❖本調査資料に関するお問い合わせはこちら❖
サーモンは、独特のピンク色またはオレンジ色の身と美味しさで知られる魚の一種です。北米、ヨーロッパ、アジアなど、世界中の多くの地域で人気のシーフードです。サケは淡水と海水の両方の環境に生息しており、その驚くべきライフサイクルでも知られています。サケは淡水の河川で生まれ、成魚が産んだ卵から孵化します。その後、淡水で一定期間を過ごした後、海へと移動し、そこで成長して成熟します。繁殖期になると、成魚は生まれ故郷の淡水河川に戻ってきます。これは驚くべき航法能力です。 鮭は、その風味と栄養価の高さで有名です。良質なタンパク質と必須ビタミン、ミネラルの優れた供給源です。 また、オメガ3脂肪酸も豊富に含み、これは心臓の健康に有益で、特定の疾患のリスクを低減します。
日本の鮭市場の動向：
サーモンは健康効果が高いことで広く知られています。サーモンにはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、心臓の健康を促進し、心臓血管系の疾患リスクを低減し、認知機能を向上させることが知られています。健康志向の消費者が栄養価の高い食品を求める中、サーモンが健康的な選択肢として評価されていることが、日本での人気を後押ししています。さらに、食品業界におけるサーモンの汎用性も、日本の消費者から好まれる理由となっています。刺身、寿司、焼き魚、あるいは鮭の照り焼きのような伝統料理など、さまざまな調理法で食べられています。 さまざまな調理法に適応できることから、日本料理の定番となっています。 また、西洋料理の影響を受けて、鮭の寿司ロールや鮭バーガーなどの料理も人気を集め、幅広い層に受け入れられています。また、持続可能なサーモン養殖の実践により、日本市場では高品質なサーモンの安定供給が確保されています。これらの実践は環境への責任を優先し、消費者の製品品質への信頼に貢献しています。これに伴い、生産と流通が改善されるにつれ、サーモンはより幅広い消費者にとって手頃な価格となってきました。この入手しやすさが、日本国内での消費量を押し上げています。さらに、日本政府と水産業界は、サーモンを含む日本の水産物を国際市場で積極的に宣伝しています。これにより、日本のサーモン製品に対する認知度が高まり、国内外で需要が高まっています。また、サーモンは日本では文化的にも重要な意味を持っており、各地域では毎年サーモン祭りが開催され、儀式が行われています。これらの要因により、今後数年間は市場の見通しが良好であると予想されます。
日本のサーモン市場の区分：
IMARC Groupは、市場の各セグメントにおける主要なトレンドの分析と、2024年から2032年までの国レベルでの予測を提供しています。当社のレポートでは、種類、種、製品タイプ、流通チャネルに基づいて市場を分類しています。
種類別洞察：
養殖
天然捕獲
このレポートでは、種類に基づいて市場の詳細な内訳と分析を提供しています。これには、養殖と天然捕獲が含まれます。
種別洞察：
大西洋
ピンク
チャム/ドッグ
コーホー
ベニザケ
その他
魚種に基づく市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されています。これには、大西洋、ピンク、チャム/ドッグ、コーホー、ベニザケ、その他が含まれます。
製品タイプ別市場分析：
冷凍
生鮮
缶詰
その他
本レポートでは、製品タイプ別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、冷凍、生鮮、缶詰、その他が含まれます。
流通チャネル別市場分析：
外食産業
小売
本レポートでは、流通チャネル別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、外食産業と小売が含まれます。
競合状況：
市場調査レポートでは、競合状況の包括的な分析も提供しています。市場構造、主要企業のポジショニング、トップの勝利戦略、競合ダッシュボード、企業評価象限などの競合分析がレポートでカバーされています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。
1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 日本サーモン市場 – イントロダクション
4.1 概要
4.2 市場力学
4.3 業界トレンド
4.4 競合情報
5 日本サーモン市場の概観
5.1 過去および現在の市場トレンド（2018年～2023年
5.2 市場予測（2024年～2032年
6 日本サーモン市場 – 種類別内訳
6.1 養殖
6.1.1 概要
6.1.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
6.1.3 市場予測（2024年～2032年
6.2 天然
6.2.1 概要
6.2.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
6.2.3 市場予測（2024年～2032年）
7 日本のサーモン市場 – 品種別内訳
7.1 大西洋
7.1.1 概要
7.1.2 市場の歴史的および現在の動向（2018年～2023年）
7.1.3 市場予測（2024年～2032年）
7.2 ピンク
7.2.1 概要
7.2.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年）
7.2.3 市場予測（2024年～2032年）
7.3 チャム/ドッグ
7.3.1 概要
7.3.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年）
7.3.3 市場予測（2024年～2032年）
7.4 コホ
7.4.1 概要
7.4.2 市場の歴史的および現在の動向（2018～2023年）
7.4.3 市場予測（2024～2032年）
7.5 ベニザケ
7.5.1 概要
7.5.2 市場の歴史的および現在の動向（2018～2023年）
7.5.3 市場予測（2024年～2032年）
7.6 その他
7.6.1 市場の動向（2018年～2023年）
7.6.2 市場予測（2024年～2032年）
8 日本のサーモン市場 – 製品タイプ別内訳
8.1 冷凍
8.1.1 概要
8.1.2 過去および現在の市場動向（2018年～2023年）
8.1.3 市場予測（2024年～2032年）
8.2 生鮮
8.2.1 概要
8.2.2 過去および現在の市場動向（2018年～2023年）
8.2.3 市場予測（2024年～2032年）
8.3 缶詰
8.3.1 概要
8.3.2 市場の推移と現状（2018年～2023年
8.3.3 市場予測（2024年～2032年
8.4 その他
8.4.1 市場の推移と現状（2018年～2023年
8.4.2 市場予測（2024年～2032年）
9 日本サーモン市場 – 流通チャネル別内訳
9.1 外食産業
9.1.1 概要
9.1.2 市場動向（2018年～2023年）
9.1.3 市場予測（2024年～2032年）
9.2 小売
9.2.1 概要
9.2.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年）
9.2.3 市場予測（2024年～2032年）
10 日本のサーモン市場 – 地域別内訳
10.1 関東地方
10.1.1 概要
10.1.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年）
10.1.3 種類別市場内訳
10.1.4 魚種別市場内訳
10.1.5 製品タイプ別市場内訳
10.1.6 流通チャネル別市場内訳
10.1.7 主要企業
10.1.8 市場予測（2024～2032年
10.2 関西・近畿地方
10.2.1 概要
10.2.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
10.2.3 種類別の市場内訳
10.2.4 種別の市場内訳
10.2.5 製品タイプの市場内訳
10.2.6 流通チャネル別の市場内訳
10.2.7 主要企業
10.2.8 市場予測（2024年～2032年
10.3 中央・中部地域
10.3.1 概要
10.3.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
10.3.3 種類別市場内訳
10.3.4 種別市場内訳
10.3.5 製品タイプ別市場規模
10.3.6 流通チャネル別市場規模
10.3.7 主要企業
10.3.8 市場予測（2024年～2032年
10.4 九州・沖縄地域
10.4.1 概要
10.4.2 市場規模推移（2018年～2023年
10.4.3 種類別市場内訳
10.4.4 種別市場内訳
10.4.5 製品タイプ別市場内訳
10.4.6 流通チャネル別市場内訳
10.4.7 主要企業
10.4.8 市場予測（2024～2032年
10.5 東北地域
10.5.1 概要
10.5.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
10.5.3 種類別の市場内訳
10.5.4 種別の市場内訳
10.5.5 製品タイプの市場内訳
10.5.6 流通チャネル別の市場内訳
10.5.7 主要企業
10.5.8 市場予測（2024年～2032年
10.6 中国地域
10.6.1 概要
10.6.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
10.6.3 種類別市場内訳
10.6.4 種別市場内訳
10.6.5 製品タイプ別市場内訳
10.6.6 流通チャネル別市場内訳
10.6.7 主要企業
10.6.8 市場予測（2024～2032年
10.7 北海道地域
10.7.1 概要
10.7.2 歴史的および現在の市場動向（2018～2023年）
10.7.3 種類別市場内訳
10.7.4 種別市場内訳
10.7.5 製品タイプ別市場内訳
10.7.6 流通チャネル別市場内訳
10.7.7 主要企業
10.7.8 市場予測（2024年～2032年
10.8 四国地域
10.8.1 概要
10.8.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
10.8.3 種類別市場内訳
10.8.4 魚種別市場内訳
10.8.5 製品タイプ別市場内訳
10.8.6 流通チャネル別市場内訳
10.8.7 主要企業
10.8.8 市場予測（2024年～2032年
11 日本のサーモン市場 – 競合状況
11.1 概要
11.2 市場構造
11.3 市場参入企業のポジショニング
11.4 主な成功戦略
11.5 競合ダッシュボード
11.6 企業評価クアドラント
12 主要企業のプロフィール
12.1 企業A
12.1.1 事業概要
12.1.2 製品ポートフォリオ
12.1.3 事業戦略
12.1.4 SWOT分析
12.1.5 主要ニュースとイベント
12.2 企業B
12.2.1 事業概要
12.2.2 製品ポートフォリオ
12.2.3 事業戦略
12.2.4 SWOT分析
12.2.5 主要ニュースとイベント
12.3 企業C
12.3.1 事業概要
12.3.2 製品ポートフォリオ
12.3.3 事業戦略
12.3.4 SWOT分析
12.3.5 主要ニュースとイベント
12.4 企業D
12.4.1 事業概要
12.4.2 製品ポートフォリオ
12.4.3 事業戦略
12.4.4 SWOT分析
12.4.5 主要ニュースとイベント
12.5 企業E
12.5.1 事業概要
12.5.2 製品ポートフォリオ
12.5.3 事業戦略
12.5.4 SWOT分析
12.5.5 主要ニュースとイベント
これは見本TOCであるため、社名は記載されていません。完全なリストはレポートに記載されています。
13 日本のサーモン市場 – 業界分析
13.1 推進要因、阻害要因、機会
13.1.1 概要
13.1.2 推進要因
13.1.3 阻害要因
13.1.4 機会
13.2 ポーターのファイブフォース分析
13.2.1 概要
13.2.2 買い手の交渉力
13.2.3 売り手の交渉力
13.2.4 競争の度合い
13.2.5 新規参入の脅威
13.2.6 代替品の脅威
13.3 バリューチェーン分析
14 付録
