グローバルにおける食用インクジェットインク市場（2023-2030）：タイプ別（食用インクカートリッジ、ボトル入り食用インク）、素材別（天然、合成）、色別（シアン、マゼンタ、イエロー、ブラック）、用途別（ベーカリー、錠剤・カプセル、その他）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋地域、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析

投稿者: industryreport産業調査資料
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食用インクジェット・インク市場の概要：
食用インクジェットインクの世界市場規模は、2022年にYY百万米ドルとなった。予測期間中（2023-2030年）の年平均成長率は4.69%で、2030年にはYY百万米ドルに達すると予測されている。

食用印刷のプロセスは、クッキー、ケーキ、パン、ペストリー、お菓子やチョコレートなどの菓子類、クラッカー、バーガーバンズ、ベーグルなどのスナック菓子など、さまざまな食品やベーカリー製品にグラフィックや食用色素を塗布することからなる。画像や写真は、食用インクカートリッジを使用したインクジェットプリンターの助けを借りて食品に適用される食用アイシングシートに印刷される。ケーキやその他の菓子製品に写真や画像を印刷する需要の高まりが、市場の成長を後押ししている。従来の食品に革新を求める需要の高まりとインクジェット印刷の技術進歩が、市場の成長を後押ししている。

食用インクジェット・インク市場のダイナミクス：
ベーカリー製品の需要増が食用インクジェットインク市場の需要を創出

ベーカリー産業は、パン、ケーキ、ペストリー、クッキーやクラッカー、乾燥パスタ、生地、ミックス粉、トルティーヤ、その他のベーカリー製品で構成されている。世界人口の急増はベーカリー食品への新たな需要を生み出し、市場の成長を後押ししている。国連経済社会局によると、世界人口は2022年11月に80億人に達し、継続的に増加している。世界中で調理済み食品の消費が増加しており、ベーカリー製品の市場成長を後押ししている。また、消費者の所得の増加もベーカリー市場の売上増に貢献している。また、祝い事やケーキカットのトレンドが高まっていることも、食用インクジェット市場に新たな機会を生み出している。主要プレーヤーは、革新的な新製品を発売することで、消費者を引き付けようとしている。大手主要プレイヤーのベーカリーや食品業界向けの取り組みや新製品発売の増加は、食用インクジェットインク市場の需要を押し上げるのに役立っている。例えば、2021年1月、DTMプリンターは、クッキーやその他の食品に印刷するための世界初で唯一のNSFおよびGMP認定の食用インクデスクトッププリンターを発表した。これらのプリンターは、クッキー、キャンディー、ホワイトチョコレート、ビスケット、マカロン、マシュマロ、チョコレートレンズ豆などに直接印刷できる。

食用インクジェット・インク市場のセグメンテーション：
食用インクジェットインクの世界市場で最も高いシェアを占めたのは合成セグメント

世界中で食用インクの工業用途が増加しているため、合成セグメントが最大の市場シェアを占めている。天然着色料に比べ、合成着色料はより鮮やかで彩度の高い色を発色し、印刷画質も良好である。主要企業の製品発表の増加は、予測期間中のセグメント成長を後押しする。例えば、2022年5月、サンケミカルは食品装飾用途に特化した食用インクを提供した。SensiJet FSEは低粘度プリントヘッド用の合成食用インクである。卓越した印刷性能を発揮し、設置や使用開始が容易である。サンケミカルFSR-8は、8cPの中粘度プリントヘッド用に設計された食用インクです。優れた色鮮やかさとシャープな画像を実現します。また、クッキーやチョコレートなどの菓子類や健康食品のカプセルなど、様々な食品の印刷需要が増加しており、印刷インキは食品に直接印刷するための食用天然顔料を含む食品添加物や食品の形ですべての成分を提供しています。

食用インクジェット・インク市場の地理的浸透：
予測期間中、北米が優位を占める

2022年には、北米の売上高シェアがほぼYY％と最も高かった。消費者の可処分所得の増加により、米国とカナダが同地域の主要シェア国となっている。米国は、新技術の開発と応用の増加により、この地域で最大の市場シェアを占めている。食用インクジェットインクの成長の要因としては、産業が発達していること、先進的な機械が利用できること、革新的なアイデアがあることなどが挙げられる。また、米国におけるベーカリー産業の増加も地域の成長を後押ししている。ケーキやクッキーを印刷するパーソナライズされたギフトトレンドの増加は、食用インクジェットインク市場の成長を加速させる。2019年5月、Linx printing technologyは米国での事業を拡大した。同社は北米でLinx 10レーザープリンターと熱転写プリンターを販売している。同地域における消費者の可処分所得の増加とカスタマイズされたベイクドソリューションの認知度向上により、焼き菓子や製薬業界向けの食用インクジェットインクの用途が増加。

食用インクジェットインク市場の競争環境：
世界の食用インクジェットインク市場は競争が激しく、大手企業が圧倒的な収益シェアを獲得している。サンケミカル株式会社、トーヨーケム株式会社、Linx Printing Technologies、Union Chemicar Co.ltd.、The Cake Decorating Co.、MagicFrost、Icing Images、Icinginks、Edible Supply、Edible Image Suppliesは、手頃な価格で新しい製品を発売するための技術進歩に注力している。大手企業は、買収・合併、地域拡大、パートナーシップなどの戦略を駆使し、市場で強力な競争相手として頭角を現している。R&Dと新製品発売への注力の増加は、主要プレーヤーが市場での存在感を高めるための追加的な方法である。市場の様々な大手企業による革新は、世界の食用インクジェットインク市場のプレイヤーに有利な成長機会を提供すると期待されている。2022年3月、サンケミカルは直接食品印刷による食品と医薬品のカスタマイズに適したFSR食用インクジェットインクを発売した。これは食品業界のニーズを満たすのに役立ち、焼き菓子を含む食品に直接印刷できることが検証された。この技術は、錠剤やカプセルへの印刷など、医薬品・栄養補助食品市場に適している。新製品の発売は、食品のカスタマイズという新しいトレンドをサポートし、小規模なベーカリーから一流ブランドの工業生産まで、ブランドを提示する。2022年12月、IIT Roorkeeは食の安全のために食用インクを開発した。果物や野菜に印刷することで、シールに代わるものとして利用される。新しく開発されたインクは100％植物性で水溶性である。このインクは合成インクの代替品で、環境にやさしく、毒性がなく、包装や印刷の用途に適している。

COVID-19 影響：世界の食用インクジェットインク市場へのネガティブな影響
2020年、COVID-19パンデミックは食品・飲料業界に大きな影響を与えた。いくつかの食品加工会社、ベーカリー、パティスリーが、世界各国の政府や規制機関による厳しい営業停止措置のために閉鎖された。COVID-19パンデミックの間、食品の販売が減少したため、様々な業界参加者やメーカーは、食用インクジェットインクの売上が大幅に減少した。

しかし、世界的な祝賀行事の増加により消費者の需要が高まり、ポストコビッドの食用インクジェットインクの需要は増加すると予想される。また、写真印刷を施したケーキや魅力的なデザインを施したクッキーなど、子供向けの需要も増加していることから、可食インクの需要も増加している。食品包装業界も食用インクジェットインクを採用しており、市場の成長を後押ししている。食用インクジェットインクは果物の印刷に使用される。免疫力を高めるために世界的に果物の消費量が増加しており、市場の成長を後押ししている。

この調査レポートは世界の食用インクジェットインク市場を分析・予測し、69の市場データテーブル、64の図表、200ページから構成されています。

 

  1. スコープと方法論

    1. 研究方法
    2. 市場の範囲

  2. 主な動向と展開

  3. エグゼクティブ・サマリー

    1. タイプ別マーケットスニペット
    2. 素材別マーケットスニペット
    3. 色別マーケットスニペット
    4. アプリケーション別マーケットスニペット
    5. 地域別マーケットスニペット

  4. 市場ダイナミクス

    1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
    2. 影響分析
  5. 業界分析
    1. ポーターの5つの力分析
    2. サプライチェーン分析
    3. 需要と供給サイド分析
    4. 規制分析
    5. 技術の進歩

  6. COVID-19分析

    1. コビッド-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
    2. Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み

  7. タイプ別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：タイプ別セグメント
      2. 市場魅力度指数：タイプ別セグメント
    2. 食用インクカートリッジ
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2021-2030年）および前年比成長率分析（%、2022-2030年
    3. ボトル入り食用インク

  8. 素材別

    1. 市場概要
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：素材セグメント別
      2. 市場魅力度指数：素材セグメント別
    2. ナチュラル
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2021-2030年）および前年比成長率分析（%、2022-2030年
    3. 合成

  9. カラー別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：カラーセグメント別
      2. 市場魅力度指数：カラーセグメント別
    2. シアン
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2021-2030年）および前年比成長率分析（%、2022-2030年
    3. マゼンタ
    4. イエロー
    5. ブラック

  10. アプリケーション別

    1. 市場概要
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：アプリケーションセグメント別
      2. 市場魅力度指数（アプリケーションセグメント別
    2. ベーカリー
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2021-2030年）および前年比成長率分析（%、2022-2030年
    3. 錠剤・カプセル
    4. その他

  11. 地域別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数：地域別
    2. 北米
      1. はじめに
      2. 地域特有の主なダイナミクス
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：材料別
      5. 市場規模分析と前年比成長率分析（色別
      6. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      7. 国別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
        1. 米国
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. 南米
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：材料別
      5. 市場規模分析と前年比成長率分析（色別
      6. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      7. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）（国別
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. その他の南米諸国
    4. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：材料別
      5. 市場規模分析と前年比成長率分析（色別
      6. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      7. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. スペイン
        5. イタリア
        6. その他のヨーロッパ
    5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：材料別
      5. 市場規模分析と前年比成長率分析（色別
      6. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      7. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析と前年比成長率分析（％）：材料別
      5. 市場規模分析と前年比成長率分析（色別
      6. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析

  12. 競争環境

    1. 競争シナリオ
    2. 競合他社の戦略分析
    3. 市場ポジショニング／シェア分析
    4. M&A分析

  13. 会社概要

    1. サンケミカル株式会社
      1. 会社概要
      2. 製品ポートフォリオと概要
      3. 主要ハイライト
      4. 財務概要
    2. トーヨーケム株式会社
    3. リンクス・プリンティング・テクノロジーズ
    4. ユニオンケミカー株式会社
    5. ケーキデコレーション社
    6. マジックフロスト
    7. アイシングのイメージ
    8. アイシングリンク
    9. エディブル・サプライ
    10. 食用画像用品（※リストは網羅的ではない）

  14. データM

    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ
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