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世界のコールドミート市場は2022年に約XXX億米ドルと評価され、予測期間2023-2030年には4.2％以上の健全な成長率で成長すると予測されている。コールド・ミートとは、調理済みまたは加工済みの食肉製品のことで、通常、さらに調理したり加熱したりする必要なく消費される。これらの食肉は通常、賞味期限を延ばし風味を向上させるため、あらかじめ調理、熟成、燻製されている。コールドミートはスライスされ、冷たいまま、または常温で提供されることが多く、手軽な食事やサンドイッチ、サラダに便利です。コールドミートの例としては、ハム、七面鳥、ローストビーフ、サラミなどの惣菜、ソーセージ、ホットドッグなどがある。市場成長を後押しする要因は、食肉需要の増加とパック詰め食品の需要増加である。
2022年のStatistaによると、食肉市場は2028年までに6億2,200万Kgに達すると予想されており、インドにおける食肉需要の高さを示している。同じ情報源によると、2022年のインドにおける包装食品の推定市場価値は4兆インドルピー以上であった。これは前年に比べ増加した。包装食品の市場価値は、2026年には5兆インドルピー以上に増加する可能性が高い。さらに、オンライン小売や消費者直販チャネル、クリーンラベルや天然素材は、市場にさらなる機会を生み出す可能性がある。しかし、持続可能性と環境への影響、そしてもう一つの要因として、植物性タンパク質や代替肉源のような代替タンパク質との競争が、2023～2030年の予測期間を通じて市場の成長を阻害する。
コールドミートの世界市場調査において考慮した主要地域は、アジア太平洋、北米、欧州、中南米、中東・アフリカである。2022年には北米が市場を支配した。この地域の成長は、便利な食品への需要の増加、ライフスタイルの変化、可処分所得の上昇に起因している。さらに、消費者の間で食肉加工品の人気が高まっていることも市場の成長に寄与している。最も急成長している地域はアジア太平洋地域である。アジア太平洋地域は、特に中国やインドなどの国々で人口が急増し、急速に成長しているからである。都市化が進むにつれ、コールドミートを含む便利で加工された食品への需要が高まっている。
本レポートに含まれる主な市場プレイヤー
WHグループ
秦皇島海洋食品有限公司
四川省汇泉缶詰有限公司
チューリップ食品
クラフトハインツ社
シーボードコーポレーション
ホーメルフードコーポレーション
ダニエール社
アップルゲート・ファームズ LLC
クリスティムS.A.
市場における最近の動き
2022年12月、Hormel FoodsはCrispおよびgoogle cloudと協業し、機能を拡張。クリスププラットフォームを利用し、ホーメルフードは過去とリアルタイムのデータインサイトを共有、活用できるようになる。
2022年9月、Oklahoma Pork CouncilはSeaboard Foodsと提携し、飢餓対策月間にオクラホマ州の地域フードバンクに豚肉を寄付。
世界のコールドミート市場レポートスコープ：
過去データ – 2020 – 2021
推計基準年 – 2022年
予測期間 – 2023-2030
レポート対象 – 売上予測、企業ランキング、競合環境、成長要因、動向
対象セグメント – タイプ、用途、地域
地域範囲 – 北米; 欧州; アジア太平洋; 中南米; 中東 & アフリカ
カスタマイズ範囲 – レポートのカスタマイズは無料（アナリストの作業時間8時間分まで）。国、地域、セグメントスコープ*の追加または変更
本調査の目的は、近年における様々なセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後数年間の市場価値を予測することです。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的側面の両方を盛り込むよう設計されています。
また、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場における潜在的な機会も組み込んでいます。市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明する：
タイプ別
スライス冷食肉
非スライス冷食肉
用途別
スーパーマーケット／ハイパーマーケット
コンビニエンスストア
個人小売店
オンライン販売
その他
地域別
北米
米国
カナダ
ヨーロッパ
英国
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
ROE
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
韓国
RoAPAC
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカ
サウジアラビア
南アフリカ
その他の中東・アフリカ
第1章 エグゼクティブサマリー
1.1. 市場スナップショット
1.2. 世界市場およびセグメント別市場予測、2020-2030年（10億米ドル）
1.2.1. コールドミート市場、地域別、2020-2030年 (10億米ドル)
1.2.2. コールドミート市場、タイプ別、2020-2030年 (10億米ドル)
1.2.3. コールドミート市場、用途別、2020-2030年（10億米ドル）
1.3. 主要動向
1.4. 推計方法
1.5. 調査の前提
第2章 世界のコールドミート市場の定義と範囲
2.1. 調査の目的
2.2.市場の定義と範囲
2.2.1.産業の進化
2.2.2. 調査範囲
2.3. 調査対象年
2.4. 通貨換算レート
第3章 世界のコールドミート市場ダイナミクス
3.1. コールドミート市場のインパクト分析（2020年～2030年）
3.1.1. 市場促進要因
3.1.1.1. 食肉需要の増加
3.1.1.2. パック詰め食品需要の増加
3.1.2. 市場の課題
3.1.2.1. 持続可能性と環境への影響
3.1.2.2. 代替蛋白源との競争
3.1.3. 市場機会
3.1.3.1. オンライン小売と消費者直販チャネル
3.1.3.2. クリーンラベルと天然素材
第4章 世界のコールドミート市場産業分析
4.1.ポーターの5フォースモデル
4.1.1. サプライヤーの交渉力
4.1.2.買い手の交渉力
4.1.3. 新規参入者の脅威
4.1.4. 代替品の脅威
4.1.5.競争上のライバル関係
4.2.ポーターの5フォースインパクト分析
4.3.PEST分析
4.3.1. 政治的
4.3.2.経済
4.3.3.
4.3.4.技術的
4.3.5.環境
4.3.6.法律
4.4.トップ投資機会
4.5.トップ勝ち組戦略
4.6. COVID-19インパクト分析
4.7. 破壊的トレンド
4.8. 業界専門家の視点
4.9. アナリストの推奨と結論
第5章 コールドミートの世界市場：タイプ別
5.1. 市場スナップショット
5.2. コールドミートの世界市場：タイプ別、業績-潜在能力分析
5.3.冷食肉の世界市場タイプ別推計・予測2020-2030年 (億米ドル)
5.4. コールドミート市場、サブセグメント別分析
5.4.1. スライス冷食肉
5.4.2. スライスされていない冷食肉
第6章 冷凍食肉の世界市場、用途別
6.1. 市場スナップショット
6.2. コールドミートの世界市場、用途別、業績-潜在能力分析
6.3. 用途別コールドミートの世界市場推定・予測 2020-2030 (億米ドル)
6.4. コールドミート市場、サブセグメント別分析
6.4.1. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
6.4.2. コンビニエンスストア
6.4.3. 独立小売業者
6.4.4. オンライン販売
6.4.5. その他
第7章 コールドミートの世界市場、地域別分析
7.1. 主要国
7.2. 新興国
7.3. コールドミート市場、地域別市場スナップショット
7.4. 北米のコールドミート市場
7.4.1. 米国のコールドミート市場
7.4.1.1.タイプ別内訳の推定と予測、2020～2030年
7.4.1.2.用途別内訳の推定と予測、2020～2030年
7.4.2. カナダのコールドミート市場
7.5. 欧州コールドミート市場スナップショット
7.5.1. イギリスのコールドミート市場
7.5.2. ドイツのコールドミート市場
7.5.3. フランス冷食肉市場
7.5.4. スペイン冷食市場
7.5.5. イタリア冷食肉市場
7.5.6. その他のヨーロッパ冷食市場
7.6. アジア太平洋地域の冷食肉市場スナップショット
7.6.1. 中国冷食肉市場
7.6.2. インドのコールドミート市場
7.6.3. 日本コールドミート市場
7.6.4. オーストラリアのコールドミート市場
7.6.5. 韓国コールドミート市場
7.6.6. その他のアジア太平洋地域冷食肉市場
7.7. ラテンアメリカの冷食肉市場スナップショット
7.7.1. ブラジル冷食肉市場
7.7.2. メキシコ冷食肉市場
7.8. 中東・アフリカのコールドミート市場
7.8.1. サウジアラビア冷食肉市場
7.8.2. 南アフリカ冷食肉市場
7.8.3. その他の中東・アフリカ冷食肉市場
第8章 競争情報
8.1. 主要企業のSWOT分析
8.1.1. 企業1
8.1.2. 企業2
8.1.3. 企業3
8.2. トップ市場戦略
8.3.企業プロフィール
8.3.1. WHグループ・リミテッド
8.3.1.1. 主要情報
8.3.1.2. 概要
8.3.1.3.財務（データの入手可能性による）
8.3.1.4. 製品概要
8.3.1.5. 最近の動向
8.3.2. 秦皇島海洋食品有限公司
8.3.3. 四川省汇泉缶詰有限公司
8.3.4. チューリップ・フード社
8.3.5. クラフトハインツ社
8.3.6. シーボード・コーポレーション
8.3.7. ホーメルフードコーポレーション
8.3.8. ダニエール社
8.3.9. アップルゲート・ファームズ LLC
8.3.10.クリスティム社
第9章 研究プロセス
9.1.研究プロセス
9.1.1. データマイニング
9.1.2. 分析
9.1.3. 市場推定
9.1.4. 検証
9.1.5. 出版
9.2.リサーチ属性
9.3.調査の前提
