グローバルにおけるサバ市場（2024-2031）：タイプ別（冷凍サバ、サバ加工品、生鮮サバ）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析

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サバ市場の概要
サバ市場は予測期間中（2024～2031年）に年平均成長率4.6%で高成長が予測される。 サバは様々な外洋性魚種を指す一般的な用語であり、そのほとんどはScombridae科に属する。サバは、主に沿岸や沖合の海洋環境、温帯や熱帯の海に生息している。サバは世界中で食べられている人気の魚介類である。脂ののった魚なので、オメガ3脂肪酸を多く含む。サバの身は、特に熱帯地方では劣化が早く、スコンブロイド食中毒を引き起こす可能性がある。サバは獲れたその日に消費されるべきだが、世界各地では熟成させたり、漬け込んだりしているため、広く流通している。さらに、缶詰や冷蔵などの保存方法の発達により、サバの保存が可能になり、世界的に重要な魚となった。食生活にサバを取り入れることが健康に良いという消費者の知識が、業界の需要を牽引している。

サバ市場のダイナミクスとトレンド
サバの健康効果に対する意識の高まりが市場を牽引

世界的な健康志向の高まりが、世界のサバ市場を牽引する大きな要因となっている。サバ食は、タンパク質、セレン、ビタミン012などの主要ミネラルを含むため、いくつかの健康上の利点がある。サバは、栄養不足に起因する貧血を予防するための良好な栄養基盤を提供することができる。サバには鉄分、ビタミンB12、葉酸が含まれている。さらに、多価不飽和脂肪酸が心血管疾患の罹患率と死亡率を低下させることが研究で証明されている。また、魚油サプリメントは、他のコレステロールを上昇させることなく、中性脂肪を減少させる働きがあることが多くの研究で明らかになっている。タンパク質が豊富なサバ食を含む健康的な食事に対する顧客の嗜好により、サバも水産市場で牽引力を増しており、市場拡大の原動力となると予測される。健康志向の人々の増加と、魚が骨の強度を高め、免疫力を高め、認知機能と心臓の健康を改善するという利点により、サバ市場は今後数年間で急成長すると予想される。

さらに、この製品には高濃度の脂肪酸が含まれており、健康で明るい肌の持久力と維持を助ける。EPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）などのオメガ3脂肪酸はサバに含まれ、心血管疾患の軽減と予防に役立つ。こうした健康上の利点から、この分野は予測期間中に成長すると見込まれている。

サバ市場のセグメント分析
世界のサバ市場で最も高いシェアを占めたのは冷凍 。

2021年には、冷凍形態のカテゴリーが世界市場価値の約○○％を占めた。魚の保存では、冷凍形態が一般的に使用される。冷凍は、製品を一年中消費できるようにするのに役立つ。さらに、魚を冷凍すると微生物の活動がすべて停止するため、食品の腐敗や病気につながる。さらに、冷凍された魚介類や魚は徹底的な微生物学的検査を受け、食べても安全であることが保証される。これらすべての要因から、このセグメントの成長は今後数年間で押し上げられると予想されている。

サバ市場では、オンライン販売チャネルが最も高い年平均成長率XX%で成長すると予想される。サバ市場では実店舗の小売業者が強力な地位を占めているが、世界的な魚缶詰製品に対する需要の増加と新たな電子商取引の動向が業界の成長に大きな影響を与えると予想される。オンライン購入の利便性とEコマース・サイトでの商品探しの簡便性から、サバ市場の重要な参加者は自社製品のオンライン提供に影響を受け、収益性を高めている。サバ業界のプレーヤーは、オンライン顧客に対する注目の高まり、新しい小売業態への進出、商品開発から恩恵を受けるだろう。

サバ市場の地域別シェア
予測期間中、アジア太平洋地域が支配的な地域である。

アジア太平洋地域は、魚の捕獲と養殖がほとんど行われているため、2021年にはXX%以上の業界最高シェアを占める。サバ市場は、低コストで数多くの健康上の利点があるため、低開発国で人気が高まっている。この地域の広い沿岸地域と人口の増加が魚の養殖と漁業を支えている。こうした要因の結果、この地域の市場は今後数年間で拡大すると予想される。

予測期間中、欧州のCAGRはXX%と2番目に速い成長が見込まれている。同地域ではサバの消費量と生産量が多く、冷凍サバ製品やすぐに使えるサバ製品の需要が高まっていることが、同地域の市場成長に寄与している。

サバ市場の企業と競争環境
世界のサバ市場は非常に断片化されており、多くの企業が新製品ラインナップを投入している。Thai Union Group Public Company、Ocean Treasures World Foods Limited、Viet Ocean Seafood Vietnamなどが世界のサバ市場の主要プレーヤーである。サバ業界の大手であるエトーシャ・フィッシング・カンパニーは、2018年7月に「えふたマースバンカー」の新商品として、「えふたミンチのトマトソース煮」と「えふたカレーソース煮」の2種類を発売した。同社によると、もう一つの味であるトマトとチリソースのEfutaは2013年に発売され、以来ナミビアで400万缶以上を販売しており、ブランド拡大のために他の種類の導入が必要となった。

COVID-19 サバ市場への影響
世界のサバ市場にマイナスの影響

COVID-19の発生は世界のサバ市場に深刻な影響を与えた。政府は各国で非常事態を発令し、人々の移動ができなくなった。その結果、サバのサプライチェーンと流通が遮断され、市場不足に陥った。それでも、COVID-19の基準厳格化により、市場は安定的に拡大するだろう。

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1. スコープと方法論
   1. 研究方法
   2. 市場の範囲
2. 主な動向と展開
3. エグゼクティブ・サマリー
   1. タイプ別マーケットスニペット
   2. 流通チャネル別市場スニペット
   3. 地域別マーケットスニペット
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 業界分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. コビッド-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
7. タイプ別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：タイプ別セグメント
      2. 市場魅力度指数：タイプ別セグメント
   2. 冷凍サバ
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
   3. サバ加工品
   4. 新鮮なサバ
8. 流通チャネル別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネルセグメント別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネルセグメント別
   2. オフライン
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
   3. オンライン
9. 地域別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数：地域別
   2. 北米
      1. はじめに
      2. 地域特有の主なダイナミクス
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
      5. 国別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
         1. 米国
         2. カナダ
         3. メキシコ
   3. 南米
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）（国別
         1. ブラジル
         2. アルゼンチン
         3. その他の南米諸国
   4. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
      5. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
         1. ドイツ
         2. イギリス
         3. フランス
         4. スペイン
         5. イタリア
         6. その他のヨーロッパ
   5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
      5. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
         1. 中国
         2. インド
         3. 日本
         4. オーストラリア
         5. その他のアジア太平洋地域
   6. 中東・アフリカ
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
      4. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
10. 競争環境
    1. 競争シナリオ
    2. 競合他社の戦略分析
    3. 市場ポジショニング／シェア分析
    4. M&A分析
11. 会社概要
    1. タイ・ユニオン・グループ
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 主要ハイライト
       4. 財務概要
    2. サイモン・キャンディアン・フーズ社
    3. オーシャン・トレジャーズ・フード・リミテッド
    4. スボ・インターナショナル・ホランド
    5. ベト・オーシャン・シーフード ベトナム
    6. オーシャン・モア・フーズ株式会社
    7. バンブルビー・フーズLLC
    8. 美とミツバチ
    9. Mowi ASA
    10. マルハニチロ株式会社(*リストは網羅的ではありません*)
12. DataMインテリジェンス
    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ

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