コンブチャの世界市場：タイプ別（レギュラー/クラシック、フレーバー）、流通チャネル別（オンライン流通チャネル、オフライン流通チャネル）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析、2024-2031年

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コンブチャ市場の概要
コンブチャの世界市場規模は2022年に31億ドルに達し、2031年には62億ドルに達することで有利な成長を目撃すると予測されている。予測期間2024-2031年の年平均成長率は16.7%である。世界のコンブチャ市場は、ビジネス成長の可能性を秘めた急拡大分野である。

健康的で自然な飲料を求める消費者の増加に伴い、コンブチャ市場は今後も成長を続けると予想される。製品の提供やパッケージングにおける革新は、世界中の消費者がコンブチャを入手しやすくなっていることと相まって、コンブチャ市場をさらに牽引すると予想される。コンブチャ市場は競争が激しく、複数の既存企業が世界的に事業を展開している。

コンブチャ市場のダイナミクスとトレンド
消費者の健康志向の高まりが市場成長を牽引

消費者の健康意識の高まりがコンブチャ市場の主要な牽引役となっている。健康的で自然な製品に対する需要が高まり続けているため、コンブチャ市場はさらなる成長を遂げようとしている。コンブチャ市場のプレーヤーは、健康志向の消費者にアピールする新しいフレーバーやパッケージのイノベーションを導入することで、このトレンドを活用している。

例えば、2023年3月27日、カリフォルニアに本社を置くコンブチャ・ブランドのヘルスエイド社は、人気フレーバー4種に新しいパッケージ形式を導入した。ピンク・レディー・アップル、ジンジャー・レモン、パッション・フルーツ・タンジェリン、ザクロは11.5オンス缶入りで、外出先でも手軽に楽しめる。

発酵食品・飲料の人気上昇が市場成長を牽引

消費者は健康的でおいしい製品への関心を高めており、発酵食品・飲料はこの両方の条件を満たしている。こうした傾向の結果、コンブチャ市場は大きな成長を遂げている。コンブチャ市場のプレーヤーは、さまざまな消費者の嗜好に対応し、トレンドの変化に対応するため、新しいフレーバーや品種のコンブチャを発表している。

例えば、2020年2月26日、オレゴン州を拠点とするコンブチャブランド「Humm」は、完全無糖の最新製品ライン「Humm Zero」の発売を明らかにした。アマゾンで発売されるこの新商品は、ピーチティー、ブラッドオレンジ、ジンジャーレモネード、ラズベリーレモネードの4つのフレーバーで、11オンスのシングルサーブ缶入り、希望小売価格は2.99D、4本入りは9.99Dである。

コンブチャ市場のセグメント分析
世界のコンブチャ市場は、タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。

ユニークで独創的な味の飲料への需要の高まり

2022年の世界のコンブチャ市場では、レギュラー・フレーバーとクラシック・フレーバーが最大のシェアを占めている。様々な新しいフレーバーや製剤が登場しているにもかかわらず、オリジナルやジンジャーといった伝統的なフレーバーが依然として消費者の間で最も人気がある。

コンブチャ市場のプレーヤーは、伝統的なコンブチャ・フレーバーの生産とマーケティングに投資することで、このトレンドを活用している。また、伝統的なフレーバーと他の原料を組み合わせた新しいフレーバーを導入し、ユニークで魅力的な味のプロファイルを作り出している。

例えば、2022年2月21日、世界コンブチャ・デーにちなんで、イギリスのコンブチャ・ブランド、レメディがそのコレクションに新しい仲間、レメディ・コンブチャ・ワイルドベリー味を発表した。この新フレーバーは英国で販売されており、発泡性飲料のファンはこの真新しいフレーバーを試すのを楽しみにしている。

コンブチャ市場の地域別シェア
老舗飲料業界の強い存在感

2022年の世界のコンブチャ市場は、北米が最大のシェアを占めた。この傾向は、同地域で健康とウェルネス製品の人気が高まっていることに加え、多数の確立されたコンブチャブランドとメーカーが存在していることに起因している。

北米のコンブチャ市場のプレーヤーは、さまざまな消費者の嗜好に対応する新しいフレーバーや製剤に投資して導入しており、ソーシャルメディアやオンライン・プラットフォームを活用して、コンブチャの健康効果についての認知度を高めている。

例えば、2022年6月6日、砂糖不使用で美味しく腸に優しい生きた培養飲料で知られるレメディ・ドリンクスは、米国の様々な流通チャネルや全国規模の小売店での事業拡大を発表した。

同ブランドはまた、少量生産、クラフトメイド、本格醸造のスパークリングコンブチャドリンクである新フレーバー、マンゴーパッションを発表した。今回の追加で、レメディードリンクの爽やかなコンブチャフレーバーのラインナップはさらに増え続けている。

コンブチャ市場企業
世界の主要企業には、Captain Kombucha、Notabeer Organic Kombutcha、Carpe Diem、Equinox Kombucha、Yogi Tea、Tealixir、Latta、GT’s Enlightened、Yogi Tea、Kombucha WonderDrinkなどがある。

COVID-19 コンブチャ市場への影響
COVID-19は消費者行動に変化をもたらし、コンブチャの需要に影響を与えている。レストラン、バー、カフェの閉鎖に伴い、これらの店でのコンブチャの需要は減少している。

しかし、パンデミックは、消費者が免疫システムを高め、健康を維持する方法を探しているため、コンブチャを含む健康・ウェルネス製品の消費増加につながっている。

人工知能の影響分析

人工知能（AI）はコンブチャの製造工程を最適化するために使用することができ、生産者は効率を高め、無駄を省くことができる。機械学習アルゴリズムは、温度、湿度、酸素レベルを含む発酵プロセスに関する大量のデータを分析し、パターンを特定し、最大の収量と品質を得るためにプロセスを最適化することができる。

主な動き

2022年2月、レメディードリンクスは、ワイルドベリー風味の製品を英国に導入し、製品ラインナップを拡大した。レメディ・コンブチャ・ワイルドベリー」飲料の最初の流通は、テスコの店舗に限定される。より健康的な商品の販売を促進するため、小売大手は「レメディ・コンブチャ・マンゴー・パッション」を導入し、現在販売中のフレーバー（ラズベリー・レモネードとジンジャー・レモン）の流通量を倍増させる計画も立てている。
2021年5月、クンバ・コンブチャは2種類のフレーバーの発酵コンブチャティーを市場に投入した。コンブチャには、クンバ・ジンジャーベリー・コンブチャ・パウダーやクンバ・ハイビスカス・ブラッドオレンジ・コンブチャ・パウダーなど、さまざまなフレーバーがある。これらの製品には人工甘味料は含まれていない。
2021年1月、スカイダイヤモンド・エリートはコンブチャの自家醸造キットを専門に扱うコンブチャ・ショップを買収した。この事業では、コンブチャ用の原料を独自にブレンドしている。
消費者の健康志向の高まりを受けて、デジタル・マーケティングを通じて成長し、消費者のライフスタイルをより良いものに変える手助けをしたいと考えている。

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コンブチャの世界市場レポートは、約53の表、40の図と93ページを提供します。

2024年ターゲットオーディエンス

メーカー / バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

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1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. タイプ別スニペット
   2. 流通チャネル別スニペット
   3. 地域別スニペット

4. ダイナミクス

   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. 消費者の健康意識の高まりが市場成長の原動力
      2. 阻害要因
         1. 高い製造コストが市場拡大の妨げ
      3. 機会
         1. 発酵食品・飲料の人気の高まりが市場成長の原動力となる
      4. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の分析
      1. COVID-19前のシナリオ
      2. COVID-19期間中のシナリオ
      3. COVID-19後のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. タイプ別

   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
   2. レギュラー/クラシック
      1. 導入
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. フレーバー

8. 流通チャネル別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
   2. オンライン
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. オフライン

9. 地域別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
   2. 北米
      1. 序論
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
         1. 米国
         2. カナダ
         3. メキシコ
   3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
         1. ドイツ
         2. イギリス
         3. フランス
         4. イタリア
         5. スペイン
         6. その他のヨーロッパ
   4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
         1. ブラジル
         2. アルゼンチン
         3. その他の南米諸国
   5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
         1. 中国
         2. インド
         3. 日本
         4. オーストラリア
         5. その他のアジア太平洋地域
   6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

10. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

11. 会社概要

    1. キャプテンコンブチャ
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと説明
       3. 財務概要
       4. 主な展開
    2. ノタベール・オーガニック・コンブチャ
    3. カルペ・ディエム
    4. エクイノックス・コンブチャ
    5. ヨギティー
    6. ティーリクサー
    7. ラッタ
    8. GTの啓蒙
    9. ヨギティー
    10. コンブチャ・ワンダー・ドリンク(*リストは除く )

12. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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