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食品真正性市場規模は2022年に72.7億米ドルと推定され、2023年には77.3億米ドルに達し、CAGR 6.71％で2030年には122.3億米ドルに達すると予測される。
市場細分化とカバー範囲
この調査レポートは、食品認証市場の包括的な見通しを提供するために、様々なサブ市場を分析し、収益を予測し、各カテゴリの新たな動向を調査しています。
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タイプ別では、DNAシークエンシング／バーコーディング、イムノアッセイベース／酵素結合免疫吸着測定法（ELISA）、同位体法、質量分析、次世代シークエンシング、NMR技術／分子分光分析、ポリメラーゼ連鎖反応ベースの市場が調査されている。同位体法は予測期間中に大きな市場シェアを占めると予測される。
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カテゴリー別では、不純物検査、アレルゲン検査、虚偽表示、GMO検査、ハラール検証、コーシャ検証、食肉スペシエーションが調査される。GMO検査は予測期間中に大きな市場シェアを占めると予測される。
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用途別では、シリアル、穀物・豆類、乳製品・乳製品、食肉・食肉製品、加工食品が調査対象です。予測期間中、穀物・豆類は大きな市場シェアを占めると予測される。
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地域別では、米州、アジア太平洋、欧州、中東、アフリカで調査しています。米州はさらにアルゼンチン、ブラジル、カナダ、メキシコ、米国で調査されています。米国はさらにカリフォルニア、フロリダ、イリノイ、ニューヨーク、オハイオ、ペンシルバニア、テキサスで調査されている。アジア太平洋地域は、オーストラリア、中国、インド、インドネシア、日本、マレーシア、フィリピン、シンガポール、韓国、台湾、タイ、ベトナムで調査されている。ヨーロッパ・中東・アフリカは、デンマーク、エジプト、フィンランド、フランス、ドイツ、イスラエル、イタリア、オランダ、ナイジェリア、ノルウェー、ポーランド、カタール、ロシア、サウジアラビア、南アフリカ、スペイン、スウェーデン、スイス、トルコ、アラブ首長国連邦、イギリスを対象としている。ヨーロッパ、中東、アフリカは、予測期間中に大きな市場シェアを目撃すると予測されている。
市場統計：
本レポートでは、7つの主要通貨（米ドル、ユーロ、日本円、英ポンド、豪ドル、カナダドル、スイスフラン）の市場規模と予測を提供しています。本レポートでは、2018年から2021年までを過去年、2022年を基準年、2023年を推定年、2024年から2030年までを予測期間としています。
FPNVポジショニングマトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは食品認証市場を評価するのに不可欠なツールです。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を分析し、ベンダーを包括的に評価する。これにより、ユーザーは特定のニーズに合わせた情報に基づいた意思決定を行うことができる。高度な分析により、ベンダーは4つの象限に分類され、それぞれ成功のレベルが異なります：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）です。この洞察に満ちたフレームワークにより、意思決定者は自信を持って市場をナビゲートすることができます。
市場シェア分析：
市場シェア分析は、ベンダーランドスケープの食品認証市場に貴重な洞察を提供します。全体的な収益、顧客基盤、その他の主要指標に対する影響を評価することで、各社の業績と直面している競争環境について包括的な理解を提供します。この分析では、調査期間中の市場シェア獲得、断片化、優位性、業界再編などの競争レベルも明らかにします。
主要企業のプロフィール
本レポートでは、食品真正性市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これらには、Accugen Labs, Inc.、Agilent Technologies, Inc.、ALS Limited、Bio-Rad Laboratories, Inc.、Bruker Corporation、Bureau Veritas SA、Certified Laboratories.、Danahar Corporation、EMSL Analytical, Inc.、Eurofins Scientific SE、Food Forensics Limited、FoodChain ID Group Inc、Institute for Environmental Health Laboratories & Consulting Group、Intertek Group PLC、LGC Limited、Microbac Laboratories, Inc.、Minerva Biolabs Inc.、Mérieux NutriSciences Corporation、Neogen Corporation、NSF International、Premier Analytical Services、Romer Labs Division Holding GmbH by Royal DSM、Scout Scientific LLC、SGS S.A.、Tentamus Group GmbH、Thermo Fisher Scientific, Inc.、TUV SUD。
本レポートは、以下の側面に関する貴重な洞察を提供しています：
1.市場浸透：主要企業の市場ダイナミクスと製品に関する包括的な情報を提供しています。
2.市場開拓：新興市場と成熟市場セグメントへの浸透を詳細に分析し、有利な機会を強調します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細情報。
4.競合他社の評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力を網羅的に評価。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.食品認証市場の市場規模および予測は？
2.食品真正性市場で最も高い投資ポテンシャルを持つ製品、セグメント、用途、分野はどれか？
3.食品認証市場における機会を特定するための競争戦略窓口は？
4.食品真正性市場における最新の技術動向と規制の枠組みは？
5.食品真正性市場における主要ベンダーの市場シェアは？
6.食品認証市場への参入にはどのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.制限事項
1.7.前提条件
1.8.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
4.1.はじめに
4.2.食品真正性市場、地域別
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.食品の安全性と真正性に関する消費者の意識の高まり
5.1.1.2.食品への不純物混入と不当表示の増加
5.1.1.3.食品の国際取引の増大と食品サプライ・チェーンのグローバル化
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.高い検査コストと時間のかかる検査プロセス
5.1.3.機会
5.1.3.1.より正確で信頼できる食品真正性検査のための分析技術の革新
5.1.3.2.消費者の期待に応えるための、製造業者および小売業者による食品認証の急速な導入。
5.1.4.課題
5.1.4.1.食品真正性試験に関する基準および規制の欠如
5.2.市場セグメンテーション分析
5.3.市場動向分析
5.4.COVID-19の累積影響
5.5.ロシア・ウクライナ紛争の累積的影響
5.6.高インフレの累積的影響
5.7.ポーターのファイブフォース分析
5.7.1.新規参入の脅威
5.7.2.代替品の脅威
5.7.3.顧客の交渉力
5.7.4.サプライヤーの交渉力
5.7.5.業界のライバル関係
5.8.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.9.規制の枠組み
5.10.顧客のカスタマイズ
6.食品真正性市場、タイプ別
6.1.はじめに
6.2.DNA シークエンシング／バーコード化
6.3.免疫測定法／酵素結合免疫吸着測定法（ELISA法）
6.4.アイソトープ法
6.5.質量分析法
6.6.次世代シーケンシング
6.7.NMR技術／分子スペクトロメトリー
6.8.ポリメラーゼ連鎖反応ベース
7.食品真正性市場、カテゴリー別
7.1.はじめに
7.2.不純物検査
7.3.アレルゲン試験
7.4.虚偽表示
7.5.遺伝子組み換え検査
7.6.ハラール検証
7.7.コーシャ検証
7.8.食肉スペシエーション
8.食品真正性市場、用途別
8.1.はじめに
8.2.シリアル、穀物、パルス
8.3.乳製品
8.4.肉・肉製品
8.5.加工食品
9.米州の食品真正性市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋地域の食品真正性市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカの食品真正性市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.FPNVポジショニング・マトリックス
12.2.主要プレーヤー別市場シェア分析
12.3.競合シナリオ分析、主要プレーヤー別
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.1.1.アキュジェン・ラボ社
13.1.2.アジレント・テクノロジー
13.1.3.ALSリミテッド
13.1.4.バイオ・ラッド・ラボラトリーズ
13.1.5.ブルカーコーポレーション
13.1.6.ビューローベリタスSA
13.1.7.認定ラボラトリー
13.1.8.ダナハーコーポレーション
13.1.9.EMSLアナリティカル社
13.1.10.ユーロフィンズサイエンティフィックSE
13.1.11.フード・フォレンジック・リミテッド
13.1.12.FoodChain ID Group Inc.
13.1.13.環境衛生研究所＆コンサルティンググループ
13.1.14.インターテックグループPLC
13.1.15.LGCリミテッド
13.1.16.マイクロバック研究所
13.1.17.ミネルババイオラボ社
13.1.18.メリューニュートリサイエンス株式会社
13.1.19.ネオジェン・コーポレーション
13.1.20.NSFインターナショナル
13.1.21.プレミア・アナリティカル・サービス
13.1.22.ロイヤルDSMによるRomer Labs Division Holding GmbH
13.1.23.スカウトサイエンティフィックLLC
13.1.24.SGS S.A.
13.1.25.テンタムス・グループGmbH
13.1.26.サーモフィッシャーサイエンティフィック
13.1.27.TUV SUD
13.2.主要製品ポートフォリオ
14.付録
14.1.ディスカッションガイド
14.2.ライセンスと価格
図1.食品の真正性市場調査プロセス
図 2.食品の真正性市場規模、2022年対2030年
図3.食品の真正性市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.食品の真正性市場規模、地域別、2022年対2030年(%)
図5.食品の真正性市場規模、地域別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図6.食品の真正性市場のダイナミクス
図 7.食品の真正性市場規模、タイプ別、2022年対2030年(%)
図 8.食品の真正性市場規模、タイプ別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図9.食品の真正性市場規模、カテゴリー別、2022年対2030年(%)
図10.食品の真正性市場規模、カテゴリー別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図11.食品の真正性市場規模、用途別、2022年対2030年(%)
図12.食品の真正性市場規模、用途別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図 13.アメリカの食品真正性市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図 14.アメリカの食品真正性市場規模、国別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図 15.米国の食品真正性市場規模、州別、2022年対2030年 (%)
図 16.米国の食品真正性市場規模、州別、2022年対2023年対2030年 (百万米ドル)
図 17.アジア太平洋地域の食品真贋判定市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図 18.アジア太平洋地域の食品真贋判定市場規模、国別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図 19.欧州、中東、アフリカの食品真正性市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図 20.欧州、中東＆アフリカの食品真正性市場規模、国別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図 21.食品真正性市場、FPNVポジショニング・マトリックス、2022年
図22. 食品真正性市場シェア、主要企業別、2022年
