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果物・野菜加工市場規模は、2022年に2,852億4,000万米ドルと推定され、2023年には3,085億9,000万米ドルに達し、CAGR 8.32%で2030年には5,408億2,000万米ドルに達すると予測されている。
市場細分化とカバー範囲
この調査レポートは、果物＆野菜加工市場の包括的な見通しを提供するために、様々なサブ市場を分析し、収益を予測し、各カテゴリの新たな動向を調査しています。
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製品別では、缶詰、コンビニエンス、乾燥・脱水、生鮮、フレッシュカット、冷凍の各市場を調査。冷凍は予測期間中に大きな市場シェアを占めると予測されています。
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オペレーション別では、市場は自動と半自動で調査される。予測期間中、「自動」が大きなシェアを占めると予測される。
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装置別では、充填機、包装・ハンドリング、剥離・検査・スライス、前処理装置、調味システム、洗浄・脱水について調査しています。剥離・検査・スライシングは予測期間中に大きな市場シェアを占めると予測される。
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エンドユーザー別では、農業用と食品・飲料用が調査されている。農業は予測期間中に大きな市場シェアを獲得すると予測される。
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地域別では、市場は米州、アジア太平洋、欧州、中東・アフリカで調査されています。米州はさらに、アルゼンチン、ブラジル、カナダ、メキシコ、米国で調査される。米国はさらにカリフォルニア、フロリダ、イリノイ、ニューヨーク、オハイオ、ペンシルバニア、テキサスで調査されている。アジア太平洋地域は、オーストラリア、中国、インド、インドネシア、日本、マレーシア、フィリピン、シンガポール、韓国、台湾、タイ、ベトナムで調査されている。ヨーロッパ・中東・アフリカは、デンマーク、エジプト、フィンランド、フランス、ドイツ、イスラエル、イタリア、オランダ、ナイジェリア、ノルウェー、ポーランド、カタール、ロシア、サウジアラビア、南アフリカ、スペイン、スウェーデン、スイス、トルコ、アラブ首長国連邦、イギリスを対象としている。2022年の市場シェアは米州が38.75%で最も大きく、欧州、中東・アフリカがこれに続く。
市場統計：
本レポートでは、7つの主要通貨（米ドル、ユーロ、日本円、英ポンド、豪ドル、カナダドル、スイスフラン）の市場規模と予測を提供しています。本レポートでは、2018年から2021年までを過去年、2022年を基準年、2023年を推定年、2024年から2030年までを予測期間としています。
FPNVポジショニングマトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは、果物・野菜加工市場の評価に不可欠なツールです。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を分析し、ベンダーを包括的に評価する。これにより、ユーザーは特定のニーズに合わせた情報に基づいた意思決定を行うことができます。高度な分析により、ベンダーは4つの象限に分類され、それぞれ成功のレベルが異なります：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）です。この洞察に満ちたフレームワークにより、意思決定者は自信を持って市場をナビゲートすることができます。
市場シェア分析：
市場シェア分析は、ベンダーランドスケープの果物＆野菜加工市場に貴重な洞察を提供します。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標に対する影響を評価することで、各社の業績と直面している競争環境について包括的な理解を提供します。この分析では、調査期間中の市場シェア獲得、断片化、優位性、業界再編などの競争レベルも明らかにします。
主要企業のプロフィール
本レポートでは、果物・野菜加工市場における最近の重要な動きを掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これらには、Albertsons Companies, Inc.、Archer Daniels Midland Company、Buhler AG、Conagra Brands, Inc.、Dole Food Company, Inc.、GEA Group AG、Greencore Group Plc、John Bean Technologies、Krones AG、Nestlé S.A.、Olam Group Limited、Pepsico, Inc.、SVZ International B.V.、The Kraft Heinz Company、The Kroger Co.などが含まれる。
本レポートは、以下の側面に関する貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透：主要企業の市場ダイナミクスと製品に関する包括的な情報を提供しています。
2.市場開拓：新興市場と成熟市場セグメントへの浸透を詳細に分析し、有利な機会を強調します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細情報。
4.競合他社の評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力を網羅的に評価。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.青果物加工市場の市場規模および予測は？
2.果実・野菜加工市場において最も高い投資ポテンシャルを持つ製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.果物・野菜加工市場の機会を特定するための競争戦略窓口は？
4.果物・野菜加工市場の最新技術動向と規制枠組みは？
5.果物・野菜加工市場における主要ベンダーの市場シェアは？
6.果実・野菜加工市場への参入にはどのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.制限事項
1.7.前提条件
1.8.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
4.1.はじめに
4.2.青果物加工市場、地域別
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.消費者の調理済み食品への依存度の高まり
5.1.1.2.消費者の食生活の変化
5.1.1.3.果物・野菜摂取の健康上の利点に関する意識
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.サプライチェーンの複雑さ
5.1.2.2.高い在庫保管コスト
5.1.3.機会
5.1.3.1.加工設備の自動化・ロボット化への投資の増加
5.1.3.2.研究開発への高い投資
5.1.4.課題
5.1.4.1.時間のかかるプロセス
5.2.市場細分化分析
5.3.市場動向分析
5.4.COVID-19の累積影響
5.5.ロシア・ウクライナ紛争の累積的影響
5.6.高インフレの累積的影響
5.7.ポーターのファイブフォース分析
5.7.1.新規参入の脅威
5.7.2.代替品の脅威
5.7.3.顧客の交渉力
5.7.4.サプライヤーの交渉力
5.7.5.業界のライバル関係
5.8.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.9.規制の枠組み
5.10.顧客のカスタマイズ
6.青果物加工市場、製品別
6.1.はじめに
6.2.缶詰
6.3.利便性
6.4.乾燥・脱水
6.5.フレッシュ
6.6.フレッシュカット
6.7.冷凍
7.青果物加工市場、オペレーション別
7.1.はじめに
7.2.自動化
7.3.半自動
8.果物・野菜加工市場、機器別
8.1.はじめに
8.2.充填機
8.3.包装と取り扱い
8.4.皮むき、検査、スライス
8.5.前処理装置
8.6.調味システム
8.7.洗浄・脱水
9.青果物加工市場：エンドユーザー別
9.1.はじめに
9.2.農業
9.3.食品・飲料
10.米州の果物・野菜加工市場
10.1.はじめに
10.2.アルゼンチン
10.3.ブラジル
10.4.カナダ
10.5.メキシコ
10.6.アメリカ
11.アジア太平洋地域の青果物加工市場
11.1.はじめに
11.2.オーストラリア
11.3.中国
11.4.インド
11.5.インドネシア
11.6.日本
11.7.マレーシア
11.8.フィリピン
11.9.シンガポール
11.10.韓国
11.11.台湾
11.12.タイ
11.13.ベトナム
12.ヨーロッパ、中東、アフリカの果物・野菜加工市場
12.1.はじめに
12.2.デンマーク
12.3.エジプト
12.4.フィンランド
12.5.フランス
12.6.ドイツ
12.7.イスラエル
12.8.イタリア
12.9.オランダ
12.10.ナイジェリア
12.11.ノルウェー
12.12.ポーランド
12.13.カタール
12.14.ロシア
12.15.サウジアラビア
12.16.南アフリカ
12.17.スペイン
12.18.スウェーデン
12.19.スイス
12.20.トルコ
12.21.アラブ首長国連邦
12.22.イギリス
13.競争環境
13.1.FPNV ポジショニングマトリックス
13.2.主要プレーヤー別市場シェア分析
13.3.競合シナリオ分析（主要プレーヤー別
14.競合ポートフォリオ
14.1.主要企業のプロフィール
14.1.1.アルバートソンズ・カンパニーズ
14.1.2.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
14.1.3.ビューラーAG
14.1.4.コナ・ブランズ社
14.1.5.ドール・フード・カンパニー
14.1.6.GEAグループAG
14.1.7.グリーンコア・グループ
14.1.8.ジョン・ビーン・テクノロジーズ
14.1.9.クロネスAG
14.1.10.ネスレS.A.
14.1.11.オラム・グループ・リミテッド
14.1.12.ペプシコ社
14.1.13.SVZインターナショナルB.V.
14.1.14.クラフト・ハインツ・カンパニー
14.1.15.クローガー
14.2.主要製品ポートフォリオ
15.付録
15.1.ディスカッションガイド
15.2.ライセンスと価格
図1.青果物加工市場の調査プロセス
図2.果物・野菜加工市場規模、2022年対2030年
図3.果物＆野菜加工市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.果物＆野菜加工市場規模、地域別、2022年対2030年(%)
図5.果物・野菜加工市場規模、地域別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図6.果物・野菜加工市場のダイナミクス
図7.果物＆野菜加工市場規模、製品別、2022年対2030年(%)
図8.果物＆野菜加工市場規模、製品別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図9.果物・野菜加工市場規模、作業別、2022年対2030年(%)
図10.果物・野菜加工市場規模：作業別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図11.果物・野菜加工市場規模、機器別、2022年対2030年(%)
図12.果物・野菜加工市場規模：機器別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図13.果物＆野菜加工市場規模、エンドユーザー別、2022年対2030年(%)
図14.果物・野菜加工市場規模：エンドユーザー別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図15.アメリカの果物・野菜加工市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図16.アメリカの果物・野菜加工市場規模：国別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図17.米国の果物・野菜加工市場規模、州別、2022年対2030年(%)
図18.米国の果物・野菜加工市場規模：州別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図 19.アジア太平洋地域の果物・野菜加工市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図20.アジア太平洋地域の果物・野菜加工市場規模：国別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図21.ヨーロッパ、中東、アフリカの果物＆野菜加工市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図22. 欧州、中東、アフリカの果物＆野菜加工市場規模、国別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図23.果物＆野菜加工市場、FPNVポジショニング・マトリックス、2022年
図24.果物＆野菜加工市場シェア、主要企業別、2022年
