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飼料業界は絶え間なく進化を続けており、新技術への注目が高まっています。こうした変化は、効率と費用対効果の改善を重視し、技術革新、持続可能性、技術統合へのシフトを示しています。業界は拡大しており、特にAI/MLベースの精密栄養学、給餌システム、動物栄養管理に重点を置いて、技術ベースのイノベーションにさらに投資する準備が整っています。飼料配合は、消費者の要求により、持続可能性に焦点を当てて継続的に強化されています。ブラックソルジャーフライの幼虫、ミールワーム、コオロギは、高タンパク質で環境への影響が少ないため、広く栽培されています。これらの昆虫は必須アミノ酸を豊富に含み、従来の家畜のタンパク質源に比べ、土地、水、飼料の必要量が大幅に少なくて済みます。
2021年のWWF報告書「The Future of Feed： A WWF Roadmap to Accelerating Insect Protein in UK Feeds』では、英国の養豚、養鶏、サーモン部門からの昆虫ミールの総需要は、2050年までに年間54万トンに達し、年間約24万トンの昆虫ミールが英国の昆虫農場から調達される可能性があると予測しています。EUでは現在、7種の昆虫が家畜飼料の加工動物性タンパク質として認可されています。黒兵児蝿（Hermetia illucens）の幼虫は、乾物で40～47%という大豆ミールに匹敵するタンパク質含量を持ち、家畜飼料の生産に理想的であることが証明されています。
最近のバイオテクノロジーの発展により、培養微生物飼料が開発されました。発酵プロセスを通じて生産されるこれらの単細胞タンパク質は、動物用飼料の補助食品としてますます使用されるようになっています。これらは酵母、藻類、バクテリアなどの微生物に由来するもので、魚粉や大豆粕に代わる持続可能な選択肢を提供します。これらの原料の最も需要のある形態は、配合上の制約にも対応しながら、液体や固形の動物飼料に容易に組み込むことができる粉末原料です。この原料は生来の安定性により環境の変化に強く、寿命と性能を保証します。
飼料業界の将来展望 市場ダイナミクス
推進要因 家畜からの温室効果ガス排出削減への注目の高まり
OECD-FAO Agriculture Outlook for 2021-2030によると、食肉セクターからの排出量は2030年までに5%増加すると予測されています。この増加は、鶏肉生産へのシフト、各国の低炭素排出イニシアティブ、同じ頭数からより多くの肉を生産する生産性の向上によるものです。飼料サプリメントや海藻などの新技術の採用により、将来の単位あたりの排出量はさらに減少すると予想されます。食肉関連の温室効果ガス排出量が最も顕著に増加するのはアフリカと予想されます。こうした排出を緩和するための取り組みとしては、特定の規制を導入したり、このセクターの温室効果ガス排出量を削減する技術や生産システムを採用したりすることが考えられます。家畜からのメタン排出やその他の温室効果ガスの削減に役立つ飼料製剤に対する需要が高まっています。この需要は、排出量を削減することが知られている海藻やその他のサプリメントなどの飼料添加物の研究開発を促進する可能性があります。
制約：新技術を既存の飼料生産システムに統合すると互換性の問題が発生
新技術を既存の飼料生産システムに統合する場合、互換性の問題に直面することがよくあります。多くの施設は、最新の技術ソリューションとうまく機能しない可能性のある、時代遅れのシステムやレガシーシステムに依存しています。このような不一致は、データの統合やプロセスの調整に問題を引き起こす可能性があります。シームレスな統合を実現するには、既存のインフラストラクチャの大幅な調整、あるいは全面的なアップグレードが必要になる場合があり、これには時間と資金の両方が必要になります。
課題 飼料生産者はサプライチェーンの混乱と原料価格の高騰に直面しています。
Rabobankの「Global Animal Protein Outlook 2022」レポートによると、飼料価格は安定するものの、マージンは年間を通じて厳しい状況が続くと予想されています。北米では、飼料価格は過去5年よりも高い水準で推移し、輸出水準は過去2番目に高くなると予測されています。パデュー大学が最近発表したレポートによると、2022年のトウモロコシ／大豆ベースの豚用飼料は、2021年よりも約3％から5％高くなると推定されています。飼料生産者は、こうした価格上昇に対処するため、費用対効果の高い配合戦略を実施することで対応しています。業界はまた、パンデミックによるサプライチェーンの混乱により、原料の入手が制限されていることにも直面しています。自然現象や製造上の問題による短期的な原料不足時の対応と同様に、飼料生産者は飼料を調整しています。
機会： AI、IoT、ブロックチェーンなどのテクノロジーの導入による飼料の品質と業務効率の向上
人工知能（AI）と機械学習（ML）の統合は、センサーなどからの膨大なデータを分析することで、動物栄養学に革命をもたらしています。AIアルゴリズムは、動物種、年齢、体重、生産段階、環境条件などの要因に基づいて飼料の配合を最適化します。同様に、MLモデルは家禽の成長率を予測することができ、最適な体重目標を達成するために給餌スケジュールと量を正確に調整することができます。ジョージア大学の研究者たちによる進行中の研究では、機械学習を使って発声を解読し、苦痛の兆候を識別しています。AIモニタリングは家禽の体重成長パターンも追跡するため、農家は不健康な家畜を特定することができます。ミツバチの個体数の激減に対処するため、Beewon Technologies Ltdが開発したBectiomeのようなAIセンサーは、精密ロボット工学、コンピューター・ビジョン、AIを使用して巣箱を継続的に監視します。この技術により、養蜂農家は巣箱を監視し、ミツバチの世話を効果的に行うことができます。
従来とは異なるいくつかのトレンドが、動物飼料業界の展望を再構築しています。効率と費用対効果に重点を置く典型的なパターンにとどまらず、イノベーション、持続可能性、技術統合へのシフトが浮き彫りになっています。
飼料配合に、薬効成分を含む機能性添加物を取り入れるケースが増えています。これにはプロバイオティクス、プレバイオティクス、フィトジェニック（植物由来の添加物）などが含まれ、腸の健康を促進し、免疫機能を高め、抗生物質の必要性を低減します。この傾向は、抗生物質不使用の肉や乳製品に対する需要の高まりと一致しています。
最近では、持続可能性、環境保全、効率性への懸念から、動物栄養学のための代替タンパク質源への関心が高まっています。昆虫は、持続可能で栄養価の高い動物飼料の選択肢として注目を集めています。オランダに本社を置くProtix社は、昆虫タンパク質の主要生産者です。同社は、タンパク質と必須栄養素が非常に豊富なブラックソルジャーフライ幼虫（BSFL）の培養を専門としています。Protix社は、養鶏、水産養殖、ペットフード業界向けに昆虫ベースの飼料原料を供給しています。
飼料会社は、土壌の健全性、生物多様性、生態系の回復力の向上を目指し、再生農業の実践を支援するようになっています。これらの企業は、再生農法を採用する農場から飼料原料を調達し、炭素隔離、水の保全、農場の収益性向上に役立てています。2023年、ゼネラル・ミルズは再生農業へのコミットメントで注目を集め、ウォルマートのような他の多国籍企業と提携し、イニシアチブを推進しています。さらに、カーギルやADMなどの大手企業も再生農業への大きな支援を表明しています。
飼料業界におけるブロックチェーン技術の統合により、サプライチェーンの透明性とトレーサビリティが確保されます。ロボット工学と自動化システムの統合は、大量生産される飼料の需要増に対応する上で極めて重要な役割を果たします。
バイオテクノロジーと栄養科学が大幅に進歩し、個々の家畜の特定の栄養ニーズを満たすように調整された飼料の創造が推進されます。人工知能（AI）とモノのインターネット（IoT）は、飼料の配合と流通に革命をもたらしています。酪農家は、飼料の保管場所や家畜の生息地に設置されたIoTセンサーからのデータを分析するために、AIを搭載したプラットフォームを使用しています。これらのプラットフォームはリアルタイムで飼料組成を最適化し、動物の成長段階や健康状態に合わせた正確な栄養プロファイルを確実に提供します。その結果、生産性が向上し、無駄が削減されます。
動物飼料市場には、今後さらに多くの代替タンパク源が登場すると予想され、その一部は研究開発段階にあります。最も期待されている代替タンパク質源は藻類で、太陽光とCO2をタンパク質やその他の貴重な栄養素に変換する効率が非常に高い。
AI主導のサプライ・チェーン管理、ロボット工学、拡張現実が引き続き重視されることで、食品製造の展望が形作られるでしょう。精密栄養学とナノカプセル化も顕著になり、持続可能な飼料生産のためのイノベーションが推進される。
2024 年には、飼料原料の革新が進行中。海藻や食品廃棄物などの代替供給源は、栄養面での利点と環境の持続可能性により人気を集めている。例えば、オーシャン・ハーベスト・テクノロジー社は、家畜の健康を増進し、家畜からのメタン排出を削減する海藻ベースの飼料添加物の開発に注力しています。
革新的な飼料ソリューションと持続可能性の実践の開発は、学術機関、産業界、政府間の共同研究イニシアチブを通じて加速しています。このような協力関係の一例として、水産養殖用の代替飼料原料を開発し、業界全体の革新と持続可能性を促進することを目的としたコンペティションである「水産飼料の未来（F3）チャレンジ」があります。2024年5月、同組織が米国で開催したF3クリル・チャレンジには、著名な国際企業5社が参加しました。F3チャレンジは、水産飼料の主要原料である魚粉と魚油に代わる、実行可能で持続可能な代替原料を見つけることを目指す世界的なコンペティションです。革新的で環境配慮型の飼料原料の使用を奨励しています。
目次
1 エグゼクティブ・サマリー
1.1 2023年のトップ動向
1.2 2024年の将来予測
2 世界のマクロ経済分析
2.1 世界と地域のマクロ経済分析
2.2 マクロ経済KPI
3 飼料産業に影響を与える世界のメガトレンド
3.1 持続可能性、環境問題、動物福祉
3.2 抗生物質の削減
3.3 精密栄養
3.4 個別化飼料ソリューション
3.5 代替蛋白源
3.6 飼料添加物およびサプリメント
4 地域別飼料産業市場シナリオ
4.1 世界の分析
4.1.1 最大市場
4.1.2 急成長市場
4.2 地域別分析
4.2.1 北米
4.2.2 ヨーロッパ
4.2.3 アジア太平洋
4.2.4 その他の地域
5 家畜別の飼料産業市場シナリオ
5.1.1 養殖
5.1.2 家畜
5.1.3 豚
5.1.4 豚
6 消費者の動向と嗜好
6.1 消費者需要の変化
6.2 栄養要求： 家畜への給餌方法
6.3 消費者動向が飼料配合に与える影響
6.4 将来の製品マッピング
7 飼料における技術主導の進歩
7.1 飼料における自動化、ロボット化、テクノロジーの役割
7.2 エコロジカルな未来の促進：次世代飼料のためのテクノロジー
7.2.1 データ主導の飼料管理
7.2.2 精密栄養
7.2.3 スマート農業センサーとiot
8 飼料の革新と技術進歩のロードマップ
9 飼料産業における主要開発
9.1 飼料加工技術の革新
9.2 飼料研究における協力
9.3 新たな飼料原料および配合物
9.4 飼料産業における最先端の新興企業
9.4.1 動物栄養学ベースの企業
9.4.2 技術系企業
10 市場力学
10.1 成長の促進要因
10.2 課題と阻害要因
10.3 主要成長機会と提言
11 付録
11.1 マーケッツについて
11.2 法的免責事項
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