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不凍タンパク質市場の概要
[200ページ】世界の不凍タンパク質に関する市場規模、シェア、最新動向、競合情報、今後の市場展望を分析したレポートです。水の凝固点を下げる不凍タンパク質の使用量は増加傾向にある。北米の医療インフラと食品・飲料からの需要が急増。シロナバイオケム、A/F Protein Inc、Ingredionなどが市場に参入し、競争激化。
不凍タンパク質（AFP）は、氷点下の環境下で細胞が生き延びるために、さまざまな生物で作られる特殊なタンパク質、ペプチド、糖ペプチドである。AFPは水の凝固点を下げ、凍結段階での氷結晶の成長を防ぐ。氷の成長を修正するその能力は、氷の結晶を所定の温度範囲内で安定化させ、氷の再結晶化を抑制し、解凍時のドリップロスを減少させる。
不凍タンパク質の市場動向とダイナミクス
世界の不凍タンパク質市場を牽引する主な要因は、人口の増加、研究開発費の増加、様々なエンドユーザー産業における不凍タンパク質ソリューションの需要の増加である。新規製品の上市が増加していることも、不凍タンパク質市場の成長に寄与している。
様々なエンドユーザー産業による不凍タンパク質ソリューションの需要の高まりと、技術進歩の増加が市場の成長を促進すると予想される。
食品・飲料、化粧品、ヘルスケアなどの主要産業による様々な目的での不凍タンパク質溶液の商品化需要の高まり、人口増加、凍結保存や臓器移植の必要性が不凍タンパク質市場を拡大している。世界的な人口の増加も市場の成長を後押ししている。多くのヘルスケア企業が新製品を開発するために研究開発活動を活発化させている。
AFPは、植物、魚類、細菌、酵母、昆虫など、多くの生物に含まれている。これらの不凍タンパク質は、様々な用途に広く利用することができ、食品の液化・凍結特性の向上、アイスクリームの食感、霜植物の保護、組織や細胞の凍結保存、凍結手術など、重要な工業的機能を有している。不凍タンパク質のこうした物理的特性や用途をさらに分析することで、他の産業にも対応することができる。これらすべての要因が市場の成長を後押ししている。さらに、これらの不凍タンパク質の新規用途の研究開発の増加や、主要プレーヤーによる技術的に高度な製品の利用可能性も、市場の成長に重要な役割を果たすと期待されている。
様々な新規製品の上市、規制当局の承認、調査研究が市場の成長に寄与している。例えば、2022年7月20日、臨床段階のバイオメディカル企業であるProtoKinetix, Incorporatedは、アルバータ大学が膵島細胞移植における1型糖尿病治療のための第1相臨床試験の登録を完了したと発表した。PKX-001(AAGP)は、主要安全性目標を成功裏に達成した。本臨床試験は、登録された最新の患者を観察しながら、今後6ヶ月間副次的目標をモニタリングすることにより継続される。
生産コストと研究開発費の高さが 市場成長の妨げになると予想される。
しかし、こうした不凍タンパク質の研究開発・生産にかかるコストは非常に高く、市場の成長を妨げる可能性がある。例えば、AFプロテインは1mgの不凍タンパク質を10ドルで販売している。そのため、低・中所得国ではこれらの製品を買う余裕がなく、代替品を使うことになるかもしれない。
植物や昆虫から不凍タンパク質を抽出することの複雑さも、市場の成長に影響を与える可能性がある。不凍タンパク質は魚類、植物、昆虫から自然に得られるが、純度が低いこととコストが高いことが大きな欠点である。
COVID-19 抗凍結タンパク質市場への影響分析
パンデミックは世界的な財務上の期待、業務、危機対応戦略に悪影響を与えた。COVID-19の流行は医療業界に深刻な影響を与えた。COVID患者の増加により様々な研究や臨床試験が延期されたため、不凍タンパク質市場はCOVIDにより莫大な損失を被った。様々な取り組み、製品の上市、技術革新、提携、合併が世界中で起こっており、市場の成長を後押ししている。例えば、2022年1月11日、アイスクリーム会社であるユニリーバは、Breyers、Magnumアイスクリーム、Klondike、Talenti Gelato & Sorbettoを含む、同社の冷凍ノベルティおよびパッケージアイスクリームの4つのブランドにおいて、斬新な2022年のポートフォリオを提供することを発表した。
不凍タンパク質市場のセグメント分析
不凍糖タンパク質（AFGPs ）セグメントは予測期間中（2024～2031年）に最も速いCAGRで成長すると予想される
不凍糖タンパク質（AFGP）セグメントは、世界の不凍タンパク質市場で最も高い市場ホルダーである。世界の不凍タンパク質市場は、不凍糖タンパク質（AFGP）、I型不凍タンパク質（AFP）、II型不凍タンパク質（AFP）、III型不凍タンパク質（AFP）、IV型不凍タンパク質（AFP）としてタイプに基づいてセグメント化されます。不凍タンパク質糖タンパク質（AFGP）セグメントは、いくつかの産業における高い需要と使用量、これらの不凍タンパク質の採用率の上昇、予測期間中も高水準で推移すると予想される研究開発活動の増加により、最大の市場株主となっている。
AFGPは、スレオニン残基の水酸基に結合した二糖とともに、3アミノ酸の繰り返し配列モチーフ（Ala-Ala-Thr）を持つ。しかしながら、最初の残基の位置には配列のバリエーションがある。時折、最初のAla残基はThr、Pro、Argで置換されている。8つのAFGP(AFGP1-8)は繰り返し単位の数に基づいて命名されている。不凍糖タンパク質1(AFGP1)は約50個の繰り返し単位を持つので分子量は約33.7kDa(最高)、一方AFGP8は2.6kDa(最低)で繰り返し単位は4個だけである。一般に、不凍糖タンパク質の不凍活性はこれらの繰り返し単位の数に比例する。
規制当局の承認数の増加、技術の進歩、製品の上市、研究/臨床試験研究が市場の成長を後押ししている。例えば、2022年6月22日、Sirona Biochem Corp.は、上海の受託製造機関（CMO）であるWuXi AppTecとTFC-1326の小規模生産で合意したと発表した。TFC-1326は皮膚の老化防止に利用される強力な有効成分である。
不凍タンパク質の世界市場 地理的シェア
世界の不凍タンパク質市場では、北米が最大のシェアを占めている。
北米が世界の不凍タンパク質市場を支配している主な理由は、人口の多さ、優れた技術・医療インフラ、ニーズの高まりと進歩である。同市場は、米国における食品と飲料への支出により、予測期間中に比較的高いペースで成長すると予想される。市場規模が大きいのは、医療費が高いためである。
医療への支出の増加と人々の意識の向上も、この地域における市場の成長に寄与している。食品・飲料、ヘルスケア、化粧品など様々な用途向けの製品の進歩、地域全体での製薬会社の設立増加、政府の承認、地域の主要企業が不凍タンパク質市場の成長に寄与している。
さらに、製品上市数の増加が市場成長の要因となっている。この地域では、多くの重要な開発、規制当局の承認、技術の進歩、提携、協定が行われている。例えば、2021年5月12日、臨床段階のバイオメディカル企業であるProtoKinetix, Incorporatedは、眼疾患、特にドライ型およびウェット型の加齢黄斑変性およびドライアイ疾患におけるAAGPの開発を強化するため、IQVIAとの提携を発表した。
不凍タンパク質企業と競争環境
不凍タンパク質市場は、ローカル企業やグローバル企業の存在により、適度な競争状態にある。Unilever、Kaneka Corp、Sirona Biochem、ProtoKinetix, Inc、A/F Protein Inc、InVivo、Omega Protein Corporation、ADM、Ingredion、SunOptaなどである。主要企業は、製品の発売、M&A、パートナーシップ、提携など様々な成長戦略を採用しており、市場の成長に貢献している。例えば、2022年8月17日、持続可能な人と動物の栄養を提供するADM社は、代替乳製品の開発と販売を強化するため、動物性乳製品を使用しないニューカルチャー社との戦略的提携を発表した。
ユニリーバ
概要ユニリーバは競争力のあるバランスシートを維持し、株式市場や負債市場への適切なアクセスを可能にしている。ユニリーバは動きの速い消費財を開発・提供する企業である。その製品ポートフォリオには、食品、飲料、ホームケア製品が含まれる。
製品ポートフォリオ：
アイスクリーム ユニリーバは、発見された新成分のおかげで、より健康的でおいしいアイスクリームを開発する方法を見つけた。この新成分は「氷構造化タンパク質」として知られている。このタンパク質を使えば、砂糖、脂肪、カロリーの低いアイスクリームやロリーを作ることができ、同時にフルーツを増やすことができる。
この調査レポートは世界の不凍タンパク質市場を分析・予測し、45以上の市場データ表、40以上の図表、200ページ（概算）を提供しています。
方法論と範囲
研究方法
調査目的と報告範囲
市場の定義と概要
エグゼクティブ・サマリー
市場ダイナミクス
市場への影響要因
ドライバー
様々なエンドユーザー産業における不凍タンパク質溶液の需要の増加
技術的進歩の高まり
阻害要因
製造コストと研究開発費の高騰
機会
影響分析
業界分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
COVID-19分析
コビッド-19の市場分析
COVID-19以前の市場シナリオ
現在のCOVID-19市場シナリオ
COVID-19後または将来のシナリオ
Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
需給スペクトラム
パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
メーカーの戦略的取り組み
結論
タイプ別
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場魅力度指数：タイプ別
不凍糖タンパク質(AFGP)
市場紹介
市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
I型不凍タンパク質（AFP）
II型不凍タンパク質（AFP）
III型不凍タンパク質（AFP）
IV型不凍タンパク質（AFP）
ソース
市場紹介
市場規模分析とYoY成長率分析（%）：供給源別
市場魅力度指数：ソース別
魚
市場紹介
市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
昆虫
植物
組み換え
バクテリア
菌類
酵母
物件別
市場紹介
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：特性別
市場魅力度指数：特性別
サーマルヒステリシス (TH)
市場紹介
市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
氷の再結晶化抑制（IRI）
アプリケーション別
市場紹介
市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
市場魅力度指数：用途別
食品・飲料
市場紹介
市場規模分析（百万米ドル）、2020-2029年および前年比成長率分析（%）、2021-2029年
乳製品
水産養殖
その他
ヘルスケア
凍結医療
細胞・組織凍結保存
臓器移植
化粧品
その他
地域別
はじめに
市場規模分析：百万米ドル、2020-2029年および前年比成長率分析（%）、2021-2029年、地域別
市場魅力度指数（地域別
北米
はじめに
地域別の主な動き
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（％）：供給源別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：特性別
市場規模分析および前年比成長率分析（％）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 国別
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
はじめに
地域別の主な動き
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（％）：供給源別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：特性別
市場規模分析および前年比成長率分析（％）：用途別
国別市場規模分析およびYoY成長率分析(%)
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南米
はじめに
地域別の主な動き
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（％）：供給源別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：特性別
市場規模分析および前年比成長率分析（％）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）（国別
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
はじめに
地域別の主な動き
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（％）：供給源別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：特性別
市場規模分析および前年比成長率分析（％）：用途別
国別市場規模分析とYoY成長率分析(%)
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
はじめに
地域別の主な動き
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析およびYoY成長率分析（％）：供給源別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：特性別
市場規模分析および前年比成長率分析（％）：用途別
競争環境
主な展開と戦略
企業シェア分析
製品ベンチマーク
注目企業リスト
会社概要
ユニリーバ
会社概要
製品ポートフォリオと概要
主なハイライト
財務概要
カネカ株式会社
シロナ・バイオケム
プロトキネティクス社
株式会社A/Fプロテイン
インビボ
オメガプロテイン株式会社
ADM
イングレディオン
サンオプタ(*LISTNOT EXHAUSTIVE)
DataMインテリジェンス
付録
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