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ジェランガム市場概要
DataM Intelligence社の調査レポート「ジェランガムの世界市場」は、予測期間2024年から2031年にかけて高いCAGRで成長すると予測している。食品用ジェランガムの需要の増加が予測期間中の市場を牽引している。このガムはバクテリアの発酵から生産され、動物性原料を一切使用しないため、ビーガン食品によく使用される。CP Kelco社、Meron Group社、Fufeng Group社などがこの市場で事業を展開しており、競争は激化している。
ジェランガム市場のダイナミクス
食品・飲料、医薬品、化粧品などのエンドユーザー産業の成長は、世界のジェランガム市場を牽引する主な要因の一つである。これは、ジェランガムが弾性特性と分子の構造を保持する能力を持っているため、温度変化による成分の変化を防ぐことができるためである。
また、食品の結合剤や安定剤として、ローカストビーンガム、キサンタンガム、グアーガムの代替品として広く使用されている。さらに、ジェランガムは、ビーガン食品のゼラチンの 代替品としても使用でき、透明な外観、最小限の粘度、優れたフレーバー・リリース、高いpH耐性、せん断能力などの優れた特性により、デザートやアイスクリームの成分の溶融防止に役立つ。また、製品の安定性、食感、ホールド性も向上する。
ジェランガム市場のセグメント分析
ジェランガムの世界市場は、タイプ別に低アシルジェランガムと高アシルジェランガムに大別される。高アシル型ジェランガムが大きな市場シェアを占めており、予測期間においてより高いCAGRで成長すると予測されている。高アシル型ジェランガムは、安定剤、増粘剤、乳化剤として機能するため、食品・飲料業界で主に使用されている。この製品は、ゼリー、プリン、ジャム、菓子、デザートなどの幅広い製品を製造するために、他の安定剤と組み合わせて使用されることが多くなっている。
ジェランガム市場の地理的成長
世界のジェランガム市場は、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。アジア太平洋地域が大きな市場シェアを占めており、より高い年平均成長率で成長すると予想されている。これは、この地域における食品・飲料市場の成長に起因している。世界貿易機関によると、アジア太平洋地域の食品・飲料産業は2016年に3兆2,300億米ドルの価値があった。
北米と欧州も世界市場で大きなシェアを占めているが、これはエンドユーザー産業、特に食品飲料や製薬産業での応用範囲が広いためである。
ジェランガム企業と競争環境
世界のジェランガム市場の主要企業は、CP Kelco、Dancing Caixin Sugar Industry Co.Ltd.、Meron Group、Hangzhou Gellan Solutions Biotec Co., Ltd.、Zhejiang Tech-Way Biochemical Co., Ltd.、Hebei Xinhe Biochemical Co., Ltd.、Inner Mongolia Rainbow Biotech Co.Ltd.などがある。CP Kelcoはジェランガム市場で著名なプレーヤーと考えられている。M＆A、財務概要、パートナーシップ、コラボレーション、新製品の発売、新製品の開発、および他の最新の産業開発などのいくつかの主要な戦略は、世界のジェランガム市場での地位を維持するために、プレーヤーの大半によって作られています。
1.方法論と範囲
1.1.調査方法
1.2.調査目的と報告範囲
2.市場の定義と概要
3.エグゼクティブ・サマリー
3.1.製品タイプ別市場スニペット
3.2. アプリケーション別マーケットスニペット
3.3.地域別マーケットスニペット
4.マーケット・ダイナミクス
4.1.市場への影響要因
4.1.1. ドライバー
4.1.2.制約事項
4.1.3.機会
4.1.4.影響分析
5.業界分析
5.1.ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3.規制分析
5.4. 特許分析
6.製品タイプ別
6.1.はじめに
6.1.1.製品タイプ別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
6.1.2.市場魅力度指数（製品タイプ別
6.2. アシル高含有
6.2.1.はじめに
6.2.2.市場規模分析と前年比成長率分析(%)
6.3.低アシル含量
7.申し込みによる
7.1.はじめに
7.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 用途別
7.1.2.市場魅力度指数（用途別
7.2.食品と飲料
7.2.1.はじめに
7.2.2.市場規模分析と前年比成長率分析（%）、2018～2026年
7.3. 化粧品とパーソナルケア
7.4.工業用および家庭用
7.5. 医薬品
7.6. その他
8.地域別
8.1.はじめに
8.1.1.地域別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
8.1.2.市場魅力度指数（地域別
8.2.北米
8.2.1.はじめに
8.2.2. 主要地域別動向
8.2.3. 製品タイプ別市場規模分析とYoY成長率分析(%)
8.2.4. 用途別市場規模分析とYoY成長率分析(%)
8.2.5.国別市場規模分析および前年比成長率分析（%）（日本
8.2.5.1.U.S.
8.2.5.2.カナダ
8.2.5.3. メキシコ
8.3.ヨーロッパ
8.3.1.はじめに
8.3.2. 主要地域別動向
8.3.3. 製品タイプ別市場規模分析とYoY成長率分析(%)
8.3.4. 用途別市場規模分析とYoY成長率分析(%)
8.3.5.国別市場規模分析および前年比成長率分析（%）（日本
8.3.5.1.ドイツ
8.3.5.2.U.K.
8.3.5.3.3 フランス
8.3.5.4. イタリア
8.3.5.5. スペイン
8.3.5.6. その他の地域
8.4.南米
8.4.1.はじめに
8.4.2. 主要地域別動向
8.4.3. 製品タイプ別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
8.4.4. 用途別市場規模分析とYoY成長率分析(%)
8.4.5.国別市場規模分析および前年比成長率分析（%）（日本
8.4.5.1.ブラジル
8.4.5.2. アルゼンチン
8.4.5.3. その他の南米諸国
8.5.アジア太平洋
8.5.1.はじめに
8.5.2.地域別の主な動き
8.5.3.製品タイプ別市場規模分析と前年比成長率分析(%)
8.5.4.用途別市場規模分析と前年比成長率分析(%)
8.5.5.国別市場規模分析およびYoY成長率分析（%)
8.5.5.1.中国
8.5.5.2. インド
8.5.5.3. 日本
8.5.5.4. オーストラリア
8.5.5.5. その他のアジア太平洋地域
8.6. 中東・アフリカ
8.6.1.はじめに
8.6.2. 主要地域別動向
8.6.3. 製品タイプ別市場規模分析とYoY成長率分析(%)
8.6.4. 用途別市場規模分析とYoY成長率分析(%)
9.ジェランガムの世界市場競争環境
9.1. 競争シナリオ
9.2. 競合他社のジェランガム戦略分析
9.3. 比較製品ポートフォリオ分析
9.4. 市場ポジショニング／シェア分析
9.5. M&A分析
10.ジェランガムの世界市場-企業プロファイル
10.1. CPケルコ
10.1.1. 会社概要
10.1.2. 製品ポートフォリオと説明
10.1.3. 主要ハイライト
10.1.4.財務概要
10.2. 丹城菜心糖業有限公司Ltd.
10.3. メロン・グループ
10.4. 杭州ジェラン・ソリューションズ・バイオテック有限公司
10.5. 浙江テックウェイ生化学有限公司
10.6. 河北新和生物化学有限公司
10.7. 内モンゴルレインボーバイオテック社Ltd.
10.8.福豊集団
11.データ・インテリジェンス
11.1. 付録
11.2.会社概要とサービス
11.3.お問い合わせ
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