グローバルにおけるカシアガム市場（2024-2031）：性状別（ドライ、セミモイスト、ウェット/缶詰）、用途別（食品・飲料、医薬品、動物飼料、パーソナルケア、その他）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析

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カシアガム市場概要
世界のカカオニブ市場は、予測期間中（2024-2031年）に高いCAGRに達すると予測されている。

カッシア・ガムは、センナ・オブツシフォリア（別名カッシア・トラ）の種子の胚乳から作られる食品添加物である。ゲル化剤、安定剤、乳化剤として、食品やパーソナルケア産業で頻繁に利用されている。また、冷凍の乳製品デザート、チーズ、肉や鶏肉のような料理のテクスチャーを向上させる。増粘剤、乳化剤、泡安定剤、保湿剤、食感改良剤など、食品、飲料、医薬品、パーソナルケア製品に利用できる幅広い機能が市場の拡大に寄与している。

カシアガム市場のダイナミクスと動向
製パン・製菓製品におけるカシア・ガムの使用量の増加

カシアガムはお菓子の乳化、泡の安定化、保湿、食感の改善に役立つ。ベーカリー・菓子分野では、さっぱりとした味わいの革新的な商品への需要が高まっており、加工技術や冷凍技術の絶え間ない進歩、カシアガムなどの素材の創造により、ベーカリー製品の輸入は近年大幅に増加している。また、ペースの速いストレスの多いライフスタイル、調理のしやすさ、製品の入手のしやすさ、低価格、賞味期限の長さなどから、コンビニエンス・フードの人気が高まっている。米国国勢調査局によると、米国における冷凍ケーキやその他のペストリーの出荷額は近年大幅に増加しており、冷凍ベーカリーの需要が増加していることを示している。

さらに、芳香剤の製造における増粘成分としてのカシアガムの使用の増加は、業界に有利な可能性を提供すると予測される。さらに、サラダ、サンドイッチの材料、複数コースの肉料理、スナック菓子におけるカシアガム粉末の使用の増加は、市場の成長を後押しすると思われる。これらすべての要素がカシアガム市場の拡大を後押ししている。

カシアガム市場のセグメント分析
カッシアガムの世界市場で最も高いシェアを占めるのは動物飼料 分野

カシアガムは、含水率12％未満の飼料の乳化安定剤、増粘剤、ゲル化剤としての使用が認められている。食用の氷、乳製品をベースとしたデザート、発酵乳製品、チーズ、ソース、乾燥スープなども、同様の技術的目標のためにカシアガムの使用が認められている。欧州食品安全機関（EFSA）によれば、カッシアガムは、ペットフードの調製時に、κ-カラギーナンやキサンタンガムなどの他のゲル化剤と組み合わせて利用される。カシアガム粉末の有効性は、完全なドッグフード缶詰のゲル強度値を調べることによって調査された。カシアガムは3ヶ月間保存した後でも安定した状態を保ち、他の製品成分への影響もないことから、その効果は非常に高いことがわかる。

性質に基づくと、ウェット・セグメントは最も高いCAGR XX％で成長すると予想される。カシアガム粉末は、ウェット缶詰ペットフードを含む様々な食品に含まれる天然添加物である。ガムパウダーには様々な用途と利点がある。ペットフードのウェット缶詰業界の中には、このパウダーを多く利用しているところもある。

カシアガム市場の地域別シェア
予測期間中、アジア太平洋地域が優位を占める

ベーカリーや菓子類に対する需要の高まりにより、アジア太平洋地域が市場で最大のシェアを占めている。加えて、都市化、生活水準の向上、小売店の拡大、裁量所得の利用可能性、経済状況の下支えも市場成長に寄与している。アジア太平洋地域におけるカッシアガムの主要な生産・供給国として、中国とインドが市場の最大の割合を占めている。

北米の消費者は健康志向で知られている。カシアガムにはいくつかの健康効果があり、食品に素晴らしい食感を与える。これが北米のカシアガム市場を前進させている。カッシアガムは、飲料や動物飼料産業における重要性から欧州市場で注目を集めている。スキンケアにカッシアガムを使用することで、化粧品業界は革新的な製品を開発するよう誘惑されている。これは北米と欧州におけるカッシアガム市場の拡大を後押ししている。

カシアガム市場の企業と競争環境
カッシア・ガム市場は競争が激しく、国内外の多くの競合企業が市場の覇権を争っており、大手企業は製品のイノベーションを主要な戦略的アプローチとしている。さらに、合併、拡張、買収、他の企業との合弁は、企業の市場での存在感と成長を高めるための頻繁な手法である。世界のカッシアガム市場で事業を展開している主な主要企業は、Agro Gums、Avast Hydrocolloids、Altrafine Gums、H. B. Gum Industries Private Ltd、Amba Gums & Feeds Products、The Lubrizol Corporationである。Bharat Agro Industries社製のCassia Gum-Food Grade E427は、ミックス、チーズ、冷凍乳製品、アイスクリームに使用されています。この精製カシアガム・パウダーはサラダや前菜にも使用され、サンドイッチの材料も調製される。

COVID-19 インパクト

カッシアガムの世界市場へのマイナスの影響

COVID-19のパンデミックは世界のカシアガム市場に大きな影響を与えている。アジア太平洋地域の国々は、ウイルスの蔓延を遅らせるための対策を講じている。同地域の経済活動と従業員の生活は、こうした緩和策のために減速している。需要とサプライチェーンの中断、生産性の低下、従業員の健康上の問題により、カッシアガムをベースとするセクターはCOVID-19のパンデミックによって大きなダメージを受けている。資本資源の減少とCOVID-19パンデミック後の世界的不況の可能性も、COVID-19パンデミック時の価格高騰により、新規市場参入者のカシア市場の需要を減少させた。市場は、食品添加物としてカッシア・ガムを使用する食肉、水産養殖、乳製品、その他の包装食品の需要増加により成長すると予測される。

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1. スコープと方法論
   1. 研究方法
   2. 市場の範囲
2. 主な動向と展開
3. エグゼクティブ・サマリー
   1. 性質別マーケット・スニペット
   2. アプリケーション別マーケットスニペット
   3. 地域別マーケットスニペット
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 業界分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. コビッド-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
7. ネイチャー
   1. 市場概要
      1. 市場規模分析、前年比成長率分析（％）、自然セグメント別
      2. 市場魅力度指数：自然セグメント別
   2. ドライ
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2020～2029年）および前年比成長率分析（%、2021～2029年
   3. セミモイスト
   4. ウェット／缶詰
8. アプリケーション別
   1. 市場概要
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：アプリケーションセグメント別
      2. 市場魅力度指数（アプリケーションセグメント別
   2. フード＆ビバレッジ
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
   3. 医薬品
   4. 飼料
   5. パーソナルケア
   6. その他
9. 地域別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数：地域別
   2. 北米
      1. はじめに
      2. 地域特有の主なダイナミクス
      3. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）、性別
      4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      5. 国別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
         1. 米国
         2. カナダ
         3. メキシコ
   3. 南米
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）、性別
      4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      5. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）（国別
         1. ブラジル
         2. アルゼンチン
         3. その他の南米諸国
   4. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）、性別
      4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      5. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
         1. ドイツ
         2. イギリス
         3. フランス
         4. スペイン
         5. イタリア
         6. その他のヨーロッパ
   5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）、性別
      4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      5. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
         1. 中国
         2. インド
         3. 日本
         4. オーストラリア
         5. その他のアジア太平洋地域
   6. 中東・アフリカ
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）、性別
      4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
10. 競争環境
    1. 競争シナリオ
    2. 競合他社の戦略分析
    3. 市場ポジショニング／シェア分析
    4. M&A分析
11. 会社概要
    1. アグロガム
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 主要ハイライト
       4. 財務概要
    2. アブラスト・ハイドロコロイド
    3. アルトラフィン・ガム
    4. H.Bガムズ・インダストリーズ社
    5. アグロ・ハーブス・ガム
    6. フーディング・グループ・リミテッド
    7. ルーブリゾール・コーポレーション
    8. プレムセム・ガムズ社
    9. アンバガム＆フィード製品
    10. ドワルケシュ工業(*リストは網羅的ではない*)
12. DataMインテリジェンス
    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ

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