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世界のコーンスターチ市場規模は2022年に84.2百万トンに達した。IMARC Groupは、2023年から2028年にかけての成長率（CAGR）は2.65%で、2028年には98.2百万トンに達すると予測している。
コーンスターチは、トウモロコシの穀粒の真ん中にある白い胚乳から抽出される、白色で無味無臭の粉末である。グルテンフリーで、マリネ、シチュー、ソース、グレイビーソース、グレーズ、スープのレシピにおいて、小麦粉に代わる優れた増粘剤と考えられている。食品・飲料（F&B）業界では、パイやタルトなどのデザートにフルーツをコーティングして食感を出すのに広く利用されている。また、紙をコーティングしたり、ボックスボードや断熱材ボードの製造にも利用されている。その他、製薬業界では錠剤、乳剤、軟膏の崩壊剤や結合剤として使用されている。
コーンスターチ市場の動向：
様々な料理における増粘剤としてのコーンスターチの利用が、加工食品の需要の高まりとともに大幅に増加していることが、市場の成長を後押しする重要な要因の一つとなっています。また、シュレッドチーズがパッケージの中で固まらないようにコーンスターチの薄い層をまぶす固結防止剤としても利用されている。さらに、繊維産業では、衣服に硬さを与え、重量を増すために幅広く利用されている。また、世界中のいくつかの化粧品に吸収剤として応用されている。これとは別に、コーンスターチベースの発泡体を使った堆肥化可能な断熱材は、温度に敏感な製品の出荷に理想的だと考えられている。これとは別に、環境への懸念が高まる中、コーンスターチ由来のバイオプラスチックは化石燃料プラスチックよりも支持を集めている。このことは、疾病の有病率の増加や医療施設へのアクセスの増加による経口医薬品の需要の高まりと相まって、今後数年間は市場を牽引すると予想される。
主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界コーンスターチ市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界および地域レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、市場をカテゴリーと用途に基づいて分類しています。
カテゴリー別の内訳
ネイティブスターチ
変性デンプン
甘味料
現在、甘味料が市場シェアの大半を占めている。
用途別内訳
食品・飲料
動物飼料
医薬品・化学品
繊維
紙・段ボール
その他
食品・飲料（F&B）セクターが世界市場シェアの大半を占める。
地域別の洞察
米国
中国
欧州連合
その他
市場は米国がリードしている。
競争環境：
本レポートでは、同市場の競争環境について、同業界で事業を展開する主要企業の詳細プロフィールとともに分析している。これらのプレイヤーの一部を紹介する：
カーギル社
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）社
イングレディオン・インコーポレイテッド
ロケット・フレール社
テート＆ライル PLC
本レポートで扱う主な質問
1.2022年の世界のコーンスターチ市場規模は？
2.2023-2028年の世界のコーンスターチ市場の予想成長率は？
3.世界のコーンスターチ市場を牽引する主要因は何か？
4.COVID-19が世界のコーンスターチ市場に与えた影響は？
5.世界のコーンスターチ市場のカテゴリー別内訳は？
6.用途に基づくコーンスターチの世界市場の内訳は？
7.コーンスターチの世界市場における主要地域は？
8.世界のコーンスターチ市場における主要プレーヤー/企業は？
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界のトウモロコシ産業
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 地域別市場構成
5.4 澱粉の原料別市場構成比
5.5 用途別市場構成比
5.6 市場予測
6 世界のコーンスターチ市場
6.1 市場概要
6.2 市場パフォーマンス
6.2.1 数量動向
6.2.2 金額動向
6.3 COVID-19の影響
6.4 価格分析
6.4.1 主要価格指標
6.4.2 価格構造
6.4.3 価格動向
6.5 カテゴリー別市場構成
6.6 用途別市場構成比
6.7 地域別市場構成比
6.8 市場予測
6.9 SWOT分析
6.9.1 概要
6.9.2 強み
6.9.3 弱点
6.9.4 機会
6.9.5 脅威
6.10 バリューチェーン分析
6.10.1 原材料調達
6.10.2 製造
6.10.3 マーケティング
6.10.4 流通
6.10.5 輸出
6.10.6 最終用途
6.11 ポーターのファイブフォース分析
6.11.1 概要
6.11.2 買い手の交渉力
6.11.3 供給者の交渉力
6.11.4 競争の程度
6.11.5 新規参入の脅威
6.11.6 代替品の脅威
6.12 主要市場牽引要因と成功要因
7 カテゴリー別市場構成
7.1 原料澱粉
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 変性デンプン
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 甘味料
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 用途別市場
8.1 食品・飲料
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 動物飼料
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 医薬品・化学品
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 繊維
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 紙・段ボール
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 その他
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
9 地域別市場内訳
9.1 米国
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 中国
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 欧州連合
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 その他
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
10 競争環境
10.1 市場構造
10.2 主要プレーヤー別の市場構成
11 コーンスターチの製造工程
11.1 製品概要
11.2 詳細なプロセスフロー
11.3 関係する様々な種類の単位操作
11.4 マスバランスと原材料の要件
12 プロジェクトの詳細、必要条件および関連費用
12.1 土地要件と支出
12.2 建設要件と費用
12.3 工場機械
12.4 機械写真
12.5 原材料の要件と支出
12.6 原材料と最終製品の写真
12.7 包装の要件と支出
12.8 輸送要件と支出
12.9 ユーティリティの要件と支出
12.10 人員要件と支出
12.11 その他の設備投資
13 ローンと資金援助
14 プロジェクトの経済性
14.1 プロジェクトの資本コスト
14.2 技術経済パラメータ
14.3 サプライチェーンの各段階における製品価格とマージン
14.4 課税と減価償却
14.5 収入予測
14.6 支出予測
14.7 財務分析
14.8 利益分析
15 主要プレーヤーのプロフィール
15.1 カーギル社
15.2 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）社
15.3 イングレディオン・インコーポレイテッド
15.4 ロケット・フレール社
15.5 テート＆ライル PLC
図1：世界：コーンスターチ市場：主な推進要因と課題
図2：世界：トウモロコシ市場：生産量推移（単位：百万トン）、2017年～2022年
図3：世界：トウモロコシ市場図3：トウモロコシの世界市場：生産額推移（単位：億米ドル）、2017年～2022年
図4：世界：トウモロコシ市場図4：トウモロコシの世界市場：平均価格（単位：US$/トン）、2017年～2028年
図5：トウモロコシの世界市場図5：トウモロコシの世界市場：地域別構成比（単位：%）、2022年
図6：トウモロコシの世界市場：用途別構成比（単位図6：トウモロコシの世界市場：用途別構成比（単位
図7：トウモロコシの世界市場予測：図7：トウモロコシの世界市場予測：生産量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図8：トウモロコシの世界市場予測：生産額推移（単位：億米ドル）、2023年～2028年
図9：デンプンの世界市場生産量推移（単位：百万トン）、2017年～2022年
図10：世界：デンプン市場生産額推移（単位：億米ドル）、2017年～2022年
図11：世界：でんぷん市場平均価格（単位：米ドル/トン）、2017年～2028年
図12：デンプンの世界市場図12：デンプンの世界市場：原料別構成比（単位：%）、2022年
図13：デンプンの世界市場：原料別構成比（単位図13：デンプンの世界市場：用途別構成比（単位
図14：デンプンの世界市場：原料別構成比（単位図14：デンプンの世界市場：地域別構成比（%）、2022年
図15：デンプンの世界市場予測：図15：デンプンの世界市場予測：生産量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図16：デンプンの世界市場予測：生産額推移（単位：億米ドル）、2023年～2028年
図17：世界：コーンスターチ市場生産量推移（単位：百万トン）、2017年～2022年
図18：世界：コーンスターチ市場：生産額推移（単位：億米ドル）、2017年～2022年
図19：コーンスターチ市場価格構造
図20：世界：コーンスターチ市場：平均価格（単位：US$/トン）、2017年～2028年
図21：トウモロコシデンプンの世界市場カテゴリー別構成比（単位：%）、2022年
図22:コーンスターチの世界市場：トウモロコシデンプンの世界市場：用途別構成比（単位
図23: コーンスターチの世界市場：地域別構成比(%), 2022年
図24：トウモロコシデンプンの世界市場予測：生産量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図25：コーンスターチの世界市場予測世界：コーンスターチ市場予測：生産額推移（単位：億米ドル）、2023年～2028年
図26：世界：コーンスターチ市場国別輸入量内訳（単位）
図27：主要国コーンスターチ市場輸入量の推移（単位：百万トン）
図28：世界：コーンスターチ市場：国別輸出量内訳（単位）
図29：主要国コーンスターチ市場輸出量の推移（単位：百万トン）
図 30：世界：コーンスターチ産業：SWOT分析
図 31：世界：コーンスターチ産業：バリューチェーン分析
図 32：世界：コーンスターチ産業：ポーターのファイブフォース分析
図33：世界：コーンスターチ原産地市場：数量推移（単位：百万トン）、2017年および2022年
図34：世界：トウモロコシデンプン原産地市場の予測：数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図35：世界：変性コーンスターチ市場数量推移（単位：百万トン）、2017年および2022年
図36：世界：化工コーンスターチ市場予測：数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図37：世界：コーンスターチ甘味料市場：数量推移（単位：百万トン）、2017年および2022年
図38：世界：コーンスターチ甘味料市場予測：数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図39：世界：コーンスターチ市場（食品・飲料用途）：数量推移（単位：百万トン）、2017年・2022年
図40：世界：コーンスターチ市場予測（食品・飲料用途）：数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図41：世界：コーンスターチ市場予測（動物飼料用途）：数量推移（単位：百万トン）、2017年・2022年
図42：世界：コーンスターチ市場予測（飼料用途）：数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図43：世界：コーンスターチ市場予測（医薬品・化学品用途）：数量推移（単位：百万トン数量推移（単位：百万トン）、2017年・2022年
図44：世界：コーンスターチ市場予測（医薬品・化学品用途）：数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図45：世界：コーンスターチ市場予測（繊維製品への応用）：数量推移（単位：百万トン）、2017年・2022年
図46：世界：コーンスターチ市場予測（繊維製品用途）：数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図47：世界：コーンスターチ市場予測（紙・段ボール用途）：数量推移（単位：百万トン）、2017年・2022年
図48：世界：コーンスターチ市場予測（紙・段ボール用途）：数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図49：世界：コーンスターチ市場（その他の用途）：数量推移（単位：百万トン）、2017年・2022年
図50: 世界のコーンスターチ市場予測(その他の用途)：数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図51：米国：トウモロコシデンプン市場数量推移（単位：百万トン）、2017年・2022年
図 52：米国：コーンスターチ市場の予測：2017年および2022年コーンスターチ市場予測：数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図53：中国コーンスターチ市場数量推移（単位：百万トン）、2017年および2022年
図54：中国：コーンスターチ市場予測コーンスターチ市場予測：数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図55：欧州連合：コーンスターチ市場数量推移（単位：百万トン）、2017年および2022年
図56：欧州連合：コーンスターチ市場予測：数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図57：その他コーンスターチ市場数量推移（単位：百万トン）、2017年および2022年
図58：その他：トウモロコシデンプン市場の予測：2017年および2022年コーンスターチ市場予測：数量推移（単位：百万トン）、2023年～2028年
図59：世界：コーンスターチ市場主要メーカー別構成比（単位）
図 60: コーンスターチ製造：詳細なプロセスフロー
図 61：コーンスターチ製造：原料の転換率
図62：コーンスターチ製造プラント：資本コストの内訳(%)
図 63：コーンスターチ産業：サプライチェーンの各段階における利益率
図64：コーンスターチ生産：製造コストの内訳（単位）
