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食肉加工機器市場は、2021年から2031年にかけて年平均成長率4.7％を記録し、2031年には195億6,320万ドルに達すると推定される。加工肉は、肉や副産物を発酵、塩漬け、燻製、熟成などの工程を経て血液として変換し、保存期間を延ばし、味を向上させることで調製される。市場成長の主な要因のひとつは、安全性への懸念の高まりである。加えて、急速な都市化、多忙なスケジュール、所得水準の上昇の結果、便利な食品の売上が増加していることも、加工肉の需要にプラスの影響を与えている。これは、牛肉製品の高級化の拡大や、スーパーマーケットのような組織化された小売店への顧客アクセスの増加とともに、市場の拡大を後押ししている。市場での競争力を維持するため、トッププレーヤーはまた、新しい加工技術に多額の投資を行い、統合センサー・システムを備えた全自動食肉加工機器を開発している。また、製造能力と流通網を拡大するために、戦略的提携や買収も行っている。このように、上記の要因は予測期間中の食肉加工機器市場の成長を後押しする可能性が高い。
食肉加工機器産業は、食肉加工機器への投資の増加とこの分野での技術進歩の結果、予測期間を通じて成長すると予想される。腐敗を防ぎ、十分な栄養価を維持するために、管理された状況下での食肉の販売、取引、輸送を取り巻く厳格な法律が、食肉加工機器の需要を牽引すると予測される。研究開発費の高騰は、移送コストを節約し衛生基準を維持するために、スライス、混合、粉砕に使用される機器を1つの機械として統合するような新技術の開発につながった。
食肉加工には資本集約的な機械が必要である。加工部門の精密な要求を満たすため、食肉ビジネスで使用される機器はどれも高度に専門化されている。業界の要求により、1台の機械で食肉加工の全工程をまかなうことはできず、各工程に多くの機械や設備が必要となるため、多額の設備投資が必要となる。設備はその用途にしか利用できず、改造度が高いため再販価値は低い。また、最適な運転を確保し、食品を汚染しないようにするためには、設備のメンテナンスが不可欠である。前述の要因が、食肉加工施設の機械化を高価なものにしている。装置メーカーの大半は北米と欧州を拠点とし、アフリカ、中東、アジア太平洋の発展途上市場に製品を輸出しているため、物流コストも大きい。このような要因が、予測期間中の食肉加工機器市場の成長を抑制する可能性が高い。
世界の食肉加工機器市場は、タイプ、食肉の種類、用途、地域によって区分される。タイプ別では、切断装置、混合装置、軟化装置、充填装置、ダイシング装置、粉砕装置、燻製装置、マッサージ装置、その他に分類される。食肉に基づくと、牛肉加工品、豚肉加工品、羊肉加工品、鶏肉加工品、その他に分類される。用途別では、生加工肉、生調理肉、調理済み肉、生発酵ソーセージ、生肉、乾燥肉、その他に分類される。
地域別では、北米（米国、カナダ、メキシコ）、欧州（フランス、ドイツ、英国、スペイン、イタリア、その他の欧州地域）、アジア太平洋地域（中国、日本、韓国、オーストラリア、その他のアジア太平洋地域）、LAMEA（ブラジル、南アフリカ、サウジアラビア、その他のLAMEA地域）の各地域の詳細な国別分析とともに市場を分析している。
食肉加工機器業界で事業を展開する主要企業は、ウェルビルト社、GEAグループAG、ミドルビー社、ヒート・アンド・コントロール社、マレル社、キーテクノロジー社、JBT社、イリノイ・ツール・ワークス社（ITW）、ベッチャー・インダストリーズ社、エクイパミエントス・カルニコス社（マインカ）などである。
ステークホルダーにとっての主なメリット
本レポートは、2021年から2031年までの食肉加工機器市場分析の市場セグメント、現在の動向、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、食肉加工機器市場の有力な機会を特定します。
主要な促進要因、阻害要因、機会に関する情報とともに市場調査を提供します。
ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を明らかにし、ステークホルダーが利益重視のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
食肉加工機器市場のセグメンテーションを詳細に分析することで、市場機会を見極めることができます。
各地域の主要国を世界市場への収益貢献度に応じてマッピングしています。
市場プレイヤーのポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができます。
地域別、世界別の食肉加工機器市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略の分析を含みます。
主要市場セグメント
タイプ別
カッティング機器
混合装置
充填装置
テンダリング装置
ダイシング装置
粉砕装置
燻煙装置
マッサージ装置
その他
肉の種類別
豚肉加工品
牛肉加工品
マトン加工肉
その他
用途別
生鮮加工肉
調理済み食肉
生加工肉
生肉
ドライミート
生発酵ソーセージ
その他
地域別
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
フランス
ドイツ
イギリス
スペイン
イタリア
その他のヨーロッパ
アジア太平洋
インド
中国
日本
韓国
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
ラメア
ブラジル
南アフリカ
サウジアラビア
その他の地域
主な市場プレイヤー
GEAグループ
イリノイ・ツール・ワークス社（ITW）
ヒート・アンド・コントロール社
マレル
JBTコーポレーション
ミドルビー・コーポレーション
ウェルビルト社
ベッチャーインダストリーズ
キーテクノロジー
Equipamientos Carnicos, S.L. (Mainca).
第1章：はじめに
1.1.報告書の記述
1.2.主要市場セグメント
1.3.ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4.調査方法
1.4.1.一次調査
1.4.2.二次調査
1.4.3.アナリストのツールとモデル
第2章エグゼクティブサマリー
2.1.CXOの視点
第3章 市場概要
3.1.市場の定義と範囲
3.2.主な調査結果
3.2.1.主な影響要因
3.2.2.投資ポケットの上位
3.3.ポーターの5つの力分析
3.3.1.サプライヤーの交渉力
3.3.2.バイヤーの交渉力
3.3.3.代替品の脅威
3.3.4.新規参入の脅威
3.3.5.ライバルの激しさ
3.4.市場ダイナミクス
3.4.1.推進要因
3.4.1.1.包装食品の需要
3.4.1.2.食肉需要の増加
3.4.2.阻害要因
3.4.2.1.高い機械コスト
3.4.2.2.食肉加工における制限と規制
3.4.3.機会
3.4.3.1.新興市場
3.5.COVID-19市場への影響分析
第4章 食肉加工機器市場：タイプ別
4.1.概要
4.1.1.市場規模と予測
4.2.切断機器
4.2.1.主な市場動向、成長要因、機会
4.2.2.市場規模および予測、地域別
4.2.3.国別市場シェア分析
4.3.ブレンド機器
4.3.1.主な市場動向、成長要因、機会
4.3.2.市場規模および予測、地域別
4.3.3.国別市場シェア分析
4.4.充填装置
4.4.1.主な市場動向、成長要因、機会
4.4.2.市場規模および予測、地域別
4.4.3.国別市場シェア分析
4.5.テンダリング装置
4.5.1.主な市場動向、成長要因、機会
4.5.2.市場規模および予測、地域別
4.5.3.国別市場シェア分析
4.6.ダイシング装置
4.6.1.主な市場動向、成長要因、機会
4.6.2.市場規模および予測、地域別
4.6.3.国別市場シェア分析
4.7.研削装置
4.7.1.主な市場動向、成長要因、機会
4.7.2.市場規模および予測、地域別
4.7.3.国別市場シェア分析
4.8.喫煙具
4.8.1.主な市場動向、成長要因、機会
4.8.2.市場規模および予測、地域別
4.8.3.国別市場シェア分析
4.9.マッサージ機器
4.9.1.主な市場動向、成長要因、機会
4.9.2.地域別の市場規模および予測
4.9.3.国別市場シェア分析
4.10.その他
4.10.1.主な市場動向、成長要因、機会
4.10.2.地域別の市場規模と予測
4.10.3.国別市場シェア分析
第5章 食肉加工機器市場：食肉タイプ別
5.1.概要
5.1.1.市場規模と予測
5.2.豚肉加工品
5.2.1.主要市場動向、成長要因、機会
5.2.2.市場規模および予測、地域別
5.2.3.国別市場シェア分析
5.3.牛肉加工品
5.3.1.主な市場動向、成長要因、機会
5.3.2.市場規模および予測、地域別
5.3.3.国別市場シェア分析
5.4.マトン加工品
5.4.1.主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2.市場規模および予測、地域別
5.4.3.国別市場シェア分析
5.5.その他
5.5.1.主な市場動向、成長要因、機会
5.5.2.地域別市場規模および予測
5.5.3.国別の市場シェア分析
第6章 食肉加工機器市場：用途別
6.1.概要
6.1.1.市場規模と予測
6.2.生鮮加工肉
6.2.1.主要市場動向、成長要因、機会
6.2.2.市場規模および予測、地域別
6.2.3.国別市場シェア分析
6.3.調理済み食肉
6.3.1.主要市場動向、成長要因、機会
6.3.2.市場規模および予測、地域別
6.3.3.国別市場シェア分析
6.4.調理済み生肉
6.4.1.主要市場動向、成長要因、機会
6.4.2.市場規模および予測、地域別
6.4.3.国別市場シェア分析
6.5.生肉
6.5.1.主要市場動向、成長要因、機会
6.5.2.市場規模および予測、地域別
6.5.3.国別市場シェア分析
6.6.ドライミート
6.6.1.主要市場動向、成長要因、機会
6.6.2.市場規模および予測、地域別
6.6.3.国別市場シェア分析
6.7.生発酵ソーセージ
6.7.1.主要市場動向、成長要因、機会
6.7.2.市場規模および予測、地域別
6.7.3.国別市場シェア分析
6.8.その他
6.8.1.主な市場動向、成長要因、機会
6.8.2.地域別市場規模および予測
6.8.3.国別市場シェア分析
第7章 食肉加工機器市場：地域別
7.1.概要
7.1.1.市場規模および予測 地域別
7.2.北米
7.2.1.主要トレンドと機会
7.2.2.市場規模および予測、タイプ別
7.2.3.市場規模および予測、肉類タイプ別
7.2.4.市場規模・予測：用途別
7.2.5.市場規模・予測：国別
7.2.5.1.米国
7.2.5.1.1.主な市場動向、成長要因、機会
7.2.5.1.2.市場規模および予測、タイプ別
7.2.5.1.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.2.5.1.4.市場規模・予測：用途別
7.2.5.2.カナダ
7.2.5.2.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.2.5.2.2.市場規模および予測、タイプ別
7.2.5.2.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.2.5.2.4.市場規模・予測：用途別
7.2.5.3.メキシコ
7.2.5.3.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.2.5.3.2.市場規模および予測、タイプ別
7.2.5.3.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.2.5.3.4.市場規模・予測：用途別
7.3.欧州
7.3.1.主要トレンドと機会
7.3.2.市場規模および予測、タイプ別
7.3.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.3.4.市場規模・予測：用途別
7.3.5.市場規模・予測：国別
7.3.5.1.フランス
7.3.5.1.1.主な市場動向、成長要因、機会
7.3.5.1.2.市場規模および予測、タイプ別
7.3.5.1.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.3.5.1.4.市場規模・予測：用途別
7.3.5.2.ドイツ
7.3.5.2.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.2.2.市場規模および予測、タイプ別
7.3.5.2.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.3.5.2.4.市場規模・予測：用途別
7.3.5.3.イギリス
7.3.5.3.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.3.2.市場規模および予測、タイプ別
7.3.5.3.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.3.5.3.4.市場規模・予測：用途別
7.3.5.4.スペイン
7.3.5.4.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.4.2.市場規模および予測、タイプ別
7.3.5.4.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.3.5.4.4.市場規模・予測：用途別
7.3.5.5.イタリア
7.3.5.5.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.5.2.市場規模および予測、タイプ別
7.3.5.5.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.3.5.5.4.市場規模・予測：用途別
7.3.5.6.その他のヨーロッパ
7.3.5.6.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.3.5.6.2.市場規模および予測、タイプ別
7.3.5.6.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.3.5.6.4.市場規模・予測：用途別
7.4.アジア太平洋地域
7.4.1.主要トレンドと機会
7.4.2.市場規模および予測、タイプ別
7.4.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.4.4.市場規模・予測：用途別
7.4.5.市場規模・予測：国別
7.4.5.1.インド
7.4.5.1.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.1.2.市場規模および予測、タイプ別
7.4.5.1.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.4.5.1.4.市場規模・予測：用途別
7.4.5.2.中国
7.4.5.2.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.2.2.市場規模および予測、タイプ別
7.4.5.2.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.4.5.2.4.市場規模・予測：用途別
7.4.5.3.日本
7.4.5.3.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.3.2.市場規模および予測、タイプ別
7.4.5.3.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.4.5.3.4.市場規模・予測：用途別
7.4.5.4.韓国
7.4.5.4.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.4.2.市場規模および予測、タイプ別
7.4.5.4.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.4.5.4.4.市場規模・予測：用途別
7.4.5.5.オーストラリア
7.4.5.5.1.主要市場動向、成長要因、機会
7.4.5.5.2.市場規模および予測、タイプ別
7.4.5.5.3.市場規模・予測：肉類タイプ別
7.4.5.5.4.市場規模・予測：用途別
7.4.5.6.その他のアジア太平洋地域
7.4.5.6.1.主な市場動向
表一覧
表01.食肉加工機器の世界市場、タイプ別、2021～2031年（百万ドル）
表02.カッティング機器の食肉加工機器市場、地域別、2021-2031年（百万ドル）
表03.混合機器用食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表04.充填機器の食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表05.軟化装置の食肉加工装置市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表06.ダイシング機器の食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表 07.粉砕機器の食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表08.燻製機器の食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表 09.マッサージ機器の食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表10.その他の食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表11.食肉加工機器の世界市場、食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表12.豚肉加工用食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表13.牛肉加工用食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表14.加工羊肉の食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表15.その他の食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表16.食肉加工機器の世界市場、用途別、2021-2031年（百万ドル）
表17.生鮮加工肉用食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表18.調理済み食肉用食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表19.調理済み生肉の食肉加工機器市場：地域別、2021～2031年（百万ドル）
表20.生肉用食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表21.乾燥肉の食肉加工機器市場：地域別、2021～2031年（百万ドル）
表22. 生発酵ソーセージ用食肉加工機器市場：地域別、2021～2031年（百万ドル）
表23.その他の食肉加工機器市場：地域別、2021～2031年（百万ドル）
表24.食肉加工機器市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表25.北米の食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表26.北米食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表27.北米食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表28.北米食肉加工機器市場：国別、2021-2031年（百万ドル）
表29.米国の食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表30.米国の食肉加工機器市場、食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表31.米国の食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表32.カナダ食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表33.カナダ食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表34.カナダ食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表35.メキシコ食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表36.メキシコ食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表37.メキシコ食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表38.欧州食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表39.欧州食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表40.欧州食肉加工機器市場、用途別、2021-2031年（百万ドル）
表41.欧州食肉加工機器市場：国別、2021-2031年（百万ドル）
表42.フランス食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表43.フランス食肉加工機器市場、食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表44.フランス食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表45.ドイツ食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表 46.ドイツ食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表47.ドイツ食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表 48.イギリス食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表49.イギリスの食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表50.イギリスの食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表51.スペイン食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表 52.スペイン食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表53.スペイン食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表 54.イタリア食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表55.イタリア食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表56.イタリア食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表 57.その他のヨーロッパの食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表 58.その他のヨーロッパの食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表59.その他のヨーロッパの食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表 60.アジア太平洋地域の食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表61.アジア太平洋地域の食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021～2031年（百万ドル）
表62. アジア太平洋地域の食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表63.アジア太平洋地域の食肉加工機器市場：国別、2021-2031年（百万ドル）
表64.インドの食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表65.インドの食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表 66.インドの食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表67.中国食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表 68.中国食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表69.中国食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表70.日本の食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表71.日本の食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表72.日本の食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表73.韓国食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表74.韓国食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表 75.韓国の食肉加工機器市場：用途別、2021～2031年（百万ドル）
表76.オーストラリア食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表77.オーストラリアの食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表78.オーストラリアの食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表79.その他のアジア太平洋地域の食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表80.その他のアジア太平洋地域の食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021～2031年（百万ドル）
表81.その他のアジア太平洋地域の食肉加工機器市場：用途別、2021～2031年（百万ドル）
表82.ラメアの食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表83.ラメアの食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表84.ラメアの食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表 85.ラメアの食肉加工機器市場：国別、2021-2031年（百万ドル）
表 86.ブラジルの食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表87.ブラジルの食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表88.ブラジルの食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表 89.南アフリカの食肉加工機器市場：タイプ別、2021～2031年（百万ドル）
表90. 南アフリカ食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表 91.南アフリカの食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表92.サウジアラビアの食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表 93.サウジアラビアの食肉加工機器市場：食肉タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表94.サウジアラビアの食肉加工機器市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表 95.その他のラメアの食肉加工機器市場：タイプ別、2021-2031年（百万ドル）
表96.その他のラメアの食肉加工機器市場：タイプ別
