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世界のアボカド加工市場規模は2022年に22億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて6.8%の成長率（CAGR）を示し、2028年までに33億米ドルに達すると予測している。
アボカドは、焼き菓子（ケーキなど）の製菓用、高級スープミックスや前菜の精製用、油分を含むため化粧品（オイル、スキンローション、石鹸、シャンプーなど）の製造用として使用される。アボカドは、ワカモレ、アボカドオイル、アボカドソース、冷凍製品など、さまざまな製品に加工することができる。
現在、世界のアボカド加工市場の成長を牽引しているのは、多くの広範な推進要因と動向である。これには、可処分所得の増加、ライフスタイルの変化、食習慣の拡大、加工食品需要の増加、化粧品用途の増加などが含まれる。急増する中産階級人口とともに、食習慣の西洋化傾向やさまざまな料理の受容が進むにつれ、アボカドの消費量は世界中で増加している。さらに、アボカドの消費に関連する栄養と健康上の利点もその需要を促進している。アボカドはオレイン酸が豊富で、コレステロールを減らし心臓の健康を改善し、抗酸化物質として働き、皮膚を改善し、創傷治癒を高め、フリーラジカルを中和する。
主要市場のセグメンテーション
IMARC Groupは、世界のアボカド加工市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界および地域レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、用途、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳
ワカモレ
アボカド・オイル
冷凍アボカド
アボカドソース
その他
アボカド加工市場では現在、ワカモレが最大のシェアを占めている。
用途別内訳
食品と飲料
化粧品
医薬品
その他
現在、食品と飲料が市場で最大のシェアを占めている。
流通チャネル別内訳
スーパーマーケットとハイパーマーケット
コンビニエンスストア
オンライン
その他
地域別インサイト
北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
中東・アフリカ
中南米
現在、北米が最大の市場を占めている。
競争環境：
世界のアボカド加工市場の競争環境も分析されている。同市場で事業を展開する大手企業には次のような企業がある：
ホーメル・フーズ・コーポレーション
ユカタン食品
サブラ・ディッピング・カンパニーLLC
カラボ・グロワーズ社
サルー・フードグループ・ヨーロッパBV
オリバード
スペクトラム・オーガニック・プロダクツ LLC
グルポ・インダストリアル・バテレロ S.A. de C.V.
セサハル S.A. de C.V.
ビレッジプレス
本レポートでお答えする主な質問
1.2022年の世界のアボカド加工市場規模は？
2.2023-2028年の世界のアボカド加工市場の予想成長率は？
3.アボカド加工の世界市場を牽引する主要因は何か？
4.COVID-19が世界のアボカド加工市場に与えた影響は？
5.アボカド加工の世界市場における製品タイプ別の内訳は？
6.アボカド加工の世界市場の用途別内訳は？
7.アボカド加工の世界市場における主要地域は？
8.アボカド加工の世界市場における主要プレーヤー／企業は？
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界のアボカド市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 価格動向
5.4 タイプ別市場
5.4.1 ハス
5.4.1.1 市場動向
5.4.1.2 市場予測
5.4.2 フエルテ
5.4.2.1 市場動向
5.4.2.2 市場予測
5.4.3 ベーコン
5.4.3.1 市場動向
5.4.3.2 市場予測
5.4.4 チョウケット
5.4.4.1 市場動向
5.4.4.2 市場予測
5.4.5 グエン
5.4.5.1 市場動向
5.4.5.2 市場予測
5.4.6 その他
5.4.6.1 市場動向
5.4.6.2 市場予測
5.5 地域別市場構成
5.5.1 メキシコ
5.5.1.1 市場動向
5.5.1.2 市場予測
5.5.2 ドミニカ共和国
5.5.2.1 市場動向
5.5.2.2 市場予測
5.5.3 ペルー
5.5.3.1 市場動向
5.5.3.2 市場予測
5.5.4 コロンビア
5.5.4.1 市場動向
5.5.4.2 市場予測
5.5.5 インドネシア
5.5.5.1 市場動向
5.5.5.2 市場予測
5.5.6 その他
5.5.6.1 市場動向
5.5.6.2 市場予測
5.6 最終用途別市場
5.6.1 生鮮
5.6.1.1 市場動向
5.6.1.2 市場予測
5.6.2 加工
5.6.2.1 市場動向
5.6.2.2 市場予測
5.7 流通チャネル別市場
5.7.1 伝統的小売
5.7.1.1 市場動向
5.7.1.2 市場予測
5.7.2 スーパーマーケット／ハイパーマーケット
5.7.2.1 市場動向
5.7.2.2 市場予測
5.7.3 コンビニエンスストア
5.7.3.1 市場動向
5.7.3.2 市場予測
5.7.4 オンライン
5.7.4.1 市場動向
5.7.4.2 市場予測
5.7.5 その他
5.7.5.1 市場動向
5.7.5.2 市場予測
5.8 輸出入
5.8.1 主要国別輸入量
5.8.2 主要国別輸出量
5.9 市場予測
6 世界のアボカド加工市場
6.1 市場概要
6.2 市場パフォーマンス
6.3 COVID-19の影響
6.4 製品タイプ別市場構成
6.4.1 グアカモーレ
6.4.1.1 市場動向
6.4.1.2 市場予測
6.4.2 冷凍アボカド
6.4.2.1 市場動向
6.4.2.2 市場予測
6.4.3 アボカドオイル
6.4.3.1 市場動向
6.4.3.2 市場予測
6.4.4 アボカドソース
6.4.4.1 市場動向
6.4.4.2 市場予測
6.4.5 その他
6.4.5.1 市場動向
6.4.5.2 市場予測
6.5 用途別市場
6.5.1 食品と飲料
6.5.1.1 市場動向
6.5.1.2 市場予測
6.5.2 化粧品
6.5.2.1 市場動向
6.5.2.2 市場予測
6.5.3 医薬品
6.5.3.1 市場動向
6.5.3.2 市場予測
6.5.4 その他
6.5.4.1 市場動向
6.5.4.2 市場予測
6.6 地域別市場構成
6.6.1 北米
6.6.1.1 市場動向
6.6.1.2 市場予測
6.6.2 欧州
6.6.2.1 市場動向
6.6.2.2 市場予測
6.6.3 アジア太平洋
6.6.3.1 市場動向
6.6.3.2 市場予測
6.6.4 中東・アフリカ
6.6.4.1 市場動向
6.6.4.2 市場予測
6.6.5 中南米
6.6.5.1 市場動向
6.6.5.2 市場予測
6.7 流通チャネル別市場
6.7.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
6.7.1.1 市場動向
6.7.1.2 市場予測
6.7.2 コンビニエンスストア
6.7.2.1 市場動向
6.7.2.2 市場予測
6.7.3 オンライン
6.7.3.1 市場動向
6.7.3.2 市場予測
6.7.4 その他
6.7.4.1 市場動向
6.7.4.2 市場予測
6.8 市場予測
7 SWOT分析
7.1 概要
7.2 長所
7.3 弱点
7.4 機会
7.5 脅威
8 バリューチェーン分析
8.1 概要
8.2 研究開発
8.3 原材料調達
8.4 製造
8.5 マーケティング
8.6 流通
8.7 最終用途
9 ポーターズファイブフォース分析
9.1 概要
9.2 買い手の交渉力
9.3 供給者の交渉力
9.4 ライバルの度合い
9.5 新規参入の脅威
9.6 代替品の脅威
10 アボカド加工
10.1 製品概要
10.2 原材料要件
10.3 製造工程
10.4 主要成功要因とリスク要因
11 競争環境
11.1 市場構造
11.2 主要プレーヤー
11.3 主要プレーヤーのプロフィール
11.3.1 ホーメル・フーズ・コーポレーション
11.3.1.1 会社概要
11.3.1.2 概要
11.3.2 ユカタンフーズ
11.3.2.1 会社概要
11.3.2.2 説明
11.3.3 サブラ・ディッピング・カンパニーLLC
11.3.3.1 会社概要
11.3.3.2 説明
11.3.4 Calavo Growers, Inc.
11.3.4.1 会社概要
11.3.4.2 説明
11.3.5 Salud Foodgroup Europe BV
11.3.5.1 会社概要
11.3.5.2 説明
11.3.6 オリバード
11.3.6.1 会社概要
11.3.6.2 概要
11.3.7 スペクトラム・オーガニック・プロダクツ社
11.3.7.1 会社概要
11.3.7.2 概要
11.3.8 グルポ・インダストリアル・バテレロ S.A. de C.V.
11.3.8.1 会社概要
11.3.8.2 説明
11.3.9 Sesajal S.A. de C.V.
11.3.9.1 会社概要
11.3.9.2 概要
11.3.10 ビレッジプレス
11.3.10.1 会社概要
11.3.10.2 概要
図1：世界：アボカド加工市場：主な推進要因と課題
図2：世界：アボカド市場：数量推移（単位：百万トン）、2017年～2022年
図3：世界：アボカド市場図3：世界：アボカド市場：平均価格（単位：米ドル／トン）、2017年～2022年
図4：アボカドの世界市場：種類別（ハス）数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図5：世界：アボカドタイプ別市場予測（ハス）数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図6：アボカドの世界市場：タイプ別（フォルテ）：数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図7：世界：アボカド市場タイプ別予測（フィールテ）数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図8：アボカドの世界市場：タイプ別（ベーコン）数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図9：アボカドの世界市場タイプ別予測（ベーコン）数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図10：アボカドの世界市場：タイプ別（チョケット）：数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図11：世界：アボカド市場タイプ別予測（チョケット）数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図12：アボカドの世界市場：タイプ別（グエン）数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図13：世界：アボカドタイプ別市場予測（グエン）数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図14：アボカドの世界市場：タイプ別（その他）：数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図15：アボカドの世界市場タイプ別予測（その他）数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図16：メキシコメキシコ：アボカド市場数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図17：メキシコ：アボカドアボカド市場の予測数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図18：ドミニカ共和国ドミニカ共和国：アボカド市場図18：ドミニカ共和国：アボカド市場：数量推移（単位：千トン、2017年・2022年
図19：ドミニカ共和国ドミニカ共和国：アボカド市場の予測：図19：ドミニカ共和国のアボカド市場予測：2023年～2028年数量推移（単位：千トン
図20：ペルーペルー：アボカド市場数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図21：ペルー：アボカドペルー：アボカド市場の予測数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図22：コロンビアコロンビア：アボカド市場数量推移（単位：千トン）、2017年および2022年
図23：コロンビアアボカド市場の予測数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図24：インドネシアインドネシア：アボカド市場数量推移（単位：千トン）、2017年および2022年
図25：インドネシア：アボカド市場予測：2023年インドネシア：アボカド市場の予測：数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図26：その他：アボカドアボカド市場数量推移（単位：千トン）、2017年および2022年
図27：その他：アボカドアボカド市場の予測：数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図28：世界：アボカド市場：最終用途別（生鮮）数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図29：世界：アボカド市場予測：最終用途別（生鮮）数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図30：世界：アボカド市場：最終用途別（加工品）数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図31：世界：アボカド市場予測：最終用途別（加工品）：数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図32：世界：アボカド市場：流通チャネル別（従来型小売）数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図33：世界：アボカド市場予測：流通チャネル別（従来型小売）：数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図34：世界：アボカド市場：流通経路別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット）数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図35：世界：流通チャネル別アボカド市場予測（スーパーマーケット/ハイパーマーケット）：数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図36：世界：アボカド市場：流通チャネル別予測（コンビニエンスストア）数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図37：世界：流通チャネル別アボカド市場予測（コンビニエンスストア）：数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図38：世界：アボカド市場：流通チャネル別（オンライン）数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図39：世界：アボカド市場予測：流通チャネル別（オンライン）数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図40：世界：アボカド市場：流通経路別（その他）：数量推移（単位：千トン）、2017年・2022年
図41：世界：アボカド市場予測：流通チャネル別（その他）：数量推移（単位：千トン）、2023年～2028年
図42：世界：アボカド：図42：アボカド：国別輸入内訳（単位
図43：世界：アボカド：図43: 世界のアボカド: 国別輸出割合（%）, 2021年
図44：世界：アボカド市場予測：数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図45：世界：アボカド加工市場金額推移（単位：億米ドル）、2017年～2022年
図46：世界：アボカド加工市場：製品タイプ別（ワカモレ）金額推移（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図47：世界：アボカド加工市場予測：製品タイプ別（ワカモレ）：金額推移（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図48：世界：アボカド加工市場：製品タイプ別（冷凍アボカド）：金額推移（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図49：世界：製品タイプ別アボカド加工市場予測（冷凍アボカド）：金額推移（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図50：アボカド加工の世界市場：製品タイプ別（アボカドオイル）金額推移（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図51：世界：製品タイプ別アボカド加工市場予測（アボカドオイル）：金額推移（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図52：世界：アボカド加工市場：製品タイプ別（アボカドソース）金額推移（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図53：世界：製品タイプ別アボカド加工市場予測（アボカドソース）：金額推移（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図54：世界：アボカド加工市場：製品タイプ別（その他）：金額推移（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図55：世界：アボカド加工市場の予測：製品タイプ別（その他）：金額推移（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図56：世界：アボカド加工市場：用途別（食品・飲料）金額推移（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図57：世界：アボカド加工用途別市場予測（食品・飲料）：金額推移（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図58：世界：アボカド加工市場：用途別（化粧品）金額推移（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図59：世界：アボカド加工市場の用途別予測（化粧品）金額推移（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図60：アボカド加工の世界市場：用途別（医薬品）金額推移（単位：百万USドル）、2017年・2022年
図61：世界：アボカド加工市場の用途別予測（医薬品）金額推移（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図62：世界：アボカド加工市場の用途別予測（その他）金額推移（単位：百万USドル）、2017年・2022年
図63：世界：アボカド加工市場の用途別予測（その他）：金額推移（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図64：北米：アボカド加工市場アボカド加工市場金額推移（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図65：北米：アボカド加工市場の予測アボカド加工市場の予測：金額推移（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図66：ヨーロッパ：アボカド加工市場の予測アボカド加工市場金額推移（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図67：欧州：アボカド加工市場の予測アボカド加工市場の予測：金額推移（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図68：アジア太平洋：アボカド加工市場：金額推移（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図69：アジア太平洋地域：アボカド加工市場の予測：金額推移（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図70：中東およびアフリカ：アボカド加工市場：金額推移（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図71：中東およびアフリカ：アボカド加工市場の予測：金額推移（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図72：ラテンアメリカ：アボカド加工市場：金額推移（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図73：ラテンアメリカ：アボカド加工市場の予測アボカド加工市場の予測：金額推移（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図74：世界：アボカド加工市場：流通経路別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット）金額推移（単位：百万USドル）、2017年・2022年
図75：世界：流通チャネル別アボカド加工市場予測（スーパーマーケット/ハイパーマーケット）：金額推移（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図76：世界のアボカド加工市場：流通チャネル別予測（コンビニエンスストア）金額推移（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図77：世界：流通チャネル別アボカド加工市場予測（コンビニエンスストア）：金額推移（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図78：世界：アボカド加工食品の流通経路別市場予測（オンライン）金額推移（単位：百万米ドル）、2017年・2022年
図79：世界：アボカド加工市場の予測：流通経路別（オンライン）金額推移（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図80：アボカド加工の世界市場：流通経路別（その他）金額推移（単位：百万USドル）、2017年・2022年
図81：世界：アボカド加工市場
