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Stratistics MRCによると、世界のビーツパウダー市場は2023年に4億8,375万ドルを占め、2030年には8億257万ドルに達すると予測され、予測期間中の年平均成長率は7.50%である。ビーツパウダーは、乾燥させて粉砕したビーツから作られる、活気に満ちた栄養豊富なサプリメントである。深紅の色合いで知られ、ビーツの健康効果を様々なレシピや食事に取り入れるのに便利な方法である。必須ビタミン、ミネラル、抗酸化物質がたっぷり含まれたビーツパウダーは、心臓血管の健康をサポートし、運動パフォーマンスを向上させ、健康全般を増進させる可能性があるとして注目されています。その自然な甘さと土の風味は、スムージー、焼き菓子、風味豊かな料理など、多用途にお使いいただけます。
インド産業連盟（CII）の試算によると、インドの食品加工産業は2017年から2027年の間に330億米ドルの投資を呼び込む可能性がある。オーガニック・トレード・アソシエーションのレポートによると、米国におけるオーガニック食品の売上高は2022年に初めて600億米ドルに達した。2023年には、非食品も含めたオーガニック売上高は676億米ドルに達する。
市場のダイナミクス：
ドライバー
天然素材への需要
より健康的で自然な食品に対する消費者の嗜好の高まりから、天然成分への需要がビートルーツ・パウダー市場の重要な促進要因となっている。ビートルーツ・パウダーは、抗酸化作用、血圧調整、運動能力向上など様々な健康上のメリットを提供し、ウェルネス・トレンドに合致している。消費者が食品に含まれる成分をより意識するようになり、合成添加物の代替品を求めるようになるにつれて、様々な食品・飲料製品における天然着色料および風味増強剤としてのビートルーツ・パウダーの需要が増加している。
抑制：
限られた賞味期限
限られた賞味期限というのは、製品の品質を長期にわたって維持するという課題のことである。ビーツ・パウダーは天然製品であるため、湿気、光、温度などの要因によって劣化しやすい。そのため、保存期間が制限され、塊状化、色の劣化、栄養価の損失といった問題につながる可能性がある。その結果、小売業者や消費者は、製品の在庫確保や有効活用が困難になり、市場成長に影響を及ぼす可能性がある。この制約に対処するため、メーカーは革新的な包装技術を採用したり、保存技術によって製品の賞味期限を延ばす方法を模索したりする。
チャンスだ：
健康とウェルネスのトレンド
ビーツ・パウダーは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの必須栄養素を豊富に含んでおり、自然食品や機能性食品に対する消費者の嗜好の高まりにぴったり合致する。その潜在的な効果には、心臓の健康増進、運動パフォーマンスの向上、消化の改善などがあり、健康志向の消費者にとって魅力的なものとなっている。栄養価の高い食材を食生活に取り入れる便利な方法を求める人が増えている中、ビートルーツ・パウダーは、さまざまなレシピや飲料に健康上のメリットを加える便利なソリューションを提供する。植物性製品やオーガニック製品に対する需要が高まる中、ビートルーツ・パウダー市場は、自然で栄養豊富な選択肢を提供することで、こうしたトレンドを活用する立場にある。
脅威だ：
代替製品との競争
代替製品との競争は、ビーツ粉末市場に大きな脅威をもたらす。消費者がより健康的で自然な代替品を求めるようになっているため、他の野菜パウダー（ホウレンソウ、ケールなど）や伝統的なビーツの形態（フレッシュ、ジュースなど）のような代替品が市場シェアを奪う可能性がある。さらに、植物由来のサプリメントやスーパーフードの新たなトレンドは、消費者に多様な選択肢を提供し、競争を激化させる。消費者の価格感応度も、より安価な代替品に消費者を向かわせる可能性がある。この脅威に対抗するため、ビートルーツ・パウダー・メーカーは市場での競争力を維持するために、利便性、保存期間の長さ、標準化された栄養成分といった独自の利点を強調しなければならない。
Covid-19の影響：
COVID-19パンデミックはビートルート粉末市場に大きな影響を与えた。当初、サプライチェーンの混乱が原料不足を招き、生産能力に支障をきたした。消費者の需要は、健康への不安や経済の不確実性が購買行動の変化を促し、変動した。しかし、ビーツパウダーを含む免疫強化製品に対する需要が、その健康上の利点の認識から急増した。この傾向は、特にオンライン・チャネルでの売上を一時的に急増させた。今後、パンデミックが沈静化し、消費者の習慣が安定するにつれて、ビートパウダー市場は、その栄養特性に対する認識の高まりと健康志向の消費者層の拡大により、着実な成長が見込まれる。
予測期間中、専門店部門が最大となる見込み
ビートパウダー市場の専門店部門が顕著な成長を遂げているのは、これらの店舗がニッチ市場に対応し、ビートパウダーを含む多種多様な専門食品を提供しているからである。消費者は、ユニークな商品提供と高品質の品揃えを求めて、こうした店舗をますます求めるようになっている。専門店は多くの場合、商品の品質と純度を強調し、厳選されたショッピング体験を提供し、健康志向の消費者にアピールする。さらに、スムージー、焼き菓子、風味豊かな料理など、ビーツパウダーの料理への応用範囲の広さが、買い物客が革新的な食材を求める専門店での人気につながっている。
予測期間中、フードカラー分野のCAGRが最も高くなると予想される
食品着色料分野は、合成着色料に代わる天然着色料を求める消費者の需要の増加により大きな成長を遂げ、様々な食品における天然着色料としてのビートパウダーの需要を牽引している。透明で天然成分を重視するクリーンラベルのトレンドが、食品着色用途におけるビートパウダーの採用を後押ししている。汎用性の高い原料として、ビートルーツ・パウダーは、健康や品質に妥協することなく製品の視覚的魅力を高める自然なソリューションをメーカーに提供する。さらに、植物ベースの食事やビーガンフレンドリーな製品への関心の高まりも、市場の拡大に寄与している。
最もシェアの高い地域：
北米地域は、高い栄養素含有量や心臓血管の健康をサポートする可能性など、ビートルーツ・パウダーの健康上の利点に対する消費者の意識の高まりにより、顕著な成長を経験しており、需要を牽引している。食品におけるクリーンラベルと天然成分の傾向の高まりが、天然食品着色料および香料としてのビートパウダーの採用に拍車をかけている。さらに、食品・飲料、化粧品、医薬品を含む様々な産業におけるビートパウダーの用途拡大が、この地域における市場成長をさらに促進している。
CAGRが最も高い地域：
アジア太平洋地域は、その高い栄養素含有量や血圧を下げる可能性など、ビートパウダーの健康上の利点に関する意識の高まりにより、その消費に拍車がかかり、ビートパウダー市場で大きな成長を目撃している。さらに、同地域の食品・飲料業界では天然食品添加物や原材料の採用が増加しており、市場の成長をさらに後押ししている。食品加工技術の革新により、ビートルーツ・パウダーはより入手しやすくなり、様々な料理用途に使用できるようになった。さらに、インドや中国のような国々でビーガンやベジタリアンの人口が拡大していることも、ビートルーツ・パウダーを含む植物ベースの代替食品に対する需要の急増に寄与している。
市場の主要プレーヤー
ビーツ粉末市場の主要企業には、Beet It、Biofinest、BioGin Biochemicals Co.Ltd.、BulkSupplements、Diana Food、Nature’s Way Products, LLC、Organic Herb Inc.、Pure Naturals、Pure Synergy、Radiant Whole Food、Starwest Botanicals、Terrasoul Superfoods、Vital Health Foodsなどがある。
主な展開
2024年2月、スターウエスト・ボタニカルズ社は、ハーブとスパイスのエコ・パウチ・ラインを発売した。この新しい小型の包装済みスパイス・ラインは、持ち運びが容易で、バルクビン・コーナーを簡単に補完することができる。消費者からの要望を受け、アシュワガンダ、カンゾウ根、イラクサ、ウコンなど、健康的なストレスやエネルギーレベル、全体的な精神バランスをサポートする人気のアダプトゲンをラインアップしている。
2023年5月、ネイチャーズウェイは、18歳以上の成人の短期記憶、集中力、集中力をサポートする、おいしくて便利なグミサプリメント、ブレイン・フューエルを発売する。ブレイン・フューエルは、自然の問題解決力を利用して人間の潜在能力を養うという、ネイチャーズウェイの50年にわたる使命を反映しています。
対象となる種類
– オーガニック
– コンベンショナル
対象包装タイプ
– 缶
– 袋
– ボトル
– その他の包装タイプ
対象流通チャネル
– スーパーマーケット／ハイパーマーケット
– 専門店
– 医薬品
– コンビニエンスストア
– オンライン小売
– その他の流通チャネル
対象となる用途
– 食品着色料
– スープ
– カレー
– コーティング
– 栄養補助食品
– グラビ
– その他の用途
対象エンドユーザー
– 食品・飲料
– 化粧品
– 医薬品
– その他のエンドユーザー
対象地域
– 北米
米国
カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
イギリス
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他のヨーロッパ
– アジア太平洋
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o その他のアジア太平洋地域
– 南アメリカ
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o その他の南米諸国
– 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o アラブ首長国連邦
o カタール
o 南アフリカ
o その他の中東・アフリカ
レポート内容
– 地域レベルおよび国レベルセグメントの市場シェア評価
– 新規参入企業への戦略的提言
– 2021年、2022年、2023年、2026年、2030年の市場データをカバー
– 市場動向（促進要因、制約要因、機会、脅威、課題、投資機会、推奨事項）
– 市場予測に基づく主要ビジネスセグメントにおける戦略的提言
– 主要な共通トレンドをマッピングした競合のランドスケープ
– 詳細な戦略、財務、最近の動向を含む企業プロファイリング
– 最新の技術進歩をマッピングしたサプライチェーン動向
無料カスタマイズの提供：
本レポートをご購入いただいたお客様には、以下の無料カスタマイズオプションのいずれかをご提供いたします：
– 企業プロファイリング
o 追加市場プレーヤーの包括的プロファイリング（3社まで）
o 主要企業のSWOT分析（3社まで）
– 地域セグメンテーション
o 顧客の関心に応じた主要国の市場推定、予測、CAGR（注：フィージビリティチェックによる）
– 競合ベンチマーキング
製品ポートフォリオ、地理的プレゼンス、戦略的提携に基づく主要企業のベンチマーキング
1 エグゼクティブ・サマリー
2 序文
2.1 概要
2.2 ステークホルダー
2.3 調査範囲
2.4 調査方法
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データの検証
2.4.4 リサーチアプローチ
2.5 リサーチソース
2.5.1 一次調査ソース
2.5.2 セカンダリーリサーチソース
2.5.3 前提条件
3 市場動向分析
3.1 はじめに
3.2 推進要因
3.3 抑制要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 アプリケーション分析
3.7 エンドユーザー分析
3.8 新興市場
3.9 コビッド19の影響
4 ポーターズファイブフォース分析
4.1 供給者の交渉力
4.2 買い手の交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入の脅威
4.5 競争上のライバル
5 ビーツパウダーの世界市場、タイプ別
5.1 はじめに
5.2 有機
5.3 従来型
6 ビーツパウダーの世界市場：包装タイプ別
6.1 はじめに
6.2 缶
6.3 袋
6.4 瓶
6.5 その他の包装タイプ
7 ビーツパウダーの世界市場：流通チャネル別
7.1 はじめに
7.2 スーパーマーケット／ハイパーマーケット
7.3 専門店
7.4 医薬品
7.5 コンビニエンスストア
7.6 オンライン小売
7.7 その他の流通チャネル
8 ビーツパウダーの世界市場：用途別
8.1 はじめに
8.2 食品着色料
8.3 スープ
8.4 カレー
8.5 コーティング
8.6 栄養補助食品
8.7 グラビ
8.8 その他の用途
9 ビーツパウダーの世界市場、エンドユーザー別
9.1 はじめに
9.2 食品・飲料
9.3 化粧品
9.4 医薬品
9.5 その他のエンドユーザー
10 ビーツパウダーの世界市場：地域別
10.1 はじめに
10.2 北米
10.2.1 米国
10.2.2 カナダ
10.2.3 メキシコ
10.3 ヨーロッパ
10.3.1 ドイツ
10.3.2 イギリス
10.3.3 イタリア
10.3.4 フランス
10.3.5 スペイン
10.3.6 その他のヨーロッパ
10.4 アジア太平洋
10.4.1 日本
10.4.2 中国
10.4.3 インド
10.4.4 オーストラリア
10.4.5 ニュージーランド
10.4.6 韓国
10.4.7 その他のアジア太平洋地域
10.5 南米
10.5.1 アルゼンチン
10.5.2 ブラジル
10.5.3 チリ
10.5.4 その他の南米地域
10.6 中東・アフリカ
10.6.1 サウジアラビア
10.6.2 アラブ首長国連邦
10.6.3 カタール
10.6.4 南アフリカ
10.6.5 その他の中東・アフリカ地域
11 主要開発
11.1 契約、パートナーシップ、提携、合弁事業
11.2 買収と合併
11.3 新製品上市
11.4 事業拡大
11.5 その他の主要戦略
12 会社プロファイル
12.1 ビートイット
12.2 バイオフィネスト
12.3 バイオジン生化学株式会社
12.4 バルクサプリメント
12.5 ダイアナフード
12.6 ネイチャーズウェイ・プロダクツLLC
12.7 オーガニックハーブ社
12.8 ピュアナチュラルズ
12.9 ピュアシナジー
12.10 ラディアント・ホールフード
12.11 スターウエスト・ボタニカルズ
12.12 テラソウル・スーパーフーズ
12.13 バイタル・ヘルス・フーズ
表のリスト
1 ビーツパウダーの世界市場展望、地域別（2021-2030年） ($MN)
2 ビーツパウダーの世界市場展望、タイプ別 (2021-2030) ($MN)
3 ビーツパウダーの世界市場展望：有機栽培別 (2021-2030) ($MN)
4 ビーツパウダーの世界市場展望：在来種別 (2021-2030) ($MN)
5 ビーツパウダーの世界市場展望：包装タイプ別 (2021-2030) ($MN)
6 ビーツパウダーの世界市場展望：缶別 (2021-2030) ($MN)
7 ビーツパウダーの世界市場展望：袋別 (2021-2030) ($MN)
8 ビーツパウダーの世界市場展望：ボトル別 (2021-2030) ($MN)
9 ビーツパウダーの世界市場展望：その他の包装タイプ別 (2021-2030) ($MN)
10 ビーツパウダーの世界市場展望：流通チャネル別 (2021-2030) ($MN)
11 ビーツパウダーの世界市場展望：スーパーマーケット/ハイパーマーケット別 (2021-2030) ($MN)
12 ビーツパウダーの世界市場展望：専門店別 (2021-2030) ($MN)
13 ビーツパウダーの世界市場展望：医薬品別 (2021-2030) ($MN)
14 ビーツパウダーの世界市場展望：コンビニエンスストア別 (2021-2030) ($MN)
15 ビーツパウダーの世界市場展望：オンライン小売店別 (2021-2030) ($MN)
16 ビーツパウダーの世界市場展望：その他の流通チャネル別 (2021-2030) ($MN)
17 ビーツパウダーの世界市場展望：用途別 (2021-2030) ($MN)
18 ビーツパウダーの世界市場展望：食品着色料別 (2021-2030) ($MN)
19 ビーツパウダーの世界市場展望：スープ別 (2021-2030) ($MN)
20 ビーツパウダーの世界市場展望：カレー別 (2021-2030) ($MN)
21 ビーツパウダーの世界市場展望：コーティング剤別 (2021-2030) ($MN)
22 ビーツパウダーの世界市場展望：栄養補助食品別 (2021-2030) ($MN)
23 ビーツパウダーの世界市場展望：グラビー別 (2021-2030) ($MN)
24 ビーツパウダーの世界市場展望、その他の用途別 (2021-2030) ($MN)
25 ビーツパウダーの世界市場展望：エンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
26 ビーツパウダーの世界市場展望：食品・飲料別 (2021-2030) ($MN)
27 ビーツパウダーの世界市場展望：化粧品別 (2021-2030) ($MN)
28 ビーツパウダーの世界市場展望：医薬品別 (2021-2030) ($MN)
29 ビーツ粉末の世界市場展望：その他のエンドユーザー別 (2021-2030) ($MN)
注：北米、欧州、APAC、南米、中東・アフリカ地域の表も上記と同様に表現しています。
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