グローバルにおける藻類製品市場（2024-2031）：タイプ別（アルギン酸、カラギーナン、ハイドロコロイド、藻類タンパク質、脂質、カロテノイド、その他）形態別（液体、固体）供給源別（紅藻、褐藻、緑藻、青緑藻、黄金藻、その他）用途別（食品・飲料、化粧品、医薬品、化学品、肥料、動物飼料、その他）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ）シェア、規模、展望、機会分析

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市場概要
世界の藻類製品市場は2022年に54.1億米ドルに達し、2031年には91.6億米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年のCAGRは6.2%で成長する。

消費者が植物由来の食事や持続可能な食品を選ぶことをますます優先するようになるにつれ、再生可能で環境に優しい栄養素、タンパク質、機能性成分の供給源として、藻類製品に対する需要が高まっている。藻類由来の原料は、高タンパク質、必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、生物活性化合物など、そのユニークな栄養プロファイルと機能特性で認知度を高めている。

企業は、藻類の多用途性と潜在的な用途を活用するため、食品素材、栄養補助食品、化粧品、動物飼料、バイオ燃料、医薬品など、藻類をベースにした製品を幅広く取り揃えるよう、製品ポートフォリオの革新と多様化を進めている。2022年4月、バイオテクノロジー企業のMiAlgae社は、アクアフィードやペットフード向けのオメガ3製品NaturAlgaeの発売を発表した。

機能性食品と飲料の需要拡大により、食品と飲料が市場シェアの半分以上を占めている。 同様に、アジア太平洋地域は藻類生産と藻類製品の開発が拡大しているため、藻類製品市場を支配し、最大の市場シェアを獲得している。2023年6月、WTH Foods社は微細藻類をベースとしたビーガンシーフード製品の発売により、ヨーロッパと東南アジア市場でのプレゼンス拡大を発表した。

市場ダイナミクス
健康とウェルネスのトレンド

藻類は、ビタミン、ミネラル、タンパク質、オメガ3脂肪酸などの必須栄養素の豊富な供給源です。スピルリナ、クロレラ、アスタキサンチンといった藻類由来の化合物は、抗酸化作用、抗炎症作用、免疫強化作用があるとして注目されている。消費者は、健康とウェルネスの目標をサポートする便利な方法として、藻類のサプリメントや機能性食品に注目している。

藻類由来の成分は、その健康促進特性から、機能性食品、飲料、栄養補助食品への配合が増加している。2021年3月、トリトン・アルゲ・イノベーションズは、植物由来の藻類成分の発売と、初の小売製品であるマグロ・アナログの発売を発表し、代替タンパク質における水中作物の可能性を消費者に示した。トリトンは、植物性タンパク質を生成できるクラミドモナス・レインハルディという単細胞藻類を使用している。

さまざまな業界で用途が広がる

藻類由来の原料は、機能性原料、天然着色料、風味調味料として食品・飲料業界でますます使用されるようになっている。さらに、藻類由来のサプリメントは、従来のサプリメントに代わる自然なものを求める健康志向の消費者の間で人気を集めている。スピルリナ、クロレラ、アスタキサンチンなどの藻類は、抗酸化作用、抗炎症作用、免疫強化作用があるとして珍重されている。

藻類エキスは、保湿、アンチエイジング、肌への栄養補給の特性から、化粧品やパーソナルケア業界で重宝されている成分である。2022年11月、メルクはRonaCare JouvaMerとRonaCare ReviMerといった2つの新しい海洋化粧品成分を発売した。コラーゲンの合成を促進することで、Pelvetia canaliculata褐藻からの抽出物であるRonaCare JouvaMerはアンチエイジングエンハンサーとして作用し、シワを最小限に抑えます。また、細胞外マトリックスを維持・保護し、滑らかで密度の高い肌をもたらします。

高い生産コスト

藻類の培養技術が進歩したとはいえ、藻類を原料とする製品の生産は、従来の代替品に比べ比較的高価である。米国エネルギー省（DOE）の科学技術情報局（OSTI）によると、ベースラインレベルの藻類1ショートトン（st）の生産には、推定1,137ドルが費やされる。

インフラコスト、人件費、培養・収穫・加工に必要なエネルギーなどの要因が、生産コスト全体を押し上げ、価格に敏感な市場において藻類製品の競争力を低下させている。また、藻類の培養や収穫には、生育状況のモニタリング、設備のメンテナンス、バイオマスの収穫、最終製品への加工などの作業に熟練した労働力が必要となる。人件費は生産費全体に大きく影響する。

セグメント分析
世界の藻類製品市場は、種類、形態、供給源、用途、地域によって区分される。

ヘルシーで栄養価の高い食品への需要の高まり

スピルリナ、クロレラ、海藻などの藻類由来成分は、その高い栄養価と潜在的な健康効果により、健康食品、栄養補助食品、機能性飲料に配合されている。これらの製品は、抗酸化作用、免疫増強作用、総合的な健康と幸福をサポートする可能性などを売りにしている。2023年2月、GC Rieber VivoMega社はVivoMega Algae Oilsを発表した。これは、海に生息する微細藻類から生成された高濃度のビーガン用オメガ3である。

藻類由来のタンパク質は、動物由来のタンパク質に代わる植物由来のタンパク質として人気を集めている。藻類タンパク質は必須アミノ酸が豊富で消化率が高いため、持続可能で菜食主義者に優しい選択肢を求める消費者のために、プロテインバーやシェイク、肉の代替品に適している。従って、植物性食品への需要の高まりとともに、食品・飲料業界における藻類製品の需要も伸びている。

地理的浸透度
アジア太平洋地域における健康食品需要の高まり

アジア太平洋地域では、消費者の間で健康とウェルネスに対する意識が高まっており、機能性食品、栄養補助食品、栄養補助食品に対する需要の高まりにつながっている。このようなスピルリナやクロレラサプリメントなどの藻類ベースの製品は、栄養素、抗酸化物質、生理活性化合物が豊富であり、地域の健康志向の消費者の間で人気の選択肢となっている。

アジア太平洋地域の各国政府は、藻類を利用した産業の発展を積極的に支援している。2020年5月に可決されたブルー・レボリューション・プログラム、プラダン・マントリ・マツヤ・サンパダ・ヨジャナ（PMMSY）の下、インドはおよそ8680万ドルの投資により、2025年までに海藻生産を少なくとも年間100万トンまで増加させたいとしている。このような政府のイニシアチブは、藻類の大量生産につながり、同地域の藻類製品市場の成長を直接促進する。

COVID-19 影響分析
パンデミック（世界的大流行）の間、健康とウェルネスへの関心が高まったことで、免疫力を高めるサプリメントの需要が急増している。スピルリナやクロレラのような藻類由来の製品は、豊富な栄養素と免疫強化の特性で知られており、消費者が免疫システムをサポートするための自然療法を求めているとして、売上高の増加を目撃した。

パンデミックは世界のサプライチェーンに混乱をもたらし、原材料の入手、輸送、物流に影響を与えた。藻類の栽培と加工事業は、労働力不足、物資の移動制限、出荷の遅れなどの課題に直面し、藻類製品の生産と流通に影響を与えた。COVID-19は、藻類製品市場の成長を促進する免疫強化サプリメントの需要増加を引き起こすが、サプライチェーンを混乱させ、市場成長を阻害している。

ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
ロシア・ウクライナ戦争は、肥料や農薬など、藻類栽培に使用される主要な投入資材のサプライチェーンを混乱させた。こうした投入資材の供給中断は、藻類を原料とする製品の生産に影響を及ぼし、潜在的な供給不足と価格変動につながった。紛争は、作物の栽培や収穫を含む両国の農業活動を混乱させた。ウクライナの農業生産に混乱が生じれば、世界中の藻類栽培に使用される農業投入物の入手可能性やコストに間接的な影響を与える可能性がある。

主な動き
2023年11月、フランスの藻類を使った食品イノベーション・メーカーであるZALG社は、パリパリの海藻スティックを新商品として発表した。レモンゼスト味とオニオン味の2種類がある。
2023年5月、スキー・スノーボードメーカーのWNDRアルパイン社は、化石燃料ではなく、微細藻類から作られた100％石油フリーのウィッキング・テクノロジーを採用した新シリーズのアクティブウェアを発表した。
2022年9月、デンマークを拠点とするアリガ・マイクロアルゲ社は、オランダを拠点とするクロレラ微細藻類生産施設Duplaco社を買収した。同社は、現代的な生産施設を使ってクロレラ藻類製品を販売する意向。
競争環境
市場の主な世界的プレーヤーには、BASF SE、DSM、ADM、Corbion、CP Kelco U.S.、Cyanotech Corporation、Polaris、DIC Corporation、ALGENOL、Cellana Inc.

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2024年ターゲットオーディエンス
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

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1. 調査方法と調査範囲
   1. 調査方法
   2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
   1. タイプ別スニペット
   2. 形態別スニペット
   3. ソース別スニペット
   4. 用途別スニペット
   5. 地域別スニペット
4. ダイナミクス
   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. 健康とウェルネスのトレンド
         2. 様々な産業における用途の拡大
      2. 阻害要因
         1. 高い生産コスト
      3. 機会
      4. 影響分析
5. 業界分析
   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
   5. ロシア・ウクライナ戦争影響分析
   6. DMI意見
6. COVID-19の分析
   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19中の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論
7. タイプ別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
   2. アルギン酸塩
      1. アルギン酸
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
   3. カラギーナン
   4. ハイドロコロイド
   5. 藻類タンパク質
   6. 脂質
   7. カロテノイド
   8. その他
8. フォーム別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      2. 市場魅力度指数：形態別
   2. 液体
      1. 製品紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. 固体
9. ソース別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：供給源別
      2. 市場魅力度指数：ソース別
   2. 紅藻類
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
   3. 褐藻類
   4. 緑藻類
   5. 青緑色藻類
   6. 黄金藻類
   7. その他
10. アプリケーション別
    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
       2. 市場魅力度指数：用途別
    2. 食品・飲料
       1. 市場紹介
       2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
    3. 化粧品
    4. 医薬品
    5. 化学品
    6. 肥料
    7. 飼料
    8. その他
11. 地域別
    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数：地域別
    2. 北米
       1. 市場紹介
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：供給源別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. 米国
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
       1. 序論
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ソース別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. ロシア
          6. その他のヨーロッパ
    4. 南米
       1. 序論
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：供給源別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米地域
    5. アジア太平洋
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：供給源別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東およびアフリカ
       1. 序論
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：供給源別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
12. 競争環境
    1. 競争シナリオ
    2. 市場ポジショニング/シェア分析
    3. M&A分析
13. 会社概要
    1. BASF SE*
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 財務概要
       4. 主要開発
    2. DSM
    3. ADM
    4. コルビオン
    5. CPケルコU.S., Inc.
    6. シアノテック・コーポレーション
    7. ポラリス
    8. DIC株式会社
    9. アルジェノール
    10. セラーナ社（リストは除く）
14. 付録
    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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