❖本調査資料に関するお問い合わせはこちら❖
世界の食用包装市場規模は 2022年に10億米ドルと推定され、2023年から2032年までの予測期間中に年平均成長率6.4％で記録し、2032年までに約18.5億米ドルに達すると予測されている。世界的な加工食品市場の拡大、生分解性包装に対する需要の高まり、包装技術革新の増加が主な市場促進要因である。
重要なポイント
2022年の総売上シェアは、北米が36.2％を占めた。
材料別では、2022年にタンパク質セグメントが48.9％以上の売上シェアを占める。
食用包装材は、食用製品や医薬品の保存期間を延ばすために、食べる前に取り除いたり、製品を包んだりコーティングしたりする薄い物質である。食品医薬品局（FDA）が定める規制では、包装材料は安全な食品に使用される物質の特性に適合し、「GRAS（Generally Recognized As Safe）」の指定を受ける必要がある。食用包装材は植物や動物などのバイオマスから作られることが多いため、生分解性がある。食用包装材やフィルムの3つの主成分は、フィルム形成物質、可塑剤、添加物である。食用フィルム用のフィルム形成分散液（FFD）を製造するための適切な溶媒として、水、アルコール、または水性アルコールが利用される。フィルムを作る主な成分には、タンパク質、多糖類、脂質、およびこれらの組み合わせや混合物が含まれる。さらに、可塑剤やその他の有用な添加物は、酸化防止剤、ビタミン、抗菌剤、エッセンシャルオイル、着色料、化学保存料など、食用フィルムや包装の保護品質を向上させるために利用される。
包装の失敗を防ぐため、食用包装は多くの定量可能な品質指標を用いて検査される。水分・ガスバリア性、水分吸着能力、微生物学的安定性、接着性、溶解性、凝集性、透明性、官能性、機械的能力、有機食味特性などは、評価される重要な側面の一部である。通常、食用包装は製品の味、香り、外観を変えることはない。しかし、最近の技術革新により、包装商品にビタミン、香味剤、フレグランスの揮発性物質を添加することが可能になった。市場の現在の動向によると、食用包装オプションは多くの支持を得ている。消費基準に適合した健全な食品を顧客に紹介しようとする政府の試みが、その主な原因である。
主要な市場参加者が、食品包装用の食用ソリューションに専念する新しいタイプの供給源の利用可能性に関心を移すとともに、包装技術も向上している。
成長因子
包装資材の無駄遣いをなくしたいという願望の高まりから、食べられる包装資材の市場が拡大している。世界のゴミの約3分の1は包装材である。そのため、固形廃棄物の処理、埋立地で発生する廃棄物の量の削減など、環境問題への意識の高まりから、陸上で発生するゴミを減らすために、固形ゴミのリサイクルが必要となっている。食べられる包装材を使用することは、ゴミを埋立地に残さないことにつながる。
食用包装は、商品をより新鮮に、より長く保つために頻繁に使用されるようになっているため、業界は拡大している。安全性への関心の高まりと効率的なスペース利用が、業界拡大の原動力となっている。食用包装への要望は、製品の賞味期限が長く、廃棄物を最小限に抑えることができることから高まっている。食用包装材は改ざんが容易なため、様々な食品の包装に最適である。その結果、賞味期限を長くする食品へのニーズが高まり、市場は拡大している。
主な市場牽引要因
加工食品への需要の増加 – 予測期間中、市場の拡大は加工食品への需要の増加が後押しする。これらの食品には、風味や味を高めるために塩、油脂、砂糖が添加されている。さらに、加工食品は、食用カバーで提供できるよりも長い保存期間を持つ包装を必要とする。非常に多くの人々が加工食品を消費しているため、フィルムだけでなく食用コーティング剤の使用も業界の拡大を支えていると予想される。
生分解性フィルムの需要が増加 -予測期間中、食用包装における生分解性フィルムの需要増加により、市場は力強い成長を遂げるだろう。これにより、化石燃料の必要性が減少し、またセルロースやデンプンをベースとしたポリマー、多糖類、脂質、複合フィルムなどの素材により、生分解性などの新しい特徴や機能を提供できるようになる。
主な市場課題
いくつかの不利な要素-食用包装はさまざまな条件に敏感で、保管中や輸送中に特別な処理を必要とするなど、いくつかの不利な特性が世界の食用包装市場の成長を大きく妨げている。また、銀食器や食品包装から食べることに顧客が抵抗を示すなど、その他の実装に関連する懸念も、市場の発展をやや制限する可能性があると予想される。さらに、食用フィルムコーティングが使用される場合、衛生上の理由から食用以外の包装が必要となる場合があり、これが市場収益の発展をさらに妨げる可能性がある。人々は可食包装の衛生面を気にするかもしれない。
主な市場機会
包装業界の技術的進歩
食品包装事業は、包装へのナノテクノロジーの導入や、食用食品包装への栄養価の高いタンパク質の添加など、多くの技術開発の恩恵を受けると予測されている。食用包装市場は、中国、インドネシア、インドのような人口の多い国で食用包装商品の需要が高まるにつれて、予想される期間中にさらに急速に拡大すると予測される。また、植物由来の原料のインフラ整備や、食用包装に有利な新しい政府規則の制定も、市場の拡大を後押しすると予想される。
使い捨てプラスチックの使用や廃棄物管理に対する懸念が高まるにつれ、食品配送やその他の外食用途に持続可能な資源を求める声や、食用包装資材の生産に代替天然資源を求める声が高まった。今後数年間で、市場は急騰すると予想される。今後数年間、食用包装部品、プラスチック袋の代替品、包装容器を含む食品セクターによる戦略は、世界の食用包装市場の拡大を加速させる一助となるだろう。
食用パッケージの革新
食用包装業界のトレンドが広く普及し、使用されるようになるには、技術革新に大きく依存している。技術革新は、すでに使用されている技術の改良と開発と手を携えて頻繁に行われ、これは食用包装ビジネスに大きな影響を与える。このことはさらに、主要な市場関係者が、競争から際立ち、ターゲット市場に利益をもたらし、収益と販売数を増加させるアイテムの創造に多大な投資を行うことを促している。
食品関連の安全規制がすべて満たされ、食品がその魅力の結果として消費者にインパクトを与えることを保証するため、企業はスマートで持続可能なイノベーションの利用を強化している。従来のケース入り包装からポーションサイズ包装へと消費者の嗜好が変化することで、重要な成長が見込まれる。
消費者は、食品用の小分け包装のおかげで必要な量の肉を利用することができ、食品廃棄物の削減にも役立つ。その結果、可食包装市場は大きな発展が見込まれる。このように、ポーションサイズ包装の利用拡大が近い将来、可食包装の市場拡大を促すと予想される。
セグメント・インサイト
用途別インサイト
世界の食用包装市場の主なエンドユーザー産業は、a)食品・飲料、b)医薬品である。食品・飲料分野では、生鮮食品、ベーカリー・菓子、乳幼児用食品、機能性食品、乳製品など、さまざまな食品の包装に頻繁に使用されている。ライフスタイルの改善により加工食品の需要が世界的に増加しているため、食用包装の市場は今後数年間で拡大すると予測される。予測期間中、医薬品カテゴリーが最も速い速度で成長すると予測されている。医薬品分野では、食用包装は主にカプセル包装に利用されている。世界の医薬品、栄養補助食品産業は、健康志向の高まりに後押しされており、これは2019年から2025年にかけて製品需要に好影響を与えると予測される。
マテリアル・インサイト
国際市場では、タンパク質が主に選ばれている物質である。2022年の世界売上高シェアは48.9%で、タンパク質素材カテゴリーが市場を支配している。カゼイン、コラーゲン、乳清、ゼラチン、大豆、植物、ゼイン、グルテンはすべてタンパク質フィルムの成分である。多糖類や脂質ベースのフィルムに比べ、タンパク質ベースのフィルムはガスバリア性が強い。タンパク質の特徴的な構造により、これらのフィルムは他の材料カテゴリーと比較して機械的特性も優れている。しかし、合成ポリマーに比べて機械的強度と水蒸気耐性が劣るため、最終用途産業での使用は制限されている。
低湿度や中湿度では二酸化炭素や酸素に対する強力なバリアとなるため、多糖類は食用包装によく利用される。多糖類の主な供給源には、キチン、デンプン、セルロース、ガムなどがある。今後数年間、世界的な市場発展の高まりが多糖類の需要を促進すると予想される。
地域インサイト
2022年には、北米が世界市場の最大部分を占めた。世界市場における北米の支配的な地位は、大規模な加工食品部門と医薬品部門が存在することと、食用包装メーカーの数が多いことに起因している。さらに、予測期間中、特に米国では、食用包装分野での技術革新の高まりが市場を牽引すると予想される。
2023年から2032年にかけて、アジア太平洋市場は最も速い速度で発展すると予測されている。同地域で同製品の例外的な需要を牽引している主な要素は、プラスチック禁止令の拡大とともに、食品包装への過剰なプラスチック使用の悪影響に対する消費者の意識が高まっていることである。今後数年間は、食品・飲料や製薬セクターの台頭も製品需要を押し上げると予想される。しかし、高い生産コストと製品輸送に伴う衛生上の問題が、この地域での市場拡大を妨げる可能性があると予想される。
最近の動向
ロンドンを拠点とするNotplaという企業が2020年10月、従来のプラスチック包装の代替品として食用海藻包装を開発した。
2020年1月、ニューヨークを拠点とするロリウェア社は、藻と海藻でできた食べられるストローの製造を開始した。
プラスチック包装の実用的な代用品として、ロザ・ヤヌシュというポーランドのデザイナーが2019年10月、「スコビー」と呼ばれる生分解性で食べられる包装材を開発した。
主要市場プレイヤー
ウィキセル・デザインズ（米国）
テート＆ライル Plc.英国
セーフティーレース社（米国）
JRFテクノロジー（米国）
ティパ社（イスラエル）
モノソル社（米国）
ワトソン（米国）
インターパック（米国）
エボウェア（インドネシア）
コベリス・ホールディグス（米国）
デブロ・ピーエルシー（英国）
デュポン（米国）
イングレディオン社（米国）
長瀬産業株式会社Ltd.(日本）、
ペース・インターナショナルLLC（米国）。
レポート対象セグメント
(注*：サブセグメントに基づくレポートも提供しています。ご興味のある方はお知らせください。）
素材別
タンパク質
多糖類
脂質
その他
ソース
工場
動物
包装工程別
抗菌剤
ナノテクノロジー
電気流体力学
コーティング
微生物
エンドユーザー別
フード＆ドリンク
医薬品
地域別
北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
ラテンアメリカ
中東・アフリカ（MEA）
第1章.はじめに
1.1.研究目的
1.2.調査の範囲
1.3.定義
第2章 調査方法調査方法
2.1.研究アプローチ
2.2.データソース
2.3.仮定と限界
第3章.エグゼクティブ・サマリー
3.1.市場スナップショット
第4章.市場の変数と範囲
4.1.はじめに
4.2.市場の分類と範囲
4.3.産業バリューチェーン分析
4.3.1.原材料調達分析
4.3.2.販売・流通チャネル分析
4.3.3.川下バイヤー分析
第5章.COVID 19 食用包装市場への影響
5.1.COVID-19 ランドスケープ：食用包装業界への影響
5.2.COVID 19 – 業界への影響評価
5.3.COVID 19の影響世界の主要な政府政策
5.4.COVID-19を取り巻く市場動向と機会
第6章.市場ダイナミクスの分析と動向
6.1.市場ダイナミクス
6.1.1.市場ドライバー
6.1.2.市場の阻害要因
6.1.3.市場機会
6.2.ポーターのファイブフォース分析
6.2.1.サプライヤーの交渉力
6.2.2.買い手の交渉力
6.2.3.代替品の脅威
6.2.4.新規参入の脅威
6.2.5.競争の度合い
第7章 競争環境競争環境
7.1.1.各社の市場シェア／ポジショニング分析
7.1.2.プレーヤーが採用した主要戦略
7.1.3.ベンダーランドスケープ
7.1.3.1.サプライヤーリスト
7.1.3.2.バイヤーリスト
第8章 食用包装の世界市場食用包装の世界市場、素材別
8.1.食用包装市場、素材別、2023～2032年
8.1.1.タンパク質
8.1.1.1.市場収入と予測（2021-2032年）
8.1.2.多糖類
8.1.2.1.市場収益と予測（2021-2032年）
8.1.3.脂質
8.1.3.1.市場収益と予測（2021-2032年）
8.1.4. その他
8.1.4.1.市場収入と予測（2021-2032年）
第9章.食用包装の世界市場、供給源別
9.1.食用包装市場、供給源別、2023～2032年
9.1.1.工場
9.1.1.1.市場収入と予測（2021-2032年）
9.1.2.動物
9.1.2.1.市場収益と予測（2021-2032年）
第10章.食用包装の世界市場、包装プロセス別
10.1.食用包装市場、包装プロセス別、2023-2032年
10.1.1.抗菌剤
10.1.1.1.市場収入と予測（2021-2032年）
10.1.2.ナノテクノロジー
10.1.2.1.市場収入と予測（2021-2032年）
10.1.3.電気流体力学
10.1.3.1.市場収入と予測（2021-2032年）
10.1.4.コーティング
10.1.4.1.市場収入と予測（2021-2032年）
10.1.5.微生物
10.1.5.1.市場収入と予測（2021-2032年）
第11章.食用包装の世界市場、エンドユーザー別
11.1.食用包装市場、エンドユーザー別、2023〜2032年
11.1.1.食品・飲料
11.1.1.1.市場収入と予測（2021-2032年）
11.1.2.医薬品
11.1.2.1.市場収入と予測（2021-2032年）
第12章.食用包装の世界市場、地域別推定と動向予測
12.1.北米
12.1.1.市場収益と予測、素材別（2021-2032年）
12.1.2.市場収入と予測、供給源別（2021-2032年）
12.1.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.1.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.1.5.米国
12.1.5.1.市場収入と予測、素材別（2021～2032年）
12.1.5.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.1.5.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.1.5.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.1.6.その他の北米地域
12.1.6.1.市場収入と予測、素材別（2021～2032年）
12.1.6.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.1.6.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.1.6.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.2.ヨーロッパ
12.2.1.市場収益と予測、素材別（2021-2032年）
12.2.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.2.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.2.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.2.5.英国
12.2.5.1.市場収益と予測、素材別（2021～2032年）
12.2.5.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.2.5.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.2.5.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.2.6.ドイツ
12.2.6.1.市場収入と予測、素材別（2021～2032年）
12.2.6.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.2.6.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.2.6.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.2.7.フランス
12.2.7.1.市場収益と予測、素材別（2021～2032年）
12.2.7.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.2.7.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.2.7.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.2.8.その他のヨーロッパ
12.2.8.1.市場収益と予測、素材別（2021～2032年）
12.2.8.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.2.8.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.2.8.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.3.APAC
12.3.1.市場収益と予測、素材別（2021-2032年）
12.3.2.市場収入と予測、供給源別（2021-2032年）
12.3.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.3.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.3.5.インド
12.3.5.1.市場収益と予測、素材別（2021～2032年）
12.3.5.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.3.5.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.3.5.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.3.6.中国
12.3.6.1.市場収入と予測、素材別（2021～2032年）
12.3.6.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.3.6.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.3.6.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.3.7.日本
12.3.7.1.市場収益と予測、素材別（2021～2032年）
12.3.7.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.3.7.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.3.7.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.3.8.その他のAPAC地域
12.3.8.1.市場収益と予測、素材別（2021～2032年）
12.3.8.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.3.8.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.3.8.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.4.MEA
12.4.1.市場収益と予測、素材別（2021-2032年）
12.4.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.4.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.4.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.4.5.GCC
12.4.5.1.市場収益と予測、素材別（2021～2032年）
12.4.5.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.4.5.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.4.5.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.4.6.北アフリカ
12.4.6.1.市場収益と予測、素材別（2021～2032年）
12.4.6.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.4.6.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.4.6.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.4.7.南アフリカ
12.4.7.1.市場収益と予測、素材別（2021～2032年）
12.4.7.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.4.7.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.4.7.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.4.8.その他のMEA諸国
12.4.8.1.市場収益と予測、素材別（2021～2032年）
12.4.8.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.4.8.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.4.8.4.市場収益と予測：エンドユーザー別（2021～2032年）
12.5.ラテンアメリカ
12.5.1.市場収益と予測、素材別（2021-2032年）
12.5.2.市場収入と予測、供給源別（2021-2032年）
12.5.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.5.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.5.5.ブラジル
12.5.5.1.市場収益と予測、素材別（2021～2032年）
12.5.5.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.5.5.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.5.5.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
12.5.6.その他のラタム諸国
12.5.6.1.市場収益と予測、素材別（2021～2032年）
12.5.6.2.市場収入と予測、供給源別（2021～2032年）
12.5.6.3.市場収益と予測：包装プロセス別（2021～2032年）
12.5.6.4.市場収益と予測、エンドユーザー別（2021～2032年）
第13章.企業プロフィール
13.1. ウィキセル・デザインズ社（米国）
13.1.1.会社概要
13.1.2.提供商品
13.1.3.財務パフォーマンス
13.1.4.最近の取り組み
13.2. テート＆ライル Plc.英国
13.2.1.会社概要
13.2.2.提供商品
13.2.3.財務パフォーマンス
13.2.4.最近の取り組み
13.3.セーフトレーズ社（米国）
13.3.1.会社概要
13.3.2.提供商品
13.3.3.財務パフォーマンス
13.3.4.最近の取り組み
13.4. JRFテクノロジー（米国）
13.4.1.会社概要
13.4.2.提供商品
13.4.3.財務パフォーマンス
13.4.4.最近の取り組み
13.5. ティパ・コーポレーション（イスラエル）
13.5.1.会社概要
13.5.2.提供商品
13.5.3.財務パフォーマンス
13.5.4.最近の取り組み
13.6.モノソル社（米国）
13.6.1.会社概要
13.6.2.提供商品
13.6.3.財務パフォーマンス
13.6.4.最近の取り組み
13.7.ワトソン（米国）
13.7.1.会社概要
13.7.2.提供商品
13.7.3.財務パフォーマンス
13.7.4.最近の取り組み
13.8. インターパック（米国）
13.8.1.会社概要
13.8.2.提供商品
13.8.3.財務パフォーマンス
13.8.4.最近の取り組み
13.9. エボウェア（インドネシア）
13.9.1.会社概要
13.9.2.提供商品
13.9.3.財務パフォーマンス
13.9.4.最近の取り組み
13.10. カバーリス・ホールディグス（米国）
13.10.1.会社概要
13.10.2.提供商品
13.10.3.財務パフォーマンス
13.10.4.最近の取り組み
第14章 調査方法研究方法論
14.1.一次調査
14.2.二次調査
14.3.前提条件
第15章.付録
15.1.私たちについて
15.2.用語集
❖本調査レポートの見積依頼/サンプル/購入/質問フォーム❖