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市場の概要
世界の抹茶市場規模は2022年に30億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2023年から2028年にかけて7.2%の成長率（CAGR）を示し、2028年には46億米ドルに達すると予測している。
抹茶は緑茶の一種で、若い茶葉を摘んで粉砕し、鮮やかな緑色の粉末にしたものである。カメリア・シネンシス（Camellia sinensis）植物から得られ、ビタミン、ミネラル、健康に有益なポリフェノールなどの必須栄養素を豊富に含んでいる。抹茶には抗酸化作用と抗炎症作用があり、コレステロール値を高め、骨を丈夫にし、肌のコラーゲン生成を促進する。また、心臓の健康を促進し、がんや糖尿病の発症を予防し、脳機能を高め、肝臓を毒素の蓄積から守り、エネルギーを増加させ、体重減少を促す。粉末や液体で市販されている抹茶は、従来の緑茶よりも主要な栄養素や抗酸化物質が豊富に含まれているため、より健康的な代替品と考えられている。
抹茶市場の動向：
世界中の食品・飲料（F&B）業界で広く製品が採用されていることが、市場に明るい見通しを生み出している。抹茶はオートミール、ラテアイスキャンディー、サラダドレッシング、スムージー、アイスティー飲料、デザートなど、いくつかの食品に広く取り入れられている。さらに、消費者の抹茶への傾倒が高まっているのは、糖尿病、がん、心臓病などの生活習慣病が増加していることと、抹茶の消費に関連する健康上の利点に関する認識が高まっていることに起因している。これとは別に、多様な消費者層に対応するため、マンゴー、ブルーベリー、バニラ、マンゴー・ピーチといった新しい革新的なフレーバーの製品が登場したことも、市場成長に弾みをつけている。これに伴い、人工農薬や化学肥料を使用せず、環境に配慮した有機抹茶の発売が市場成長にプラスの影響を与えている。その他、クリーンラベル製品に対する需要の高まり、化粧品やパーソナルケア産業における製品の利用拡大、消費者の支出能力の上昇などが、市場のさらなる成長を促すと予想される。
主な市場セグメンテーション
IMARC Groupは、世界の抹茶市場レポートの各サブセグメントにおける主要動向の分析と、2023年から2028年までの世界、地域、国レベルでの予測を提供しています。当レポートでは、製品タイプ、形態、性質、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
製品タイプ別内訳
レギュラー
フレーバー
形態別構成比
粉末
液体
性質による分解
コンベンショナル
オーガニック
流通経路別構成比
スーパーマーケットとハイパーマーケット
専門店
フードサービス
オンラインストア
その他
地域別内訳
北米
米国
カナダ
アジア太平洋
中国
日本
インド
韓国
オーストラリア
インドネシア
その他
ヨーロッパ
ドイツ
フランス
イギリス
イタリア
スペイン
ロシア
その他
ラテンアメリカ
ブラジル
メキシコ
その他
中東・アフリカ
競争状況：
業界の競争環境は、AIYA Europe GmbH、AOI Tea Company、Celestial Seasonings (The Hain Celestial Group Inc.)、Encha、Grace & Green、Green Foods Corporation、株式会社伊藤園、株式会社丸久小山園、Midori Spring Limited、株式会社水葉茶、佐々木緑茶株式会社、Tenzo Tea、Unilever plc.などの主要企業のプロフィールと共に調査されている。
本レポートで答えている主な質問
世界の抹茶市場はこれまでどのように推移し、今後どのように推移していくのか？
COVID-19が世界の抹茶市場に与えた影響は？
主要地域市場とは？
製品タイプに基づく市場の内訳は？
形態別の市場構成は？
性質に基づく市場の内訳は？
流通チャネルに基づく市場の内訳は？
業界のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
業界の主な推進要因と課題は何か？
世界の抹茶市場の構造と主要プレーヤーは？
業界における競争の度合いは？
1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップ・アプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界の抹茶市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場構成
6.1 レギュラー
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 香料入り
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 形状別市場
7.1 パウダー
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 液体
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
8 性質別市場
8.1 従来型
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 有機
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 流通チャネル別市場
9.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 専門店
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 フードサービス
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 オンラインストア
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 その他
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
10 地域別市場内訳
10.1 北米
10.1.1 米国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 欧州
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 中南米
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東・アフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場内訳
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 長所
11.3 弱点
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターズファイブフォース分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の程度
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレーヤー
15.3 主要プレーヤーのプロフィール
15.3.1 AIYA Europe GmbH
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.2 AOI Tea Company
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.3 セレスティアル・シーズニングス（ヘイン・セレスティアル・グループ社）
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.4 エンチャ
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.5 グレイス＆グリーン
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.6 グリーンフーズコーポレーション
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.7 株式会社伊藤園
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.7.3 財務
15.3.8 丸久小山園（株
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.9 ミドリスプリング
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.10 水葉茶株式会社
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
15.3.11 佐々木緑茶株式会社
15.3.11.1 会社概要
15.3.11.2 製品ポートフォリオ
15.3.12 天草茶
15.3.12.1 会社概要
15.3.12.2 製品ポートフォリオ
15.3.13 ユニリーバ・ピーエルシー
15.3.13.1 会社概要
15.3.13.2 製品ポートフォリオ
15.3.13.3 財務
図1：世界の抹茶市場：主な推進要因と課題
図2：世界の抹茶市場：販売額（単位：億米ドル）、2017年～2022年
図3：世界の抹茶市場予測：販売額（単位：億米ドル）、2023年～2028年
図4：世界の抹茶市場：製品タイプ別内訳（単位：%）、2022年
図5：抹茶の世界市場：形態別構成比（単位：%）、2022年形態別構成比（%）、2022年
図6：抹茶の世界市場：形状別構成比（単位：%）、2022年世界の抹茶市場：性状別構成比（%）、2022年
図7: 抹茶の世界市場: 性質別構成比 (単位: %), 2022図7：抹茶の世界市場：流通経路別構成比（%）、2022年
図8：抹茶の世界市場：流通経路別構成比（単位：%）、2022年地域別構成比（%）、2022年
図9: 抹茶（レギュラー）の世界市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図10: 世界の抹茶（レギュラー）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図11: 世界の抹茶（フレーバー）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図12：世界の抹茶（フレーバー）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図13: 世界の抹茶（粉末）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図14：世界の抹茶（粉末）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図15: 世界の抹茶（液体）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図16: 抹茶（液体）の世界市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図17: 世界の抹茶（従来型）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図18：世界の抹茶（従来型）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図19: 世界の抹茶（オーガニック）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図20：世界の抹茶（オーガニック）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図21: 抹茶の世界市場（スーパーマーケットとハイパーマーケット）：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図22: 世界の抹茶（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図23: 世界の抹茶（専門店）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図24：世界の抹茶（専門店）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図25：世界: 抹茶（フードサービス）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図26：世界：抹茶（外食）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図27：世界：抹茶（オンラインストア）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図28：世界：抹茶（オンラインストア）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図29：世界：抹茶（その他の流通経路）市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図30：世界：抹茶（その他の流通経路）市場予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図31：北米：抹茶市場：販売金額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図32：北米：北米：抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図33：米国：抹茶市場：販売金額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図34：米国：抹茶市場予測：2017年および2022年抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図35：カナダ：カナダ：抹茶市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図36：カナダ：抹茶抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図37：アジア太平洋：抹茶市場：販売金額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図38：アジア太平洋地域：抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図39：中国：中国：抹茶市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図40：中国：抹茶抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図41：日本: 抹茶抹茶市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図42：日本: 抹茶抹茶市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図43：インド：抹茶インド：抹茶市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図44：インド：抹茶抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図45：韓国：韓国：抹茶市場：販売金額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図46：韓国：抹茶抹茶市場の予測：販売額（単位：百万USドル）、2023～2028年
図47：オーストラリア：抹茶抹茶市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図48：オーストラリア：抹茶抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図49：インドネシア：抹茶インドネシア：抹茶市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図50: インドネシア：抹茶市場の予測：販売額（単位：百万USドル）、2023年～2028年
図51：その他抹茶市場：販売額（単位：百万米ドル）、2017年および2022年
図52：その他：抹茶抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図53：ヨーロッパ：抹茶市場：販売金額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図54：欧州：抹茶市場予測抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図55：ドイツ：抹茶市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図56：ドイツ：抹茶抹茶市場の予測：販売額（単位：百万USドル）、2023～2028年
図57：フランス：抹茶フランス：抹茶市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図58：フランス：抹茶フランス：抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図59：イギリス：イギリス：抹茶市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図60: イギリス：抹茶市場の予測：販売額（単位：百万USドル）、2023～2028年
図61：イタリア：イタリア：抹茶市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図62：イタリア：抹茶イタリア：抹茶市場の予測：販売額（単位：百万USドル）、2023～2028年
図63：スペイン：スペイン：抹茶市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図64：スペイン：抹茶スペイン：抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図65：ロシア：抹茶ロシア：抹茶市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図66：ロシア：抹茶抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図67：その他その他：抹茶市場：販売金額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図68：その他：抹茶抹茶市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図69：ラテンアメリカ：抹茶市場：販売金額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図70：ラテンアメリカ：抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図71：ブラジル：抹茶市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図72：ブラジル：抹茶抹茶市場の予測：販売金額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図73：メキシコ：抹茶メキシコ：抹茶市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図74：メキシコ：抹茶抹茶市場の予測：販売額（単位：百万USドル）、2023～2028年
図75：その他：その他：抹茶市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図76：その他：抹茶抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023年～2028年
図77：中東およびアフリカ：抹茶市場：販売額（単位：百万USドル）、2017年および2022年
図78：中東およびアフリカ：中東・アフリカ：抹茶市場：国別構成比（単位：%）, 2022
図79：中東およびアフリカ：抹茶市場の予測：販売額（単位：百万米ドル）、2023～2028年
図80: 世界の抹茶産業：SWOT分析
図81：世界：抹茶産業：バリューチェーン分析
図82: 世界の抹茶産業: バリューチェーン分析ポーターのファイブフォース分析
