アリュロースの世界市場：形態別（粉末、液体、結晶）、用途別（ベーカリー・製菓、ソース・ドレッシング、食品・飲料、乳製品・冷凍デザート、卓上甘味料、飲料、その他）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析、2024-2031年

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市場の概要
世界のアリュロース市場は2021年にXX百万米ドルと評価され、2031年にはXX百万米ドルに達すると予測され、予測期間（2024-2031年）にXX%の年平均成長率で成長すると予測されている。

ア ル ロ ース は 、多 く の 製 品 に 微 量 に 含 ま れ る 、低 エ ネ ル ギ ー の 単糖類甘味料である。ショ糖と比較すると、アルロースは約70％甘味が強い。アルロースは、インスリン抵抗性の低減、低血糖コントロールの強化、人体における抗酸化作用の改善と生成などの利点を持つ有益な要素である。ア ルロースは形態学的に砂糖に似ており、味、食感、見た目も砂糖と同じである。しかし、ノンカロリーである。ア ルロースは、健康を気遣う都市生活者の間で人気が高まっている。食品メーカーは一般的に、製品に嵩と食感を与え、他の甘味料と組み合わせて機能させるためにアルロースを使用している。また、グリセミック指数が低いため、食後の血糖値を上げず、糖尿病患者にも好まれるため、市場は大きく成長している。世界のア ルロース市場は用途別に細分化され、ア ルロースは医薬品や薬剤のゲル化剤として医薬 品、スープ、ザワークラウト、ソース、トッピン グ、ピクルス、サラダなどの風味食品、健康 飲料、清涼飲料などの飲料に使用されている。

市場のダイナミクス：
砂糖代替品の需要増

同市場は、世界的な砂糖代替食品需要の高まりにより、今後数年間で急成長すると予想されている。ここ数年、世界的に健康志向やフィットネスフリークの消費者が増加・加速している。食品・飲料業界では、自然で健康的な甘味料や砂糖代替品への需要が高まっていた。テート＆ライル社によると、2021年5月、アルロースの需要が現在の供給量を上回った。テート＆ライル社は、この製品の需要に応えるため、同社製品を上回り、強化することを計画していた。同社はまた、低カロリー甘味料や砂糖代替品への需要が増加しており、アルロース市場の成長を促進することが期待されると述べている。さらに、FDAがア ルロースを栄養成分表示パネルの添加糖と総糖の表示から除外することを決定して以来、需要は急激に増加している。2020年、FDAはア ルロースのガイダンスを確定したと発表し、従来の糖類とは大きく異なる他の関連糖類に関する情報を求めていた。

市場細分化：
粉末アルロースの使用は、機能性食品とコンビニエンス・フードの需要の増加が牽引する。

2021年、粉末のカテゴリーが世界のアルロース市場をリードする。粉末アルロース製品が市場を支配し、液体アルロース製品と結晶アルロース製品が僅差で続く。粉末製品はヨーグルト、スムージー、その他の飲料によく合う。アルロースは、ヨーグルト、アイスクリーム、ベーカリー製品など、粉糖に大きく依存する低カロリー食品にも含まれる。増粘安定剤として、ビスケット、ケーキ、ライ麦パン、肉料理などのベーカリー製品に広く使用されている。その結果、予測期間中、世界中で粉状ア ルロースの収益創出が大幅に増加し、ア ルロース産業の成長が促進されると予想される。粉末状は通常、他の原料との相溶性が高いため生産工程で利用され、セクターの拡大に拍車をかけている。機能性食品やコンビニエンス・フードの人気の高まりが、食品の味や官能的な品質を損なうことなく健康上のメリットを提供する粉末アルロースのような機能性添加物の需要を押し上げている。

食品、ベーカリー＆製菓、卓上甘味料、乳製品＆冷菓、ソース＆ドレッシング、アイスクリーム＆デザート、飲料、医薬品が世界のアルロース市場を構成する用途である。より優れた水分含有率、保水率の向上、使用時の柔らかさといった特徴から、予測開始時点ではベーカリー＆製菓カテゴリーが最大の市場シェアを占めると予測されている。さらに、消費者のライフスタイルが変化し、パン、ペストリー、ケーキなどの製品利用が増加していることから、予測期間の開始時点では、後者の市場での重要な地位を固めるものと予測される。

地理的浸透度
予測期間中、北米が優位を占める

米国とカナダがリードする北米のアルロース市場は、同地域の食品・飲料産業からの需要増加により、予測期間中に大幅に増加すると予測されている。2021年には、米国の食品・飲料市場はXX億米ドルを超えると予想されており、アルロース生産者にとってかなりの発展の見込みがあることを示している。この地域の市場は、食の選択肢の変化と健康的なライフスタイルを送る必要性に対する消費者の意識の高まりにより拡大すると予測される。さらに、有利な製品規制が市場を前進させるだろう。例えば、2019年にFDAは添加糖の定義からアルロースを除外することを許可した。

ヨーロッパのアルロース市場は、フランス、イタリア、イギリス、ドイツが支配している。メーカー各社は欧州市場に参入するために多大な努力を払っている。欧州の規則では、製品の安全性と人体への大きな悪影響がないことの証明を特に求めている。欧州の規制環境は厳しいため、メーカー各社は販売許可の嘆願書を提出した。この低カロリー食品は欧州で販売される予定だが、甘味料がまず欧州委員会から新規食品として承認されなければならないため、しばらく時間がかかるだろう。

競争環境：
アンダーソン・ワールドワイド・グループ、テート＆ライル、松谷化学工業、CJ CheilJedang、Quest Labsなどが、世界のア ルロース市場のバリューチェーン全体で特定された著名な競合企業である。Ltd.、CJ CheilJedang、Quest Labsなどが、世界のア ルロース市場のバリューチェーン全体で確認された著名な競合企業である。同市場は、世界のア ルロース産業における製品ポートフォリオの多様化によって成長すると予測されている。ゼネラル・ミルズは2021年6月、低カロリースナックの革命的ブランド「グッド・メジャー」の発売を発表した。アーモンド＆ダークチョコレート、ピーナッツ＆ダークチョコレート、ブルーベリー＆アーモンドの3種類がある。バーには砂糖があまり使われておらず、甘みのほとんどは希少糖のア ルロースによるものである。これらの開発とトレンドは、市場に有益な効果をもたらすと予測されている。さらに、テート＆ライルによると、2021年5月には、アルロースの需要が現在の供給量を上回っている。同製品の需要に対応するため、同社は供給量を上回り、改善することを計画している。同社はまた、低カロリー甘味料や砂糖代替品への需要が増加しており、これがアルロースの市場成長を後押しすると予測している。

COVID-19 インパクト
世界のアルロース市場にプラスの影響

世界のアルロース市場はCOVID-19パンデミックの恩恵を受けている。コロナウイルスの急速な流行は世界中に衝撃を与え、人々の健康志向を高めた。白砂糖は、時間とともに個人の健康を奪う緩やかな毒であることがよく認識されるようになった。COVID-19の大流行によって、人々は健康的なライフスタイルを送り、このウイルスや将来の脅威に対する免疫力を高めておくことがいかに重要であるかを思い知らされた。天然甘味料であるアルロースは、白砂糖に代わる健康的な甘味料であるため、最近その需要が高まっている。COVID-19に感染するのではないかという恐怖が短期的な拡大に拍車をかけており、個人の免疫力を危険にさらすような健康的でない食品の摂取をすべて減らす必要がある。長期的には、パンデミックの身体的・心理的影響により、個人はライフスタイルの選択を再考している。その結果、彼らは今後の生活に取り入れるべく、あらゆる面でより健康的な選択肢を考えている。

レポートを購入する理由
現在の市場シナリオと予測期間における世界アルロース市場の実行可能性を理解する
世界のアリュロース市場を形態別、用途別に可視化し、主要プレーヤー、成長可能性、市場戦略を明らかにする。
市場に存在する主要規制を特定し、予測期間における市場への影響を把握する。
市場競争、製品価格、新製品開発、市場に関連する特許出願などの主要なビジネス要因を理解する。
何を提供するか？
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アルロースの世界市場に関する貴重なデータを収録したExcelデータシート – 地域別および国別セグメンテーション
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主要市場プレーヤーの事業収益（$）と収益シェア（%）をカバーする市場シェア分析
この調査レポートは世界のアリュロース市場を分析・予測し、55の市場データテーブル、45の図表、190ページから構成されています。

対象読者
食品・飲料メーカー
製パン・製菓会社
業界投資家
教育・研究機関
リサーチ・プロフェッショナル

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1. 調査範囲と方法論
   1. 調査方法
   2. 市場の範囲
2. 主な動向と展開
3. エグゼクティブサマリー
   1. 市場形態別スニペット
   2. 用途別市場
   3. 地域別マーケットスニペット
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. 促進要因
      2. 抑制要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 業界分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析
6. COVID-19の分析
   1. COVID-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
7. フォーム別
   1. 製品紹介
      1. 市場規模分析・前年比成長率分析（％）：形態セグメント別
      2. 市場魅力度指数：形態セグメント別
   2. 粉末
      1. 製品紹介
      2. 市場規模分析、百万米ドル、2019-2028年および前年比成長率分析（%）、2020-2028年
   3. 液体
   4. クリスタル
8. アプリケーション別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）：用途セグメント別
      2. 市場魅力度指数：用途セグメント別
   2. ベーカリー＆コンフェクショナリー*市場
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析、百万米ドル、2020-2029年および前年比成長率分析（%）、2021-2029年
   3. ソース＆ドレッシング
   4. 食品＆飲料
   5. 乳製品・冷凍デザート
   6. 卓上甘味料
   7. 飲料
   8. その他
9. 地域別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数：地域別
   2. 北米
      1. 市場紹介
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
         1. 米国
         2. カナダ
         3. メキシコ
   3. 南米
      1. はじめに
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
         1. ブラジル
         2. アルゼンチン
         3. その他の南米諸国
   4. ヨーロッパ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：形状別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
         1. ドイツ
         2. イギリス
         3. フランス
         4. スペイン
         5. イタリア
         6. その他のヨーロッパ
   5. アジア太平洋
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形状別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
         1. 中国
         2. インド
         3. 日本
         4. オーストラリア
         5. その他のアジア太平洋地域
   6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
10. 競争環境
    1. 競争シナリオ
    2. 競合他社の戦略分析
    3. 市場ポジショニング/シェア分析
    4. M&A分析
11. 会社概要
    1. テート＆ライル PLC*
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 主要ハイライト
       4. 財務概要
    2. カーギル社
    3. イングレディオン・インコーポレイテッド
    4. アピュア・イングレディエンツ
    5. 松谷化学工業株式会社
    6. アンダーソングローバルグループ
    7. マクニールニュートリショナルズ
    8. クエストニュートリション
    9. サムヤン・コーポレーション
    10. CJ CheilJedang(*リストは網羅的ではありません*)
12. プレミアム・インサイト
13. DataMインテリジェンス
    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ

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