トリュフオイルの世界市場：タイプ別（黒トリュフオイル、白トリュフオイル、ブルゴーニュトリュフ、ガーリックトリュフ）、用途別（パスタ、ピザ、肉、その他）、エンドユーザー別（レストラン・ホテル、化粧品産業、その他）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ）- シェア、規模、展望、機会分析、2024～2031年

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トリュフオイル市場の展望
トリュフオイル市場は2022年にYY百万米ドルと評価された。予測期間中（2024年～2031年）の年平均成長率は4.54%で、2029年にはYY百万米ドルに達すると予測されている。トリュフオイルは、料理の風味と香りを高めるために使用される成分である。トリュフフライ、パスタ料理、ピザ、マッシュポテトやデビルドエッグなどのピュレ料理など、様々な料理の仕上げ油として使用される。トリュフオイルは安価で、生のトリュフよりもかなり安価である。トリュフオイルは、トリュフを狩る犬や豚の調教によく使われる。トリュフオイルは家庭料理に好まれ、ステーキからパスタまで様々な料理のトッピングに最適です。トリュフオイルは、健康的な血圧とコレステロール値を維持するのに役立ち、トリュフオイルの消費に対する健康上の利点の認識を高め、予測期間における市場の成長を後押しする。

トリュフオイル市場の動向：
健康上の利点に関する消費者の意識の高まりが、市場成長の原動力になると予想される。

トリュフオイルは通常、ベースオイルとしてオリーブなどの心臓に良いオイルを使用して製造される。トリュフオイルを定期的に摂取することで、心臓の健康が促進される。トリュフオイルにはポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールは抗酸化作用を持つ天然化合物で、酸化ストレスや体細胞へのダメージを防ぎます。ポリフェノールは、冠状動脈性心臓病を含む慢性疾患の長いリストに関連していると考えられている炎症を抑えるのに役立ちます。研究によると、ポリフェノールはコレステロールやトリグリセリドを効果的に減らし、心臓の健康に良い血圧を下げる。BMCメディシン誌によると、オリーブオイルの摂取量が多いほど心臓病のリスクが下がるという結果も出ている。European Journal of Clinical Nutrition誌に掲載された研究によると、187人の成人を3年間追跡調査した結果、トリュフオイルの主成分であるオリーブオイルを多く含む食事は、体重の減少につながると述べられている。食事から摂った脂肪は消化に時間がかかり、胃が空っぽになるのが遅くなるため、満腹感が増し、空腹感が減少する。脂肪はまた、炭水化物よりも、空腹感を刺激するホルモンであるグレリンのレベルを下げることができ、食欲を抑え、体重減少を促進するのに役立つ。

トリュフオイルに含まれる健康的な脂肪は、特にアルツハイマー病 やパーキンソン病のような認知障害の予防に関して、多くの健康効果がある。また、トリュフオイルは、がん細胞の成長と発達を阻止し、がんの成長を抑制するのに役立ちます。トリュフオイルには、体内でがんを引き起こすフリーラジカルの生成を防ぐ、有益な抗酸化物質が含まれています。トリュフオイルには炎症を抑えるビタミンEが豊富に含まれており、アトピー性皮膚炎、乾癬、にきびなどの治療に役立ちます。また、トリュフオイルは血糖値を正常に保つ働きもある。このような健康上の利点が、予測期間における市場成長の原動力となっている。

トリュフオイル市場のセグメンテーション：
白トリュフオイル部門が世界のトリュフオイル市場で最も高いシェアを占める

白トリュフオイルは、白トリュフ、特にイタリア原産のアルバ産トリュフを使用して作られます。このイタリア産トリュフは、世界で最も希少で高価なトリュフの一種であることから、差別化が図られている。白トリュフオイルは、他のトリュフとは一線を画し、軽く、わずかに胡椒のような、ガーリックのような風味がある。白トリュフオイルは淡い白色の果肉で、大理石のような外観と繊細な風味を持つ。白トリュフは信じられないほど高価である。黒トリュフオイルに比べ、白トリュフオイルは濃くなく、土臭さもないため、淡白で繊細な料理によく合います。主に魚のフィレに使用される。また、白いピザの泡立てにも使われる。食品業界やレストランにおける白トリュフオイルの需要の増加が、市場成長の原動力となっている。また、白トリュフオイル分野での研究開発活動の増加は、市場の成長を後押しする。

トリュフオイルの地理的浸透：
予測期間中、ヨーロッパが主要地域である

ヨーロッパは、トリュフとオリーブオイルに対する消費者需要の増加により、トリュフオイルの最大市場シェアを占めている。ドイツ、英国、フランス、イタリアは、消費者の可処分所得の増加が市場成長を促進するため、この地域の主要国のいくつかである。ヨーロッパの消費者は可処分所得が高く、生活水準が高い。Urbani社、Truffle hunter社、Marcel Plantin社、Monini社は、予測期間中にトリュフオイル市場を後押しする新製品を市場に投入した主要企業の一部である。

トリュフオイルの競合状況：
トリュフ業界には複数の老舗メーカーや地元メーカーが参入しており、市場は細分化されている。主な市場参入企業は、ワイルド・ハーベスト、マルドナ・スペシャリティ・フーズ、モニーニ、ブラック・ボア・トリュフ、トリュフ・ハンター、ウルバニ、AROTZ、ラ・トリュフ・デュ・ヴァントゥー、マルセル・プランタン、トリュフ・ハンターなどである。主要な主要プレイヤーの中には、売上を伸ばすために新製品を発売したところもある。例えば、2022年9月、トリュフは白トリュフから作られたトリュフオイル市場を立ち上げた。TRUFF白トリュフオイルは、本物の白トリュフをオリーブオイルに漬け込み、鮮やかで魅惑的な、まぎれもなく贅沢な、特別な仕上げ用オイルに仕上げている。Nbrosiaは、白トリュフオイルと黒トリュフオイルを市場に送り出しました。白トリュフの風味は強烈で、ニンニクとチーズを連想させる。天然の白トリュフ（Tuber magnatum）フレーバーとその他の天然フレーバー（20％）から作られている。乳、小麦を含む。黒トリュフ・フレーバーは、土っぽさとナッツを思わせるエレガントな味わい。ココナッツオイルとオリーブオイルの2種類のオイルをベースに作られている。

トリュフオイル COVID-19 トリュフオイル市場への影響
世界のトリュフオイル市場への悪影響

COVID-19パンデミックの発生により、トリュフオイルの需要と販売が急減した。各国の封鎖措置により貿易活動が中断され、この業界の成長が鈍化した。パンデミックは世界市場に悪影響を与えた。パンデミックの間、ホテルやレストランが閉鎖されたため、トリュフオイルの消費が減少した。流通網の混乱が影響したコヴィッドでは、トリュフオイルは完成品の販売に苦戦した。外食産業の閉鎖は市場に悪影響を与えた。新型コロナウィルスの蔓延を抑えるために課された閉鎖措置の間、世界的な貿易が停止した一方で、食品業界は深刻な貨物難の影響を受けた。ほとんどの食品カテゴリーで、需要不足とサプライ・チェーンの混乱による販売量の減少が見られた。

この調査レポートは世界のトリュフオイル市場を分析・予測し、61の市場データ表、55の図表、170ページから構成されています。

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1. スコープと方法論

   1. 研究方法
   2. 市場の範囲

2. 主な動向と展開

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. タイプ別マーケットスニペット
   2. アプリケーション別マーケットスニペット
   3. エンドユーザー別マーケットスニペット
   4. 地域別マーケットスニペット

4. 市場ダイナミクス

   1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターの5つの力分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. コビッド-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み

7. タイプ別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：タイプ別セグメント
      2. 市場魅力度指数：タイプ別セグメント
   2. 黒トリュフオイル
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析、百万米ドル、2020-2029年および前年比成長分析（%）、2021-2029年
   3. 白トリュフオイル
   4. ブルゴーニュ・トリュフ
   5. ガーリック・トリュフ

8. アプリケーション別

   1. 市場概要
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：アプリケーションセグメント別
      2. 市場魅力度指数（アプリケーションセグメント別
   2. パスタ
      1. パスタ
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
   3. ピザ
   4. 肉
   5. その他

9. エンドユーザー別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：エンドユーザーセグメント別
      2. 市場魅力度指数：エンドユーザーセグメント別
   2. レストランとホテル
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
   3. 化粧品産業
   4. その他

10. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数：地域別
    2. 北米
       1. はじめに
       2. 地域特有の主なダイナミクス
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       5. 市場規模分析、およびエンドユーザー別前年比成長率分析（%)
       6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
          1. 米国
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. 南米
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       5. 市場規模分析、およびエンドユーザー別前年比成長率分析（%)
       6. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）（国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米諸国
    4. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       5. 市場規模分析、およびエンドユーザー別前年比成長率分析（%)
       6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. スペイン
          5. イタリア
          6. その他のヨーロッパ
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       5. 市場規模分析、およびエンドユーザー別前年比成長率分析（%)
       6. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. はじめに
       2. 地域別の主な動き
       3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
       4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
       5. 市場規模分析、およびエンドユーザー別前年比成長率分析（%)
11. 競争環境
    1. 競争シナリオ
    2. 競合他社の戦略分析
    3. 市場ポジショニング/シェア分析
    4. M&A分析

12. 会社概要

    1. ワイルドハーベスト
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 主要ハイライト
       4. 財務概要
    2. マルドナ・スペシャリティ・フーズ社
    3. モニーニ
    4. 黒猪トリュフ
    5. トリュフハンター
    6. ウルバニ
    7. アロッツ
    8. ヴァントゥーのトリュフ
    9. マルセル・プランタン
    10. トリュフハンター(*リストは網羅的ではない*)

13. DataMインテリジェンス

    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ

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