グローバルにおけるカシューミルク市場（2024-2031）：製品タイプ別（プレーンカシューミルク、フレーバーカシューミルク）、パッケージ別（カートン、パウチ、瓶、ボトル、缶、その他）、カテゴリー別（従来型、オーガニック）、流通チャネル別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン販売、その他）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析

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カシューミルク市場概要
世界のカシューミルク市場は予測期間中（2024年～2031年）に高いCAGRに達すると予測される

カシューミルクはクリーミーでおいしい植物性ミルクだ。材料はカシューナッツと水の2つ。甘くておいしいので、甘味料は必要ありません。甘い料理や風味豊かな料理に使われます。カシューナッツは乳製品に代わる最も健康的なミルクである。カシューミルクは、乳製品、ココナッツミルク、オートミルクよりも低カロリーです。カルシウム、鉄分、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンEなど、さまざまな重要なビタミンを強化することができる。カルシウムは骨粗鬆症やカルシウム不足に関連する様々な症状の予防に役立つ。カシューミルクはすべて天然の乳糖不使用で、乳製品を消化するのが苦手な人にとっては牛乳の代わりになる。カシューミルクを摂取することによる健康上の利点が消費者の需要を高め、市場成長の原動力となっている。

カシューミルク市場のダイナミクスと動向
消費者の間でカシューミルクの健康効果に対する認識が高まる

カシューナッツミルクは、その健康効果から世界中で人気がある。カシューナッツミルクは低カロリーでありながら、他のナッツミルクよりもクリーミーであるため、様々なレシピに使用されています。カシューミルクは、乳糖不耐症や乳製品アレルギーの方に、乳製品の優れた代替品を提供します。低カロリーでありながら、大豆、米、アーモンドをベースとした一般的なミルクよりもコクがある。カシューミルクには、健康的な脂肪、タンパク質、さまざまなビタミンやミネラルが含まれています。カシューミルクは、多価不飽和脂肪酸と一価不飽和脂肪酸を豊富に含む植物性飲料です。これらの脂肪を摂取することで、心臓発作のリスクが低下する可能性がある。また、カシューミルクにはマグネシウムとカリウムも含まれており、心臓の健康を高め、心臓病を予防し、糖尿病や血圧の改善にも役立つ可能性がある。自家製カシューナッツミルクは、市販のカシューナッツミルクに比べて脂肪分が多い。カシューナッツには抗酸化物質のルテインとゼアキサンチンが豊富に含まれている。これらの化合物は、フリーラジカルと呼ばれる不安定な分子による目の細胞損傷を防ぐ可能性がある。カシューミルクには、血液凝固に不可欠なビタミンKが豊富に含まれている。カシューミルクのようなビタミンKを豊富に含む食品を摂取することで、十分なタンパク質レベルを維持することができます。

カシューミルクは乳糖を含まないため、乳製品よりも炭水化物が少ない。牛乳の代わりに使うことで、糖尿病患者の血糖コントロールに役立つ可能性がある。銅は皮膚のタンパク質を作る際に大きな役割を果たし、皮膚の健康に重要である。カシューナッツには、特定のガン細胞の発生を防ぐアナカルジン酸が多く含まれている。カシューミルクには抗酸化物質と亜鉛がたっぷり含まれている。免疫力アップに役立つ。カシューナッツミルクには鉄分が多く含まれているため、赤血球が酸素を運搬するのを助けるヘモグロビンというタンパク質が十分に生成され、鉄欠乏性貧血のリスクを軽減する。このような健康上の利点は、消費者の嗜好をカシューミルクに向けさせ、市場の成長を促進する。

さらに、植物由来の食品に対する需要の高まりが市場の成長を後押ししている。また、ビーガン、グルテンフリー、乳製品不使用の食品を求める傾向の高まりも、カシューミルク市場の成長を後押ししている。カシューミルクの使用は直接消費に限られ、フローズンデザート、ヨーグルト、クリーマー、粉ミルクなど、他のミルクベース製品の調製にも使用される。健康的な製品に対する消費者の意識は日に日に高まっており、植物性乳製品が市場で大きな存在感を示すための新たな道筋を示している。

カシューミルク市場のセグメント分析
2021年、フレーバーカシュー・ミルク部門が最大の売上シェアを占める

フレーバーカシューミルク部門が市場を支配している。健康上の利点から若い世代からフレーバー付きカシューミルクへの人気が高まっており、非乳製品志向の高まりがカシューミルク市場の成長を後押ししている。カシューミルクには、バニラ、チョコレート、ストロベリーなど、さまざまな種類がある。これらのフレーバーは、カシューミルクを粉砕する過程で加えられる。フレーバー付きのカシューミルクは、子供向けのカテゴリーで人気が高い。

スーパーマーケットとハイパーマーケットのセグメントが最大の市場売上を占めている。スーパーマーケットの流通チャネルは、顧客が購入前に製品をスキャンできる利点や、適切な製品を選ぶ手助けをする店員の存在が購買決定に影響を与えるなどの利点があるため、支持を集めている。

カシューミルク市場 地理的シェア
2021年には北米が世界のカシューミルク市場を支配する見込み

米国やカナダなどの国々におけるカシューミルク需要の高さが、無乳糖製品の採用による市場成長の原動力となっている。これは、食習慣の変化と利点に関する意識の高まりによるものである。菜食主義者の増加は植物性ミルクへの需要を高め、カシューミルクの採用を増加させる。さらに、販売業者や製造業者の数の増加は、北米でのカシューミルクの可用性の増加につながっている。White Waves Services Inc、Forger Project、Provamelなどの主要企業は、消費者の需要を満たすために継続的に取り組んでおり、北米地域での新製品の発売にも注力している。

アジア太平洋地域では、ビーガン製品を好む消費者の需要が高いため、カシューミルク市場の需要が増加している。成長の背景には、認知度の向上、嗜好の変化、健康への懸念がある。消費者は可処分所得の増加や製品に関連する健康上の利点により、これらの製品への支出が増加している。非乳製品への需要の高まりと高い乳糖不耐症により、カシューミルク摂取への注目が高まっていることが、この地域の市場を牽引する主な要因である。So delicious dairy freeやElmhurstなどの企業がAPACに拠点を拡大している。

カシューミルク市場の企業と競争環境
カシューミルク市場は断片化されている。カシューミルク市場の主な主要プレーヤーには、WhiteWave Foods、Blue Diamond Growers、Forager Project, LLC、Alpro、Nutty life, LLCなどがいる。主要な主要プレーヤーの中には、売上高と製品開発を増加させるためにM&A戦略に従っている企業もある。例えば、2022年5月、Forager Projectは新しいオーガニックキッズカシューミルクヨーグルトラインの発売により、子供に優しい乳製品を使わない間食をより良いものにした。各ヨーグルトパウチには、プロバイオティクス、カルシウム、必須ビタミンD、A、B12が含まれており、100％ヴィーガンで健康的、いつでも手軽に食べられるスナックとなっている。ベリーベリー、ストロベリー、マンゴーの3種類がある。2021年5月、フォリジャー・プロジェクトは乳製品不使用のオーガニック・アイスクリームの新商品を発売した。このアイスクリームは、乳糖、乳製品、大豆、グルテンを含まず、オーガニックとビーガンの認定を受けている。オーガニック・カシューミルクとその他のシンプルな材料から作られたForager Projectのアイスクリームは、ひとさじごとに繊細な味と食感が楽しめ、味や環境への影響を損なうことなく、乳製品のようなアイスクリーム体験を消費者に提供する。2020年2月、Forager Projectは新たな代替乳製品をラインナップに加えた。高タンパク非乳製品の「ヨーグルト」、ペルーの塩を使った乳製品不使用のバター、「オートミルク」、新フレーバーの「カシューミルク」ヨーグルトなどである。2019年9月、Zナチュラルフーズ社は新製品カシューミルクパウダーを発表した。この取り組みは、消費者がマイルドなカシュー風味のミルクを使用できるようにするため、従来の牛乳からの脱却として立った。パウダーは使い勝手がよく、雑味がない。

COVID-19 インパクト
世界のカシューミルク市場へのマイナスの影響

COVID-19パンデミックは、全国的な封鎖規制によりカシューミルク市場に悪影響を及ぼし、メーカーに課題を突きつけている。COVID-19のパンデミックは当初、多くの国で製造工場の操業停止を引き起こした。伝染性コロナウイルスの恐怖による人手不足で、多くの企業が生産を失った。COVID-19パンデミックは、業界成長のためのすべての戦略と予測を混乱させた。専門家によると、主要プレーヤーは次のCOVID-19シナリオをサポートするために戦略を見直し、ビジネスパートナーとの健全な関係を維持する必要がある。このパンデミックの結果、世界の平均可処分所得は減少した。同市場の主要メーカーは新分野の開拓を試みるものと予想される。

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1. 1. 1. 規模分析および前年比成長率分析（%）：パッケージング別
      2. カテゴリー別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      3. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
      4. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
         1. 中国
         2. インド
         3. 日本
         4. オーストラリア
         5. その他のアジア太平洋地域
   2. 中東・アフリカ
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 製品タイプ別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：パッケージング別
      5. カテゴリー別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      6. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
2. 競争環境
   1. 競争シナリオ
   2. 競合他社の戦略分析
   3. 市場ポジショニング／シェア分析
   4. M&A分析
3. 会社概要
   1. ホワイトウェーブフーズ
      1. 会社概要
      2. 製品ポートフォリオと説明
      3. 主要ハイライト
      4. 財務概要
   2. ブルー・ダイアモンド・グロワーズ
   3. フォリジャー・プロジェクト
   4. アルプロ
   5. ナッティ・ライフ、LLc.
   6. カリフィア農場
   7. パシフィック・フーズ・オブ・オレゴンLLC
   8. エルムハースト・ミルクド・ダイレクトLLC
   9. アース・オウン・フード・カンパニー
   10. RITAフード＆ドリンク株式会社（※リストは全てではありません。）
4. DataMインテリジェンス
   1. 付録
   2. 会社概要とサービス
   3. お問い合わせ

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