グローバルにおけるココアニブ市場（2024-2031）：製品タイプ別（従来型、有機）、用途別（業務用、家庭用）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析

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ココアニブ市場概要
ココアニブの世界市場は、予測期間中（2024年〜2031年）に高いCAGRに達すると予測されている。

カカオニブは、乾燥、焙煎、発酵、粉砕したカカオ豆で、製パン・飲料分野の高級チョコレートの製造に使用される。このニブは、発酵、乾燥、焙煎、粉砕されたカカオ豆で、高級チョコレートやパン・飲料製品の製造に利用される。カカオ豆は、焙煎したものも粉砕したものも、食物繊維、ミネラル、健康的な脂肪、タンパク質を多く含み、心血管疾患や糖尿病などの慢性疾患の予防に役立つ。その結果、カカオニブの健康上の利点に対する消費者の認識が高まり、市場が前進する可能性が高い。カカオニブは生のナッツのような濃厚なチョコレート風味があるため、食品・飲料業界で人気が高まっている。

ココアニブ市場のダイナミクスと動向
カカオニブの健康効果に対する意識の高まりが市場を牽引

ココアニブには健康的な脂肪やその他の物質が多く含まれ、気分を左右する脳内のセロトニンやドーパミンの量を増やすことができる。これらの強い栄養価の特徴は、より健康的なライフスタイルを望む購入者にアピールすることを意図している。カカオニブには多くの抗酸化物質が含まれている。エピカテキン、カテキン、プロシアニジンは、砕いたカカオ豆に含まれるフラボノイド系抗酸化物質のほんの一部に過ぎません。これらのフラボノイドは、発がん性疾患や心血管疾患のリスクを下げるなど、さまざまな健康効果をもたらす。さらに、血糖値を調整し、抗炎症作用があり、体の免疫力を高める。これらの健康効果は、健康的な機能性成分としてのカカオニブの人気を押し上げるだろう。

さらに消費者は、チョコレート、フローズンデザート、スムージー、おかゆ、トッピングにこれらのニブを使用する。パン屋はパンやマフィンを作るのに使い、食品飲料会社はスナック、バーベキューソース、ナッツバター、フレーバーミルク、ラテ、カプチーノを作る。こうした業界の動向が、ヘルシーでおいしいカカオニブの世界的需要を押し上げている。

ココアニブ市場のセグメント分析
カカオニブの世界市場では業務用 セグメントが最も高いシェアを占める

市場シェアは○○％を超えており、業務用セグメントは予測期間中も優位性を維持しそうである。この市場では製菓業界がニブの主要な消費者であるが、製パン業界や飲料業界もその利用を加速させている。その結果、生産者は風味を改善しチョコレートの風味にコクを加えるため、パン、カップケーキ、クッキー、マフィンなど様々なベーカリー製品にカカオニブを組み込むことに注力している。

家庭用アプリケーション・セグメントは、予測期間中にXX％の急成長が見込まれている。消費者の健康的なライフスタイルに対する嗜好が進化するにつれ、栄養価が高く風味豊かなアイテムを採用する傾向が強まっている。ココアニブは近年、スムージー、フレーバーミルク、ケーキ、ペストリー、間食に使われることが多い。料理にナッツのような、チョコレートのような風味を与えてくれる。さらに栄養価も高く、国内市場に新たな可能性をもたらしている。

ココアニブ市場の地域別シェア
予測期間中、北米が優位を占める

2021年の市場シェアはXX％を超え、北米がカカオニブの最大の地域市場となった。米国は北米最大のチョコレート消費国のひとつである。毎年、米国は推定28億ポンドのチョコレートを消費している。顧客需要の高まりにより、メーカーはこの地域でのチョコレート生産を増やしている。

アジア太平洋地域は、予測期間中にCAGR XX％で最も急成長する地域市場になると予測されている。この地域では、消費者の食の選択肢の変化、ライフスタイルの向上、可処分所得の増加により、様々な形態のチョコレートの消費が着実に増加している。同地域では、チョコレートと関連商品が人気を集めており、若年人口が多いことから、予測期間中に同地域市場に新たな活路をもたらすと期待されている。

ココアニブス市場参入企業
大規模な製品ポートフォリオとグローバルな顧客リーチを持つ国内外のプレーヤーにより、市場は若干断片化されている。欧州、北米、アジアでは、これらの企業がかなりの市場シェアを占めている。世界のカカオニブ市場で活動する市場参加者は、バリューチェーン全体で特定されている：Navilas Organics、Adam Vacon、Edica Naturals Ltd、Viva Naturals、Sunfood Corporation、カカオニブスメーカーなどである。メーカー各社は、健康的なライフスタイルを望む消費者により受け入れられやすい製品ラインナップを拡充し、顧客ベースを維持・拡大するため、生産技術の向上と絶え間ない製品革新に注力している。例えば、マース・インコーポレイテッドは2018年10月、2022年までにメキシコに約2,000万米ドルを投資し、同国のチョコレート需要の拡大に対応するために生産能力を強化すると発表した。

COVID-19 カカオニブス市場への影響
世界のカカオニブ市場にマイナスの影響

COVID-19の発生はカカオニブ市場に大きな影響を与えている。いくつかの政府は、ウイルス感染の拡大を抑えるため、公衆の移動に制限を課した。レストラン、ベーカリー、カフェの閉鎖により、カカオニブの需要は減少した。しかし、個人は健康志向を強め、人体の免疫力を高めるためにより栄養価が高く健康的な食品を好むようになっている。COVID-19の流行時には、これらの要因が様々な栄養アイテムや食事における機能性食品としてのカカオニブの需要を刺激すると予測される 。

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1. スコープと方法論
   1. 研究方法
   2. 市場の範囲
2. 主な動向と展開
3. エグゼクティブ・サマリー
   1. 製品タイプ別マーケットスニペット
   2. アプリケーション別マーケットスニペット
   3. 地域別マーケットスニペット
4. 市場ダイナミクス
   1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
   2. 影響分析
5. 業界分析
   1. ポーターの5つの力分析
   2. バリューチェーン分析
   3. 特許分析
   4. 規制分析
6. COVID-19分析
   1. コビッド-19の市場分析
      1. COVID-19以前の市場シナリオ
      2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
      3. COVID-19後または将来のシナリオ
   2. Covid-19の中でのプライシング・ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
7. 製品タイプ別
   1. 製品紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：製品タイプ別セグメント
      2. 市場魅力度指数：製品タイプセグメント別
   2. コンベンショナル
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長率分析（%、2021-2029年
   3. オーガニック
8. アプリケーション別
   1. 市場概要
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：アプリケーションセグメント別
      2. 市場魅力度指数（アプリケーションセグメント別
   2. コマーシャル
      1. 市場概要
      2. 市場規模分析（百万米ドル、2020-2029年）および前年比成長分析（%、2021-2029年
   3. 世帯
9. 地域別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数：地域別
   2. 北米
      1. はじめに
      2. 地域特有の主なダイナミクス
      3. 製品タイプ別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
      4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      5. 国別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
         1. 米国
         2. カナダ
         3. メキシコ
   3. 南米
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 製品タイプ別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
      4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      5. 市場規模分析、前年比成長率分析（%）（国別
         1. ブラジル
         2. アルゼンチン
         3. その他の南米諸国
   4. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 製品タイプ別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
      4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      5. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
         1. ドイツ
         2. イギリス
         3. フランス
         4. スペイン
         5. イタリア
         6. その他のヨーロッパ
   5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別の主な動き
      3. 製品タイプ別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
      4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
      5. 国別市場規模分析および前年比成長率分析(%)
         1. 中国
         2. インド
         3. 日本
         4. オーストラリア
         5. その他のアジア太平洋地域
   6. 中東・アフリカ
      1. はじめに
      2. 主な地域別動向
      3. 製品タイプ別市場規模分析および前年比成長率分析（%)
      4. 用途別市場規模分析と前年比成長率（%）分析
10. 競争環境
    1. 競争シナリオ
    2. 競合他社の戦略分析
    3. 市場ポジショニング／シェア分析
    4. M&A分析
11. 会社概要
    1. バリー・カレボー社
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 主要ハイライト
       4. 財務概要
    2. ココア・ファミリー・ファーム
    3. ユナイテッド・ココア・プロセッサー社
    4. ナビラス・オーガニクス
    5. ファイン・ココア・プロダクツ株式会社
    6. サンフード
    7. ビバ・ナチュラル
    8. ナウフーズ
    9. アーバン・プラッター
    10. BMVインターナショナル（※リストは全てではありません。）
12. DataMインテリジェンス
    1. 付録
    2. 会社概要とサービス
    3. お問い合わせ

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