と支出
9.8 輸送要件と支出
9.9 ユーティリティの要件と支出
9.10 人員要件と支出
9.11 その他の設備投資
10 ローンと資金援助
11 プロジェクトの経済性
11.1 プロジェクトの資本コスト
11.2 技術経済パラメータ
11.3 サプライチェーンの各段階における製品価格とマージン
11.4 課税と減価償却
11.5 収入予測
11.6 支出予測
11.7 財務分析
11.8 利益分析
12 主要プレーヤーのプロフィール
12.1 ラクタリス・インターナショナル
12.2 ネスレS.A.
12.3 フォンテラ・コオペラティブ・グループ・リミテッド
12.4 ダノンS.A.
12.5 Dairy Farmers of America, Inc.
12.6 Sodiaal S.A.
図1：世界：生クリーム市場：主な推進要因と課題
図2：世界：フレッシュクリーム市場数量推移（単位：百万トン）、2017年～2022年
図3：世界：フレッシュクリーム市場金額推移（単位：億米ドル）、2017年～2022年
図4：世界市場フレッシュクリーム市場平均価格（単位：US$/トン）、2017年～2022年
図5：世界の生クリーム世界市場地域別構成比（単位
図6：世界：生クリーム市場の予測数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図7：世界の生クリーム市場の予測：金額推移（単位：億米ドル金額推移（単位：億米ドル）、2023年～2028年
図8：世界の生クリーム市場の予測平均価格（単位：US$/トン）、2023～2028年
図9：世界：生クリーム業界：SWOT分析
図10: 世界の生クリーム産業: バリューチェーン分析バリューチェーン分析
図11: 世界のフレッシュクリーム産業: バリューチェーン分析ポーターのファイブフォース分析
図12: 欧州：フレッシュクリーム市場（単位：百万トン）、2017年および2022年
図13: 欧州：生クリーム市場予測（単位：百万トン）、2023年～2028年
図14: 北米：フレッシュクリーム市場（単位：百万トン）、2017年および2022年
図15：北米：フレッシュクリーム市場の予測（単位：百万トン）、2023年～2028年
図16：アジア太平洋地域生クリーム市場（単位：百万トン）、2017年および2022年
図17：アジア太平洋地域：フレッシュクリーム市場の予測（単位：百万トン）、2023年～2028年
図18：南米：南米：フレッシュクリーム市場（単位：百万トン）、2017年および2022年
図19：南米：フレッシュクリーム市場の予測（単位：百万トン、2023年～2028年
図20：中東およびアフリカ：生クリーム市場（単位：百万トン）、2017年および2022年
図21：中東・アフリカ：生クリーム市場予測（単位：百万トン）、2023年～2028年
図22：フレッシュクリームの製造工場詳細なプロセスフロー
図23: 生クリーム製造：製品の転換率
図24: フレッシュクリーム製造工場：資本コストの内訳(%)
図25：フレッシュクリーム産業：サプライチェーンの各段階における利益率
図26：生クリーム生産：製造コストの内訳（単位）
