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世界の液糖市場は2022年に約XX億米ドルと評価され、予測期間2023-2030年には2.9%以上の健全な成長率で成長すると予測されている。液糖は、液状甘味料または液状ブドウ糖としても知られ、溶解した砂糖から作られるシロップ状の物質である。様々な食品や飲料製品の甘味料として一般的に使用されている。液糖は、水にグラニュー糖を溶かすことで濃縮された甘い溶液となる。さらに、液糖市場は主に低カロリー糖に対する消費者の需要によって牽引されると予想される。さらに、液糖の利用は、通常の砂糖に比べて濾過工程を早めることで人件費を削減し、液糖業界の需要増加と成長を促進している。
飲料業界における液糖の需要は、世界の液糖市場の力強い成長を後押ししている。加工食品の生産における液糖の利用拡大は、世界の液糖市場の重要な促進要因になると予想される。インド・ブランド・エクイティ財団（India Brand Equity Foundation）の報告によると、インドの健康志向食品・飲料市場は、2020年のパッケージ食品・飲料市場の11％から、2026年には約16％、約300億米ドルに拡大すると予測されている。2022年、工業情報化省は、中国では主要飲料メーカーが前年比12％増を記録し、総生産量が1億8300万トンを超えたと発表した。さらに、液糖市場は、その急速な溶解性に起因するレストランや外食店での採用によって成長を経験している。さらに、砂糖の添加によって強化される焼き菓子の保存期間の延長も、液糖市場の拡大を後押しする有力な要因である。しかし、原料コストとサプライ・チェーン・コストの上昇が液糖市場に課題を突きつけている。さらに、食品中の高い糖分は肥満、糖尿病、心臓病の原因となり、2023～2030年の予測期間を通じて市場の成長を阻害する可能性がある。
世界液糖市場の調査対象とした主要地域は、アジア太平洋、北米、欧州、中南米、中東・アフリカです。アジア太平洋地域は、同地域の拡大する食品・飲料産業からの液糖需要の高まりにより、2022年の市場を支配しました。さらに、容易に入手可能な原材料は、この地域の液糖市場の成長にさらなる弾みをつけると予想される。北米は、主要原料として液糖に大きく依存するベーカリーおよび製菓製品の消費の増加により、予測期間中に最も急成長する地域となる見込みである。さらに、主要な市場プレーヤーは、市場での地位を高めるために新製品の発売や技術革新に積極的に取り組んでいる。
本レポートに含まれる主な市場プレイヤーは以下の通り：
ベトガー・グルッペ
テート＆ライルPLC
ノルザッカーAG
シュガー・オーストラリア社
ズカンS.L.U.
カーギル・インコーポレイテッド
スードザッカーAG
アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
ナチュラル・ロー・リキッド・シュガー社
ライゼンSA
市場における最近の動き
2022年7月、7月10日から13日までシカゴで開催されたIFT FIRSTイベントにおいて、Sweegen社はステビアをベースとした液体甘味料シリーズであるBestevia LQを発表した。これらの甘味料は、炭酸清涼飲料、製菓製品、液体甘味料、デザートトッピング、濃縮フルーツ/フレーバーシロップなど様々な用途で糖分を減らすために特別に配合されている。
世界の液糖市場レポートスコープ：
過去データ – 2020 – 2021
推計基準年 – 2022年
予測期間 – 2023-2030
レポート対象 – 売上予測、企業ランキング、競合環境、成長要因、動向
対象セグメント -原産地、用途、地域
地域範囲 – 北米; 欧州; アジア太平洋; 中南米; 中東 & アフリカ
カスタマイズ範囲 – レポートのカスタマイズは無料（アナリストの作業時間8時間分まで）。国、地域、セグメントスコープ*の追加または変更
本調査の目的は、近年における様々なセグメントおよび国の市場規模を定義し、今後数年間の市場価値を予測することです。本レポートは、調査対象国における産業の質的・量的側面の両方を盛り込むよう設計されています。
また、市場の将来的な成長を規定する推進要因や課題などの重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競争環境と製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場における潜在的な機会も組み込んでいます。市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明する：
原産地別
有機液糖
従来型液糖
用途別
ベーカリー
製菓
飲料
ベビーフード
その他の用途
地域別
北米
米国
カナダ
ヨーロッパ
英国
ドイツ
フランス
スペイン
イタリア
ROE
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
韓国
RoAPAC
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
中東・アフリカ
サウジアラビア
南アフリカ
その他の中東・アフリカ
第1章 エグゼクティブサマリー
1.1. 市場スナップショット
1.2.世界市場およびセグメント別市場予測、2020-2030年（10億米ドル）
1.2.1. 液糖市場、地域別、2020-2030年（10億米ドル）
1.2.2. 液糖市場、原産地別、2020-2030年 (億米ドル)
1.2.3. 液糖市場、用途別、2020-2030年（10億米ドル）
1.3. 主要動向
1.4. 推計方法
1.5. 調査の前提
第2章 世界の液糖市場の定義と範囲
2.1.調査の目的
2.2.市場の定義と範囲
2.2.1.産業の進化
2.2.2.調査範囲
2.3. 調査対象年
2.4. 通貨換算レート
第3章 世界の液糖市場ダイナミクス
3.1.液糖市場のインパクト分析（2020-2030年）
3.1.1.市場促進要因
3.1.1.1. 低カロリー砂糖に対する消費者需要の増加
3.1.1.2. 液糖の利用による人件費の削減
3.1.2. 市場の課題
3.1.2.1. 原材料およびサプライチェーン・コストの上昇
3.1.2.2. 食品中の高糖分は肥満、糖尿病、心臓病の一因となる
3.1.3. 市場機会
3.1.3.1. レストランや外食店での採用の増加
3.1.3.2. 砂糖添加による焼き菓子の保存期間延長
第4章 世界の液糖市場産業分析
4.1.ポーターの5フォースモデル
4.1.1. サプライヤーの交渉力
4.1.2.買い手の交渉力
4.1.3. 新規参入者の脅威
4.1.4. 代替品の脅威
4.1.5.競争上のライバル関係
4.2.ポーターの5フォースインパクト分析
4.3.PEST分析
4.3.1. 政治的
4.3.2.経済
4.3.3.
4.3.4.技術的
4.3.5.環境
4.3.6.法律
4.4.トップ投資機会
4.5.トップ勝ち組戦略
4.6. COVID-19インパクト分析
4.7. 破壊的トレンド
4.8. 業界専門家の視点
4.9. アナリストの推奨と結論
第5章 世界の液糖市場、原産地別
5.1. 市場スナップショット
5.2.液糖の世界市場：原産地別業績-潜在能力分析
5.3.液糖の世界市場、原産地別2020年～2030年予測（億米ドル）
5.4.液糖市場、サブセグメント分析
5.4.1. 有機液糖
5.4.2. 在来型液糖
第6章 世界の液糖市場、用途別
6.1. 市場スナップショット
6.2.用途別液糖世界市場、業績-潜在能力分析
6.3.液糖の世界市場、用途別推計・予測 2020-2030 (億米ドル)
6.4.液糖市場、サブセグメント分析
6.4.1. ベーカリー
6.4.2. 製菓
6.4.3. 飲料
6.4.4. ベビーフード
6.4.5. その他の用途
第7章 世界の液糖市場、地域分析
7.1. 主要国
7.2. 新興国
7.3. 液糖市場、地域別市場スナップショット
7.4.北米の液糖市場
7.4.1.アメリカの液糖市場
7.4.1.1.原産地内訳の推定と予測、2020-2030年
7.4.1.2.用途別内訳の推定と予測、2020-2030年
7.4.2. カナダ液糖市場
7.5.欧州液糖市場スナップショット
7.5.1. イギリス液糖市場
7.5.2. ドイツ液糖市場
7.5.3. フランス液糖市場
7.5.4. スペイン液糖市場
7.5.5.イタリア液糖市場
7.5.6.その他のヨーロッパ液糖市場
7.6.アジア太平洋液糖市場スナップショット
7.6.1. 中国液糖市場
7.6.2. インド液糖市場
7.6.3. 日本液糖市場
7.6.4. オーストラリア液糖市場
7.6.5. 韓国液糖市場
7.6.6.その他のアジア太平洋地域液糖市場
7.7. 中南米液糖市場スナップショット
7.7.1. ブラジル液糖市場
7.7.2. メキシコ液糖市場
7.8.中東・アフリカ液糖市場
7.8.1. サウジアラビア液糖市場
7.8.2.南アフリカ液糖市場
7.8.3. その他の中東・アフリカの液糖市場
第8章 競争情報
8.1.主要企業のSWOT分析
8.1.1. 企業1
8.1.2. 企業2
8.1.3. 企業3
8.2. トップ市場戦略
8.3. 企業プロフィール
8.3.1. ベトガー・グルッペ
8.3.1.1. 主要情報
8.3.1.2.
8.3.1.3.財務（データの入手可能性による）
8.3.1.4. 製品概要
8.3.1.5. 最近の動向
8.3.2. テート＆ライルPLC
8.3.3. ノルザッカーAG
8.3.4. シュガー・オーストラリア社
8.3.5. ズカンS.L.U.
8.3.6. カーギル・インコーポレーテッド
8.3.7. スードザッカーAG
8.3.8 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
8.3.9. ナチュラル・ロー・リキッド・シュガー社
8.3.10. ライゼンSA
第9章 研究プロセス
9.1.研究プロセス
9.1.1. データマイニング
9.1.2. 分析
9.1.3. 市場推定
9.1.4. 検証
9.1.5. 出版
9.2.リサーチ属性
9.3.調査の前提
