食品病原菌検査の世界市場：タイプ別（E.Coli, Salmonella, Listeria, Other Pathogens）、食品タイプ別（食肉・家禽類、乳製品、加工食品、果物・野菜、穀物・穀類、その他）、技術別（従来技術、迅速技術、簡便技術、PCR技術、免疫測定技術）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析、2024-2031年

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食品病原菌検査市場の概要
世界の食品病原菌検査市場は、2021年にxx百万米ドルとなり、2031年にはxx百万米ドルに達すると予測され、予測期間中（2024-2031年）にxx%のCAGRで成長すると予測される。

食中毒の原因となる細菌やウイルスの病原体は特定されており、さらに未確認の病原体も存在するため、病原体検査は食品産業において非常に重要である。これらの病気を引き起こす病原体を排除することは、食品産業全体の願いである。病原体検査は主に、食品中に存在する微生物や細菌をモニタリングするために使用され、食中毒を減少させ、最終的には除去するために使用される。これは、衛生と食品の安全を確保するために、食品調理のあらゆる段階で実施されるプロセスである。病原体検査が対象とする最も一般的な食中毒は、大腸菌、リステリア菌、サルモネラ菌である。病原体検査は、標準的な従来の細胞培養法、または分光法、レーザーベースの診断技術を使用して行うことができます。

食品病原菌検査の市場ダイナミクス：
食中毒事故の増加が市場成長の原動力になると予想される

食品媒介病原体は、人の健康と経済に重大な影響を及ぼす多くの病気を引き起こしている。米国疾病予防管理センター（CDC）によると、米国では毎年、推定で米国人の6人に1人（4800万人）が食中毒で病気になり、12万8000人が入院し、3000人が死亡している。さらに、EUの保健報告書によれば、ヨーロッパでは2020年に合計3,086件の食中毒の発生が報告されている。一方、食品の安全性と遺伝子組み換え生物の使用に関する消費者の意識の高まりは、市場の成長をさらに促進すると予想される。さらに、食品と食品の検査に関する世界各国の政府による厳しい規制が市場成長を促進すると予想される。

食品価格の下落、食品製造業における損失、食品産業の実施と監視のための政府の規則や規制の厳格化の欠如は、食品病原体検査市場に対する可能性のある阻害要因のいくつかである。

食品病原菌検査市場のセグメンテーション：
サルモネラ菌部門は 2021年にxx%という最も高い売上シェアを占めた

タイプ別では、サルモネラ菌セグメントが2021年に大きな市場シェアを占めた。サルモネラ菌は、人体の腸管を冒す最も一般的な細菌性疾患の一種である。下痢、腹痛、発熱を引き起こす。サルモネラ感染症の主な原因は、生または加熱不十分な肉、鶏肉、卵製品の摂取である。米国疾病予防管理センター（CDC）によると、サルモネラ菌は米国で毎年約135万人の感染者、26,500人の入院者、420人の死亡者を出している。サルモネラ感染症は、特に乳幼児、女性、成人の免疫系を弱める。時には生命を脅かすこともあるため、サルモネラ菌の食品病原菌検査が主に行われている。食品病原体検査は、サルモネラ菌感染を予防する上でこのセグメントの主要な役割であり、食品病原体検査市場の成長を牽引している。

技術別では、迅速技術分野が2021年に最大の市場シェアを占めた。迅速技術は、食品中の食中毒病原体を迅速に検出し、食中毒の発生や食中毒病原体の拡散を防ぐために重要である。迅速検出法は一般に、従来の方法よりも感度、特異性、時間効率、省力化、信頼性が高い。迅速な病原体検査法は、食品業界において関心が高まっている。これらの方法には、抗体ベースのアッセイ法、遺伝子増幅法、新しいセンサー開発などが含まれる。濃縮後、従来のプレーティング法では結果が出るまでに数日を要するが、迅速技術による方法では数時間で結果が出る。

食品病原菌検査マケット地理的浸透：
2021年には北米が世界の食品病原体検査市場を支配する見込み

北米セグメントは2021年にxx%の圧倒的な市場シェアを占めた。新技術の利用が増加し、北米は食品病原菌市場をリードしている。また、食中毒発生件数の増加と食品安全に対する意識の高まりにより、サルモネラ菌はこの地域で広く検査されている病原菌の一つである。製品の安全性に関する政府の厳しい規制が、業界の成長をさらに押し上げている。例えば、CFIAは、健康リスクをもたらす製品の公告、サンプリング、回収などの是正措置をとるための安全基準を定めている。一方、アジア太平洋地域は、厳しい政府規範と製造企業の増加に起因して、今後数年間で食品病原体検査市場の著しい成長を目撃するであろう。日本は、汚染物質を検出する新技術を開発するための特許登録の最前線にいる。

食品病原菌検査市場の競争状況：
この市場で事業を展開する主要企業には、SGS S.A.、Bureau Veritas S.A.、Intertek Group PLC、Eurofins Scientific、Silliker, Inc.、IFP Institut Fr Produktqualitt GmbH、ALS Limited、Microbac Laboratories, Inc.、Genetic Id Na Inc.などがある。市場の主要プレーヤーは、競争優位性を獲得するために、地理的拡大、買収、製品発売などの戦略をとっている。例えば、2019年2月、BioMerieux SA, S.L.は、分子検査会社Invisible Sentinelを買収した。同社は食品・飲料中の病原体や腐敗菌を迅速・正確・確実に検出する分子診断ツールを開発・製造・販売している。2019年2月、バイオテクノロジーの新興企業Lexagenは、より短時間かつ低コストで広範囲の食品病原体を検出できる遺伝子検査技術の発売を発表した。

食品病原菌検査市場 COVID-19 インパクト：
世界の食品病原菌検査市場へのマイナス影響

世界中でCOVID-19が発生したことにより、消費者の間で加工食品に対する懸念が高まっており、食品の安心・安全性が高まるため、世界の食品病原菌検査産業の成長を促進する。食品検査機関は、貿易を促進し、国や国際的な国境を越えてより円滑なフードチェーン運営を確保するために不可欠であるため、必要不可欠なサービスとして宣言されている。

しかし、COVID-19による食品の輸出入制限は市場に悪影響を及ぼすと予想される。専門家たちは、この感染症が冷凍食品の輸入に関連しているのではないかと考えている。このため、食品の輸出入が厳しく制限されている。中国、米国、EU、日本などの国々でパンデミックが拡大したため、食品の輸出が大幅に減少した。輸出入の制限により、製品の検査範囲がなくなり、世界の食品病原菌検査市場の成長を若干妨げると予想される。水産物、食肉、乳製品、林産物を含む主要輸出品目のほとんどは、中国や日本を含む主要輸出市場からの需要減少のため、数量と価格の両面でかなりの落ち込みを経験した。また、パンデミックによって大きな打撃を受けたいくつかの国では、輸送上の課題や輸入制限が蔓延しており、食品の需要を低下させている。

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この調査レポートは世界の食品病原菌検査市場を分析し、61の市場データテーブル、59の図表、195のページで構成されています。

調査範囲と方法論
1. 調査方法
2. 市場の範囲
主な動向と展開
エグゼクティブサマリー
1. タイプ別市場
2. 食品タイプ別市場
3. 技術別市場スニペット
4. 地域別マーケットスニペット
市場ダイナミクス
1. 市場への影響要因
  1. 促進要因
  2. 抑制要因
  3. 機会
2. 影響分析
業界分析
1. ポーターの5つの力分析
2. バリューチェーン分析
3. 特許分析
4. 規制分析
COVID-19の分析
1. COVID-19の市場分析
  1. COVID-19以前の市場シナリオ
  2. 現在のCOVID-19市場シナリオ
  3. COVID-19後または将来のシナリオ
2. COVID-19の価格ダイナミクス
3. 需給スペクトラム
4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
5. メーカーの戦略的取り組み
タイプ別
1. 製品紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（％）：タイプ別セグメント
  2. 市場魅力度指数：タイプ別セグメント
2. 大腸菌
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析、百万米ドル、2020-2029年および前年比成長率分析（%）、2021-2029年
3. サルモネラ菌
4. リステリア菌
5. その他の病原菌
食品タイプ別
1. はじめに
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：食品タイプ別セグメント
  2. 市場魅力度指数：食品タイプセグメント別
2. 肉・鶏肉
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析、百万米ドル、2020-2029年および前年比成長率分析（%）、2021-2029年
3. 乳製品
4. 加工食品
5. 果物・野菜
6. 穀物・穀類
7. その他
テクノロジー別
1. 技術紹介
  1. 市場規模分析、前年比成長率分析(%)、技術セグメント別
  2. 市場魅力度指数：技術セグメント別
2. 従来技術
  1. 技術紹介
  2. 市場規模分析、百万米ドル、2020-2029年および前年比成長率分析（%）、2021-2029年
3. ラピッドテクノロジー
4. コンビニエンス技術
5. PCR技術
6. 免疫測定技術
地域別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
  2. 市場魅力度指数：地域別
2. 北米
  1. 市場紹介
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長分析（%）、食品タイプ別
  5. 市場規模分析およびY-Y成長分析（%）, 技術別
  6. 市場規模分析および前年比成長分析（%）, 国別
    1. 米国
    2. カナダ
    3. メキシコ
3. 南米
  1. はじめに
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析およびY-Y成長分析（%）、食品タイプ別
  5. 市場規模分析およびY-Y成長分析（%）, 技術別市場規模分析およびY-Y成長分析（%）, 国別
    1. ブラジル
    2. アルゼンチン
    3. 南米のその他
4. ヨーロッパ
  1. 序論
  2. 主要地域別ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析およびY-Y成長分析（%）、食品タイプ別
  5. 市場規模分析およびY-Y成長分析（%）, 技術別市場規模分析およびY-Y成長分析（%）, 国別
    1. ドイツ
    2. イギリス
    3. フランス
    4. スペイン
    5. イタリア
    6. その他のヨーロッパ
5. アジア太平洋
  1. 序論
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析およびY-Y成長分析（%）、食品タイプ別
  5. 市場規模分析およびY-Y成長分析（%）, 技術別市場規模分析およびY-Y成長分析（%）, 国別
    1. 中国
    2. インド
    3. 日本
    4. オーストラリア
    5. その他のアジア太平洋地域
6. 中東・アフリカ
  1. 序論
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：食品タイプ別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 技術別
競争環境
1. 競争シナリオ
2. 競合他社の戦略分析
3. 市場ポジショニング/シェア分析
4. M&A分析
会社概要
1. SGS S.A.*
  1. 会社概要
  2. 製品ポートフォリオと説明
  3. 主要ハイライト
  4. 財務概要
2. バイオメリューSA
3. ロマーラボ
4. ビューローベリタスS.A.
5. インターテックグループ
6. ユーロフィンズ・サイエンティフィック
7. シリカー社
8. IFP Institut Fr Produktqualitt GmbH（ドイツ
9. ALSリミテッド
10. Microbac Laboratories, Inc.
DataMインテリジェンス
1. 付録
2. 会社概要とサービス
3. お問い合わせ

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