グローバルにおけるフルーツワイン市場（2024-2031）：果実の種類別（ブドウ、イチゴ、リンゴ、ナシ、パイナップル、サクランボ、その他）、製品別（スティルワイン、スパークリングワイン、酒精強化ワイン）、ワインのタイプ別（蒸留酒、半蒸留酒、発酵酒）、グレード別（プレミアム、マス）、パッケージ別（ボトル、缶）、流通チャネル別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、専門店、Eコマース、その他）、用途別（家庭用、業務用）、地域別（北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析

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フルーツワイン市場規模
フルーツワインの世界市場は、2022年に7億2,410万米ドルに達し、2030年には14億6,410万米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年のCAGRは9.2％で成長する。

ワインはその味わいと栄養価の高さから、人気の高いアルコール飲料のひとつである。国際ブドウ・ワイン機構によると、2022年には世界で232mhlのワインが消費されるという。ブドウだけでなく、リンゴ、パイナップル、マンゴーなど様々な種類の果実からワインを開発し、より健康的で自然なアルコール飲料を消費者に提供している。

果実酒の心地よい風味と香りが消費者の関心を集め、市場の需要を高めている。アルコール飲料に対する消費者の嗜好の変化や、低アルコールで健康的な果実酒へのシフトが、市場の需要を牽引している。果実酒は、ワインの特徴に加え、様々な果実の爽やかな味わいと健康上のメリットを提供する。さまざまな味が楽しめることが、世界のフルーツワイン市場を補完する要因となっている。

食品・飲料のあらゆるカテゴリーでオーガニック製品のトレンドが高まる中、果実酒メーカーもオーガニック製品の消費者増加の需要に応えるため、オーガニック果実酒の市場投入に力を入れている。例えば、2021年2月、ナガランドの女性起業家が、カナダから特別に輸入した原料を使用した100％オーガニックのドラゴンフルーツワインの発売を発表した。

フルーツワイン市場のダイナミクス
様々な風味の果実酒が入手可能

果実酒に様々なフレーバーがあることが、市場成長を促進する主な要因である。消費者は製品群から様々な風味の選択肢を得ることができる。例えば、2022年11月、アルコール飲料会社であるHill Zill Wines社は、手作りのフルーツフレーバーワインのプレミアムシリーズである新製品Pomona’sを発表した。マンゴー、ストロベリー、チョコレートの3種類のフレーバーがある。

同様に2022年5月、リボリ・ファミリー・ワインズは最新セレクション「サン・アントニオ・フルーツ・ファーム」の発売を発表した。この製品は、米国初のデュアル・フルーツ・フレーバー・ワインであると主張している。ピーチ・パッションフルーツ、ストロベリー・グアバ、ブラックベリー・オレンジの3種類のフレーバーがある。

革新的な製品発表

世界市場における果実酒需要の増加は、市場関係者間の競争も激化させている。メーカー各社は、市場で際立つために新しく革新的な製法に取り組んでいる。例えば、2020年8月、ナーシクを拠点とするSomanda Vineyardsは、ザクロをベースとした果実酒Anarkaliをミディアム・スイートとオフ・ドライの2つのスタイルで発売し、消費者の好みに応じて選択できるようにし、2つの消費者カテゴリーをカバーした。

アメリカ初のテトラ・ワイン・ブランドであるヴェンダンジュは、テトラパックに入ったバランスの良いワインの製造を開始した。この製品は、500ml、1000ml、1500mlの3種類のサイズがある。2023年6月、ヴァンダンジュはテトラパック・ブランドのフルーツ風味のワイン、バイブを発売した。このフルーツ風味のワインは、フルーツ・パンチ、ストロベリー・ライムエード、ブルー・ラズベリー・レモネードの3種類のフレーバーがある。

伝統的ワインの高い人気と果実酒加工の課題

伝統的なブドウ酒が非常に強力で確立された市場であるのに対し、果実酒市場はまだ確立された段階にあり、今やブドウではなくリンゴやイチゴなどの果物を使用する果実酒市場にとって主要な競争相手の一つとなっている。国際ブドウ・ワイン機構によると、2021年の世界のブドウ園の生ブドウ生産量は74.8トン、平均収量は10.2トン/ヘクタールである。伝統的なワインのみを好む消費者の高い嗜好は、市場の成長を抑制する可能性がある。

ワインの特性と果実の風味の完璧なバランスを保つための複雑な条件は、ワインの製造中、メーカーにとってより大きな挑戦となる。さらに、酸の安定性の維持や糖度の調整といった技術的な課題も、果実酒メーカーにとってはより難しい問題となる。

果実酒市場のセグメント分析
世界の果実酒市場は、果実の種類、製品、ワインのタイプ、等級、パッケージング、流通チャネル、用途、地域によって区分される。

お祝いの席でのスパークリングワインの利用増加

世界のフルーツワイン市場は、製品別にスパークリングワイン、スティルワイン、酒精強化ワインに区分される。消費者の嗜好が高いため、スパークリングワイン部門が世界のフルーツワイン市場で最大のシェアを占めている。フルーツワインの炭酸は、消費者にとってより魅力的で美味しく、料理との組み合わせを好む。スパークリングワインの特別な性質が、お祝いや集まりの際に選ばれることで、同分野の成長を後押ししている。

メーカー各社は、新しく革新的なタイプのスパークリングフルーツワインを発売している。例えば、2022年6月、Hill Zill Wines Pvt LtdのブランドであるFruzzanteは、デリーとアルナーチャル・プラデーシュ州で、他に類を見ない100％果実のスパークリングワインを発売した。この商品には、マンゴー、パイナップル、オレンジなど、さまざまな種類のフルーツが用意されている。

低アルコールのスパークリングフルーツは、健康志向の消費者の間で絶大な人気を博している。この分野での新発売がセグメント成長を牽引している。2021年5月、イタリア初のスパークリングワインを生産するハウス・オブ・ガンシアは、新製品ライン「Atto Primo」の発売を発表した。新発売のスパークリングワインには、低アルコールの本物のフルーツフレーバーのスパークリングワイン4種が含まれる。ライチ、ピーチ、マンゴー、ブラックベリーの4種類である。

フルーツワイン市場の地域別シェア
健康的な低アルコール飲料への需要の高まり

アジア太平洋地域が世界の果実酒市場を独占したのは、同地域で果実酒が高く受け入れられているためである。消費者の健康意識の高まりが、アルコール度数の低いより健康的なアルコール飲料へと消費者を向かわせている。この地域では、インドや中国などの国々の輸出入の可能性が高まっており、市場の成長を積極的に後押ししている。

この地域の市場を改善するための政府のイニシアチブの増加が、市場の成長を後押ししている。果実酒用の新しい加工施設やインキュベーション・ユニットの開発が、この地域の市場需要を高めている。例えば、2023年9月、メガラヤ州のCMは、シロンのIHMキャンパスで北東フルーツワインインキュベーションセンターを発足させた。

政府は果実酒の生産能力と品質を向上させるため、果実酒製造の適切なトレーニングを提供するイニシアチブを取っている。例えば、2023年9月、インド政府ドナー省は、東北評議会が主催する果実酒製造に関する3ヶ月間の宿泊研修プログラムを発表した。

フルーツワイン市場企業
市場の主な世界的プレーヤーには、フィールド・ストーン・フルーツ・ワインズ、ライム・ベイ・サイダー社、寧夏紅、スラ・ラサ、ノーザン・コンパス、リズム・ワイナリー、ワイルドベリー・ビバレッジズ社、エリート・ヴィンテージ・ワイナリー、ヒル・トップ・ベリー・ファーム＆ワイナリー、セント・ジェームス・ワイナリーなどがある。

COVID-19 果実酒市場への影響
COVID-19パンデミックの発生は、世界の果実酒市場に適度な影響を与えた。国内での突然の封鎖宣言により、様々なワイン製造工場が閉鎖された。流通チャネルの混乱は需給チェーンに不均衡をもたらした。

ワインは主に社交の場で好まれ、需要が高かった。封鎖によって様々な祝い事や集まりの活動が制限され、市場の需要が減少した。加えて、バーやワインショップの閉鎖も市場成長に悪影響を与えた。ほとんどのeコマース・サイトで、これらの商品が様々な種類と割引価格で入手できるようになったことは、市場成長にプラスの影響を与えると予想される。

消費者の健康意識の高まりにより、免疫力維持のためのアルコール多飲は減少した。アルコール度数の低いワインは、パンデミック（世界的大流行）の状況下、飲料分野で有名になった。フルーツワインに関連する健康上の利点は、消費者がこれらの製品を手に取る動機付けとなり、市場成長にプラスの影響を与えた。

ロシア・ウクライナ戦争の影響
ロシア・ウクライナ戦争は、アルコール飲料を含む多くの産業分野に悪影響を及ぼした。戦争は、世界の果実酒のサプライチェーンを混乱させる結果となった。戦争は輸出入貿易に混乱をもたらし、市場の経済的混乱を招いた。戦争によって生じた政治的・経済的不安は、果実酒市場に悪影響を与えた。

果物の種類別

グレープ
ストロベリー
アップル
洋梨
パイナップル
チェリー
その他
製品別

スティル・ワイン
スパークリングワイン
酒精強化ワイン
ワインタイプ別

蒸留
半蒸留
発酵
グレード別

プレミアム
質量
パッケージング

ボトル
可能
流通チャネル別

スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
専門店
電子商取引
その他
アプリケーション別

世帯
コマーシャル
地域別

北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な動き

2022年10月、世界で最も賞賛されるプレミアムワイン会社であるトレジャリー・ワイン・エステーツ社は、フランスのボルドーで最も古いエステートの一つであるシャトー・ラネッサンを買収した。この買収は、世界市場における製品の幅広い拡大に貢献した。
2022年9月、ポルトガルのワイン会社アベゴリア・グループは、ポルタ6のワイン生産者であるヴィディガル・ワインズの買収を発表した。この買収により、ポルタ6のワインは世界的な人気を達成し、世界市場での売り上げを伸ばした。
2020年7月、米国を拠点とするプール・ヴィンヤードは、新製品「ストロベリー・スウィート・フルーツ・ワイン」を発売した。
レポートを購入する理由
果実の種類、製品、ワインのタイプ、等級、パッケージング、流通チャネル、用途、地域に基づく世界の果実酒市場のセグメンテーションを視覚化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解する。
トレンド分析と共同開発により商機を見出す。
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PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査による包括的な分析で構成されている。
すべての主要プレーヤーの主要製品からなる製品マッピングをエクセルで入手可能。
この世界のフルーツワイン市場レポートは、約77の表、83の図、189ページを提供する。

2024年ターゲットオーディエンス

メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

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1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. フルーツ・タイプ別スニペット
   2. 製品別スニペット
   3. ワインタイプ別スニペット
   4. 学年別スニペット
   5. パッケージ別スニペット
   6. 流通チャネル別スニペット
   7. アプリケーション別スニペット
   8. 地域別スニペット

4. ダイナミクス

   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. さまざまなフレーバーのフルーツワインの入手可能性
         2. 革新的な製品の発売
      2. 阻害要因
         1. 伝統的なワインの高い人気と果実酒の加工における課題
      3. 機会
      4. インパクト分析

5. 業界分析

   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. 果物の種類別

   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：フルーツタイプ別
      2. 市場魅力度指数：フルーツタイプ別
   2. ぶどう
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
      3. リースリング
      4. シャルドネ
      5. ピノ・グリ
      6. ソーヴィニヨン・ブラン
   3. ストロベリー
   4. アップル
   5. 洋梨
   6. パイナップル
   7. チェリー
   8. その他

8. 製品別

   1. 製品紹介
      1. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品別
      2. 市場魅力度指数：製品別
   2. スティル・ワイン
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. スパークリングワイン
   4. 酒精強化ワイン

9. ワインタイプ別

   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ワインタイプ別
      2. 市場魅力度指数（ワインタイプ別
   2. 蒸留
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. 半蒸留
   4. 発酵

10. グレード別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：グレード別
       2. 市場魅力度指数：グレード別
    2. プレミアム
       1. 導入事例
       2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. 質量

11. パッケージング

    1. 序論
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：包装材別
       2. 市場魅力度指数：包装材別
    2. ボトル
       1. 市場紹介
       2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. 可能

12. 流通チャネル別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
       2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
    2. スーパーマーケットとハイパーマーケット
       1. 市場紹介
       2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. 専門店
    4. 電子商取引
    5. その他

13. アプリケーション別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
       2. 市場魅力度指数：用途別
    2. 家庭
       1. 市場紹介
       2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. コマーシャル

14. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：果物タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：製品別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ワインタイプ別
       6. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）, グレード別
       7. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：パッケージ別
       8. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
       9. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
       10. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
           1. アメリカ
           2. カナダ
           3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：果物タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：製品別
       5. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：ワインタイプ別
       6. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）, グレード別
       7. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：パッケージ別
       8. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
       9. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
       10. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
           1. ドイツ
           2. イギリス
           3. フランス
           4. イタリア
           5. スペイン
           6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
       1. はじめに
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：果物タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：製品別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ワインタイプ別
       6. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）, グレード別
       7. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：パッケージ別
       8. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
       9. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
       10. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
           1. ブラジル
           2. アルゼンチン
           3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：果物タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：製品別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ワインタイプ別
       6. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）, グレード別
       7. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：パッケージ別
       8. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
       9. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
       10. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
           1. 中国
           2. インド
           3. 日本
           4. オーストラリア
           5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：果物タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：製品別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：ワインタイプ別
       6. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）, グレード別
       7. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：パッケージ別
       8. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
       9. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別

15. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

16. 会社概要

    1. フィールド・ストーン・フルーツ・ワイン
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと説明
       3. 財務概要
       4. 主な展開
    2. ライムベイサイダー社
    3. 寧夏ホン
    4. スーラ・ラサ
    5. ノーザン・コンパス
    6. リズム・ワイナリー
    7. ワイルドベリー・ビバレッジ社
    8. エリート・ヴィンテージ・ワイナリー
    9. ヒルトップ・ベリー・ファーム＆ワイナリー
    10. セント・ジェームス・ワイナリー（リストは排他的ではない）

17. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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