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世界の乳化剤市場規模は2022年に78.7億米ドルを占め、2023年から2032年の予測期間中にCAGR 6.9％で成長し、2032年までに約152.7億米ドルに達すると予想されている。 オーガニックヘアケア、スキンケア、食品の製造に使用される天然乳化剤の成長と確立は、乳化剤分野の重要な企業の主要な中心である。
重要なポイント
2022年の世界市場は北米が牽引した。
2023年から2032年までのCAGRは、アジア太平洋地域が最も急成長すると予測されている。
製品別では、モノグリセリドとジグリセリドのセグメントが2023年から2032年にかけて大きなCAGRで成長すると予測されている。
用途別では、製パン分野が2023年から2032年にかけて著しいCAGRで拡大すると予想されている。
市場の概要
エマルションは、乳化剤として知られる外用剤を用いて、2種類以上の混ざりにくい成分を組み合わせ、しっかりとした運動状態を得るものである。乳化剤は、食品・飲料、化粧品、製薬産業など幅広い用途に使用されている。石油会社は、生産能力を高めるためのデジタル化された救済策の支持を理解するために、油田を調査している。ABBやCGGのように、陸上と海上の石油貯留層の探査に参加している企業もある。
地球上の石油とガスの70％は陸上から、残りの30％は海底油田から採掘されている。陸上石油部門の探査は広く行われており、ほとんどの企業が陸上油田の大部分を調査している。北米市場は、2023年から2032年にかけてより高いCAGRで成長すると予想されている。これらの道路を維持・補修するために多くのアスファルト乳剤が必要とされ、乳化剤の必要性が高まっている。米国政府の新しい道路建設計画も、アスファルト乳化剤産業の拡大を支えるだろう。
成長因子：
2023年から2033年にかけて、北米は国際非遺伝子組み換えタンパク質市場の50％を占めると予想されている。この10年間で、化粧品市場は完全に変化した。顧客は、凝縮された成分リストとオーガニック認証を持つオーガニック製品を求めている。化粧品の処方者は、例えば石油から得られたり大気中に毒を撒き散らしたりした特定の成分を、自然で無公害の治療薬と交換する研究を進めている。消費者は、美容製品を改良したり、確立しなければならないブランドから、より透明性と責任を持つことを信じている。
ジェラントガムビジネスの巨人の投資が劇的に上昇する。ジェラントガムは、乳化剤や安定剤として様々な食品に添加されている。効率的な食品安定剤と言われている。
都市開発と一般人口の急成長、特に発展途上の経済諸国では、食品用乳化剤市場に高いニーズが生まれると予測されている。アイスクリームは、食べたり凍らせたりするために設計、配合、製造、保存、流通、販売される唯一の食品である。そしてこれは、安定剤と乳化剤が作用する水と脂肪の挙動を管理することによって守ることができる。様々な産業における非遺伝子組み換え大豆タンパク質の数多くの用途が、需要を増加させると予想される。
市場のダイナミクス：
ドライバー
抗生物質不使用の食肉代替への需要の高まりと、予想される動物給餌イニシアチブの導入が需要の増加に寄与する。機能性食品の健康上の利点に対するユーザーの意識の高まりは、大豆たん白加水分解物の世界的なニーズの好ましい傾向にとって重要である。
制約：
高いコストと政府の支援
原材料や機械装置の費用の変動やボラティリティは、市場の成長に重大な危険をもたらす。さらに、原材料の入手しやすさが一カ所に偏ることも、市場の成長を低下させる。手頃な価格の代替品の存在は、市場成長率をさらに低下させる。連邦政府による研究開発能力向上のための融資の増加も、市場の成長を強化している。持続可能な開発を目標とした研究開発機能は、資源の最適かつ賢明な利用を保証し、市場価値を向上させる。
健康・環境問題の増大
乳化剤の健康・環境問題の増大が市場を抑制すると予測され、健康被害が乳化剤を含む製品を敬遠させる可能性がある。食用乳化剤が腸のバリアタスクを損なうことで腸の健康に影響を与え、その結果、炎症性腸疾患やメタボリックシンドロームの発生率を高め、人類に深刻な影響を与えるという具体的な証拠が見つかっている。そのため、関連する健康問題は、将来的に乳化剤市場を抑制する可能性がある。
チャンスだ：
世界の人口増加は、乳化剤市場の重要な促進要因のひとつになると予測されている。人口の増加は、様々な食品、飲料、その他の商品に対するニーズを押し上げ、乳化剤の状況を促進する。ある調査によると、国際食品市場は2050年までに60%～100%に達すると予測されている。害虫から作物を守るだけでなく、これらの混合物は作物の収量と生産量を上げる。化粧品市場では、天然ガムがトレンドの中心となっている。
その適応性は、通常異なる役割のために使用される複数の添加物を置き換えるのに役立ち、より良い製品を求める顧客が待ち望む処方の簡素化に役立つ。アランド&ロベールの研究開発チームの化粧品専門家、ルーシー・バーチラーによれば、「天然ガムの特性は多岐にわたるため、乳化剤、感触改良剤、引き締め剤、技術補助剤、皮膜形成剤、懸濁化剤、官能改良剤として大いに活用できる」。
過去20年間、世界中で石油と石油製品の消費が急増しているが、その動向は非常に不透明である。このサスペンスは、石油・石油製品の必要性と供給量を示しており、石油・ガスの生産や新たな油井の発見を世界規模で後押ししている。
COVID-19の影響：
新型コロナウイルスが地球に大混乱をもたらしている。COVID-19は世界経済に甚大な被害をもたらしているが、乳化剤業界は依然として深化を続けている。イーストマン・ケミカル・カンパニー、ランクセス、ルーブリゾール・コーポレーション、クラリアント、ロンザなどの企業が、人類の生活に影響を与える乳化剤の新たな用途に厳しい資金調達を続けているからである。
食料供給はコヴィッド19のストレスに対処する素晴らしい回復力を証明し、顧客は与えられた高水準の商品により高い金額を支払う用意がある。政府は、生産規模を拡大し、最終的には利益率を上げるために、より新しい方法を獲得するために著しい投資を続けている。
セグメント・インサイト
製品の洞察
製品別では、モノ-、ジ-グリセリド＆誘導体は、アイスクリーム、ケーキ、パン、マーガリンなどの乳製品やベーカリー製品の製造に広く消費されている。ベーカリー業界で広く使用されているため、モノ-、ジ-グリセリド＆誘導体製品は2023年から2032年にかけて著しいCAGRで成長すると予想される。ステアロイル乳酸塩は、国際市場で有利な設備を提供すると期待されている。パンケーキ、ソース、スナック菓子、栄養補助食品、クリームベースのアルコール飲料の製造に幅広く消費されているため、乳化剤市場が拡大している。米国FDAは、これらのすべての製品に安全なサービスを提供し、同じニーズは、今後数年間で最も高い速度で成長する可能性があります。
ソース・インサイト
乳化剤産業は、その供給源に基づき、動物性、植物性、合成の3つのカテゴリーに分けられる。過去10年間は植物由来が成長を独占してきた。ジェランガム、キサンタンガム、寒天、大豆レシチン、その他の乳化剤が市場で人気がある。大豆レシチン分野は、2023年から2032年にかけて最も高いCAGRで成長すると予想されている。大豆レシチンは多用途で費用対効果の高い乳化剤であり、食品産業で広く使用されている。
チョコレート、マーガリン、サラダドレッシング、焼き菓子、アイスクリームなど、多くの製品に使用されている。製薬業界では、大豆レシチンは錠剤のコーティング剤として、またクリームや軟膏にも使用されている。化粧品業界では、エモリエント剤や皮膚コンディショニング剤として使用されている。
アプリケーションの洞察
用途では、食品＆飲料、医薬品、パーソナルケア＆化粧品に分別される。2022年には、最も大きなセグメント市場の割合は食品＆飲料産業で使用された。食品領域は長年にわたって進歩を経験しており、現代世界では、食品の最終生産により多くの成分を見つけるための研究開発方法による技術の裏付けとともに、食品とその成分に関する知識の高まりに後押しされ、業界はここ数年で劇的な変化を確認した。
天然由来の乳化剤は何十年も前から存在しているが、市場関係者はさらなる利点を提供できる人工的に強化された乳化剤の開発に取り組んでいる。用途別では、製パン・製菓分野が2023年から2033年にかけてかなりのCAGRで増加すると予測されている。
特にグルテンフリーで賞味期限の長い革新的なベーカリー食品への要求は、ベーカリー分野の発展を導く重要なトレンドの一つである。加えて、栄養価が高く繊維質のビスケットに対する顧客ニーズの高まりも、食品用乳化剤市場の新たなトレンドとなっている。このようなケースは、今後数年間、天然素材、特に乳化剤の摂取を急増させるだろう。
地域の洞察
2022年の世界市場は北米が支配的であった。これは、北米に食品・飲料、製薬、化粧品、塗料・油脂などの企業が多く存在し、乳化剤のニーズが高まっているためである。例えば、2022年には、食品技術企業のBenson Hill Inc.がスカンジナビアのタンパク質トップメーカーであるDenofaと手を組み、北欧の養殖飼料部門で持続可能な大豆タンパク質成分を奨励している。
急速な都市化、近代的な農業形態の進歩、環境に優しい商品へのニーズの高まり、そしてこの地域における農作物生産に対する政府の援助が、予測期間を通じてこの地域の市場を押し上げると予想されている。
アジア太平洋地域は、2022年の乳化剤市場の中心的な地域であり、予測期間において最も急速に拡大する地域であると予測されている。収益の増加は、世界中の顧客や消費者とスキンケアやメーキャップ商品の実質的なプロバイダーの一つである韓国の化粧品におけるアジア太平洋地域の進歩を実施することができる。
最近の動向
2022年、セルビアに新たな押出製造工場が設立されることが、人と動物の栄養分野における世界的リーダーであるADM社によって報告された。これは、ADM社が非遺伝子組み換え大豆成分の欧州サプライヤーであるSojaProtein社を買収してからまだ間もない時期の出来事であった。
2022年、XeikonによるCheetah 2.0シリーズ用のシルバーおよびゴールドメタリックトナーの発売は、プリンターおよびコンバーターに競争上の優位性をもたらし、企業に付加価値を与える可能性を提供した。デジタルフォイルにおけるこの大きな進歩は、より長持ちし、費用対効果が高く、用途に特化したソリューションを確立するというゼイコンの革新的アプローチによるものである。
2021年8月、英国を拠点とする特殊化学品事業のInfineum社は、ISCA UKの乳化剤事業部門を未公表の金額で取得する契約を締結した。この契約により、ISCA UKの製剤熟練度とISCAMUL乳化剤の特徴が保証される。この買収は、インフィニアムの乳化爆発物分野への復帰を意味し、現在の熟練した技術を活用することで、既存および潜在的な新規顧客により良いサービスを提供することができる。
2020年9月、米国の商品ディーラーであるカーギルのブラジル拠点は、ジャム、乳製品、飲料、菓子などに使用される果実の副産物であるペクチンを生産する新しい施設を建設した。
2020年7月、インディアン・オイル・コーポレーションは、フランスの石油会社であるトタルとの合弁会社設立を発表した。この合弁会社は、道路建設用の高品質のアスファルト副産物とそれに匹敵する特殊製品を製造・販売することを目的としている。この合弁事業は、提携する両社の市場シェアを押し上げると期待されている。
主な市場プレイヤー
アルケマ
イーストマン・ケミカル・カンパニー
ルーブリゾール・コーポレーション
クラリアント
ランクセス
ロンザ
ステパン・カンパニー
DSM
コルビオン
エステル・ケミカルズ社
ADM
ダウ
デュポン
カーギル社
ケリー・グループ plc.
イングレディオン・インコーポレイテッド
エボニックインダストリーズAG
BASF SE
ソルベイ
アクゾ・ノーベルN.V.
レポートの対象セグメント
(注*:サブセグメントに基づくレポートも提供しています。ご興味のある方はお知らせください。）
製品別
レシチン
モノグリセリドとジグリセリド
ステアリルラクチレート
ソルビタンエステル
ポリグリセリンエステル
その他の製品
ソース
動物
工場
合成
アプリケーション別
食品乳化剤
乳製品
ベーカリー
食肉
その他（マヨネーズ、チーズ）
化粧品＆パーソナルケア
クリーム＆ローション
化粧品
個人衛生
油田用化学品
掘削油剤
湿潤液
ゲル化液
医薬品
クリーム＆ジェル
医薬品
農薬
種子コーティング
作物保護
その他（塗料・ポリマー、油流出分散剤、家庭用品）
地域別
北米
ヨーロッパ
アジア太平洋
ラテンアメリカ
中東・アフリカ
第1章.はじめに
1.1.研究目的
1.2.調査の範囲
1.3.定義
第2章 調査方法調査方法
2.1.研究アプローチ
2.2.データソース
2.3.仮定と限界
第3章.エグゼクティブ・サマリー
3.1.市場スナップショット
第4章.市場の変数と範囲
4.1.はじめに
4.2.市場の分類と範囲
4.3.産業バリューチェーン分析
4.3.1.原材料調達分析
4.3.2.販売・流通チャネル分析
4.3.3.川下バイヤー分析
第5章 乳化剤市場への影響COVID 19 乳化剤市場への影響
5.1.COVID-19の展望：乳化剤産業への影響
5.2.COVID 19 – 業界への影響評価
5.3.COVID 19の影響世界の主要な政府政策
5.4.COVID-19を取り巻く市場動向と機会
第6章.市場ダイナミクスの分析と動向
6.1.市場ダイナミクス
6.1.1.市場ドライバー
6.1.2.市場の阻害要因
6.1.3.市場機会
6.2.ポーターのファイブフォース分析
6.2.1.サプライヤーの交渉力
6.2.2.買い手の交渉力
6.2.3.代替品の脅威
6.2.4.新規参入の脅威
6.2.5.競争の度合い
第7章 競争環境競争環境
7.1.1.各社の市場シェア／ポジショニング分析
7.1.2.プレーヤーが採用した主要戦略
7.1.3.ベンダーランドスケープ
7.1.3.1.サプライヤーリスト
7.1.3.2.バイヤーリスト
第8章 乳化剤の世界市場乳化剤の世界市場、製品別
8.1.乳化剤市場の製品別収益と数量（2023～2032年
8.1.1 レシチン
8.1.1.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
8.1.2.モノグリセリドとジグリセリド
8.1.2.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
8.1.3.ステアリルラクチレート
8.1.3.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
8.1.4.ソルビタンエステル
8.1.4.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
8.1.5.ポリグリセリンエステル
8.1.5.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
8.1.6.その他の製品
8.1.6.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
第9章 乳化剤の世界市場乳化剤の世界市場、供給源別
9.1.乳化剤市場の収益と供給源別数量（2023～2032年
9.1.1.動物
9.1.1.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
9.1.2.工場
9.1.2.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
9.1.3.合成
9.1.3.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
第10章 乳化剤の世界市場乳化剤の世界市場、用途別
10.1.乳化剤市場の用途別収益と数量（2023-2032年
10.1.1.食品乳化剤
10.1.1.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
10.1.2.化粧品・パーソナルケア
10.1.2.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
10.1.3.油田用化学品
10.1.3.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
10.1.4.医薬品
10.1.4.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
10.1.5.農薬
10.1.5.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
10.1.6.その他（塗料・ポリマー、油流出分散剤、家庭用品）
10.1.6.1.市場収益と数量予測（2020～2032年）
第11章 乳化剤の世界市場乳化剤の世界市場、地域別推定と動向予測
11.1.北米
11.1.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.1.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.1.3.市場収益と数量予測、用途別（2020-2032年）
11.1.4.米国
11.1.4.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.1.4.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.1.4.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.1.5.北米以外の地域
11.1.5.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.1.5.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.1.5.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.2.ヨーロッパ
11.2.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.2.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.2.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.2.4.英国
11.2.4.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.2.4.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.2.4.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.2.5.ドイツ
11.2.5.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.2.5.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.2.5.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.2.6.フランス
11.2.6.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.2.6.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.2.6.3.市場収益および数量予測、用途別（2020～2032年）
11.2.7.その他のヨーロッパ
11.2.7.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.2.7.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.2.7.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.3.APAC
11.3.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.3.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.3.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.3.4.インド
11.3.4.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.3.4.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.3.4.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.3.5.中国
11.3.5.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.3.5.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.3.5.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.3.6.日本
11.3.6.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.3.6.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.3.6.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.3.7.その他のAPAC地域
11.3.7.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.3.7.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.3.7.3.市場収益および数量予測、用途別（2020～2032年）
11.4.MEA
11.4.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.4.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.4.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.4.4.GCC
11.4.4.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.4.4.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.4.4.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.4.5.北アフリカ
11.4.5.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.4.5.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.4.5.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.4.6.南アフリカ
11.4.6.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.4.6.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.4.6.3.市場収益および数量予測、用途別（2020～2032年）
11.4.7.その他のMEA諸国
11.4.7.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.4.7.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.4.7.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.5.ラテンアメリカ
11.5.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.5.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.5.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.5.4.ブラジル
11.5.4.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.5.4.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.5.4.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
11.5.5.その他のラタム諸国
11.5.5.1.製品別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.5.5.2.供給源別市場収益および数量予測（2020～2032年）
11.5.5.3.市場収益と数量予測、用途別（2020～2032年）
第12章.企業プロフィール
12.1.アルケマ
12.1.1.会社概要
12.1.2.提供商品
12.1.3.財務パフォーマンス
12.1.4.最近の取り組み
12.2.イーストマン・ケミカル・カンパニー
12.2.1.会社概要
12.2.2.提供商品
12.2.3.財務パフォーマンス
12.2.4.最近の取り組み
12.3.ルーブリゾール・コーポレーション
12.3.1.会社概要
12.3.2.提供商品
12.3.3.財務パフォーマンス
12.3.4.最近の取り組み
12.4.クラリアント
12.4.1.会社概要
12.4.2.提供商品
12.4.3.財務パフォーマンス
12.4.4.最近の取り組み
12.5.ランクセス
12.5.1.会社概要
12.5.2.提供商品
12.5.3.財務パフォーマンス
12.5.4.最近の取り組み
12.6.ロンザ
12.6.1.会社概要
12.6.2.提供商品
12.6.3.財務パフォーマンス
12.6.4.最近の取り組み
12.7.ステパン社
12.7.1.会社概要
12.7.2.提供商品
12.7.3.財務パフォーマンス
12.7.4.最近の取り組み
12.8.DSM
12.8.1.会社概要
12.8.2.提供商品
12.8.3.財務パフォーマンス
12.8.4.最近の取り組み
12.9.コルビオン
12.9.1.会社概要
12.9.2.提供商品
12.9.3.財務パフォーマンス
12.9.4.最近の取り組み
12.10.Estelle Chemicals Pvt.
12.10.1.会社概要
12.10.2.提供商品
12.10.3.財務パフォーマンス
12.10.4.最近の取り組み
第13章 調査方法研究方法論
13.1.一次調査
13.2.二次調査
13.3.前提条件
第14章.付録
14.1.私たちについて
14.2.用語集
❖本調査レポートの見積依頼/サンプル/購入/質問フォーム❖