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エシカルラベル市場規模 2024年～2028年
エシカルラベル市場規模は2459億ドル増加し、2023年から2028年の間にCAGR 4.5%で成長すると予測されています。健康志向の高まる今日、消費者はより多くの情報を得た上で食品を選択し、消費習慣を変えることにますます重点を置くようになっています。この傾向は、栄養、健康、持続可能性に対する懸念によって後押しされています。オンライン小売は、利便性、品揃え、幅広い選択肢へのアクセスを提供することで、食品購入のプラットフォームとして好まれるようになりました。消費者は、有機認証製品、地元産、倫理的に生産された食品を求めています。さらに、地域農業支援活動（CSA）も、地元農家を直接支援し、食品輸送による二酸化炭素排出量を削減する手段として人気が高まっています。こうした動きは、食品の品質と持続可能性の重要性に対する認識が高まっていること、そして、より健康的な持続可能な食品システムを推進する上で、個人の選択が果たす役割が大きくなっていることを反映しています。
予測期間中の市場規模は？
市場力学と顧客の動向
消費者が食品の選択において透明性や環境に配慮した慣行をますます求めるようになっているため、エシカルラベルは今日の市場において非常に重要な意味を持つようになりました。有機農業やフェアトレードなどの持続可能性基準は、倫理的食品市場の成長を促進しています。世界中の当局は食品の安全性を重視し、エシカルラベルの真正性を確保するための規制を設けています。倫理的食品市場は多様であり、さまざまな食事制限や文化的嗜好を網羅しています。がん、糖尿病、心血管疾患のリスクのない有機食品は、重要なセグメントです。イスラム教の食事規定に従うハラール食品も、特にイスラム教徒の間で成長している分野です。エシカルラベルは、動物福祉認証や人工甘味料や香料を使用していないことを強調するクリーンラベルにも適用されています。ブロックチェーン、グローバル・ポジショニング・システム、人工知能などの技術進歩は、トレーサビリティと透明性を確保するために、倫理的食品のサプライチェーンに統合されつつあります。植物由来の食品を主に摂取しますが、時折肉や魚も食べるフレクシタリアン（Flexitarian）の消費者も、エシカルラベルの需要を後押ししています。倫理的な食品の購入にはオンラインチャネルがますます人気が高まっており、世界中の消費者が簡単にアクセスできるようになっています。 当社の研究員は、2023年を基準年として、主要な推進要因、トレンド、課題とともにデータを分析しました。 推進要因の包括的な分析は、企業が競争優位性を獲得するためのマーケティング戦略を洗練させるのに役立ちます。
主な市場推進要因
適切な食品の摂取に対する懸念と意識が市場成長を著しく促進しています。消費者のエシカルラベルやより健康的な食品への意識と好みが強まっているため、エシカルラベル市場は大幅な成長を遂げています。ミレニアル世代とベビーブーマー世代がこのトレンドを牽引しており、2025年までにエシカルラベルの需要のほぼ半分を占める見通しです。この変化は、消費パターンとライフスタイルの選択肢の変化によってもたらされており、菜食主義、コーシャー、動物福祉に配慮した商品は、従来の動物由来の食事よりも健康的なものであるという認識が高まっています。
さらに、健康志向の消費者がアルコール飲料や炭酸飲料、砂糖ベースの飲料から離れる傾向にあるため、ノンアルコールの植物由来飲料への注目も高まっています。 実店舗の小売店、スーパーマーケット、ハイパーマーケットは、フレクシタリアン消費者に対応するために、より幅広い倫理的かつ認証済みの食品を提供することで、この需要に応えています。 したがって、このような要因が予測期間中の市場の成長を促進しています。
重要な市場動向
食肉製品の環境持続可能性に対する懸念と認識は、市場における主要なトレンドです。エシカルラベル市場は、世界中で持続可能な食品消費に対する消費者の認識と懸念が高まっていることを受け、著しい成長を遂げています。このトレンドは、有機食品への関心の高まりと、より健康的な化学物質不使用の代替品へのシフトによって推進されています。
さらに、ミレニアル世代やベビーブーム世代も、人口動態の観点からこのトレンドに大きく貢献しており、人口の増加に伴い、人工的な香料や保存料を使用していないことを示すラベルを好む消費者が増えています。実店舗の小売店、スーパーマーケット、ハイパーマーケットでは、業務用バイヤーがフレクシタリアンの消費者の需要に応えるため、クリーンラベルの食品や飲料製品を優先的に購入しています。したがって、このようなトレンドが予測期間中の市場の成長を形作ることになります。
市場の主な課題
変化する食品規制に関する課題は、市場の成長に影響を与える主な課題です。欧州連合（EU）の食品安全性に関する法律は広範囲にわたり、食品業界を最も厳しく監視されている分野のひとつとして規制しています。食品メーカーは、製品、プロセス、表示に分類される規制を遵守しなければなりません。メーカーに製品の安全性確保の責任を課す（EC）178/2002などの規制への準拠は課題となります。
さらに、統一されたハザード分析重要管理点（HACCP）システムが必須であり、メーカーは自社製品の安全性に責任を持ち、社内生産管理を実施しなければなりません。ミレニアル世代やベビーブーマー世代は、人工的な香料や保存料を使用していない食品や飲料をますます好むようになっています。したがって、上記の要因により、予測期間中の市場の成長は妨げられるでしょう。
独占的な顧客の状況
市場予測レポートには、市場の採用ライフサイクルが含まれており、イノベーターの段階からラガードの段階までをカバーしています。 浸透率に基づく各地域の採用率に焦点を当てています。 さらに、企業が市場成長分析戦略を評価し、開発するのに役立つよう、主な購入基準と価格感度を左右する要因もレポートに含まれています。
顧客の状況
主要企業と市場洞察
企業は市場での存在感を高めるために、戦略的提携、パートナーシップ、合併・買収、地理的拡大、製品・サービスの発売など、さまざまな戦略を実施しています。
Blue Diamond Growers: 同社はグルテンフリーやコーシャーなどのエシカルラベルを提供しています。
市場調査および成長レポートには、市場の競争環境の詳細な分析と、以下のような主要企業の情報の詳細も含まれています。
• Abbots Butcher Inc.
• Archer Daniels Midland Co.
• BASF SE
• Cargill Inc.
• Danone SA
• Earths Own Food Co. Inc.
• Ferrero International S.A.
• Garden of Life LLC
• Kellogg Co.
• Kerry Group Plc
• Koninklijke DSM NV
• Marks and Spencer Group plc
• Mars Inc.
• Nestle SA
• Nuzest Life Pty Ltd.
• PepsiCo Inc.
• Starbucks Corp.
• The American Halal Co. Inc.
• The Hain Celestial Group Inc.
• The Hershey Co.
• The Kraft Heinz Co.
• Unilever PLC
定性分析と定量分析により、クライアントはより広範なビジネス環境や主要な市場参加者の強みと弱みを理解することができます。 定性分析では、企業を「純粋企業」、「カテゴリー特化企業」、「業界特化企業」、「多角化企業」に分類し、定量分析では、企業を「支配的企業」、「有力企業」、「強力企業」、「暫定的企業」、「弱小企業」に分類します。
市場区分
製品別
食品セグメントは、予測期間中に著しい成長が見込まれています。倫理ラベルは、食品および飲料の生産における透明性と説明責任を確保する上で重要な役割を果たしています。環境に配慮した実践や持続可能性の基準を順守する企業は、競合他社との差別化を図るために倫理ラベルをますます使用しています。
食品セグメントは最大のセグメントであり、2018年には6179億米ドルの価値がありました。世界中の当局は、がん、糖尿病、心血管疾患のリスクのない有機食品の生産と消費を奨励する有利な規制を実施しています。食品の安全性と衛生は最も重要であり、エシカルラベルは、ブロックチェーン技術、全地球測位システム、人工知能、機械学習を通じてトレーサビリティを確保します。したがって、これらの要因が予測期間中のこのセグメントの成長を促進しています。
地域分析
ヨーロッパは、予測期間中に世界市場の成長に35%貢献すると推定されています。Technavioのアナリストは、予測期間中の市場を形成する地域ごとのトレンドと推進要因について詳しく説明しています。 エシカルラベルは、環境に優しく持続可能な食品や飲料の生産と消費を確保する上で重要な役割を果たしています。当局は、食品安全性、衛生、労働人口の福祉に関する持続可能性基準を策定しています。 がん、糖尿病、心血管疾患のリスクのないオーガニック食品は、消費者間で人気が高まっています。 ハラール、オーガニック、クリーン、フェアトレード、コーシャ、アニマルウェルフェア、ビーガンなどのエシカルラベルは、透明性と信頼性にとって不可欠です。 したがって、これらの要因が予測期間中の欧州市場の成長を促進しています。
セグメントの概要
市場調査レポートでは、2024年から2028年の期間について「10億米ドル」単位での予測と推定、および2018年から2022年の期間についての以下のセグメントの過去のデータを含む包括的なデータ（地域別セグメント分析）を提供しています。
• 製品別展望
o 食品
o 飲料
• 地域別展望
o 中東およびアフリカ
サウジアラビア
南アフリカ
中東およびアフリカのその他地域
o アジア太平洋地域
中国
インド
o ヨーロッパ
英国
ドイツ
フランス
その他ヨーロッパ
o 北米
米国
カナダ
市場アナリストの概要
エシカルラベルは、消費者が食品業界に透明性と説明責任を求めるようになった今日、市場でますます重要になっています。環境に配慮した取り組みと持続可能性の基準がこの動きの最前線にあり、当局は食品安全性、衛生、労働条件に関するより厳しい規制を施行しています。市場の状況は、すぐに食べられる食品、無線自動識別（RFID）チップ、ミレニアル世代およびジェネレーションZの消費者、ハラール認証製品、有機およびコーシャー製品、クリーンフリーのタグに左右されます。 がん、糖尿病、心臓血管疾患のリスクのない有機食品の生産は、このトレンドの重要な一部です。 ハラール、有機、クリーン、持続可能性、フェアトレード、コーシャー、ヴィーガンなどのエシカルラベルを掲げた食品および飲料は、労働人口の間で人気が高まっています。
さらに、ハラール食品は特にイスラム教徒の人口にアピールし、動物福祉認証は動物の倫理的扱いを保証します。ブロックチェーン、GPS、人工知能、機械学習などの技術革新は、食品業界に革命をもたらしています。これらの技術により、食品が持続可能性基準を満たし、人工甘味料などの有害な添加物を含まないことを保証するトレーサビリティが可能になります。輸送中や保管中の温度、湿度、空気質をモニターするセンサーは、食品の完全性を維持するのに役立ちます。また、クリーンラベルの使用や人工添加物の不使用といった持続可能な農業の実践も注目を集めています。今日の市場で消費者にリーチするには、オンラインとオフラインの両方のチャネルが不可欠です。エシカルラベルは、特に消費者が自身の価値観に一致する製品に対してプレミアム価格を支払うことを厭わない包装食品業界において、競争優位性をもたらします。エシカルラベル市場の成長をさらに後押しするのが、有利な規制とオンラインチャネルです。
1 エグゼクティブサマリー
- 1.1 市場概要
- エグゼクティブサマリー – 市場概要の図表
- エグゼクティブサマリー – 市場概要のデータ表
- エグゼクティブサマリー – 世界市場の特徴の図表
- エグゼクティブサマリー – 地理的市場の図表
- エグゼクティブサマリー – 製品別市場区分の図表
- エグゼクティブサマリー – 増分成長の図表
- エグゼクティブサマリー – 増分成長のデータ表
- エグゼクティブサマリー – 企業市場ポジショニングの図表
2 市場概観
- 2.1 市場エコシステム
- 親市場
- データテーブル – 親市場
- 2.2 市場の特徴
- 市場の特徴分析
- 2.3 バリューチェーン分析
- バリューチェーン分析
3 市場規模
- 3.1 市場定義
- 市場定義に含まれる企業の製品
- 3.2 市場セグメント分析
- 市場セグメント
- 3.3 市場規模 2023年
- 3.4 市場の見通し：2023年から2028年の予測
- 世界市場規模および予測 2023年から2028年（10億ドル）に関する図表
- 世界市場規模および予測 2023年から2028年（10億ドル）に関するデータ表
- 世界市場：前年比成長率 2023年から2028年（%）に関する図表
- データ表：世界市場：前年比成長率 2023年～2028年（％）
4 歴史的市場規模
- 4.1 世界の倫理的ラベル市場 2018年～2022年
- 歴史的市場規模 – 世界の倫理的ラベル市場 2018年～2022年のデータ表（10億ドル）
- 4.2 製品セグメント分析 2018年～2022年
- 市場規模 – 製品セグメント 2018年～2022年（10億ドル）
- 4.3 地域セグメント分析 2018年～2022年
- 市場規模 – 地域セグメント 2018年～2022年（10億ドル）
- 4.4 国セグメント分析 2018年～2022年
- 市場規模 – 国セグメント 2018年～2022年（10億ドル）
5 ファイブフォース分析
- 5.1 ファイブフォースの概要
- ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
- 5.2 買い手の交渉力
- 買い手の交渉力 – 2023年と2028年の主要要因の影響
- 5.3 売り手の交渉力
- 売り手の交渉力 – 2023年と2028年の主要要因の影響
- 5.4 新規参入の脅威
- 新規参入の脅威 – 2023年と2028年の主要要因の影響
- 5.5 代替品の脅威
- 代替品の脅威 – 2023年と2028年の主要要因の影響
- 5.6 競合の脅威
- 競合の脅威 – 2023年と2028年の主要要因の影響
- 5.7 市場動向
- 市場動向に関する図表 – ファイブフォース分析 2023年および2028年
6 製品別市場区分
- 6.1 市場区分
- 製品に関する図表 – 市場シェア 2023年～2028年（%）
- 製品に関するデータ表 – 市場シェア 2023年～2028年（%）
- 6.2 製品別比較
- 製品別比較に関する図表
- 製品別比較表
- 6.3 食品 – 市場規模・予測 2023年～2028年
- 食品 – 市場規模・予測 2023年～2028年（10億ドル）グラフ
- 食品 – 市場規模・予測 2023年～2028年（10億ドル）データ表
- 食品 – 前年比成長率 2023年～2028年（％）グラフ
- データ 食品 – 前年比成長率 2023年～2028年（%）
- 6.4 飲料 – 市場規模および予測 2023年～2028年
- 飲料 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 表 飲料 – 市場規模・予測 2023年～2028年 ($十億)
- グラフ 飲料 – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- データテーブル 飲料 – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- 6.5 製品別市場機会
- 製品別市場機会 ($十億)
- データテーブル 製品別市場機会 ($十億)
7 顧客の概観
- 7.1 顧客の概観の概要
- 価格感度、ライフサイクル、顧客の購入かご、採用率、購入基準の分析
8 地理的概観
- 8.1 地理的セグメンテーション
- 地理別の市場シェアに関する図表 2023年～2028年（%）
- 地理別の市場シェアに関するデータ表 2023年～2028年（%）
- 8.2 地理的比較
- 地理的比較に関する図表
- 表：地域別比較
- 8.3 北米 – 市場規模および予測 2023年～2028年
- 図：北米 – 市場規模および予測 2023年～2028年 ($ billion)
- 表：北米 – 市場規模および予測 2023年～2028年 ($ billion)
- 図：北米 – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- データ表 北米 – 前年比成長率 2023年～2028年（％）
- 8.4 APAC – 市場規模および予測 2023年～2028年
- グラフ APAC – 市場規模および予測 2023年～2028年（十億ドル）
- データ表 APAC – 市場規模および予測 2023年～2028年（十億ドル）
- アジア太平洋地域 – 2023年から2028年までの前年比成長率（%）
- データテーブル – 2023年から2028年までの前年比成長率（%）
- 8.5 ヨーロッパ – 市場規模と予測 2023年から2028年
- ヨーロッパに関する図表 – 市場規模と予測 2023年から2028年（10億ドル単位）
- 表：ヨーロッパ – 市場規模および予測 2023年～2028年 ($十億)
- グラフ：ヨーロッパ – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- データ表：ヨーロッパ – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- 8.6 南アメリカ – 市場規模および予測 2023年～2028年
- 南米 – 市場規模・予測 2023年～2028年 ($ billion)
- 南米に関するデータ表 – 市場規模・予測 2023年～2028年 ($ billion)
- 南米に関するチャート – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- 南米に関するデータ表 – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- 8.7 中東およびアフリカ – 市場規模および予測 2023年～2028年
- 中東およびアフリカに関する図表 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 中東およびアフリカに関するデータ表 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 中東およびアフリカに関する図表 – 前年比成長率 2023年～2028年（%）
- データ表 中東およびアフリカ – 前年比成長率 2023年～2028年（％）
- 8.8 米国 – 市場規模および予測 2023年～2028年
- グラフ 米国 – 市場規模および予測 2023年～2028年（十億米ドル）
- データ表 米国 – 市場規模および予測 2023年～2028年（十億米ドル）
- 米国 – 2023年から2028年までの前年比成長率（％）
- 米国に関するデータテーブル – 2023年から2028年までの前年比成長率（％）
- 8.9 日本 – 市場規模および予測 2023年から2028年
- 日本に関するグラフ – 市場規模および予測 2023年から2028年（10億米ドル）
- 表 日本 – 市場規模・予測 2023年～2028年 ($十億)
- グラフ 日本 – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- データ表 日本 – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- 8.10 中国 – 市場規模・予測 2023年～2028年
- 中国 – 市場規模および予測 2023年～2028年 ($ billion)
- 中国に関するデータ表 – 市場規模および予測 2023年～2028年 ($ billion)
- 中国に関するチャート – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- 中国に関するデータ表 – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- 8.11 英国 – 市場規模および予測 2023年から2028年
- 英国に関する図表 – 市場規模および予測 2023年から2028年（10億米ドル）
- 英国に関するデータ表 – 市場規模および予測 2023年から2028年（10億米ドル）
- 英国に関する図表 – 前年比成長率 2023年から2028年（%）
- データ表 英国 – 前年比成長率 2023年から2028年（%）
- 8.12 ブラジル – 市場規模および予測 2023年から2028年
- グラフ ブラジル – 市場規模および予測 2023年から2028年（10億ドル）
- データ表 ブラジル – 市場規模および予測 2023年から2028年（10億ドル）
- ブラジルに関するデータ表 – 2023年から2028年の前年比成長率（%）
- ブラジルに関するデータ表 – 2023年から2028年の前年比成長率（%）
- 8.13 地域別の市場機会
- 地域別の市場機会（10億ドル単位）
- 地域別の市場機会に関するデータ表（10億ドル単位）
9 推進要因、課題、機会/阻害要因
- 9.1 市場推進要因
- 9.2 市場課題
- 9.3 推進要因と課題の影響
- 2023年と2028年の推進要因と課題の影響
- 9.4 市場機会/制約
10 競合状況
- 10.1 概要
- 10.2 競合状況
- 投入要素と差別化要因の重要性の概要
- 10.3 市場混乱
- 混乱要因の概要
- 10.4 業界リスク
- 主要リスクが事業に与える影響
11 競合分析
- 11.1 企業プロフィール
- 対象企業
- 11.2 企業の市場ポジショニング
- 企業ポジションと分類のマトリックス
Abbots Butcher Inc., Archer Daniels Midland Co., BASF SE, Blue Diamond Growers, Cargill Inc., Danone SA, Earths Own Food Co. Inc., Ferrero International S.A., Garden of Life LLC, Kellogg Co., Kerry Group Plc, Koninklijke DSM NV, Marks and Spencer Group plc, Mars Inc., Nestle SA, Nuzest Life Pty Ltd., PepsiCo Inc., Starbucks Corp., The American Halal Co. Inc., The Hain Celestial Group Inc., The Hershey Co., The Kraft Heinz Co., and Unilever PLC
12 付録
- 12.1 報告書の範囲
- 12.2 対象および除外のチェックリスト
- 対象のチェックリスト
- 除外のチェックリスト
- 12.3 米ドルの為替レート
- 米ドルの為替レート
- 12.4 調査方法
- 調査方法
- 12.5 データ収集
- 情報源
- 12.6 データの検証
- データの検証
- 12.7 市場規模の算出に使用された検証手法
- 市場規模の算出に使用された検証手法
- 12.8 データの統合
- データの統合
- 12.9 360度市場分析
- 360度市場分析
- 12.10 略語一覧
- 略語一覧
