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世界の食品素材市場は2021年に2,702億ドルと評価され、2031年には4,754億ドルに達し、2022年から2031年までのCAGRは5.8%で成長すると予測されている。食品素材とは、食品の安全性、鮮度、風味、食感、外観を保持または改善するために食品に添加される物質である。塩（ベーコンや干物などの肉類に使用）、砂糖（マーマレードに使用）、二酸化硫黄のような料理用成分の中には、何世代にもわたって食品（ワインに使用）を保存するために使用されてきたものもある。
食品を大規模に生産するのと、家庭で小規模に生産するのとでは大きく異なるため、さまざまな種類の食品素材が、食品生産の要求を満たすために進化してきた。食品成分は、加工食品が工場や工業用厨房から倉庫や店舗に運ばれ、最終的に顧客の手元に届くまでの間、安全で優れた状態にあることを保証する。食品成分は、技術的な必要性を満たし、顧客に誤解を与えず、栄養価の保持や食品の安定性の向上など、明確に定義された技術的目的を果たす場合にのみ正当化される。
消費者の日々のスケジュールは年々多忙になり、日々の家事に取り組むためにライフスタイルの変化が必要となっている。ライフスタイルの変化は人々の健康に悪影響を及ぼし、肥満、心血管疾患、ビタミン欠乏症などの健康障害の大きな原因となっている。このような問題への対応として、食品・栄養補助食品製造企業は、高品質の栄養成分を使用することで、ミネラル、アルカロイド、抗酸化物質、タンパク質を多く含む製品を開発している。こうした需要に対応するため、市場のプレーヤーは斬新で革新的な製品を投入している。例えば、Perrigo Company Plc.の子会社であるXLS Medical社は、チョコレート、ストロベリー、バニラの3つのフレーバーの食事代替飲料「アクティブシェイプ」の新シリーズを発売した。顧客は、大腸洗浄機能、アンチエイジング、肌の保湿特性など、関連する健康上の利点により、甘味飲料から栄養食品への移行を勧められている。
増粘剤などの食品成分には栄養価があり、製造企業は食品の価値を高めるためにこの成分を利用することに注力している。食品に増粘剤を使用すると、いくつかの健康上の利点がある。例えば、アロールートなどの食品増粘剤は敏感な消化器系に有益であり、セルロースガムは脂肪を減らすのに役立ち、葛根は高血圧を減らし、血糖値を調整し、慢性偏頭痛を和らげ、筋肉の緊張を和らげるのに役立つ。食品増粘剤は、嚥下を容易にすることで、患者の嚥下障害のリスクを軽減する。また、外傷、高齢、がん、神経障害など、食べ物を飲み込むことが困難な患者にも効果がある。このように、健康で安全な状態を維持するために、食品増粘剤に対する消費者の嗜好が高まっており、今後数年間で食品素材市場全体の成長が見込まれる。
食品素材市場は、タイプ、用途、地域に区分される。種類によって、香料、着色料、保存料、脂肪代替剤、甘味料、安定剤、乳化剤、結合剤、増粘剤、pH調整剤、栄養素、その他に分類される。用途によって、食品＆飲料、栄養補助食品、動物飼料に分類される。地域別では、北米（米国、カナダ、メキシコ）、欧州（ドイツ、英国、フランス、ロシア、イタリア、スペイン、その他欧州）、アジア太平洋（中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、その他アジア太平洋）、LAMEA（ブラジル、アルゼンチン、アラブ首長国連邦、南アフリカ、その他LAMEA）で分析される。
世界の食品原料市場で事業を展開するプレーヤーは、食品原料のシェアを拡大し、収益性を高め、市場での競争力を維持するために様々な開発戦略を採用している。本レポートに掲載されている主要企業には、味の素、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズplc、カーギル、インコーポレイテッド、セラニーズ・コーポレーション、デュポン（ダニスコ）、イングレディオン・インコーポレイテッド（TICガムズ）、ケリー・グループ、ロケット・フレール、スヅッカー・グループ（ベネオ）、テート・アンド・ライルPLC、アクゾノーベルN.V、BASF SE、Clariant AG、Evonik Industries AG、Koninklijke DSM N.V、ソルベイSA、ケミン・インダストリーズInc.、ケメルコ・インターナショナルB.V.、ジボダン・インターナショナルS.A.（ナチュレックスS.A.）、パルスガードA/S.、ユニバーInc.、コルビオンNV.、ヒューバー・コーポレーション（CPケルコU.S.Inc、花王株式会社、Nexira SAS、Jungbunzlauer Holding AG、Ashland Global Holdings Inc.、Fuerst Day Lawson Limited、ATP Group、Novozymes、Aromata Group S.r.L (Fiorio Colori S.p.A)、Kalsec, Inc.、Glanbia PLC (アイルランド)、Mead Johnson & Company, LLC.
利害関係者にとっての主なメリット
本レポートは、2021年から2031年までの食品素材市場分析の市場セグメント、現在の動向、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、食品素材市場の有力な機会を特定します。
主要な促進要因、阻害要因、機会に関する情報とともに市場調査を提供します。
ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を明らかにし、ステークホルダーが利益重視のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
食品素材市場のセグメンテーションを詳細に分析することで、市場機会を見極めることができます。
各地域の主要国は、世界市場への収益貢献度に応じてマッピングされている。
市場プレイヤーのポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができます。
地域別、世界別の食品素材市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略などの分析が含まれています。
主要市場セグメント
タイプ別
その他
香料
着色料
保存料
脂肪代替剤
甘味料
サブタイプ
ショ糖
でんぷん甘味料
高強度甘味料
砂糖代替物
安定剤、乳化剤、結合剤 ● 増粘剤
増粘剤
pH調整剤
栄養素
用途別
食品・飲料
サブタイプ
飲料
ソース・ドレッシング・調味料
ベーカリー・菓子
調理済み食品
乳製品
その他
栄養補助食品
飼料
地域別
北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
フランス
ロシア
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
ラメア
ブラジル
アルゼンチン
UAE
南アフリカ
その他の地域
主な市場プレイヤー
ネキシラ
味の素株式会社
アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ plc
セラニーズコーポレーション
デュポン株式会社
ケリーグループ
ロケットフレール
Sdzucker AG
テート・アンド・ライル Plc.
アクゾ・ノーベル N.V.
BASF SE
クラリアント
エボニック
Koninklijke DSM N.V.
ソルベイ
ケミン・インダストリーズ
ケメルコ・インターナショナルB.V.
ジボダン インターナショナル SA
パルスガード A/S
ユニバー・ソリューションズ
コルビオン
J.M.フーバー・コーポレーション
花王株式会社
ユングブンツラウアー・スイスAG
アシュランド
ノボザイムズ A/S
Kalsec, Inc.
グランビアPLC
レキットベンキーザー・グループ plc.
FDL Ltd.
ATPグループ
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
カーギル
イングレディオン・インコーポレーテッド
アロマタグループ SRL
第1章：はじめに
1.1.レポートの説明
1.2.主要市場セグメント
1.3.ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4.調査方法
1.4.1.二次調査
1.4.2.一次調査
1.4.3.アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1.主な調査結果
2.2.CXOの視点
第3章：市場概要
3.1.市場の定義と範囲
3.2.主な調査結果
3.2.1.トップ投資ポケット
3.3.ポーターのファイブフォース分析
3.4.市場ダイナミクス
3.4.1.促進要因
3.4.2.抑制要因
3.4.3.機会
3.5.COVID-19の市場への影響分析
3.6.価格分析
3.7.バリューチェーン分析
3.8.市場シェア分析
第4章 食品素材市場（タイプ別
4.1.概要
4.1.1 市場規模と予測
4.2.香料
4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.2.2 地域別市場規模・予測
4.2.3 国別市場シェア分析
4.3.着色添加剤
4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.3.2 地域別市場規模・予測
4.3.3 国別の市場シェア分析
4.4.防腐剤
4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2 地域別の市場規模・予測
4.4.3 国別の市場シェア分析
4.5.脂肪代替剤
4.5.1 主な市場動向、成長要因、機会
4.5.2 地域別市場規模・予測
4.5.3 国別市場シェア分析
4.6.甘味料
4.6.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.6.2 地域別市場規模・予測
4.6.3 国別の市場シェア分析
4.6.4 サブタイプ別甘味料食品原料市場
4.6.4.1 ショ糖市場規模・予測、地域別
4.6.4.2 でんぷん甘味料 地域別市場規模・予測
4.6.4.3 高強度甘味料の地域別市場規模・予測
4.6.4.4 砂糖代替物の市場規模・予測、地域別
4.7.安定剤、乳化剤、結合剤
4.7.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.7.2 地域別の市場規模および予測
4.7.3 国別市場シェア分析
4.8.増粘剤
4.8.1 主な市場動向、成長要因、機会
4.8.2 地域別市場規模・予測
4.8.3 国別の市場シェア分析
4.9. pH調整剤
4.9.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.9.2 地域別市場規模・予測
4.9.3 国別の市場シェア分析
4.10.栄養剤
4.10.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.10.2 地域別市場規模・予測
4.10.3 国別の市場シェア分析
4.11.その他
4.11.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.11.2 地域別の市場規模・予測
4.11.3 国別の市場シェア分析
第5章 食品素材市場、用途別
5.1 概要
5.1.1 市場規模と予測
5.2.食品と飲料
5.2.1 主な市場動向、成長要因、機会
5.2.2 地域別市場規模・予測
5.2.3 国別市場シェア分析
5.2.4 食品・飲料の食品成分市場：サブタイプ別
5.2.4.1 飲料市場規模・予測、地域別
5.2.4.2 ソース、ドレッシング、調味料の地域別市場規模・予測
5.2.4.3 ベーカリー・菓子市場規模・地域別予測
5.2.4.4 調理済み食品市場規模・予測、地域別
5.2.4.5 乳製品の市場規模・予測、地域別
5.2.4.6 その他の市場規模・予測、地域別
5.3.栄養補助食品
5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2 地域別市場規模・予測
5.3.3 国別市場シェア分析
5.4.動物飼料
5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2 地域別市場規模・予測
5.4.3 国別の市場シェア分析
第6章 食品原料市場、地域別
6.1 概要
6.1.1 市場規模と予測
6.2 北米
6.2.1 主要動向と機会
6.2.2 北米市場規模・予測（タイプ別
6.2.2.1 北米の甘味料食品素材市場：サブタイプ別
6.2.3 北米の市場規模・予測：用途別
6.2.3.1 北米の食品・飲料用食品素材市場：サブタイプ別
6.2.4 北米の市場規模・予測：国別
6.2.4.1 米国
6.2.4.1.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.4.1.2 タイプ別市場規模・予測
6.2.4.1.3 市場規模・予測：用途別
6.2.4.2 カナダ
6.2.4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.4.2.2 市場規模・予測：タイプ別
6.2.4.2.3 市場規模・予測：用途別
6.2.4.3 メキシコ
6.2.4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.2.4.3.2 市場規模・予測：タイプ別
6.2.4.3.3 市場規模・予測：用途別
6.3 欧州
6.3.1 主要動向と機会
6.3.2 欧州市場規模・予測：タイプ別
6.3.2.1 欧州の甘味料食品素材市場：サブタイプ別
6.3.3 欧州市場規模・予測：用途別
6.3.3.1 食品・飲料用食品素材の欧州市場：サブタイプ別
6.3.4 欧州の市場規模・予測：国別
6.3.4.1 ドイツ
6.3.4.1.1 主な市場動向、成長要因、機会
6.3.4.1.2 タイプ別市場規模・予測
6.3.4.1.3 市場規模・予測：用途別
6.3.4.2 イギリス
6.3.4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.4.2.2 市場規模・予測：タイプ別
6.3.4.2.3 市場規模・予測：用途別
6.3.4.3 フランス
6.3.4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.4.3.2 市場規模・予測：タイプ別
6.3.4.3.3 市場規模・予測：用途別
6.3.4.4 ロシア
6.3.4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.4.4.2 市場規模・予測：タイプ別
6.3.4.4.3 市場規模・予測：用途別
6.3.4.5 イタリア
6.3.4.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.4.5.2 市場規模・予測：タイプ別
6.3.4.5.3 市場規模・予測：用途別
6.3.4.6 スペイン
6.3.4.6.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.4.6.2 市場規模・予測：タイプ別
6.3.4.6.3 市場規模・予測：用途別
6.3.4.7 その他の地域
6.3.4.7.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.3.4.7.2 市場規模・予測：タイプ別
6.3.4.7.3 市場規模・予測：用途別
6.4 アジア太平洋
6.4.1 主要トレンドと機会
6.4.2 アジア太平洋地域の市場規模・予測：タイプ別
6.4.2.1 アジア太平洋地域の甘味料食品素材市場：サブタイプ別
6.4.3 アジア太平洋地域の市場規模・予測：用途別
6.4.3.1 アジア太平洋地域の食品・飲料用食品素材市場：サブタイプ別
6.4.4 アジア太平洋地域の市場規模・予測：国別
6.4.4.1 中国
6.4.4.1.1 主な市場動向、成長要因、機会
6.4.4.1.2 タイプ別市場規模・予測
6.4.4.1.3 市場規模・予測：用途別
6.4.4.2 日本
6.4.4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.4.2.2 市場規模・予測：タイプ別
6.4.4.2.3 市場規模・予測：用途別
6.4.4.3 インド
6.4.4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.4.3.2 市場規模・予測：タイプ別
6.4.4.3.3 市場規模・予測：用途別
6.4.4.4 韓国
6.4.4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.4.4.2 市場規模・予測：タイプ別
6.4.4.4.3 市場規模・予測：用途別
6.4.4.5 オーストラリア
6.4.4.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.4.5.2 市場規模・予測：タイプ別
6.4.4.5.3 市場規模・予測：用途別
6.4.4.6 その他のアジア太平洋地域
6.4.4.6.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.4.4.6.2 市場規模・予測：タイプ別
6.4.4.6.3 市場規模・予測：用途別
6.5 ラメア
6.5.1 主要トレンドと機会
6.5.2 LAMEA市場規模・予測：タイプ別
6.5.2.1 LAMEAの甘味料食品素材市場：サブタイプ別
6.5.3 LAMEAの市場規模・予測：用途別
6.5.3.1 LAMEAの食品・飲料用食品素材市場：サブタイプ別
6.5.4 LAMEAの国別市場規模・予測
6.5.4.1 ブラジル
6.5.4.1.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.4.1.2 市場規模・予測：タイプ別
6.5.4.1.3 市場規模・予測：用途別
6.5.4.2 アルゼンチン
6.5.4.2.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.4.2.2 市場規模・予測：タイプ別
6.5.4.2.3 市場規模・予測：用途別
6.5.4.3 アラブ首長国連邦
6.5.4.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.4.3.2 市場規模・予測：タイプ別
6.5.4.3.3 市場規模・予測：用途別
6.5.4.4 南アフリカ
6.5.4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
6.5.4.4.2 市場規模・予測：タイプ別
6.5.4.
表一覧
表1.食品成分の世界市場、タイプ別、2021～2031年（売上高、百万ドル）
表2.香料の食品素材市場、地域別、2021～2031年（売上高、百万ドル）
表3.着色料添加物の食品素材市場、地域別、2021～2031年（売上高、百万ドル）
表4.保存料の食品素材市場：地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表5.脂肪代替食品素材市場：地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表6.甘味料の食品素材市場、地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表7.甘味料の食品素材の世界市場、サブタイプ別、2021～2031年（売上高、百万ドル）
表8.スクロースの食品素材市場、地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表9.デンプン甘味料の食品素材市場、地域別、2021～2031年（売上高、百万ドル）
表10.高強度甘味料の食品素材市場、地域別、2021～2031年（売上高、百万ドル）
表11.砂糖代替物の食品素材市場、地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表12.安定剤、乳化剤、結合剤の食品素材市場：地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表13.増粘剤の食品素材市場：地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表14.PH調整剤の食品素材市場、地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表15.栄養成分の食品成分市場、地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表16.その他の食品素材市場、地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表17.食品成分の世界市場、用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表18.食品・飲料用食品成分市場、地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表19.食品・飲料用食品成分の世界市場、サブタイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表20.飲料用食品素材市場、地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表21.ソース、ドレッシング、調味料用食品素材市場：地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表22. ベーカリー、製菓用食品素材市場：地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表23.調理済み食品用食品素材市場：地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表24.乳製品用食品素材市場：地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表25.その他の食品素材市場：地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表26.栄養補助食品用食品素材市場：地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表27.動物飼料用食品成分市場：地域別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表28.食品成分市場、地域別、2021～2031年（収入、百万ドル）
表29.北米の食品成分市場、タイプ別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表30.北米の甘味料食品成分市場、サブタイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 31.北米食品素材市場、用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 32.北米の食品・飲料用食品成分市場、サブタイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表33.北米食品素材市場：国別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表34.米国の食品素材市場、タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 35.米国の食品素材市場、用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表36.カナダ食品素材市場：タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表37.カナダ食品成分市場：用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表38.メキシコ食品素材市場：タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 39.メキシコ食品素材市場：用途別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表 40.欧州食品素材市場：タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 41.欧州の甘味料食品素材市場、サブタイプ別、2021～2031年（売上高、百万ドル）
表42.欧州食品成分市場、用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表43.欧州の食品・飲料用食品成分市場、サブタイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表44.欧州食品素材市場、国別、2021～2031年（売上高、百万ドル）
表45.ドイツ食品素材市場、タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 46.ドイツの食品成分市場、用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 47.イギリスの食品成分市場：タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 48.イギリスの食品成分市場、用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 49.フランスの食品素材市場、タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 50.フランスの食品成分市場、用途別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表51.ロシアの食品素材市場：タイプ別、2021～2031年（売上高、百万ドル）
表 52.ロシアの食品成分市場：用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 53.イタリアの食品成分市場：タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 54.イタリアの食品成分市場、用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表55.スペインの食品素材市場、タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 56.スペインの食品成分市場、用途別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表 57.その他のヨーロッパの食品素材市場、タイプ別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表 58.その他のヨーロッパの食品成分市場、用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 59.アジア太平洋地域の食品成分市場、タイプ別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表 60.アジア太平洋地域の甘味料食品素材市場、サブタイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表61.アジア太平洋地域の食品素材市場、用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表62. アジア太平洋地域の食品・飲料用食品素材市場、サブタイプ別、2021〜2031年（売上、百万ドル）
表63.アジア太平洋食品素材市場、国別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表64.中国食品素材市場：タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 65.中国食品成分市場：用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 66.日本の食品素材市場：タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表67.日本の食品素材市場、用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 68.インドの食品素材市場：タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表69.インドの食品素材市場、用途別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表 70.韓国食品素材市場：タイプ別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表 71.韓国の食品素材市場、用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 72.オーストラリアの食品成分市場：タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表73.オーストラリアの食品成分市場：用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 74.その他のアジア太平洋地域の食品素材市場：タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 75.その他のアジア太平洋地域の食品素材市場、用途別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表 76.ラメアの食品素材市場：タイプ別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表77.ラメアの甘味料食品素材市場、サブタイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 78.ラメアの食品素材市場、用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表79.ラメアの食品と飲料の食品成分市場、サブタイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表80.ラメアの食品素材市場：国別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表81.ブラジルの食品素材市場：タイプ別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表82.ブラジルの食品素材市場：用途別、2021～2031年（売上高、百万ドル）
表83.アルゼンチン食品素材市場：タイプ別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表84.アルゼンチン食品素材市場：用途別、2021～2031年（売上、百万ドル）
表 85.2021～2031年のUAE食品成分市場：タイプ別（売上、百万ドル）
表 86.2021～2031年のUAE食品成分市場：用途別（売上、百万ドル）
表87.南アフリカの食品成分市場：タイプ別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表88.南アフリカの食品成分市場：用途別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表 89.その他のラメアの食品成分市場：タイプ別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表90.その他のラメア食品素材市場、用途別、2021～2031年（収益、百万ドル）
表91.ネキシラ：主要役員
表91.ネキシラ：会社概要
表92.ネキシラ：事業セグメント
表93.ネキシラ：製品ポートフォリオ
94.ネキシラ：売上高
95.ネキシラ：主要戦略
表97.味の素株式会社：主要経営陣
表97.味の素株式会社：会社概要
表98.味の素株式会社：事業セグメント
表99.味の素
