❖本調査資料に関するお問い合わせはこちら❖
ビールディスペンサー市場規模・動向
世界のビールディスペンサー市場規模は、2023年に4億1,927万米ドルと推定され、2024年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）5.1％で成長すると予測されている。特にミレニアル世代や若い消費者の間でクラフトビールの人気が高まっており、バーやレストラン、ビール醸造所がより多様な生ビールの選択肢を提供しようとしているため、ビールディスペンサーの需要が高まっている。技術の進歩は、ビール・ディスペンサー業界の状況を形成し、技術革新を促進し、全体的なユーザー体験を向上させる上で極めて重要な役割を果たしている。重要な側面の一つは、モノのインターネット（IoT）接続やデータ分析などの最先端技術を活用したスマート・ディスペンサー・システムの統合である。
ビールディスペンサー業界は、クラフトビールの人気上昇に牽引され、顕著な改善を遂げている。ビール文化の台頭と、さまざまなビールを楽しむという体験的な側面が、スマートタップ、温度制御システム、審美的に魅力的なデザインといった高度なディスペンサー技術の需要に寄与している。その結果、この市場のメーカーや関係者は、消費者の進化するニーズに応えるべく技術革新を余儀なくされ、ビールの消費動向と市場成長との間に共生関係を生み出している。
ビール消費のダイナミズムは市場に大きな影響を与える。消費者の嗜好が進化し、ビール愛好家が多様でプレミアムな選択肢を求めるようになると、革新的なディスペンサー・ソリューションへの需要が高まる。クラフトビールの人気が高まるにつれ、こうしたユニークなビールを最適に保存・提供することが重視されるようになり、特殊なディスペンサー・システムの採用が進んでいる。キリンビールによると、世界のビール消費量は顕著な伸びを示し、2021年には1億8,560万キロリットルに達し、前年比4.0％の大幅な伸びを示す。この急増は、消費者の嗜好の進化と、この人気飲料に対する世界的な旺盛な欲求の持続を反映しており、ビール市場の堅調でダイナミックな性質を裏付けている。
市場の集中度と特徴
世界のビールディスペンサー市場は高度な技術革新が特徴で、定期的に新しい技術や手法が開発・導入されている。2023年2月、世界的な外食産業の有力企業であるミドルビー・コーポレーションは、環境の持続可能性を維持しながら、最先端の技術革新を通じてビール市場の変革に取り組むサステナブル・ビバレッジ・テクノロジーズ（SBT）と提携した。SBT社はミドルビー社と協力し、優れた品質、高い収益性、効率性、生態学的持続可能性を備えたニュートンCFV技術を取り入れたNexDraftディスペンシングシステムを製造した。
Beerjet GmbH、Bottoms Up Draft Beer Systems (GrinOn Industries)、PourMyBeer (Innovative Tap Solutions)、BeerMatic (HOSHIZAKI – GLOBAL AB MON.EΠΕ.)など、複数の市場プレーヤーがM&A活動を行っています。M&A活動を通じて、これらの企業は地理的範囲を拡大し、新しい地域に参入することができる。パーリック社はドラフトガード社との新たな提携を発表し、同社のトップクラスのビールシステムとドラフトガード社の革新的なビールライン洗浄技術を組み合わせた。この提携は、バーや醸造所の経営者の効率性と収益性を高めることを目的としている。
業界が進化し、新しい技術が導入されるにつれ、ビールディスペンサーの製造、流通、運用に関わる複雑な規制の網の目をかいくぐることは、ますます難しくなっています。製造業者や企業は、グローバルレベルでもローカルレベルでも、変化する規制要件を常に把握し、コンプライアンスを確保し、潜在的な法的・経営的後退を回避しなければなりません。
缶ビールや瓶ビールに対応した、コンパクトでポータブルなドラフトシステムがある。これらのシステムは、エアレーションを加え、ビールの流れをコントロールすることで、生ビールの体験を再現することを目的としている。
アプリケーション・インサイト
2023年の市場は、バー＆クラブセグメントが支配的であった。パブやバー業界の拡大は、ビールディスペンサーの需要を促進する上で極めて重要な役割を果たしている。より多くのパブやバーが開店したり、事業を拡大するにつれて、効率的で費用対効果の高いディスペンサーシステムの必要性が高まっている。2023年10月にCo-Operatives UKが実施した調査によると、英国では過去5年間で、コミュニティが経営するパブが62.6%も増加した。
ブティック・ホテルやリゾートは、ホスピタリティ・サービスの中でユニークな提案として限定ビールを発表するため、醸造会社と協力している。これらのホテルは、顧客にパーソナライズされた飲酒体験を提供するため、ディスペンサーを通じてこれらのビールを提供することに注力している。例えば、2023年8月、家族経営のブティック・ホテル・ブランドであるノーブルハウス・ホテルズ＆リゾーツは、ワイオミング州を拠点とする高名なメルヴィン・ブリューイングと提携し、限定ビール「ノーブルウルフ・ピルスナー」を発売した。この特徴的なビールは、ポートフォリオ内のすべての施設と体験でタップで飲むことができる。
地域インサイト
2023年のビールディスペンサー市場シェアは34.8%で欧州が独占。欧州における圧倒的な飲酒文化の存在が、ビールディスペンサーの需要を牽引する重要な役割を果たしている。世界保健機関（WHO）の2021年欧州保健報告書によると、欧州の15歳以上の1人当たりの年間平均アルコール消費量は純アルコールで9.5リットルである。これはビール約190リットル、ワイン約80リットル、蒸留酒約24リットルに相当する。その結果、パブやバー、レストランが多種多様なビールをタップで提供し、さまざまなスタイルや風味のビールを求める欧州の消費者の需要の高まりに応えることができるビール・ディスペンサーの需要が高まると予想される。
2023年、欧州のビールディスペンサー業界で最大の売上シェアを占めるのはドイツである。ドイツの根強いビール文化と数々のビール・フェスティバルの存在が、同国のビール・ディスペンサー需要を牽引している。ドイツでは数多くのビール祭りが開催されており、最も有名なのはミュンヘンのオクトーバーフェストである。Oktoberfest.deによると、毎年約600万人がオクトーバーフェストに参加する。これらのお祭りでは、大量のビールが消費される。ビール・ディスペンサーは、膨大な数の参加者や旅行者に効率的にビールを提供し、継続的かつ円滑なビール供給を保証する重要な役割を担っている。ビール祭り愛好者の増加に対応するため、複数の企業がドイツの複数の祭りにビール・ディスペンサーを提供している。例えば、2023年10月、ウィーンを拠点とするOne Two Beer GmbH社は、フェスティバルでの行列を最小限に抑える自動ビールタップの発売を発表した。コンパクトなシステムで持ち運びが容易で、フェスティバルの過酷な環境にも耐えられる。
北米は2023年に大きな市場シェアを占めた。ビールを飲む文化に対応するクラフトビール醸造所の数が増加しているため、この地域ではビールディスペンサーの需要が増加している。この地域の消費者は、新しいユニークなビールを試したいと思うようになっている。ビール・ディスペンサーは、いくつかのフード・サービス施設やパブが、クラフト・ビールの回転セレクションをタップで提供することを可能にし、ビール飲用体験の多様性と革新を可能にする。
アジア太平洋地域は、予測期間中に最も速いCAGRで成長すると予想される。可処分所得の増加により、同地域の消費者はプレミアム飲料やスペシャルティ飲料に支出を割く意欲を示している。このような消費者の嗜好の変化に対応するため、同地域では進化する消費者の需要に応えるべく、事業所が先進的なビール・ディスペンシング・システムに投資している。
この地域のいくつかの国は人気の観光地であり、いくつかの外国人コミュニティを受け入れている。こうしたコミュニティは、ますます多様なビールを求めるようになっている。いくつかのバーやパブにはビールディスペンサーが設置されており、地ビールや世界のビールなど、多様なビールへの需要の高まりに応えている。
日本の消費者は、個性的で職人的なビールへの傾倒を強めている。このような嗜好の変化は飲料業界を再構築し、クラフトビールはその独特な風味で人気を博している。例えば、地元紙の毎日新聞によると、2021年には日本に559のクラフトビール醸造所が存在し、その数はさらに増加する見込みだ。
製品インサイト
複数蛇口ビールディスペンサー部門は、2023年に34.7％の最大の収益シェアを占めた。複数蛇口ビールディスペンサーは、異なる種類のビールを同時に提供することを可能にし、提供時間を短縮し、顧客満足度を高めることによって、バー、レストラン、醸造所の業務効率を高める。複数蛇口は、バーテンダーが異なる種類のビールを同時に提供することを可能にし、それによってサービスを迅速化し、顧客の待ち時間を最小限に抑える。Beerjet GmbH社、KegWorks社、Beverage-Air Corp社など多くの主要企業が、複数蛇口のビアタワーを含む様々な生ビールディスペンサー製品を提供しています。これらのタワーは通常2つ以上の蛇口を備えており、異なる種類のビールやその他の飲料を同時にディスペンスすることができる。
ボトムアップ型セグメントは予測期間中に最も速いCAGRを目撃すると予測されている。ボトムアップディスペンサーは、グラスを素早く満たす能力で知られている。これは、迅速なサービスが不可欠なスポーツスタジアム、コンサート会場、繁盛しているバーなど、人の出入りが多い場所では特に有利である。ボトムアップ式ディスペンサーは、正確な計量によりビールの無駄を最小限に抑えます。グラスが満杯になると自動的に注出が停止するため、注ぎすぎやこぼれを防ぐことができます。ボトムアップ・ディスペンサーは、その視覚的な魅力とユニークなディスペンサー・メカニズムにより、際立っています。
多くのファストフードブランドが、拡大戦略の一環としてビールをメニューに取り入れている。例えば、タコ・ベルは英国の一部店舗でビールの販売を開始した。このファストフード・ビジネスは、「世界で最も効率的なビール提供」技術として広く評価されているボトムズアップ・システムを使い、2019年2月にハマースミス店に顧客を呼び込んだ。このシステムは、特注のブランドマグネットが特徴で、液体を注いだ後にカップにしっかりと固定する。このような開発は、市場に新たな機会を生み出し、そのような施設全体でボトムアップ・ビール・ディスペンサーの販売を促進すると期待されている。
主要企業と市場シェア
Beerjet GmbH社、Bottoms Up Draft Beer Systems社（GrinOn Industries社）、PourMyBeer社（Innovative Tap Solutions社）、BeerMatic社（HOSHIZAKI – GLOBAL AB MON. EΠΕ.社）などが市場で事業を展開する有力企業である。
Beerjet GmbHのディスペンサーシステムは、ヨーロッパ、北米、アジアをはじめ、世界各地のホスピタリティ施設で採用されている。
ボトムズ・アップは、ビール・ディスペンサー・システムに加え、大観衆へのサービスやフェスティバルに理想的なポータブル・ドラフト・システムを提供している。
PourMyBeerの製品ポートフォリオには、リアルタイムの洞察と分析を提供するシステムが含まれ、企業経営者が飲料プログラムを最適化するためにデータ主導の意思決定を行うのを支援している。
Frothstop社やRevolMatic社は、ビールディスペンサー業界で機能する新興市場プレーヤーの一部である。
Frothstop社の主力製品は、ビールやその他のアルコール飲料用に設計された完全自動のタッチレス飲料ディスペンサー・システムである。
RevolMaticは強固なグローバル・プレゼンスを確立し、代理店やパートナーの広範なネットワークを通じて世界中の顧客にサービスを提供しています。
ビールディスペンサーの主要企業
ビールジェット社
ボトムズアップ・ドラフト・ビア・システム（グリンオン・インダストリーズ）
PourMyBeer（イノベーティブ・タップ・ソリューションズ）
テーブルタップ
ビアマチック (HOSHIZAKI – GLOBAL AB MON. EΠΕ.)
iPourIt
レボルマチック
PUBINNO
フロストップ
最近の動向
2023年9月、パーリック社はドラフトガード社との新たな提携を発表し、同社の最高級ビールシステムとドラフトガード社の革新的なビールライン洗浄技術を組み合わせた。この提携は、バーや醸造所の経営者の効率性と収益性を高めることを目的としている。ドラフトガードの独自技術により、ビールラインの洗浄間隔が2週間ごとから12週間に延長される。
2021年2月、レボルマティック社は、バーテンダーのアシスタントとしてもスタンドアローンの自動販売機としても機能する自動ビールディスペンサー・ロボットを発表した。樽に接続して自動でビールを注ぐこの装置は、1時間に最大450杯のビールを注ぐことができる。スタンドアロン型は、Nayaxの決済システムと統合されており、クレジットカードやMonyx Walletのようなモバイルアプリを含む様々な方法による非接触決済が可能だ。この技術革新は、ロボット・バーテンダーの増加傾向の一部であり、その斬新さ、反復作業の処理効率、パンデミック後のシナリオにおける人間との接触の減少が原動力となっている。
2020年10月、ホシザキはビアマチック・デュアルタップ DBF-AS65WEを発表し、冷却ソリューションの幅を広げた。この新しい自動ビール・ディスペンサー・システムは、特にビアガーデン、スタジアム、売店、移動式バーなどの会場において、バー・サービスを合理化し、迅速化するように設計されている。
ビールディスペンサーの世界市場レポート・セグメンテーション
本レポートでは、2018年から2030年にかけての世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、各サブセグメントにおける業界動向の分析を提供しています。この調査レポートは、世界のビールディスペンサー市場を製品、用途、地域別に分類しています：
製品の展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
シングル水栓
ダブル水栓
トリプル水栓
マルチ水栓
ボトムアップ
アプリケーションの展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
バー＆クラブ
ホテル＆レストラン
世帯
地域別展望（売上高、百万米ドル、2018年～2030年）
北米
米国
ヨーロッパ
英国
ドイツ
フランス
スペイン
アジア太平洋
中国
日本
インド
ラテンアメリカ
ブラジル
中東・アフリカ
南アフリカ
第1章 方法論と範囲
1.1 市場セグメンテーションとスコープ
1.1.1. 製品
1.1.2.用途
1.1.3. 地域範囲
推定と予測タイムライン
調査方法
1.3.情報調達
購入データベース
GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報源
一次調査
1.3.5. 一次調査の詳細
1.4.情報またはデータ分析
データ分析モデル
市場形成と検証
二次情報源のリスト
一次情報源のリスト
1.8. 目的
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1.市場展望
2.2. セグメント別展望
2.2.1.製品の展望
2.2.2.用途展望
2.2.3.地域別展望
2.3.競合の洞察
第3章.ビールディスペンサー市場の変数、動向、スコープ
市場系統の展望
3.1.1. 親市場の展望
3.1.2. 関連・付随市場の展望
市場ダイナミクス
3.2.1.市場促進要因分析
3.2.2. 市場阻害要因分析
ビールディスペンサー市場分析ツール
3.3.1. 産業分析-ポーターの分析
サプライヤーパワー
バイヤーパワー
3.3.1.3. 代替の脅威
新規参入の脅威
競合ライバル
PESTEL分析
3.3.2.1.政治情勢
3.3.2.2.技術的ランドスケープ
3.3.2.3.経済情勢
第4章.ビールディスペンサー市場：製品推定と動向分析
4.1 定義と範囲
4.2 製品市場シェア、2023年・2030年
4.3 セグメントダッシュボード
4.4 ビールディスペンサーの世界市場：製品別展望
4.5 以下の市場規模・予測およびトレンド分析、2018年～2030年
4.5.1. シングル蛇口
2018年から2030年までの市場予測・推計（USD Million）
ダブル水栓
4.5.2.1.2018～2030年の市場予測・予測（USD Million）
トリプル水栓
2018～2030年の市場予測・予測（USD Million）
マルチ水栓
2018年から2030年までの市場予測・予測（USD Million）
ボトムアップ
2018年から2030年までの市場の推定と予測（USD Million）
第5章.ビールディスペンサー市場
5.1 定義と範囲
5.2 アプリケーション市場シェア、2023年＆2030年
5.3 セグメントダッシュボード
5.4 ビールディスペンサーの世界市場：用途別展望
5.5 以下の市場規模・予測およびトレンド分析、2018年～2030年
バー・クラブ
2018年から2030年までの市場推定・予測（USD Million）
ホテル＆レストラン
5.5.2.1.2018年から2030年までの市場推定・予測（USD Million）
家庭
2018年から2030年までの市場予測・予測（USD Million）
第6章 ビールディスペンサー市場ビールディスペンサー市場：地域別推計と動向分析
6.1 地域別市場シェア分析、2023年・2030年
6.2 地域別市場ダッシュボード
6.3 世界の地域別市場スナップショット
6.4 市場規模、及び予測トレンド分析、2018年〜2030年
6.5.北米
6.5.1. 米国
6.5.1.1. 米国市場の予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
6.6. 欧州
6.6.1.
イギリス市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
ドイツ 6.6.2.
ドイツ市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
6.6.3. フランス
フランス市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
スペイン 6.6.4.
スペイン市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
アジア太平洋
日本
日本市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
6.7.2. 中国
6.7.2.1.中国市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
インド
インド市場の推定と予測、2018 – 2030 (USD Million)
6.8. 中南米
ブラジル
ブラジル市場の推定と予測、2018年～2030年 (百万米ドル)
中東・アフリカ
6.9.1. 南アフリカ
南アフリカの市場予測および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
第7章 競争環境
7.1 主要市場参入企業別の最新動向と影響分析
企業／競合の分類
7.2.1. イノベーター
ベンダーランドスケープ
主要販売業者とチャネルパートナーのリスト
7.3.2. 主要顧客
主要企業の市場シェア分析、2023年
7.3.4. ビアジェット社
会社概要
7.3.4.2. 財務業績
7.3.4.3. 製品ベンチマーク
7.3.4.4. 戦略的取り組み
7.3.5. ボトムズアップ・ドラフト・ビア・システムズ（グリンオン・インダストリーズ）
会社概要
7.3.5.2. 業績
製品ベンチマーク
7.3.5.4. 戦略的取り組み
7.3.6. PourMyBeer（イノベーティブ・タップ・ソリューションズ）
会社概要
7.3.6.2. 業績
製品ベンチマーク
7.3.6.4. 戦略的取り組み
7.3.7. テーブルタップ
7.3.7.1. 会社概要
7.3.7.2. 財務パフォーマンス
7.3.7.3.製品ベンチマーク
7.3.7.4. 戦略的取り組み
7.3.8. ビアマチック（ホシザキ・グローバルAB MON.）
7.3.8.1. 会社概要
7.3.8.2. 業績
7.3.8.3. 製品ベンチマーク
7.3.8.4. 戦略的取り組み
7.3.9. iPourIt
7.3.9.1. 会社概要
7.3.9.2. 業績
7.3.9.3. 製品ベンチマーク
7.3.9.4. 戦略的取り組み
7.3.10. レボルマチック
7.3.10.1. 会社概要
7.3.10.2. 業績
7.3.10.3. 製品ベンチマーク
7.3.10.4. 戦略的取り組み
7.3.11.
7.3.11.1. 会社概要
7.3.11.2. 業績
7.3.11.3. 製品ベンチマーク
7.3.11.4. 戦略的取り組み
7.3.12. フロストップ
7.3.12.1. 会社概要
7.3.12.2. 業績
7.3.12.3. 製品ベンチマーク
7.3.12.4. 戦略的取り組み
テーブル一覧
表1 ビールディスペンサー市場の推定と予測：製品別（USD Million）
表2 ビールディスペンサー市場の推定と予測：用途別（USD Million）
表 3 米国のマクロ経済動向
表 4 ドイツのマクロ経済支出
表5 英国マクロ経済支出
表 6 フランスのマクロ経済支出
表7 スペインのマクロ経済支出
表8 中国マクロ経済支出
表9 インドマクロ経済支出
表 10 日本マクロ経済支出
表 11 ブラジルマクロ経済支出
表12 南アフリカのマクロ経済支出
表 13 主要市場参入企業別の最近の動向と影響分析
表14 各社の市場シェア、2023年（金額シェア）
表15 企業ヒートマップ分析
表16 製品上市中の企業
表17 提携・買収中の企業
図表一覧
図1 ビールディスペンサー市場のセグメンテーション
図2 情報調達
図3 一次調査のパターン
図4 一次調査のアプローチ
図5 一次調査のプロセス
図6 市場スナップショット
図7 セグメントスナップショット
図8 競争環境スナップショット
図9 ビールディスペンサーの世界市場-普及率と成長見通しマッピング
図 10 ビールディスペンサーの世界市場-バリューチェーン分析
図 11 ビールディスペンサーの世界市場-利益率分析
図12 ビールディスペンサーの世界市場ポーターのファイブフォース分析
図 13 ビールディスペンサーの世界市場ロードマップ
図 14 ビールディスペンサーの購買決定に影響を与える要因
図 15 ビールディスペンサーの世界市場：製品別主要課題
図 16 ビールディスペンサーの製品別市場：市場シェア、2023年および2030年
図 17 シングルコック式ビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（百万米ドル）
図18 二口ビールディスペンサー市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
図 19 三口ビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（百万米ドル）
図 20 複数蛇口のビールディスペンサー市場の推定と予測、2018 – 2030 (USD Million)
図21 ボトムアップ式ビールディスペンサー市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
図22 ビールディスペンサー市場、用途別主なポイント
図23 ビールディスペンサー市場、用途別：市場シェア、2023年および2030年
図 24 ビールディスペンサー市場の推定と予測（バー・クラブ別）：2018～2030 年（USD Million
図25 ビールディスペンサー市場の推定と予測、ホテル＆レストラン経由、2018年～2030年（USD Million）
図 26 ビールディスペンサー市場の推定と予測、家庭向け、2018～2030 年（USD Million）
図27 ビールディスペンサー市場の地域別収益、2023年～2030年（USD Million）
図28 地域別市場主なポイント
図29 地域市場：主なポイント
図.30 北米ビールディスペンサー市場の推定と予測、2018年～2030年（USD Million）
図 31 米国のビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（百万米ドル）
図 32 欧州ビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（USD Million）
図 33 ドイツのビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（USD Million）
図 34 英国ビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（百万米ドル）
図 35 フランスのビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（百万米ドル）
図 36 スペインビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（百万米ドル）
図 37 アジア太平洋地域のビールディスペンサー市場の推定と予測、2018 年～2030 年（USD Million）
図 38 中国ビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（百万米ドル）
図 39 インドのビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（百万米ドル）
図 40 日本のビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（百万米ドル）
図 41 中南米ビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（百万米ドル）
図 42 ブラジルのビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（百万米ドル）
図 43 中東・アフリカのビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（百万米ドル）
図 44 南アフリカのビールディスペンサー市場の推定と予測、2018～2030 年（百万米ドル）
図45 主要企業の分類
図46 各社の市場シェア分析、2023年
図47 戦略的フレームワーク
