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レポート概要
世界の機能性食品市場規模は2021年に2,807億米ドルと推定され、2022年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）8.5％で拡大すると予測されている。栄養強化食品添加物に対する需要の高まりが、予測期間中の市場成長を促進すると見込まれる。機能性食品市場は COVID-19 パンデミックの影響を適度に受けた。必須栄養素を強化した機能性食品の需要は、免疫力を高めるなどの健康上の利点により増加した。しかし、世界各国で閉鎖措置がとられたためサプライ・チェーンが混乱し、生産全体に影響が及んだ。企業が機能性食品を普及させるために厳格かつ積極的なマーケティングに注力し、オンライン流通を拡大するにつれて、市場は着実 にペースを上げており、これは今後数年間の市場にプラスの影響を与える可能性がある。
多忙なライフスタイルに起因する栄養価の高い食品に対する需要の高まりと、こうした食品の健康上の利点に対する消費者の意識の高まりが、米国における市場成長の原動力となることが予想される。さらに、健康維持に対する老人人口の懸念、医療費の上昇、幸福とより健康的な食事との関連性に対する消費者の関心の高まりが、同国における機能性食品の需要を促進している。
近年、生活の質が重視されるようになり、平均寿命は着実に延びている。消費者の健康に対する意識も高まり、ライフスタイルや健康的な食生活により注意を払うようになっている。さらに、政府機関、非政府組織、企業による意識向上キャンペーンも、機能性食品の栄養面での利点に関する消費者の意識をさらに高めており、これが市場の成長を促進すると予測される。
食品・飲料業界のメーカーは、繊維、オメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養添加物で製品を強化している。このような添加物を食品・飲料製造に含める主な理由は、食品の栄養含有量を増やすためである。牛乳、ヨーグルト、チーズ、フローズン・デザート（機能性アイスクリームなど）といった機能性乳製品は、トレンドとなっている機能性食品の一部である。
オメガ3脂肪酸やプロバイオティクスなどの機能性成分は、心血管疾患のリスクを下げ、腸内細菌叢の質を高めるために、魚油やヨーグルトによく含まれている。さらに、COVID-19の大流行時には、ますます不安を募らせた人々が、免疫力を高めたり病気への抵抗力をもたらすと期待されるさまざまな医薬品や食品に頼った。このような傾向は、今後数年間、市場を活性化すると予測される。
機能性食品市場に参入している企業の大半は、消費者のニーズを惹きつけ、それを満たすために新製品を投入している。市場における新製品の発売は、これらのプレーヤーが売上を向上させ、機能性食品市場でより大きなシェアを獲得するのに役立っている。例えば、コカ・コーラ社のビタミンウォーターは2021年3月、ブルーベリー・ハイビスカス風味の「Look」と、ビタミンを強化したスイカ＆ピーチ風味の「Gutsy」という2種類の清涼飲料を発売した。
成分インサイト
成分セグメントのカロテノイドは、2022年から2030年にかけてCAGR 7.2％で拡大すると予測されている。市場には、ルテイン、ベータカロチン、リコピン、アスタキサンチン、ゼアキサンチン、カンタキサンチン、アナトーなど、さまざまな形態のカロテノイドが流通している。眼疾患、癌、糖尿病の治療におけるカロテノイドの重要性が、この業界の主な促進要因となっている。高価値の天然カロテノイドを生産するための研究開発の増加は、予測期間中に新たな市場機会を創出すると予想される。
食物繊維の摂取は、腸の健康維持、コレステロール低下、血糖コントロールなど、数多くの利点と関連している。これらの利点は、機能性食品市場の拡大と相まって、食物繊維セグメントの拡大に大きな役割を果たすと予想される。食物繊維は主に果物、野菜、豆類、全粒穀物に含まれ、便秘を予防または緩和する機能で最もよく知られている。食物繊維が豊富な食品は、健康的な体重を維持し、糖尿病や冠動脈疾患のリスクを軽減するなど、さらなる健康上のメリットをもたらす可能性があり、これは市場の成長にプラスの影響を与えるだろう。
ビタミンをベースとする機能性食品分野は、予測される期間中にCAGR 9.7%で大幅な拡大が見込まれる。これらの機能性成分は、レチノールやカロテノイドとしても知られるビタミン A、葉酸としても知られるビタミン B、アスコルビン酸として知られるビタミン C、コレカルシフェロールとして知られるビタミン D など、複数の形態で入手可能である。食事と健康の関係に対する消費者の関心は、ビタミンを主成分とする機能性食品の需要を高めている。こうしたサプリメントへの関心を高めている要因としては、COVID-19パンデミックの結果としての予防医療に対する意識の高まり、科学技術の急速な進歩、食事による健康達成に対する関心の高まり、人口の高齢化、製品の表示やラベルに影響を及ぼす食品法の改正、医療費の増加などが挙げられる。
製品インサイト
2021年の売上高では、乳製品部門が38%超と最も高い市場シェアを占め、ベーカリー・シリアル部門がこれに続いた。その他の主要製品セグメントには、肉、卵、大豆製品、魚、油脂が含まれる。ヨーグルト、乳飲料、スプレッドはすべて、機能性食品の優れた送達システムである。これらは有益な化合物を多く含み、機能性食品素材として調理に使用できる。乳製品セグメントは、予測期間中ほぼ 7.9%の CAGRで前進すると予想される。
ベーカリー・シリアル部門は2021年、売上高ベースで26％の市場シェアを占めた。ベーカリー・シリアル分野の新製品開発は、今後数年間で市場を押し上げると予想される。さらに、シリアルバーやプロテインバー、栄養バー、エネルギーバーのような機能性スナックに対する需要の高まりが、予測期間中の市場成長を大きく促進すると予想される。食物繊維が豊富なクランチー・グラノーラ、スペシャルK、ミューズリー、鉄分、亜鉛、9種類の必須ビタミンを強化したコーンフレークなどの新製品ラインを発売し、市場シェアを獲得しているケロッグのような企業により、強化シリアルの普及が予想される。
人口の増加は顧客商品の需要増につながり、これが肉、鶏肉、卵ベースの機能性食品の供給を後押しすると予想される。消費者の嗜好と高品質の肉の属性に対する認識が、予測期間中の世界の肉、魚、卵の機能性食品市場を牽引すると予想され、このセグメ ントは CAGR 9.4%で拡大すると予測される。
大豆製品は2022年から2030年にかけて年平均成長率9.9％で拡大すると予想される。食品業界は、タンパク質、鉄分、ビタミン、カルシウムを多く含み、満足のいく風味を持つグルテンフリーの小麦粉に対する需要の高まりから引き続き恩恵を受けると予想される。さらに、クリーンなラベルを付けた健康的な食品への需要が、食品・飲料業界における油脂の使用増加の原動力となっている。脂肪は有機物質であり、身体にカロリーを供給し、身体が適切に機能するために必要であると考えられている。油脂を多量に含む食品への支出が増加しているのは、消費者の間で身体の抵抗力を向上させる必要性への意識が高まっている結果である。
アプリケーション・インサイト
世界の機能性食品市場は、スポーツ栄養、臨床栄養、体重管理、心臓の健康、免疫、消化器系の健康など、数多くの応用分野向けの製品を提供している。うっ血性心不全、心血管疾患、動脈硬化、先天性心不全を治療するための機能性食品に対する需要の高まりにより、心臓の健康分野は 2022 年から 2030 年にかけて推定 CAGR 8.6%で進展すると予想される。消化器系の健康を維持することの重要性は、特に40歳以降、男女ともに強い関心が示されるため、増加すると予想される。
スポーツ愛好家は、ビタミンやタンパク質を含む機能性食品の需要に大きな影響を与えている。これらの製品はまた、アスリートのエネルギー回復、筋持久力の向上、肉体的消耗の軽減を支援する。骨や筋肉の強度を高め、減量を促進し、関節の健康を改善するといった健康目標の増加が、機能性食品の需要を押し上げている。消化を改善しシワを減らすことで、こうした食品は心血管疾患や2型糖尿病の危険因子も低下させる。こうした要素は、スポーツ栄養市場における機能性食品の需要を増大させると予想され、この市場は 2022 年から 2030 年にかけて CAGR 10.0%で拡大すると予測される。
免疫応用分野では、機能性食品の市場規模は2021年に576億米ドルと評価された。免疫システムは、感染症の原因となる細菌、ウイルス、真菌、寄生虫などの環境病原体から身を守る。機能性食品に含まれる抗酸化ビタミン、ヌクレオチド、シンバイオティクス、脂肪酸、L-アルギニンは、免疫反応の発達に役立つ。これは、予防医療や免疫力向上剤が世界中で流行したCOVID-19の流行時に特によく見られたことである。血漿中のTAG濃度を低下させるだけでなく、前述の製品は細胞性免疫の抑制効果もある。これらの要因は、予測期間中の市場成長を増大させると予想される。
地域インサイト
収益面では、北米は2021年に機能性食品の世界市場の24.7%以上を占めた。北米市場の主な用途分野は、免疫、体重管理、消化器系の健康、心臓の健康である。これは、米国、メキシコ、カナダで消費者のフィットネスへの関心が高まっていることに起因しており、機能性食品と飲料の需要が増加すると予想される。さらに、健康的な間食の選択肢としてミレニアル世代の間でプロテイン・バー、シェイク、クッキーの人気が高まっていることから、予測される年月の間に北米における機能性食品の需要が増加すると予想される。
アジア太平洋地域は、急増する人口と可処分所得の増加に起因する機能性食品の最大市場の一つであり、2021年の市場シェアは収益ベースで35.8%である。加工食品消費の急増と発展途上国における健康とフィットネスに対する意識の高まりが、この地域市場の主要な推進要因となっている。同地域では、特にCOVID-19パンデミックの発生以降、食品の安全性に関する消費者の意識と懸念が高まっており、これが消費者行動に影響を及ぼし、その結果、市場成長の原動力となっている。
主要企業と市場シェア
機能性食品市場は競争が激しく、大手上場企業と民間企業が研究開発と製品イノベーションに注力している。上場企業は、市場で競争上の優位性を獲得するための戦略を積極的に開始している。近い将来、非上場の市場参加企業もこれに追随することが予想される。例えば、アムウェイは2020年10月、ミシガン州の製造施設に1,500万米ドルを投資し、世界的に独占販売されている砂糖不使用のXSエナジードリンクを製造する9万平方フィートの製造工場を再設計した。この新工場では、米国、中南米、カナダ向けにXSエナジードリンクを製造する。
機能性食品市場は過去数年間、とりわけ製品のイノベーションとポートフォリオの拡大という点で主要な進展を目撃してきた。例えば、2021 年 3 月、Arla Foods Ingredients 社は、飲料の強化用に Lacprodan ISO を導入することにより、新たなタンパク質強化ジュース飲料のコンセプトを打ち出した。世界の機能性食品市場の著名なプレーヤーには次のようなものがある：
コカ・コーラ社
GFRファーマ
アーラ・フーズ・アンバ
アムウェイ社
ハーバライフ・インターナショナル・オブ・アメリカ
カーギル社
ゼネラル・ミルズ社
BASF SE
スタンダード・ファンクショナル・フーズ・グループ
KFSU
ニュートリネイション
機能性食品の世界市場細分化
本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2017年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向と機会の分析を提供しています。この調査の目的のため、Grand View Research社は世界の機能性食品市場レポートを成分、製品、用途、地域に基づいて区分しています：
成分の展望（売上高、10億米ドル、2017～2030年）
カロテノイド
食物繊維
脂肪酸
鉱物
プレバイオティクスとプロバイオティクス
ビタミン
その他
製品の展望（売上高、10億米ドル、2017年～2030年）
ベーカリー＆シリアル
乳製品
肉、魚、卵
大豆製品
油脂
その他
アプリケーションの展望（売上高、10億米ドル、2017年～2030年）
スポーツ栄養学
体重管理
免疫
消化器系の健康
臨床栄養学
心臓の健康
その他
地域別展望（売上高、10億米ドル、2017年～2030年）
北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
イタリア
スペイン
アジア太平洋
中国
日本
インド
オーストラリア
韓国
中南米
ブラジル
アルゼンチン
中東・アフリカ
南アフリカ
サウジアラビア
第1章 機能性食品市場：方法論と範囲
1.1 市場の区分と範囲
1.2 市場の定義
1.3 情報収集
購入データベース
GVR社内データベース
二次情報源と第三者の視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
市場形成とデータの可視化
1.6.データの検証と出版
第2章 機能性食品市場：エグゼクティブサマリー
2.1.市場の展望
2.2 セグメント別の展望
競合他社の洞察
第3章 機能性食品市場：変数、トレンド、スコープ
市場系統の展望
関連市場の展望：栄養補助食品
普及と成長展望マッピング
3.3 産業バリューチェーン分析
原材料の動向
主要原材料分析
調達のベストプラクティス
製造動向
3.3.2.1.技術動向
アウトソーシングと受託製造の動向
コスト構造と利益率分析
平均販売価格分析
利益率とコスト分析
販売チャネル分析
ベンダー選定基準
3.4.技術概要
規制の枠組み
市場ダイナミクス
3.6.1. 市場促進要因分析
市場阻害要因分析
業界の課題
産業機会
3.7. ビジネス環境分析
3.7.1. 産業分析 – ポーターの分析
3.7.2. 業界分析-PESTEL
3.8. 主要取引と戦略的提携分析
3.8.1. M&A
ライセンス＆パートナーシップ
3.9. 市場参入戦略
COVID-19の機能性食品市場への影響
第4章 機能性食品市場：成分の推定と動向分析
4.1 定義と範囲
4.2 成分の動向分析と市場シェア、2021年および2030年
4.3 カルテノイド
市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
食物繊維
市場の推定と予測、2017年〜2030年（USD Billion）
4.5. 脂肪酸
市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
ミネラル
市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
プレバイオティクスとプロバイオティクス
市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
ビタミン
2017〜2030年の市場の推定と予測（USD Billion）
4.9. その他
市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
第5章 機能性食品市場：製品推定と動向分析
5.1 定義と範囲
5.2 製品動向分析と市場シェア、2021年および2030年
ベーカリー＆シリアル
市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
乳製品
市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
肉、魚、卵
市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
大豆製品
市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
油脂
市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
その他
市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
第6章 機能性食品市場：用途別推定と動向分析
6.1 定義と範囲
6.2 アプリケーションの動向分析と市場シェア、2021年および2030年
6.3 スポーツ栄養
市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
6.4 体重管理
市場の推定と予測、2017年〜2030年（USD Billion）
免疫
市場の推定と予測、2017年〜2030年（10億米ドル）
消化器系の健康
市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
6.7. 臨床栄養
市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
6.8. 心臓の健康
市場の予測、2017年～2030年（10億米ドル）
6.9. その他
市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
第7章 機能性食品市場：地域別推計と動向分析
7.1 地域別動向分析と市場シェア、2021年および2030年
7.2 北米
7.2.1.市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
市場予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
2017〜2030年、成分別市場の推定と予測（10億米ドル）
7.2.4.市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（USD Billion）
7.2.5.市場の推定と予測、エンドユーザー別、2017年～2030年 (10億米ドル)
7.2.6. 米国。
市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の推定と予測、タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：成分別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（USD Billion）
7.2.6.5.市場の推定と予測、エンドユーザー別、2017年～2030年 (10億米ドル)
7.2.7. カナダ
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
2017年～2030年、成分別市場の推定と予測（USD Billion）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（10億米ドル）
7.2.8. メキシコ
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：成分別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（USD Billion）
7.3 欧州
市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：タイプ別、2017年～2030年（10億米ドル）
2017年～2030年、成分別市場の推定と予測（USD Billion）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（10億米ドル）
7.3.6. 英国
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
2017年～2030年、成分別市場の推定と予測（USD Billion）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（USD Billion）
7.3.6.5.エンドユーザー別市場の推定と予測、2017年～2030年 (10億米ドル)
ドイツ
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：成分別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（USD Billion）
7.3.8. フランス
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：成分別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（USD Billion）
7.3.9. イタリア
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：成分別、2017年～2030年（USD Billion）
7.3.9.4.市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の推計と予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（USD Billion）
7.3.10. スペイン
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：成分別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（10億米ドル）
7.4 アジア太平洋地域
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
7.4.2.市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
成分別市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（10億米ドル）
7.4.6. 中国
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：成分別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（USD Billion）
7.4.6.5.市場の予測・予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（USD Billion）
インド
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：成分別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（USD Billion）
7.4.8. 日本
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
タイプ別市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
2017年～2030年、成分別市場の推定と予測（USD Billion）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（USD Billion）
7.4.9. オーストラリア
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
タイプ別市場の推定と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：成分別、2017年～2030年（USD Billion）
7.4.9.4.市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測および予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（10億米ドル）
7.4.10.
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：成分別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（10億米ドル）
7.5. 中南米
市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
タイプ別市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
2017年～2030年、成分別市場の推定と予測（USD Billion）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の予測・予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（USD Billion）
ブラジル
市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：成分別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（USD Billion）
7.5.6.5.市場の推計と予測、エンドユーザー別、2017年～2030年 (10億米ドル)
7.5.7. アルゼンチン
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：成分別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（USD Billion）
7.6 中東・アフリカ
市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
タイプ別市場の推定と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
2017年～2030年、成分別市場の推定と予測（USD Billion）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（USD Billion）
7.6.5.市場の予測・予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（USD Billion）
7.6.6. 南アフリカ
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
2017年～2030年：成分別市場の推定と予測（USD Billion）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（USD Billion）
7.6.6.5.市場の予測・予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（USD Billion）
7.6.7. サウジアラビア
市場の推計と予測、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：タイプ別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の予測・予測：成分別、2017年～2030年（USD Billion）
市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
市場の推定と予測：エンドユーザー別、2017年～2030年（USD Billion）
第8章 競合分析競合分析
8.1. 主要企業・競合企業の動向と業界への影響
8.2. 主要企業／競合の分類
ベンダーランドスケープ
主要代理店・チャネルパートナーのリスト
8.3.2. 主要顧客
8.4. 企業市場ランキング分析
8.5 上場企業
8.5.1. 企業市場ポジション分析
8.5.2. SWOT分析
8.6. 非上場企業
8.6.1. 主要新興企業リスト
8.6.2. 地理的プレゼンス
8.6.3. 各社の市場ポジション分析
第9章 企業プロフィール
9.1. BASF
会社概要
9.1.2. 財務パフォーマンス
9.1.3. 製品ベンチマーク
9.1.4. 戦略的取り組み
9.2. カーギル
9.2.1.会社概要
9.2.2. 業績
9.2.3. 製品ベンチマーク
9.2.4.戦略的取り組み
9.3 ゼネラル・ミルズ社
9.3.1. 会社概要
9.3.2. 業績
9.3.3. 製品ベンチマーク
9.3.4. 戦略的イニシアティブ
9.4. コカ・コーラ社
9.4.1. 会社概要
9.4.2. 業績
9.4.3. 製品ベンチマーキング
9.4.4. 戦略的取り組み
9.5. スタンダード・ファンクショナル・フーズ・グループInc.
会社概要
9.5.2. 業績
9.5.3. 製品ベンチマーク
9.5.4. 戦略的取り組み
9.6. GFRファーマ
9.6.1 会社概要
9.6.2. 業績
9.6.3. 製品ベンチマーク
9.6.4. 戦略的イニシアティブ
9.7. KFSU
9.7.1. 会社概要
9.7.2. 業績
9.7.3. 製品ベンチマーク
9.7.4. 戦略的取り組み
9.8. ニュートリネイション
9.8.1. 会社概要
9.8.2. 業績
9.8.3. 製品ベンチマーク
9.8.4. 戦略的取り組み
9.9. アムウェイ
9.9.1. 会社概要
9.9.2. 業績
9.9.3. 製品ベンチマーク
9.9.4. 戦略的取り組み
9.10. アーラ・フーズ
9.10.1. 会社概要
9.10.2. 財務パフォーマンス
9.10.3. 製品ベンチマーク
9.10.4. 戦略的取り組み
テーブル一覧
1.機能性カロテノイドの世界市場予測および予測、2017年～2030年 (10億米ドル)
2.機能性食物繊維の世界市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
3.機能性脂肪酸の世界市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
4.機能性ミネラルの世界市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
5.機能性プレバイオティクス・プロバイオティクスの世界市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
6.機能性ビタミンの世界市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
7.その他の機能性食品の世界市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
8.機能性ベーカリー＆シリアル市場の世界市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
9.機能性乳製品の世界市場の推計と予測2017～2030年（10億米ドル）
10.機能性肉・魚・卵の世界市場の推計と予測2017～2030年（USD Billion）
11.機能性大豆製品世界市場の推定と予測2017～2030年（USD Billion）
12.機能性油脂の世界市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
13.その他の機能性食品の世界市場の推定と予測、2017～2030年（10億米ドル）
14.スポーツ栄養における機能性食品の世界市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
15.体重管理における機能性食品の世界市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
16.免疫における機能性食品の世界市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
17.消化器系の健康における機能性食品の世界市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
18.臨床栄養における機能性食品の世界市場の予測・推計、2017～2030年（10億米ドル）
19.心臓の健康における機能性食品の世界市場の推定と予測、2017～2030年（10億米ドル）
20.その他の用途における機能性食品の世界市場の予測・推計、2017～2030年（10億米ドル）
21.北米の機能性食品市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
22.北米の機能性食品市場の推定と予測、成分別、2017～2030年（10億米ドル）
23.北米の機能性食品市場の推定と予測：製品別、2017～2030年（10億米ドル）
24.北米の機能性食品市場の用途別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
25.米国の機能性食品市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
26.米国の機能性食品市場の推定と予測、成分別、2017～2030年（10億米ドル）
27.米国の機能性食品市場の推定と予測、製品別、2017～2030年（10億米ドル）
28.米国の機能性食品市場の用途別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
29.メキシコの機能性食品市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
30.メキシコの機能性食品市場の推定と予測：成分別、2017～2030年（10億米ドル）
31.メキシコの機能性食品市場の推計と予測：製品別、2017～2030年（10億米ドル）
32.メキシコの機能性食品市場の予測・用途別、2017年～2030年（億米ドル）
33.カナダの機能性食品市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
34.カナダの機能性食品市場の推定と予測、成分別、2017～2030年（10億米ドル）
35.カナダの機能性食品市場の推定と予測、製品別、2017～2030年（10億米ドル）
36.カナダの機能性食品市場の推定と予測、用途別、2017～2030年（10億米ドル）
37.欧州の機能性食品市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
38.欧州の機能性食品市場の推定と予測：成分別、2017～2030年（10億米ドル）
39.欧州の機能性食品市場の推定と予測、製品別、2017～2030年（10億米ドル）
40.欧州の機能性食品市場の用途別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
41.ドイツの機能性食品市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
42.ドイツの機能性食品市場の推定と予測、成分別、2017～2030年（10億米ドル）
43.ドイツの機能性食品市場の推計と予測、製品別、2017年～2030年（10億米ドル）
44.ドイツの機能性食品市場の用途別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
45.イギリスの機能性食品市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
46.英国の機能性食品市場の成分別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
47.英国の機能性食品市場の推計と予測：製品別、2017～2030年（10億米ドル）
48.英国の機能性食品市場の用途別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
49.フランスの機能性食品市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
50.フランスの機能性食品市場の成分別推計と予測、2017～2030年（億米ドル）
51.フランスの機能性食品市場の予測・予測：製品別、2017～2030年（10億米ドル）
52.フランスの機能性食品市場の用途別推計と予測、2017～2030年（億米ドル）
53.スペインの機能性食品市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
54.スペインの機能性食品市場の推定と予測：成分別、2017年～2030年（10億米ドル）
55.スペインの機能性食品市場の推定と予測、製品別、2017～2030年（10億米ドル）
56.スペインの機能性食品市場の用途別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
57.イタリアの機能性食品市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
58.イタリアの機能性食品市場の成分別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
59.イタリアの機能性食品市場の推計と予測：製品別、2017～2030年（10億米ドル）
60.イタリアの機能性食品市場の用途別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
61.アジア太平洋地域の機能性食品市場の推定と予測：成分別、2017～2030年（10億米ドル）
62.アジア太平洋地域の機能性食品市場の推定と予測：製品別、2017～2030年（10億米ドル）
63.アジア太平洋地域の機能性食品市場の推定と予測、用途別、2017～2030年（10億米ドル）
64.中国の機能性食品市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
65.中国の機能性食品市場の推定と予測、成分別、2017～2030年（10億米ドル）
66.中国の機能性食品市場の推定と予測：製品別、2017年～2030年（10億米ドル）
67.中国の機能性食品市場の推定と予測：用途別、2017年～2030年（10億米ドル）
68.インドの機能性食品市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
69.インドの機能性食品市場の推定と予測：成分別、2017～2030年（10億米ドル）
70.インドの機能性食品市場の予測・予測：製品別、2017～2030年（10億米ドル）
71.インドの機能性食品市場の用途別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
72.日本の機能性食品市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
73.日本の機能性食品市場の推定と予測、成分別、2017～2030年（10億米ドル）
74.日本の機能性食品市場の推計と予測、製品別、2017～2030年（10億米ドル）
75.日本の機能性食品市場の推定と予測、用途別、2017～2030年（10億米ドル）
76.オーストラリアの機能性食品市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
77.オーストラリアの機能性食品市場の成分別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
78.オーストラリアの機能性食品市場の推定と予測、製品別、2017～2030年（10億米ドル）
79.オーストラリアの機能性食品市場の用途別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
80.韓国の機能性食品市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
81.韓国の機能性食品市場の推定と予測、成分別、2017～2030年（10億米ドル）
82.韓国の機能性食品市場の予測および予測：製品別、2017～2030年（10億米ドル）
83.韓国の機能性食品市場の推定と予測：用途別、2017～2030年（10億米ドル）
84.中南米の機能性食品市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
85.中南米の機能性食品市場の成分別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
86.中南米の機能性食品市場の推計と予測：製品別、2017～2030年（10億米ドル）
87.中南米の機能性食品市場の用途別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
88.ブラジルの機能性食品市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
89.ブラジルの機能性食品市場の成分別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
90.ブラジルの機能性食品市場の予測・予測：製品別、2017～2030年（10億米ドル）
91.ブラジルの機能性食品市場の予測・用途別、2017～2030年（億米ドル）
92.アルゼンチンの機能性食品市場の推定と予測、2017～2030年（10億米ドル）
93.アルゼンチンの機能性食品市場の成分別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
94.アルゼンチンの機能性食品市場の推定と予測：製品別、2017～2030年（10億米ドル）
95.アルゼンチンの機能性食品市場の推定と予測：用途別、2017～2030年（10億米ドル）
96.中東・アフリカの機能性食品市場の推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
97.中東＆アフリカの機能性食品市場の成分別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
98.中東＆アフリカの機能性食品市場の推定と予測：製品別、2017年～2030年（10億米ドル）
99.中東・アフリカの機能性食品市場の用途別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
100.サウジアラビアの機能性食品市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
101.サウジアラビアの機能性食品市場の成分別推計と予測、2017～2030年（億米ドル）
102.サウジアラビアの機能性食品市場の推計と予測：製品別、2017年～2030年（億米ドル）
103.サウジアラビアの機能性食品市場の用途別推計と予測、2017～2030年（億米ドル）
104.南アフリカの機能性食品市場の推計と予測、2017年～2030年（10億米ドル）
105.南アフリカの機能性食品市場の成分別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
106.南アフリカの機能性食品市場の予測・予測：製品別、2017～2030年（10億米ドル）
107.南アフリカの機能性食品市場の用途別推計と予測、2017～2030年（10億米ドル）
List of Figures
1.情報調達
2.一次調査パターン
3.一次調査のプロセス
4.一次調査のアプローチ
5.機能性食品市場セグメント別スナップショット
6.機能性食品市場競合スナップショット
7.機能性食品市場：普及率と成長見通しマッピング
8.バリューチェーン分析
9.機能性食品＆飲料産業、2017～2021年（10億米ドル）
10.製造プロセス
11.販売チャネル分析
12.製品と主要戦略開発年表
13.製品コスト（米ドル
14.ポーターズファイブフォース分析
15.PESTEL分析
16.機能性食品市場：成分の動き分析、2021年および2030年
17.機能性食品市場：製品の動き分析、2021年および2030年
18.機能性食品市場：用途別動向分析、2021年および2030年
19.機能性食品市場：地域別動向分析、2021年および2030年
20.機能性食品市場：競合ダッシュボード分析
