不溶性食物繊維の世界市場：種類別（セルロース、ヘミセルロース、キチン・キトサン、リグニン、食物繊維・ブラン、レジスタントスターチ、その他）、供給源別（穀類・穀物、豆類、果物・野菜、その他）、用途別（機能性食品・飲料、医薬品、飼料、ペットフード）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析、2023～2030年

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不溶性食物繊維市場の概要
世界の不溶性食物繊維市場は、予測期間中（2023-2030年）に年平均成長率8.24%に達すると予測されている。

不溶性食物繊維の炭酸塩は、人間の最適な代謝を確保するために不可欠である。不溶性食物繊維は消化器官で直接吸収されることはないが、体内を移動して便を柔らかくし、排出しやすくする。不溶性食物繊維は、水溶性食物繊維のように水に溶けません。果物の皮、種子、小麦ふすま、豆類、玄米などが不溶性食物繊維の豊富な供給源です。水溶性食物繊維よりも不溶性食物繊維の方が優れているため、これらの食物繊維は急速に普及しつつある。不溶性食物繊維が便秘、憩室性疾患、減量、大腸がん治療に重要であることは、長期にわたる研究でも実証されている。

消費者の間で医薬品から栄養補助食品へのシフトが顕著であり、製薬業界への投資が増加していることから、予測期間中の需要は増大すると予想される。さらに、高血圧、糖尿病、心血管疾患などの生活習慣病をコントロールすることで、活動的なライフスタイルにつながる健康的な食生活を維持することの重要性に対する消費者の意識の高まりが、他の主要な利点の中でも、市場の成長を促進する可能性がある。

不溶性食物繊維市場のダイナミクス
機能性食品への需要の高まりと政府のイニシアチブの高まりが市場成長を牽引している

各国政府と連携して、各国の様々な規制機関が率先して国のサプリメントや食物繊維を摂取することの利点についての認識を高めている。消費者の意識の高まりは、ベーカリー製品、栄養バー、サプリメントを含む不溶性食物繊維強化食品に対する需要の増加につながっている。これらの要因は、世界中で不溶性食物繊維の市場成長と需要を後押しすると予想される最も重要な要因の一つです。また、供給源の入手可能性もこの市場で重要な役割を果たしている。小麦、米、オート麦、ふすま、トウモロコシなどの穀物や穀類は、不溶性食物繊維を生産するために大量に入手可能である。穀類や穀物の収穫量も、果物や種子を含む他の原料に比べて多い。このように穀類や穀物の形で原料が入手可能であるため、予測期間中、不溶性食物繊維の市場が促進されると予想される。例えば、2022年12月20日、ハインツはベイクドビーンズから作られたナゲットを発売した。Heinz Magical Beanz Nuggetsは、野菜と豆がたっぷり入ったサクサクの豆型ナゲットで、ナゲット好きの子供（そして大人も）にアピールするようデザインされている。トマトとスイートコーンを使ったオリジナル味、カリフラワーとチェダーチーズを使ったチーズ味、パースニップ、ニンジン、ココナッツ、マイルドなカレースパイスを使ったカレー味の3種類がある。

しかし、食事中の食物繊維の過剰摂取は、下痢、ミネラル吸収の低下、善玉コレステロールの除去につながる可能性があり、食物繊維の市場成長を制限する。

不溶性食物繊維市場のセグメント分析
不溶性食物繊維の世界市場では、動物飼料分野が最も高いシェアを占める

不溶性食物繊維市場における動物飼料用途は、体重管理食や動物の肥満における食物繊維の使用など、動物の健康に関する意識の高まりを理由に、予測される期間中にCAGR YY％の著しい成長を目撃することが期待される。さらに、動物の腸の健康状態の改善と動物由来の食品に対する需要の高まりは、市場の需要をさらに促進します。このセグメントの急成長は、副作用とコストを削減する効率性、注射ルートよりも経口投与が好まれるようになっていることなどの要因によるものである。さらに、動物の健康に対する不溶性食物繊維の有益な効果に対する意識の高まり、イヌやネコの栄養学の進歩、動物飼料産業の成長は、市場における水溶性食物繊維の需要を押し上げると予想される。例えば、2021年12月9日、BASFは動物飼料用の新しい酵素製品ナチュパルス®TSを発売した。ナチュパルス®TSは非デンプン多糖類（NSP）酵素である。エンド-1,4-β-D-マンナナーゼとして、β-マンナンをより小さな成分、例えばマンノオリゴ糖（MOS）に加水分解する。β-マンナナーゼを飼料に添加することで、消化物の粘度が低下し、飼料の消化率が向上し、より持続可能な生産が可能になります。2021年12月9日、ケミンインダストリー社はペットフード用の機能性繊維と有機畜産業界向けの抗酸化溶液を発売した。この製品の繊維は、ブラジル料理の様々なレシピに広く使用されている食用根であるキャッサバから抽出されている。Tegraviaはプレバイオティクスと腸の健康をサポートする特性を持つ食物繊維源として機能し、食感とでんぷんのゲル化を促進することでペットフード製品の配合にも役立つ。

不溶性食物繊維市場の地域別シェア
予測期間中、北米が優位を占める

北米が最大の不溶性食物繊維市場であったのは、消費者の意識の高まり、可処分所得の高さ、機能性食品への需要の増加、健康的で活動的なライフスタイルを望む人々の増加によるものである。北米地域の国々、主に米国とカナダが市場シェアを独占しているのは、不溶性食物繊維をベースとしたサプリメントの摂取が増加していることと、ほとんどの機能性食品や飲料の成分として使用されていることによる。こうした有益な要因に加えて、政府の取り組みも市場の成長を後押ししている。例えば、2016年の米国の栄養成分表示では、FDAは「食物繊維」の下に記載された製品の生理学的な利点を証明することをメーカーに義務付け、これがメーカーに製品の評価と精製に影響を与え、製品開発の強化につながっている。例えば、2021年11月17日、Del Monte Foodsはアップサイクル生豆製品を発売した。Del Monte Blue Lake、Petite Cut、Blue Lake Farmhouse Cut Green Beansは、ウィスコンシン州とイリノイ州産の生豆を100％アップサイクルし、持続可能な方法で栽培したものである。

アジア太平洋市場は、2022年から2029年にかけてのCAGRが最も高くなると予測されている。アジア太平洋地域は市場をリードし、2021年には世界収益のYY%以上を占めた。中国、インドネシア、日本などの国々は、今後数年間、食品・飲料の主要生産国になると予想される。アジア太平洋地域における食品・飲料業界の有望な動向は、予測期間中に不溶性食物繊維の需要を促進すると推定される。

不溶性食物繊維市場参入企業
主要な不溶性食物繊維メーカーは、新製品を発売することによって製品ポートフォリオを拡大することに注力しており、これによって販売の可能性を拡大し、他の市場プレーヤーに対する競争上の優位性を獲得している。不溶性食物繊維の新規参入を目指す企業は、他の市場プレーヤーが提供していない新規製品の研究開発に投資することに注力している。また、新規参入企業は、新たな資金調達ラウンドを通じて資本を調達し、販売潜在力と全体的な収益創出能力を促進するために創造的なマーケティング戦略を選択することが期待される。不溶性食物繊維市場の主要企業には、BENEO、Lonza、DuPont de Nemours, Inc.、Archer Daniels Midland Company (ADM)、Batory Foods、Ingredion Incorporated、Roquette Freres、PURIS、Tate & Lyle、Emsland Groupなどがある。例えば、2021年7月20日、クラフト・ハインツは豆とパルスのNPDを促進するための「イノベーション・チャレンジ」を開始した。このFMCG大手は、”豆や豆類をメニューに取り入れる美味しいアプリケーションや食材 “を開発するよう、FMCGの新進気鋭の人材に求めている。2022年12月25日、食品のスパイスや調味料を製造するナイジェリアの製造会社タイガー・フーズ・リミテッドは、最新の食品として豆の加工・包装品を発売した。

COVID-19 不溶性食物繊維市場への影響
世界の不溶性食物繊維市場にプラスの影響

パンデミックは供給にも影響を与えたが、健康食品に対する顧客の嗜好にも影響を与えた。COVID-19の大流行は、消費者に自分の健康を評価するよう促した。その結果、消費者の健康増進につながる健康的な製品や機能性食品に対するニーズが高まった。例えば、パンデミックは、オーガニック、ナチュラル、クリーンラベル製品への嗜好の高まりや、腸の健康や砂糖の代替品への大きな重点を置いて、水溶性食物繊維市場に機会を提供した。水溶性食物繊維は、栄養補助食品、動物飼料、医薬品など、さまざまな商品に採用されている。また、水溶性食物繊維製品は筋肉量と免疫力を促進し、その結果、水溶性食物繊維製品に対する大きな需要をもたらした。COVID-19は食物繊維市場にわずかな影響を与えた。

食物繊維は、医薬品、栄養補助食品、飼料など多くの製品に含まれている。食物繊維は免疫力や筋肉量を高めるためにも使われている。それゆえ、パンデミックの間、食物繊維製品の需要は高かった。例えば、2020年10月11日、ネスレSAの子会社であるガーバー・プロダクツ社は、フレッシュ・スタート・ボウルとバイトを発売し、冷凍カテゴリーに参入した。全粒穀物と野菜を使用した、USDA認定のオーガニックでクリーンラベルのこの製品は、12ヶ月以上の幼児向けに設計されており、数分で温めて提供できる。さらに、顧客が食物繊維を毎日の食事に取り入れ始めたことも、市場全体の成長に影響を与えた。COVID-19の大流行は、公衆衛生と、水溶性食物繊維市場を含むいくつかの産業のサプライチェーンのさまざまな段階に大きな影響を与えた。

この調査レポートは世界の不溶性食物繊維市場を分析・予測し、77の市場データテーブル、74の図表、170ページを提供しています。

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1. スコープと方法論

   1. 研究方法
   2. 市場の範囲

2. 主な動向と展開

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. タイプ別マーケットスニペット
   2. ソース別マーケットスニペット
   3. アプリケーション別マーケットスニペット
   4. 地域別マーケットスニペット

4. 市場ダイナミクス

   1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターの5つの力分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. コビッド-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み

7. タイプ別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：タイプ別セグメント
      2. 市場魅力度指数：タイプ別セグメント
   2. セルロース
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2021-2030年）および前年比成長率分析（%、2022-2030年
   3. ヘミセルロース
   4. キチンおよびキトサン
   5. リグニン
   6. ファイバー/ブラン
   7. レジスタントスターチ
   8. その他

8. ソース

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ソースセグメント別
      2. 市場魅力度指数：ソースセグメント別
   2. 穀物・穀類
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2021-2030年）および前年比成長分析（%）、2022-2030年
   3. 豆類
   4. 果物と野菜
   5. その他

9. アプリケーション別

   1. 市場概要
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：アプリケーションセグメント別
      2. 市場魅力度指数（アプリケーションセグメント別
   2. 機能性食品と飲料
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2021-2030年）および前年比成長率分析（%）、2022-2030年
   3. 医薬品
   4. フィード
   5. ペットフード

10. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数：地域別
    2. 北米
       1. はじめに
       2. 地域特有の主なダイナミクス
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
          1. 米国
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. 南米
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       6. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）（国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米諸国
    4. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. スペイン
          5. イタリア
          6. その他のヨーロッパ
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. ソース別市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析

11. 競争環境

    1. 競争シナリオ
    2. 競合他社の戦略分析
    3. 市場ポジショニング／シェア分析
    4. M&A分析

12. 会社概要

    1. BENEO*
       1. 会社概要
       2. ポートフォリオと概要
       3. 主なハイライト
       4. 財務概要
    2. ロンザ
    3. デュポン社
    4. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー（ADM）
    5. バトリーフーズ
    6. イングレディオン・インコーポレイテッド
    7. ロケット・フレール
    8. プリス
    9. テート＆ライル
    10. エムズランド・グループ

13. DataMインテリジェンス

    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ

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