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食用フレーク市場概要
食用フレーク市場規模は予測期間中（2024-2031年）に年平均成長率7.3%に達すると予測される。
食用フレークは、トウモロコシ、米、オート麦、小麦などの穀物から作られる食品である。ラズベリー、チョコレート、キャラメル、ストロベリー、フルーツ、ナッツなど、さまざまなフレーバーがある。食用フレークは着色され、味付けされ、焼き菓子に風味を加える。食用フレークは朝食として食べられ、牛乳、ヨーグルト、フルーツ、ナッツなどと一緒に食べることが多い。フレークを製造する際、穀物の外皮は取り除かれ、グロットに加工される。この穀粒を塩と砂糖のシロップでローストし、風味を加えて薄いフレーク状に押し出し、オーブンでトーストする。多忙なライフスタイルに起因する、すぐに食べられる食品に対する消費者の需要の高まりが、食用フレーク市場を牽引している。また、健康的な食事や加工食品に対するニーズの高まりも、食用フレーク市場の成長を後押ししている。
食用フレーク市場のダイナミクスと動向
すぐに食べられる食品に対する消費者の需要の増加が食用フレーク市場の成長を牽引
健康的な朝食という新たな傾向、肥満、糖尿病、血圧の有病率の上昇が、食用フレーク市場を牽引すると予測される。世界中で雇用が増加し、働く女性が増えたことで、食の嗜好が変化した。消費者は家庭で調理する時間が少なくなり、コーンフレーク、オート麦フレーク、その他の食用フレークなどの食品への需要が高まった。国際労働機関が発表した世界雇用・社会見通し報告書によると、2018年の世界の労働人口は33億人で、15歳以上の人々で構成されている。労働人口は、食事の準備を簡単にするために、ますます調理済み食品を採用するようになっている。このような消費者動向は市場成長の原動力となっている。
さらに、食用フレークは健康に良いとされている。例えば、コーンフレークは鉄分とビタミンB6を豊富に含んでいる。オート麦フレークは、地球上で最も健康的な食品のひとつと考えられており、高い栄養価を持っている。マンガン、チアミン、マグネシウム、リンなどのミネラルや繊維質が豊富に含まれている。飽和脂肪、コレステロール、カロリーが低く、減量と最適な健康維持に役立つ。オーツ麦の日常的な摂取は、高血圧のリスクを軽減する。オーツ麦にはアベナンスラミドというユニークな抗酸化物質が含まれており、有害なフリーラジカルが血中のHDL値に影響を与えるのを防ぎ、冠状動脈性心臓病のリスクを軽減します。オーツ麦を毎日摂取すると、糖尿病のリスクが60％減少する。ライスフレークには炭水化物が豊富に含まれている。さらに、これらの食用フレークは、ダイエット用や体重減少用として人気を集めている。オーツ麦のような食用フレークは、体重管理を助けるダイエット食品として世界的に採用されている。これらの要因が食用フレーク市場を牽引している。
食用フレーク市場のセグメント分析
コーンフレーク部門が2022年の市場売上高で最大のシェアを占める
コーンフレーク部門は、売上高が大きいため、最大の売上高を占めている。コーンフレークは最も人気のある朝食用シリアルで、トウモロコシのフレークをトーストしたものである。一般に牛乳や砂糖と一緒に食べる。ビタミンとミネラルが豊富に含まれている。ケロッグス社は、消費者の間で宣伝することによってコーンフレークの人気を高めた。コーンフレークはオレンジがかった黄色で、カリカリとした食感があり、牛乳をかけると柔らかくなる。コーンフレークを最初に発明したのはケロッグ社だが、現在ではサニタリウム、ジェネリック・ブランド、グルテンフリー・ブランドなど、さまざまなブランドで販売されている。コーンフレークには、すりつぶしたトウモロコシ、砂糖、鉄分、高フルクトース・コーンシロップ、ビタミンなどの主成分が含まれている。コーンフレークはチアミンが非常に豊富で、炭水化物の代謝とエネルギー生産に良い。コーンフレークには、ビタミン、ミネラル、食物繊維、タンパク質、炭水化物が豊富に含まれている。新しい細胞の形成に不可欠な葉酸も豊富に含まれている。妊娠中の女性にはより効果的である。また、コーンフレークに含まれるチアミンは炭水化物の代謝を促進し、エネルギー生産と脳機能を高める。トウモロコシには目の健康に良いルテインも含まれている。
食用フレーク市場の地理的シェア
この調査によると、世界市場は地域と国に大きく分けられ、北米地域はアメリカ、カナダ、メキシコ。ヨーロッパ地域はドイツ、イギリス、スペイン、イタリア、フランス、ロシア、ロンドン、その他のヨーロッパ諸国に分けられる。中南米地域はメキシコ、アルゼンチン、ブラジルに分けられる。アジア太平洋地域は中国、インド、日本、韓国、オーストラリア、シンガポール、マレーシア、その他の南アジア諸国、中東・アフリカ地域はUAE、KSA、カタール、南アフリカ、その他の中東諸国に分けられる。
すべての地域の中で、北米が食用フレーク市場を支配している。より健康的な朝食に対する需要の増加、可処分所得の増加、食用フレークの市場での入手の容易さ、労働人口の増加が北米市場成長の推進要因である。同地域の主要プレーヤーが利用可能であり、食用フレークの新しいフレーバーを発売することも、食用フレーク市場の成長をもたらす要因である。米国やカナダのような国では食用フレークの消費量が多く、食用フレークの売上増加に貢献している。
アジア太平洋地域は、すぐに食べられる朝食の需要が増加しているため、予測期間を通じて大きなシェアを獲得している。中国やインドのような国々では働く女性の数が増えており、忙しいライフスタイルのためにすぐに食べられる朝食の需要も増えている。ライスフレークの消費量が最も多いのはインドである。さらに、アジア太平洋地域ではコーンフレークの人気が高まっている。
食用フレーク市場の企業と競争環境
食用フレーク市場は断片化されている。食用フレーク市場の主要プレーヤーとしては、Kelloggs Company、Post Holdings、Quaker Oats Company、Nestlé、H. & J. Brüggen Kgなどが挙げられる。主要企業の中には、戦略的買収・合併政策に従う企業もある。例えば、2019年12月、FTC Alleges Post Holdings, Inc.は、プライベートブランド既製シリアル事業のTreeHouse Foods, Inc.を買収した。この買収により、アメリカの家庭向けにシリアルの高品質化と低価格化を推進してきた競争圧力が取り除かれた。
2021年4月、ケロッグは食べられるグリッターで覆われたハート型のレインボー「プライド」シリアルを発売した。購入者がレシートを同社のウェブサイトにアップロードすると、ケロッグは1箱購入につき3ドルをLGBTQ団体GLAADに寄付した。
2021年4月、ケロッグ社は、ケロッグ・スペシャルK・ディップド・ショコラ・アーモンド・シリアルをデビューさせ、米国で初のディップド・シリアルを発売した。このシリアルは、全粒小麦を使ったマルチグレインフレーク、チョコレート風味のシェルに浸した米、ココアをまぶしたフレーク、スライスアーモンドが特徴である。
COVID-19 食用フレーク市場への影響
世界の食用フレーク市場にプラスの影響
COVID-19の影響が世界中で見られるようになり、ready-to-eat消費者製品メーカーは消費量の増加によって大きな影響を受けている。社会的距離を置くことをめぐる規制規範が複数の国にまたがっているため、社交の場の減少がRTE業界に大きな影響を与えることが予想された。しかし、惣菜メーカーは自社製品の安定した売れ行きを見ている。
さらに、消費者の間で消費パターンが大きく変化しており、新しいスナッキング・アイテムを「家庭で」試すことが人気を集めている。加えて、即席食品メーカーの多くは、この閉鎖期間中にチャンスをつかむことができるように、顧客に有利なパッケージを提供している。また、COVID-19の発生により、健康的な食生活に対する消費者の意識が高まり、健康的な食材に対する需要が増加している。したがって、食用フレークのような健康的な食材を使用した重い食事やその他の食品は、世界市場で需要を獲得している。
この調査レポートは世界の食用フレーク市場を分析・予測し、53の市場データテーブル、44の図表、180ページから構成されています。
- スコープと方法論
- 研究方法
- 市場の範囲
- 主な動向と展開
- エグゼクティブ・サマリー
- 製品別マーケットスニペット
- 流通チャネル別市場スニペット
- 地域別マーケットスニペット
- 市場ダイナミクス
- 市場への影響要因
- ドライバー
- 阻害要因
- 機会
- 影響分析
- 市場への影響要因
- 業界分析
- ポーターの5つの力分析
- バリューチェーン分析
- 特許分析
- 規制分析
- COVID-19分析
- コビッド-19の市場分析
- COVID-19以前の市場シナリオ
- 現在のCOVID-19市場シナリオ
- COVID-19後または将来のシナリオ
- Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
- 需給スペクトラム
- パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
- メーカーの戦略的取り組み
- コビッド-19の市場分析
- 製品別
- 製品紹介
- 市場規模分析、前年比成長率分析(%)、製品セグメント別
- 市場魅力度指数：製品セグメント別
- コーンフレーク
- 市場概要
- 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長分析（%、2021-2029年
- 小麦フレーク
- ライスフレーク
- フレーキー・オーツ
- 製品紹介
- 流通チャネル別
- 市場概要
- 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：流通チャネルセグメント別
- 市場魅力度指数：流通チャネルセグメント別
- スーパーマーケットとハイパーマーケット
- イントロダクション
- 市場規模分析（百万米ドル）、2020-2029年および前年比成長分析（%）、2021-2029年
- コンビニエンス・ストア
- オンライン小売業者
- その他
- 市場概要
- 地域別
- 市場紹介
- 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
- 市場魅力度指数：地域別
- 北米
- はじめに
- 地域特有の主なダイナミクス
- 市場規模分析と前年比成長率分析（%）（製品別
- 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
- 国別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- 南米
- はじめに
- 地域別の主な動き
- 市場規模分析と前年比成長率分析（%）（製品別
- 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
- 市場規模分析、前年比成長率分析（%）（国別
- ブラジル
- アルゼンチン
- その他の南米諸国
- ヨーロッパ
- はじめに
- 地域別の主な動き
- 市場規模分析と前年比成長率分析（%）（製品別
- 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
- 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
- ドイツ
- イギリス
- フランス
- スペイン
- イタリア
- その他のヨーロッパ
- アジア太平洋
- はじめに
- 地域別の主な動き
- 市場規模分析と前年比成長率分析（%）（製品別
- 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
- 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- その他のアジア太平洋地域
- 中東・アフリカ
- はじめに
- 地域別の主な動き
- 市場規模分析と前年比成長率分析（%）（製品別
- 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
- 市場紹介
- 競争環境
- 競争シナリオ
- 競合他社の戦略分析
- 市場ポジショニング／シェア分析
- M&A分析
- 会社概要
- ケロッグ社
- 会社概要
- 製品ポートフォリオと概要
- 主要ハイライト
- 財務概要
- ポスト・ホールディングス
- クエーカー・オーツ・カンパニー
- ネスレ
- H. & J. Brüggen Kg
- ネイチャーズ・パス食品
- バグリーズ・インディア・リミテッド
- パタンジャリ・アーユルヴェーダ
- GDフーズ・アンド・ビバレッジズ社
- マリコ(*リストは網羅的ではない*)
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