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レポート概要
世界の脂質市場規模は2022年に136億3,000万米ドルとなり、2023年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）6.9％で成長すると予想されている。この成長の背景には、医薬品、食品・飲料、栄養補助食品などの産業における用途の増加がある。COVID-19ワクチンの開発に対する製品需要の高まりは、市場の成長をさらに押し上げるだろう。脂質は高いエネルギーと脂溶性ビタミンを含むため、栄養補助食品の配合に不可欠な成分と考えられている。COVID-19による人々の健康懸念の高まりは、世界中で栄養補助食品の需要を促進している。さらに、栄養補助食品は様々な形状や様々なフレーバーで入手できるため、あらゆる年齢層の人々に社会的に受け入れられやすくなっている。
そのため、栄養補助食品の消費拡大が、予測される年数にわたって脂質の需要を押し上げると予想されている。脂質は、COVID-19のmRNAベースのワクチン開発に非常に影響力のある成分である。世界人口のためのCOVID-19ワクチンの開発におけるその高い需要は、メーカーに脂質生産を強化することを余儀なくさせている。2022年2月、Merck KgaAは、リピッドの生産能力拡大に精力的に取り組んでいることを明らかにした。2022年2月には、エボニック・インダストリーズもドイツの2工場での生産を加速する計画を明らかにした。これが過去2年間の市場成長の一因となっている。
アジア太平洋、欧州、北米などにおける人口の増加は、医薬品・ヘルスケア、栄養補助食品、機能性食品、機能性飲料、化粧品・パーソナルケアなどの製品需要を押し上げるだろう。脂質中のオメガ3およびオメガ6の含有量の高さが、食品・飲料製品への利用を促進する主な要因である。脂肪酸やその他の原材料の価格上昇が成長の妨げになる可能性がある。価格変動は、COVID-19の影響と現在進行中の欧州の地政学的紛争の反動である。北米では、パーソナルケア、化粧品、食品業界からの需要減退により、2022年第1四半期に脂肪酸価格が変動した。さらに、アメリカの脂肪酸メーカーはアジア諸国からの供給不足に直面しなければならなかった。
製品インサイト
2022年にはトリグリセリドセグメントが業界を支配し、全体の収益の44%という最大のシェアを占めた。その高いシェアは、機能性飲料や栄養補助食品などの最終用途産業から、トリグリセリドの誘導体、すなわち中鎖トリグリセリドや長鎖トリグリセリドに対する需要が増加していることに起因している。トリグリセリド脂質は著名なエネルギー源であり、その結果、様々な機能性食品や飲料に幅広く使用されている。リン脂質セグメントは、予測期間中に大幅な成長を記録すると予想される。これはリン脂質の優れた特性によるもので、機能性食品や栄養補助食品の生産において有力な原料となっている。
さらに、乳化剤、湿潤剤、ミセル、キュボソーム、リポソームなどの構築剤として、さまざまな製薬技術でリン脂質の使用が増加していることが、このセグメントを牽引すると予想されている。化粧品・パーソナルケアやその他の用途を含む様々な最終用途産業からのスフィンゴ糖脂質に対する需要の増加が、このセグメントの成長を支えるだろう。このセグメントの成長は、スフィンゴ糖脂質の長所に関する意識の高まりも後押ししている。脂質ナノ粒子と、COVID-19に対するmRNAベースのワクチンの進行中の臨床試験は、生体内でより高い効力を発揮するイオン化可能な脂質の大幅な生産によって可能になった。より優れた特性を持つイオン化可能な脂質の創製に向けた研究努力の結果、市場は拡大する可能性がある。市場の成長は、ドラッグデリバリーシステムの研究開発に継続的な研究と投資が行われていることにも起因している。
フェーズの洞察
2022年には、その他の相が業界全体の売上高の71.7%で最も高いシェアを占めた。その高いシェアは、さまざまな産業用途で使用される印刷インキ、潤滑剤、界面活性剤、農薬アジュバント、燃料などの生産のための特殊化学品としての脂質の需要が増加していることに起因している。脂質は、燃料やプラスチック産業において、実現可能で環境に優しい代替品として採用されるケースが増えている。脂質の臨床利用としては、世界中の様々な慢性炎症性疾患の治療に、脂質を含む栄養補助食品を選択的に使用することが挙げられる。
主要機能性企業によるヒトの様々な健康状態を治療するための臨床的アプローチにおいて、異なるmRNAパターンの使用が増加していることは、予測期間中のセグメント成長にプラスの影響を与えると予測される。脂質の開発に関する厳しい規制シナリオは、規制機関からの医薬品承認数やワクチン開発プログラムの減少につながる。このことは、世界的な前臨床アプリケーションにおける脂質の利用に影響を与えている。しかし、前臨床試験に対する政府の介入の増加は、今後数年間、前臨床段階のセグメントの成長を減速させると予想される。
アプリケーション・インサイト
人口急増に伴う食品・飲料産業の成長により、2022年には食品・飲料分野が34.4％の最高売上高シェアで業界を支配した。脂質はエネルギーやビタミンを多く含むため、主に機能性食品や飲料の調製に利用されている。COVID-19というとんでもない状況の中で高まる健康リスクは、栄養成分を含む食品・飲料の需要を促進している。栄養食品や健康飲料への過度な需要は、予測される数年間で食品＆飲料業界における製品の需要を後押しすると予想される。
医薬用途における脂質の需要は、医薬品開発やその他多くの医薬用途での使用が増加しているため、増加すると予想される。2022年にCOVID-19ワクチンの開発に役立った主要成分の一つである。製薬業界では、大半の剤形を製造するための基本的な賦形剤と見なされている。健康への懸念が高まる中、医薬品や薬剤の重要性が高まっていることが、医薬品需要を押し上げ、それによってセグメントの成長を支えている可能性が高い。健康やフィットネスに関する国民の意識の高まりと相まって、栄養やサプリメントの摂取量が増加していることも、主要な成長ドライバーの一つである。食事中の脂質は、食品の食感、風味、カロリー含有量に影響し、蓄積エネルギー源として脂溶性栄養素やビタミンの吸収を助ける。
地域インサイト
2022年にはアジア太平洋地域が業界全体の収益の39.20％以上という高いシェアを占め、業界を支配した。これは、栄養補助食品、機能性食品、機能性飲料、医薬品などの需要が増加しているためである。パンデミックは、人々のライフスタイルと優先事項にかつてない変化をもたらした。アジア太平洋地域の消費者は現在、健康により関心を寄せている。その結果、とりわけ栄養補助食品、機能性食品、医薬品の消費がここ数年で大幅に増加し、今後も伸び続ける可能性が高い。北米はパンデミックの深刻な影響を受けており、死亡者数は世界各国の中で米国が最多であった。
そのため、厳重な予防措置を守り、免疫力を高める食品を摂取することへの意識が高まっている。こうして栄養補助食品と機能性食品は、多くの消費者の毎日の食生活に欠かせないものとなった。こうした要因が北米地域の市場成長を牽引している。欧州もまた、製薬・医療部門が堅調な著名な地域のひとつである。欧州の研究開発型製薬産業は、その成長に重要な役割を果たしている。欧州製薬団体連合会（EFPIA）によると、2020年、欧州は医薬品売上高全体の23.9％を占め、第2位の医薬品販売国に浮上した。ワクチン製造における脂質の広範な使用と、欧州の様々な企業による自社での大規模生産は、市場成長にプラスの影響を与えると予想される。
主要企業と市場シェア
世界市場は、膨大な数のグローバル企業が存在するため、大きく断片化されている。メーカー各社は互いに競争優位に立つため、顧客ベースの拡大に注力しており、業界の競争は激化している。世界の脂質市場における主なプレーヤーには以下のようなものがある：
プレシジョン・ナノシステムズ
エボニックインダストリーズAG
メルクKGaA
ジュネーブ・サイエンス
エクセリード
アバンティ極性脂質
日本ファインケミカル株式会社日本ファインケミカル株式会社
リポイド社
カーギル社
BASF SE
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
Koninklijke DSM N.V.
ケリーグループ
ノルディック・ナチュラルズ社
株式会社クローバー
クロダ・インターナショナル・ピーエルシー
リポイド・コスメティックAG
オメガプロテイン社
世界の脂質市場レポート・セグメンテーション
本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向の分析を提供しています。この調査の目的のため、Grand View Research社は世界の脂質市場レポートを製品、フェーズ、用途、地域に基づいて区分しています：
製品の展望（数量、キロトン；売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
イオン化可能脂質
トリグリセリド
スフィンゴ脂質
リン脂質
その他
段階の展望（数量、キロトン；売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
臨床
前臨床試験
その他
用途別展望（数量、キロトン；売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
医薬品
ワクチンと医薬品
科学的研究
栄養とサプリメント
フード＆ドリンク
その他
地域別展望（数量、キロトン；売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
スペイン
イタリア
ベルギー
ロシア
トルコ
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
インドネシア
タイ
フィリピン
マレーシア
ベトナム
韓国
中南米
ブラジル
アルゼンチン
コロンビア
中東・アフリカ
サウジアラビア
南アフリカ
アラブ首長国連邦
エジプト
ナイジェリア
第1章 脂質市場：方法論と範囲
1.1 市場の区分と範囲
1.2 市場の定義
1.3 情報調達
1.3.1 購入データベース
1.3.2 GVRの社内データベース
1.3.3 セカンダリーソース
1.3.4 第三者の視点
1.3.5 一次調査
1.3.6 一次情報源
1.4 情報分析
1.4.1 データ分析モデル
1.5 市場策定とデータの可視化
1.6 データ検証および出版
1.7 調査範囲と前提条件
第2章 脂質市場：エグゼクティブサマリー
2.1 市場展望
2.2 セグメント別の展望
2.3 競合の洞察
第3章 脂質市場：変数、トレンド、スコープ
3.1 市場系統の展望
3.1.1 世界の脂質市場
3.2 普及・成長展望マッピング
3.3 産業バリューチェーン分析
3.3.1 原材料動向
3.3.2 製造／技術動向
3.3.3 販売チャネル分析
3.4 需給分析
3.4.1 供給
3.4.2 需要
3.5 規制の枠組み
3.6 価格動向分析（2018年～2030年
3.7 市場ダイナミクス
3.7.1 市場促進要因の影響分析
3.7.1.1 健康への関心の高まりによる栄養補助食品への世界的な需要の高まり
3.7.2 優れた機能特性による様々な用途での脂質の使用量の増加
3.7.3 市場抑制の影響分析
3.7.3.1 不安定な原料価格
3.7.4 業界の課題
3.8 COVID-19の業界への影響
3.9 東欧の地政学的紛争の業界への影響
3.10 生産コスト分析
3.11 医薬品におけるナノ脂質の機会
3.12 ビジネス環境分析
3.12.1 ポーター分析
3.12.2 PESTEL分析
第4章 脂質市場：製品推定と動向分析
4.1 製品動向分析と市場シェア、2022年・2030年（キロトン）（百万米ドル）
4.1.1 イオン交換性脂質
4.1.2 トリグリセリド
4.1.3 スフィンゴ脂質
4.1.4 リン脂質
4.1.5 その他（中性脂質、PEG化脂質）
第5章 脂質市場：フェーズ推定とトレンド分析
5.1 フェーズ別動向分析と市場シェア、2022年・2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.1.1 臨床段階
5.1.2 前臨床段階
5.1.3 その他
第6章 脂質市場：用途別推定と動向分析
6.1 用途別動向分析と市場シェア、2022年・2030年（キロトン）（百万米ドル）
6.1.1 医薬品
6.1.1.1 ワクチン・医薬品
6.1.1.2 科学研究
6.1.2 栄養・サプリメント
6.1.3 食品・飲料
6.1.4 その他
第7章 脂質市場：地域別推計と動向分析
7.1 2022年と2030年の地域別動向分析と市場シェア（キロトン）（百万米ドル）
7.1.1 北米
7.1.1.1 米国
7.1.1.2 カナダ
7.1.1.3 メキシコ
7.1.2 欧州
7.1.2.1 ドイツ
7.1.2.2 イギリス
7.1.2.3 フランス
7.1.2.4 スペイン
7.1.2.5 イタリア
7.1.2.6 ベルギー
7.1.2.7 ロシア
7.1.2.8 トルコ
7.1.3 アジア太平洋
7.1.3.1 中国
7.1.3.2 インド
7.1.3.3 日本
7.1.3.4 オーストラリア
7.1.3.5 インドネシア
7.1.3.6 タイ
7.1.3.7 フィリピン
7.1.3.8 マレーシア
7.1.3.9 ベトナム
7.1.3.10 韓国
7.1.4 中南米
7.1.4.1 ブラジル
7.1.4.2 アルゼンチン
7.1.4.3 コロンビア
7.1.5 中東・アフリカ
7.1.5.1 サウジアラビア
7.1.5.2 南アフリカ
7.1.5.3 U.A.E.
7.1.5.4 エジプト
7.1.5.5 ナイジェリア
第8章 脂質市場 – 競争環境
8.1 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
8.2 企業／競合の分類（主要イノベーター、市場リーダー、新興プレイヤー）
8.3 ベンダーの状況
8.3.1 原材料サプライヤー一覧
8.3.2 メーカー一覧
8.3.3 主要流通業者とチャネルパートナーのリスト
8.3.4 潜在的エンドユーザー一覧
8.4 主要企業の市場ポジショニング分析、2022年
8.5 戦略的枠組み
第9章 企業プロフィール
9.1 エボニックインダストリーズAG
9.1.1 会社概要
9.1.2 財務パフォーマンス
9.1.3 製品ベンチマーク
9.1.4 戦略的取り組み
9.2 プレシジョン・ナノシステムズ
9.2.1 会社概要
9.2.2 業績
9.2.3 製品ベンチマーク
9.2.4 戦略的イニシアティブ
9.3 メルクKGaA
9.3.1 会社概要
9.3.2 業績
9.3.3 製品ベンチマーク
9.3.4 戦略的イニシアティブ
9.4 ジェネバントサイエンシズ
9.4.1 会社概要
9.4.2 業績
9.4.3 製品ベンチマーク
9.4.4 戦略的イニシアティブ
9.5 エクセリード
9.5.1 会社概要
9.5.2 業績
9.5.3 製品ベンチマーク
9.5.4 戦略的取り組み
9.6 アバンティ極性脂質
9.6.1 会社概要
9.6.2 業績
9.6.3 製品ベンチマーク
9.6.4 戦略的取り組み
9.7 日本ファインケミカル日本ファインケミカル株式会社
9.7.1 会社概要
9.7.2 業績
9.7.3 製品ベンチマーク
9.8 リポイド社
9.8.1 会社概要
9.8.2 業績
9.8.3 製品ベンチマーク
9.8.4 戦略的取り組み
9.9 カーギル社
9.9.1 会社概要
9.9.2 業績
9.9.3 製品ベンチマーク
9.9.4 戦略的イニシアティブ
9.10 BASF SE
9.10.1 会社概要
9.10.2 業績
9.10.3 製品のベンチマーキング
9.10.4 戦略的イニシアティブ
9.11 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー（ADM）
9.11.1 会社概要
9.11.2 財務パフォーマンス
9.11.3 製品のベンチマーキング
9.11.4 戦略的イニシアティブ
9.12 Koninklijke DSM N.V.
9.12.1 会社概要
9.12.2 業績
9.12.3 製品ベンチマーク
9.12.4 戦略的取り組み
9.13 ケリー・グループ plc
9.13.1 会社概要
9.13.2 業績
9.13.3 製品のベンチマーキング
9.13.4 戦略的取り組み
9.14 ノルディック・ナチュラルズ社
9.14.1 会社概要
9.14.2 財務業績
9.14.3 製品ベンチマーク
9.14.4 戦略的取り組み
9.15 株式会社クローバー
9.15.1 会社概要
9.15.2 業績
9.15.3 製品ベンチマーク
9.16 クロダ・インターナショナル
9.16.1 会社概要
9.16.2 業績
9.16.3 製品ベンチマーク
9.16.4 戦略的イニシアティブ
9.17 リポイド・コスメティックAG
9.17.1 会社概要
9.17.2 業績
9.17.3 製品ベンチマーク
9.17.4 戦略的取り組み
9.18 オメガプロテイン株式会社
9.18.1 会社概要
9.18.2 業績
9.18.3 製品ベンチマーキング
テーブル一覧
表1 主要企業／競合の分類
表2 主要原材料サプライヤー一覧
表3 メーカー一覧
表4 主要代理店およびチャネルパートナーのリスト
表5 潜在的エンドユーザー一覧
図表一覧
図1 脂質市場のセグメンテーション
図2 情報調達
図3 一次調査のパターン
図4 データ分析モデル
図5 市場形成と検証
図6 データの検証と出版
図7 市場スナップショット（2022年
図8 構造用接着剤市場、セグメント別展望、2022年（百万米ドル）
図9 脂質の世界市場規模・売上高、2018年～2030年（キロトン）（百万米ドル）
図10 脂質の世界市場バリューチェーン分析
図11 脂質市場のダイナミクス
図12 市場促進要因分析
図13 ダイエットサプリメントの世界市場、2018年～2022年（10億米ドル）
図14 市場抑制要因分析
図15 脂質市場ポーター分析
図16 脂質市場：PESTEL分析
図17 脂質市場の収益シェア（製品別）、2022年・2030年(%)
図18 脂質市場の収益シェア（フェーズ別）、2022年・2030年(%)
図19 脂質市場の収益シェア、用途別、2022年・2030年(%)
図20 脂質市場の収益シェア、地域別、2022年・2030年(%)
図21 メキシコ医薬品市場規模 、2016～2022年（単位：億米ドル）
図22 脂質市場ポジショニング分析
図23 戦略的フレームワーク
