グローバルにおけるミセルカゼイン市場（2024-2031）：タイプ別（ミセルカゼインアイソレート、ミセルカゼイン濃縮物）、フレーバー別（チョコレートミセルカゼイン、バニラミセルカゼイン、チョコレートハニカムミセルカゼイン、生/天然ミセルカゼイン、その他）、用途別（臨床栄養、ベーカリー、肉製品、栄養パウダー＆バー、タンパク質強化、その他）、流通チャネル別（専門店、食料品店、ハイパーマーケット＆スーパー、オンラインストア、その他）、地域別（北米、中南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ)

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ミセルカゼイン市場概要
ミセルカゼインの世界市場は予測期間中（2024年～2031年）に高いCAGRに達すると予測される

ミセルカゼインは、主に牛乳由来の乳タンパク質である。ミセルカゼインは牛乳中に約79～80％と最も高い比率で存在する。ベータ、ガンマ、デルタ、アルファ、カッパの5種類のタンパク質が含まれています。このタンパク質は主に体の筋肉を作るのに役立ちます。ミセルカゼインはゆっくりと体内に吸収されるため、睡眠中にも効果を発揮します。ミセルカゼインの定期的な摂取は、減量と体組成の改善に役立ちます。ミセルカゼインは、体に必要なすべての必須アミノ酸の需要を満たすために広く利用されています。ミセルカゼインは、筋肉の分解を抑え、筋肉細胞にアミノ酸を供給するために、主にスポーツ栄養に使用されます。スポーツ選手やボディビルダーによるタンパク質の大量消費は、製品の需要を高め、ミセルカゼインの市場成長を促進すると予想される。

ミセルカゼイン市場のダイナミクス
スポーツニュートリション業界における複数のタンパク源への嗜好の高まり

アスリートやボディビルダーは、筋肉や組織を強化するために、より多くのタンパク質を必要としており、ミセルカゼインの需要を高めるのに役立っている。ミセルカゼインは、体が休息しているときに筋肉の成長を向上させるのに有益であるため、スポーツ栄養に有益な影響を生み出している。タンパク質不足に関する懸念が急速に高まっているため、市場における様々なタンパク質に対する需要が増加している。運動だけでは、体内のタンパク質合成を増加させることで同化効果がありますが、補助的なタンパク質の摂取がない場合、合成と分解の全体的なバランスはマイナスのままです。ハードなトレーニングを行うエリートアスリートにとって、通常の食事で十分な量の高品質タンパク質を摂取することは困難であるため、補助的なタンパク質摂取が不可欠である。

さらに、高タンパク食品の摂取量の増加も、世界市場におけるミセル化タンパク質のより良い市場基盤を作り出している。タンパク質不足に対する懸念が急速に高まる中、市場における様々なタンパク質に対する需要が増加している。消費者は健康的な食品を好み、そのために高いお金を払うことを厭わない。彼らは、毎日の栄養所要量を満たし、病気や障害のリスクを軽減するために栄養補助食品の消費を好む。

ミセルカゼイン市場のセグメント分析
2021年、チョコレートミセルカゼイン部門が最大の売上シェアを占める

チョコレートミセルカゼインセグメントは、消費者の間でその風味が人気のため、最大の市場収益シェアを占めた。チョコレートミセルカゼインは、便利で混ぜやすいカゼインプロテインで、消化の遅い溶液で回復を助ける。チョコレート・カゼインは甘い味が特徴で、若者に人気がある。水にもカゼインプリンにも混ぜられます。ミセルカゼインは、人が休んでいる間によく働くので、チョコレートカゼインパウダーは健康のための素晴らしい解決策です。

ミセルカゼイン市場の地域別シェア
2021年、ミセルカゼインの世界市場はヨーロッパが独占する見込み

ヨーロッパでは、ヨーグルト、生クリーム、生デザートなど、発酵乳由来の製品を含む新鮮な乳製品でミセルカゼインを摂取する人が増えている。これらの製品はヨーロッパで特に人気があり、濃厚でクリーミーな味が特徴である。スポーツ栄養産業は、特にヨーロッパで活況を呈しており、これも世界のミセルカゼイン市場の市場参加者にとって潜在的な機会となっている。

欧州に次いで、アジア太平洋地域が最も高い市場シェアを占めると予想されており、消費者の間でミセルカゼイン蛋白質の消費が増加していることが、市場の成長を助けると期待されている。例えば、インドのNational Dairy Development Boardによると、インドの牛乳生産量は2018年の1億7,830万トンから2019年には1億8,770万トンに増加した。ミセルカゼインの研究開発は、アジア太平洋地域のミセルカゼイン市場のプレーヤーに有利な成長機会を提供すると期待されている。例えば、2018年7月、中国農業大学の研究者は、酸誘導、トランスグルタミナーゼ処理ミセルカゼインゲルのテクスチャー特性と微細構造に対するクエン酸三ナトリウムの効果を調査したことを報告した。タンパク質に対する人口需要の増加に伴い、ミセルカゼイン市場は力強い成長を示すと予測されている。ミセルカゼインが体重管理や臨床要件に与える影響は、アジア太平洋地域のミセルカゼイン市場の需要を高めている。

ミセルカゼイン市場参入企業
ミセルカゼイン市場は断片化されている。ミセルカゼイン市場の主要プレーヤーとしては、Glanbia Nutritionals, Inc.、ProteinCo、Idaho Milk Products、Arla Foodsなどが挙げられる。新興企業は、ミセルカゼインの開発に斬新な方法を用いることに注力している。例えば、2019年6月、米国を拠点とする新興企業であるNew Culture社は、牛乳ではなくカゼインを作る発酵プロセスを用いた牛のチーズの開発に注力しており、350万米ドルの資金調達を発表した。主要企業の中には、新製品をポートフォリオに加えることに注力した企業もある。例えば、2020年8月、Arla food ingredientは新製品である有機ミセルカゼインを発売した。これは、オーガニックでナチュラルなタンパク質製品に対する需要を満たすのに役立つ。この製品は乳タンパク質を豊富に含み、酸を加えることなく牛乳から抽出される。この製品には、本来のタンパク質が約87％含まれている。主要企業の中には、生産拡大のために合併・買収戦略をとるところもある。例えば、2022年5月、Glanbia Nutritionals社は、牛初乳由来の生物活性乳製品ソリューションの大手メーカーである米国のSterling Technology社を6,000万ドル強の繰延対価で買収した。グランビア・ニュートリショナルズはまた、インディアナ州ムーアズビルに本拠を置くパックムーア・プロセシング・テクノロジーズと、イリノイ州グリッドリーにある研究開発施設を5300万ドルで買収した。2019年10月、オランダに本社を置く受託研究・受託製造会社のNIZOは、第11回NIZO Dairy Conference Milk Protein Functionalityを開催した。同会議では、精密ろ過やミセルカゼインなど様々なアプローチによるチーズ製造技術について議論された。

COVID-19 インパクト
ミセルカゼインの世界市場へのマイナスの影響

COVID-19パンデミックは食品産業全体に打撃を与え、成長に悪影響を及ぼした。パンデミックの間、政府の厳しい規制により、様々な産業が完全に閉鎖され、輸送の制限によりサプライチェーンが混乱した。閉鎖期間中、各国は国境を閉鎖した。その結果、生産者や輸出業者は、商品を輸出するために高い競争に直面した。ミセルカゼインは主要な基本的ニーズとはみなされないため、ロックダウン中はこの業界は完全に閉鎖される。すべてのホテル、レストラン、ファーストフード店は一定時間閉鎖される。これらの要因は、市場の成長にマイナスの影響を与えた。

スコープと方法論
1. 研究方法
2. 市場の範囲
主な動向と展開
エグゼクティブ・サマリー
1. タイプ別マーケットスニペット
2. フレーバー別マーケットスニペット
3. アプリケーション別マーケットスニペット
4. 流通チャネル別市場スニペット
5. 地域別マーケットスニペット
市場ダイナミクス
1. 市場への影響要因
  1. ドライバー
  2. 阻害要因
  3. 機会
2. 影響分析
業界分析
1. ポーターの5つの力分析
2. バリューチェーン分析
3. 特許分析
4. 規制分析
COVID-19分析
1. コビッド-19の市場分析
  1. COVID-19以前の市場シナリオ
  2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
  3. COVID-19後または将来のシナリオ
2. Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
3. 需給スペクトラム
4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
5. メーカーの戦略的取り組み
タイプ別
1. 市場概要
  1. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）、タイプ別セグメント
  2. 市場魅力度指数：タイプ別セグメント
2. ミセルカゼインアイソレート
  1. 市場概要
  2. 市場規模分析、百万米ドル、2020-2029年および前年比成長分析（%）、2021-2029年
3. 濃縮ミセルカゼイン
フレーバー
1. はじめに
  1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：フレーバーセグメント別
  2. 市場魅力度指数：フレーバーセグメント別
2. チョコレートミセルカゼイン
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長分析（%、2021-2029年
3. バニラミセルカゼイン
4. ミセルカゼイン
5. 生/天然ミセルカゼイン
6. その他
アプリケーション別
1. 市場概要
  1. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）、用途セグメント別
  2. 市場魅力度指数：用途セグメント別
2. 臨床栄養学
  1. 導入
  2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
3. ベーカリー
4. 食肉製品
5. 栄養パウダー＆バー
6. プロテイン強化
7. その他
流通チャネル別
1. 市場概要
  1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：流通チャネルセグメント別
  2. 市場魅力度指数：流通チャネルセグメント別
2. 専門店
  1. 市場概要
  2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
3. 食料品店
4. ハイパーマーケット・スーパーマーケット
5. オンラインストア
6. その他
地域別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
  2. 市場魅力度指数：地域別
2. 北米
  1. はじめに
  2. 地域特有の主なダイナミクス
  3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
  4. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：フレーバー別
  5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
  6. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
  7. 国別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
    1. 米国
    2. カナダ
    3. メキシコ
3. 南米
  1. はじめに
  2. 地域別の主な動き
  3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
  4. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：フレーバー別
  5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
  6. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）（国別
    1. ブラジル
    2. アルゼンチン
    3. その他の南米諸国
4. ヨーロッパ
  1. はじめに
  2. 地域別の主な動き
  3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
  4. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：フレーバー別
  5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
  6. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
  7. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
    1. ドイツ
    2. イギリス
    3. フランス
    4. スペイン
    5. イタリア
    6. その他のヨーロッパ
5. アジア太平洋
  1. はじめに
  2. 地域別の主な動き
  3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
  4. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：フレーバー別
  5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
  6. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
  7. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
    1. 中国
    2. インド
    3. 日本
    4. オーストラリア
    5. その他のアジア太平洋地域
6. 中東・アフリカ
  1. はじめに
  2. 地域別の主な動き
  3. 市場規模分析、およびタイプ別前年比成長率分析（%)
  4. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：フレーバー別
  5. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
  6. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）：流通チャネル別
競争環境
1. 競争シナリオ
2. 競合他社の戦略分析
3. 市場ポジショニング／シェア分析
4. M&A分析
会社概要
1. グランビア・ニュートリショナルズ社*の概要
  1. 会社概要
  2. 製品ポートフォリオと概要
  3. 主要ハイライト
  4. 財務概要
2. プロテインコ
3. アイダホ乳業
4. アーラ・フーズ
5. ニュートリメド・ヘルスケア・プライベート・リミテッド
6. イングレディアSA
7. ハヴェロ・ホーグヴェルト
8. AMCO プロテイン
9. ミルキーホエイ社
10. ミルク・スペシャリティーズ・グローバル（※リストは網羅的ではない）
DataMインテリジェンス
1. 付録
2. 会社概要とサービス
3. お問い合わせ

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