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世界の牛脂市場規模は2021年に597億5,170万ドルと評価され、2031年には1,270億5,530万ドルに達すると推定され、2022年から2031年までのCAGRは8.1%を記録する。牛脂は内臓肉、特に腎臓部位に由来する。タローは、ステーキ、ブリスケット、ロースト、リブなど、牛肉の切り身を取り囲む固い石鹸状の脂肪から抽出される、保存期間の長いレンダリングされた牛脂である。タローが初めて言及されたのは15世紀。この抽出された牛脂は、ロースト、ベーキング、キャンドル作り、さらには石鹸作りの主なオレオ原料として使用された。バターや植物性ショートニングは、この成分や他の動物性油脂に徐々に取って代わったが、最近になって再びその魅力を取り戻した。
生の牛脂は、レンダリング工程の間、注意深く加熱され、液状化されなければならない。液状になった後、冷却して固化させる。バターやココナッツオイルと同じように、棚に並べても安定する。牛から搾油された脂肪は牛脂として知られ、一般的に料理に使われるが、ロウソクや石鹸の製造にも使われる。牛脂は家畜から作られる脂肪である。腎臓の周りの脂肪が最も上質な牛脂となる。この脂肪はスエットやリーフファットとも呼ばれ、牛の脂肪の中でも最も栄養価の高いものである。しかし、牛脂はどんなものでも獣脂に変えることができる。現在では特にポピュラーな成分ではないが、牛脂は以前、牛脂、乾燥肉、乾燥果実からなるアメリカ先住民の主食、ペミカンを作るのに使われていた。
牛脂市場は用途、流通チャネル、地域に区分される。用途別では、バイオディーゼル、飼料、油脂化学、食品産業、その他に区分される。流通チャネル別では、B to B、ハイパーマーケット／スーパーマーケット、小売店、オンラインストア、その他に分別される。地域別では、北米（米国、カナダ、メキシコ）、欧州（ドイツ、ベルギー、フランス、英国、イタリア、スペイン、その他欧州）、アジア太平洋（中国、日本、インド、韓国、オーストラリア、ニュージーランド、その他アジア太平洋）、LAMEA（ブラジル、南アフリカ、サウジアラビア、その他LAMEA）に分析される。
地域別では、2021年にはLAMEAが牛脂でかなりのシェアを獲得しており、CAGRが最も高い成長が見込まれている。便秘、関節炎、ストレス、糖尿病、不眠症、胃腸障害など、さまざまな健康状態を治療するアーユルヴェーダ医薬品の需要は、牛脂の需要を増加させる可能性が高い。
市場で事業を展開している主な企業は、Windsor Quality Meats、Tassie Tallow、Wellness Beefs、Indian Feeds Company、Pridham Pty Ltd、SBH Foods、Mercomeat、PIERMEN B.V.、Devra Trading Ltd.、Darling Ingredients, Inc.である。
ステークホルダーにとっての主なメリット
本レポートは、2021年から2031年までの牛脂市場分析の市場セグメント、現在のトレンド、予測、ダイナミクスを定量的に分析し、牛脂市場の市場機会を特定します。
主な促進要因、阻害要因、機会に関する情報とともに市場調査を提供します。
ポーターのファイブフォース分析により、バイヤーとサプライヤーの潜在力を明らかにし、ステークホルダーが利益重視のビジネス決定を下し、サプライヤーとバイヤーのネットワークを強化できるようにします。
牛脂市場のセグメンテーションを詳細に分析することで、市場機会を見極めることができます。
各地域の主要国を世界市場への収益貢献度に応じてマッピングしている。
市場プレイヤーのポジショニングはベンチマーキングを容易にし、市場プレイヤーの現在のポジションを明確に理解することができる。
地域別および世界別の牛脂市場動向、主要企業、市場セグメント、応用分野、市場成長戦略の分析を含みます。
主要市場セグメント
用途別
動物飼料
油脂化学
食品産業
その他
バイオディーゼル
流通チャネル別
B to B
ハイパーマーケット・スーパーマーケット
小売店
オンラインストア
その他
地域別
北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ベルギー
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
ドイツ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
ニュージーランド
その他のアジア太平洋地域
ラメア
ブラジル
南アフリカ
サウジアラビア
その他の地域
主な市場プレイヤー
ウィンザー・クオリティ・ミート
タッシータロー
ウェルネスビーフ
インド飼料会社
プリダム社
SBH フーズ
Mercomeat
PIERMEN B.V.
デブラトレーディング
ダーリング・イングリディエンツ社
第1章：はじめに
1.1.レポートの説明
1.2.主要市場セグメント
1.3.ステークホルダーにとっての主なメリット
1.4.調査方法
1.4.1.二次調査
1.4.2.一次調査
1.4.3.アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1.主な調査結果
2.2.CXOの視点
第3章：市場概要
3.1.市場の定義と範囲
3.2.主な調査結果
3.2.1.トップ投資ポケット
3.3.ポーターのファイブフォース分析
3.4.トッププレーヤーのポジショニング
3.5.市場ダイナミクス
3.5.1.促進要因
3.5.2.抑制要因
3.5.3.機会
3.6.COVID-19による市場への影響分析
第4章 牛脂市場（用途別
4.1 概要
4.1.1 市場規模と予測
4.2 バイオディーゼル
4.2.1 主な市場動向、成長要因、機会
4.2.2 地域別市場規模と予測
4.2.3 国別市場分析
4.3 動物飼料
4.3.1 主な市場動向、成長要因、機会
4.3.2 地域別市場規模・予測
4.3.3 国別市場分析
4.4 油脂化学
4.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.4.2 地域別市場規模・予測
4.4.3 国別市場分析
4.5 食品産業
4.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.5.2 地域別の市場規模・予測
4.5.3 国別市場分析
4.6 その他
4.6.1 主要市場動向、成長要因、機会
4.6.2 地域別市場規模・予測
4.6.3 国別市場分析
第5章 牛脂市場：流通チャネル別
5.1 概要
5.1.1 市場規模と予測
5.2 企業間取引
5.2.1 主な市場動向、成長要因、機会
5.2.2 地域別市場規模・予測
5.2.3 国別市場分析
5.3 ハイパーマーケット／スーパーマーケット
5.3.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.3.2 地域別市場規模・予測
5.3.3 国別市場分析
5.4 小売店舗
5.4.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.4.2 地域別市場規模・予測
5.4.3 国別市場分析
5.5 オンラインストア
5.5.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.5.2 地域別市場規模・予測
5.5.3 国別市場分析
5.6 その他
5.6.1 主要市場動向、成長要因、機会
5.6.2 地域別市場規模・予測
5.6.3 国別市場分析
第6章 牛脂市場、地域別
6.1 概要
6.1.1 市場規模と予測
6.2 北米
6.2.1 主要動向と機会
6.2.2 北米市場規模・予測：用途別
6.2.3 北米の市場規模・予測：流通チャネル別
6.2.4 北米市場規模・予測：国別
6.2.4.1 米国
6.2.4.1.1 市場規模・予測：用途別
6.2.4.1.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.2.4.2 カナダ
6.2.4.2.1 市場規模・予測：用途別
6.2.4.2.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.2.4.3 メキシコ
6.2.4.3.1 市場規模・予測：用途別
6.2.4.3.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.3 欧州
6.3.1 主要トレンドと機会
6.3.2 欧州市場規模・予測：用途別
6.3.3 欧州市場規模・予測：流通チャネル別
6.3.4 欧州市場規模・予測：国別
6.3.4.1 ドイツ
6.3.4.1.1 市場規模・予測：用途別
6.3.4.1.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.3.4.2 ベルギー
6.3.4.2.1 市場規模・予測：用途別
6.3.4.2.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.3.4.3 フランス
6.3.4.3.1 市場規模・予測：用途別
6.3.4.3.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.3.4.4 イギリス
6.3.4.4.1市場規模・予測：用途別
6.3.4.4.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.3.4.5 イタリア
6.3.4.5.1 市場規模・予測：用途別
6.3.4.5.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.3.4.6 スペイン
6.3.4.6.1 市場規模・予測：用途別
6.3.4.6.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.3.4.7 その他の地域
6.3.4.7.1 市場規模・予測：用途別
6.3.4.7.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.4 アジア太平洋地域
6.4.1 主要トレンドと機会
6.4.2 アジア太平洋地域の市場規模・予測：用途別
6.4.3 アジア太平洋地域の市場規模・予測：流通チャネル別
6.4.4 アジア太平洋地域の市場規模・予測：国別
6.4.4.1 中国
6.4.4.1.1 市場規模・予測：用途別
6.4.4.1.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.4.4.2 日本
6.4.4.2.1 市場規模・予測：用途別
6.4.4.2.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.4.4.3 インド
6.4.4.3.1 市場規模・予測：用途別
6.4.4.3.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.4.4.4 韓国
6.4.4.4.1市場規模・予測：用途別
6.4.4.4.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.4.4.5 オーストラリア
6.4.4.5.1 市場規模・予測：用途別
6.4.4.5.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.4.4.6 ニュージーランド
6.4.4.6.1 市場規模・予測：用途別
6.4.4.6.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.4.4.7 その他のアジア太平洋地域
6.4.4.7.1 市場規模・予測：用途別
6.4.4.7.2 市場規模および予測：流通チャネル別
6.5 ラメア
6.5.1 主要トレンドと機会
6.5.2 LAMEAの市場規模・予測：用途別
6.5.3 LAMEAの市場規模・予測：流通チャネル別
6.5.4 LAMEAの市場規模・予測：国別
6.5.4.1 ブラジル
6.5.4.1.1 市場規模・予測：用途別
6.5.4.1.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.5.4.2 南アフリカ
6.5.4.2.1 市場規模・予測：用途別
6.5.4.2.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.5.4.3 サウジアラビア
6.5.4.3.1 市場規模・予測：用途別
6.5.4.3.2 市場規模・予測：流通チャネル別
6.5.4.4 その他の地域
6.5.4.4.1 市場規模・予測：用途別
6.5.4.4.2 市場規模および予測：流通チャネル別
第7章 企業展望
7.1.はじめに
7.2.上位の勝ち組戦略
7.3.上位10社の製品マッピング
7.4.競合ダッシュボード
7.5.競合ヒートマップ
7.6.主な動向
第8章 企業プロフィール
8.1 ウィンザー・クオリティ・ミート
8.1.1 会社概要
8.1.2 会社概要
8.1.3 事業セグメント
8.1.4 製品ポートフォリオ
8.1.5 業績
8.1.6 主要な戦略的動きと展開
8.2 タッシータロー
8.2.1 会社概要
8.2.2 会社概要
8.2.3 事業セグメント
8.2.4 製品ポートフォリオ
8.2.5 業績
8.2.6 主要な戦略的動きと展開
8.3 ウェルネスビーフ
8.3.1 会社概要
8.3.2 会社概要
8.3.3 事業セグメント
8.3.4 製品ポートフォリオ
8.3.5 業績
8.3.6 主要な戦略的動きと展開
8.4 インド飼料会社
8.4.1 会社概要
8.4.2 会社概要
8.4.3 事業セグメント
8.4.4 製品ポートフォリオ
8.4.5 業績
8.4.6 主要な戦略的動きと展開
8.5 プリダム社
8.5.1 会社概要
8.5.2 会社概要
8.5.3 事業セグメント
8.5.4 製品ポートフォリオ
8.5.5 業績
8.5.6 主要な戦略的動きと展開
8.6 SBHフーズ
8.6.1 会社概要
8.6.2 会社概要
8.6.3 事業セグメント
8.6.4 製品ポートフォリオ
8.6.5 業績
8.6.6 主要な戦略的動きと展開
8.7 Mercomeat
8.7.1 会社概要
8.7.2 会社概要
8.7.3 事業セグメント
8.7.4 製品ポートフォリオ
8.7.5 業績
8.7.6 主要な戦略的動きと展開
8.8 ピアメンB.V.
8.8.1 会社概要
8.8.2 会社概要
8.8.3 事業セグメント
8.8.4 製品ポートフォリオ
8.8.5 業績
8.8.6 主な戦略的動きと展開
8.9 デブラトレーディング
8.9.1 会社概要
8.9.2 会社概要
8.9.3 事業セグメント
8.9.4 製品ポートフォリオ
8.9.5 業績
8.9.6 主な戦略的動きと展開
8.10 ダーリング・イングリディエンツ社
8.10.1 会社概要
8.10.2 会社概要
8.10.3 事業セグメント
8.10.4 製品ポートフォリオ
8.10.5 業績
8.10.6 主要な戦略的動きと展開
表一覧
表1.牛脂の世界市場、用途別、2021～2031年（百万ドル）
表2.牛脂市場、バイオディーゼル用、地域別、2021～2031年（百万ドル）
表3.バイオディーゼル用牛脂市場：国別、2021-2031年（百万ドル）
表4.飼料用牛脂市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表5.飼料用牛脂市場：国別、2021-2031年（百万ドル）
表6.油脂用牛脂市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表7.オレオ化学用牛脂市場：国別、2021-2031年（百万ドル）
表8.食品産業用牛脂市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表9.食品産業用牛脂市場、国別、2021-2031年（百万ドル）
表10.その他の牛脂市場、地域別、2021-2031年（百万ドル）
表11.その他の牛脂市場、国別、2021-2031年（百万ドル）
表12.牛脂の世界市場、流通チャネル別、2021-2031年（百万ドル）
表13.BtoB向け牛脂市場、地域別、2021～2031年（百万ドル）
表14.企業向け牛脂市場、国別、2021-2031年（百万ドル）
表15.ハイパーマーケット／スーパーマーケット向け牛脂市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表16.ハイパーマーケット／スーパーマーケット用牛脂市場：国別、2021～2031年（百万ドル）
表17.小売店向け牛脂市場：地域別、2021～2031年（百万ドル）
表18.小売店向け牛脂市場：国別、2021～2031年（百万ドル）
表19.オンラインストア向け牛脂市場：地域別、2021～2031年（百万ドル）
表20.オンラインストア向け牛脂市場：国別、2021-2031年（百万ドル）
表21.その他の牛脂市場：地域別、2021-2031年（百万ドル）
表22. その他の牛脂市場：国別、2021-2031年（百万ドル）
表23.牛脂市場、地域別、2021-2031年（百万ドル）
表24.北米の牛脂市場、用途別、2021～2031年（百万ドル）
表25.北米の牛脂市場、流通チャネル別、2021-2031年（百万ドル）
表26.北米の牛脂市場、国別、2021-2031年（百万ドル）
表27.米国の牛脂市場、用途別、2021-2031年（百万ドル）
表28.米国の牛脂市場、流通チャネル別、2021-2031年（百万ドル）
表29.カナダ牛脂市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表30.カナダ牛脂市場：流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表31.メキシコの牛脂市場、用途別、2021-2031年（百万ドル）
表32.メキシコ牛脂市場：流通チャネル別、2021-2031年（百万ドル）
表33.欧州の牛脂市場、用途別、2021～2031年（百万ドル）
表34.欧州の牛脂市場、流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表35.欧州の牛脂市場、国別、2021-2031年（百万ドル）
表36.ドイツ牛脂市場、用途別、2021-2031年（百万ドル）
表37.ドイツ牛脂市場：流通チャネル別、2021-2031年（百万ドル）
表38.ベルギー牛脂市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表 39.ベルギー牛脂市場：流通チャネル別、2021-2031年（百万ドル）
表40.フランス牛脂市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表41.フランス牛脂市場：流通チャネル別、2021-2031年（百万ドル）
表42.英国牛脂市場、用途別、2021-2031年（百万ドル）
表43.英国牛脂市場：流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表44.イタリア牛脂市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表45.イタリア牛脂市場：流通チャネル別、2021-2031年（百万ドル）
表46.スペイン牛脂市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表47.スペイン牛脂市場：流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表48.その他のヨーロッパの牛脂市場、用途別、2021～2031年（百万ドル）
表49.その他のヨーロッパの牛脂市場、流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表50.アジア太平洋地域の牛脂市場、用途別、2021～2031年（百万ドル）
表51.アジア太平洋地域の牛脂市場、流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表 52.アジア太平洋地域の牛脂市場、国別、2021～2031年（百万ドル）
表 53.中国牛脂市場、用途別、2021-2031年（百万ドル）
表 54.中国牛脂市場：流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表55.日本の牛脂市場、用途別、2021-2031年（百万ドル）
表56.日本の牛脂市場：流通チャネル別、2021-2031年（百万ドル）
表57.インド牛脂市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表58.インドの牛脂市場：流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表59.韓国牛脂市場：用途別、2021～2031年（百万ドル）
表 60.韓国牛脂市場：流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表61.オーストラリア牛脂市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表62. オーストラリアの牛脂市場：流通チャネル別、2021-2031年（百万ドル）
表63.ニュージーランド牛脂市場、用途別、2021-2031年（百万ドル）
表64.ニュージーランド牛脂市場：流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表 65.その他のアジア太平洋地域の牛脂市場、用途別、2021～2031年（百万ドル）
表 66.その他のアジア太平洋地域の牛脂市場、流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表67.ラメア牛脂市場、用途別、2021～2031年（百万ドル）
表 68.ラメア牛脂市場：流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表69.ラメア牛脂市場：国別、2021～2031年（百万ドル）
表70.ブラジルの牛脂市場、用途別、2021～2031年（百万ドル）
表 71.ブラジルの牛脂市場：流通チャネル別、2021-2031年（百万ドル）
表72.南アフリカ牛脂市場：用途別、2021～2031年（百万ドル）
表73.南アフリカの牛脂市場：流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表 74.サウジアラビアの牛脂市場：用途別、2021-2031年（百万ドル）
表 75.サウジアラビアの牛脂市場、流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表76.その他のラメアの牛脂市場、用途別、2021-2031年（百万ドル）
表77.その他のラメア地域の牛脂市場：流通チャネル別、2021～2031年（百万ドル）
表78.ウィンドソー・クオリティ・ミーツ：企業スナップショット
表79.ウィンドソークオリティ・ミーツ：事業セグメント
表 80.WINDSOR QUALITY MEATS：製品ポートフォリオ
表81.ウィンドソークオリティ・ミーツ：売上高
表82.ウィンドソークオリティ・ミーツ：主要戦略
表83.タッシータロー企業スナップショット
表84.タッシータロー：事業セグメント
85.タッシータロー製品ポートフォリオ
表86.タッシータロウ：売上高
表87.タッシータロー：主要戦略
88.ウェルネスビーフ：会社概要
89.ウェルネスビーフ：事業セグメント
表90.ウェルネスビーフ：製品ポートフォリオ
91.ウェルネスビーフ：売上高
表92.ウェルネスビーフ：主要戦略
表93.インド飼料会社：スナップショット
表94.インド飼料会社：事業セグメント
表95.インド飼料会社：製品ポートフォリオ
表96.インド飼料会社：売上高
表97.インド飼料会社：主要戦略
表 98.Pridham pty ltd: 企業スナップショット
表 99.Pridham pty ltd: 事業セグメント
表 100.Pridham pty ltd: 製品ポートフォリオ
表101.プリダム社：売上高
表 102.Pridham pty ltd: 主要戦略
表103.SBH食品：会社概要
表104.SBH食品：事業セグメント
表105.SBH食品：製品ポートフォリオ
表106.SBH食品：売上高
107.エスビー食品：主要戦略
表108.メルコメア：会社概要
109.メルコメア：事業セグメント
表110.メルコメア：製品ポートフォリオ
111.メルコメア：売上高
表112.メルコメア：主要戦略
表113.ピアメンBV：スナップショット
表114.ピアメンBV：オペレーティング・セグメント
表115.ピアメンBV：製品ポートフォリオ
表116.ピアメン・ビー・ヴィ：売上高
表117.ピアメン・ビー・ヴィ: 主要戦略
表118.デブラトレーディング：会社概要
表119.デブラトレーディング：事業セグメント
表120.デブラトレーディング：製品ポートフォリオ
表121.DEVRA TRADING LTD: 売上高
表122.デブラトレーディング：主要戦略
表123.ダーリン・インダストリーズ社：会社概要
表124.Darling ingredients, inc：事業セグメント
表125.Darling ingredients, inc.
表126.ダーリン・インダストリーズ社：売上高
表127.ダーリン・インダストリーズ社：主要戦略
