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トラウトとは、サケ科に属する淡水魚の総称で、ニジマス、ブラウントラウト、ブルックトラウトなどの種が含まれます。これらは北半球に広く分布し、冷たく澄んだ小川や河川、湖に生息しています。鮮やかな色彩と流線型のボディで知られるトラウトは、繊細な味わいで高く評価されており、料理の世界で人気のある魚です。ニジマス（Oncorhynchus mykiss）は最もよく知られ、広く養殖されているマス科の魚です。北米太平洋岸が原産ですが、レジャーフィッシングや養殖の人気により、世界各地に導入されています。ブラウントラウト（Salmo trutta）はヨーロッパと西アジアが原産ですが、スポーツフィッシング用に世界中に導入されています。ブラウントラウト（Salvelinus fontinalis）は北米東部に生息し、その鮮やかな色彩と美しい生息環境で知られています。 トラウトは肉食で、主に昆虫、甲殻類、小型の魚を捕食します。 また、高タンパクで必須脂肪酸であるオメガ3脂肪酸の優れた供給源でもあるため、栄養価の高いバランスのとれた食事の選択肢となります。現在、トラウトはさまざまな環境に適応できるため、日本中の釣り人や養殖業者から大きな注目を集めています。
日本におけるトラウト市場の動向：
日本では魚介類を食する豊かな食文化が根付いており、淡水性魚類でありながら繊細な味わいと栄養価の高さで知られるトラウトの需要が高まっていることが、市場成長の主な要因となっています。これに加えて、オメガ3脂肪酸や良質なタンパク質を豊富に含むなど、トラウトのさまざまな健康効果に対する認識が高まっていることから、健康志向の強い日本の消費者による製品採用率が加速しています。さらに、日本国内で確立された効率的な養殖産業が急速に拡大しており、国内産トラウトの安定供給を確保することで、高まる需要に応えていることも市場成長に好影響を与えています。さらに、スーパーマーケット、魚市場、レストラン、オンラインプラットフォームなど、さまざまな小売・流通チャネルを通じて広く利用できるようになったことも、市場成長の大きな要因となっています。また、本場の郷土料理を求める観光客を惹きつけ、ますます多くの人々にトラウト料理を体験させる日本の料理観光の急速な成長も、製品の需要を押し上げています。これに伴い、養殖業と持続可能な漁業の推進を目的とした、養殖業者への支援や適切な供給量の確保など、日本政府による数多くの取り組みや補助金が市場の成長を後押ししています。さらに、伝統料理から現代的な料理の革新まで、日本料理におけるますます存在感を増すトラウトは、レストラン、魚市場、家庭での定番の選択肢となっており、市場の成長に貢献しています。
日本トラウト市場のセグメンテーション：
IMARC Groupは、日本トラウト市場レポートの各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2024年から2032年までの国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、トラウトの種類、トラウトのサイズ、流通、形態に基づいて市場を分類しています。
トラウトの種類に関する洞察：
ニジマス
オヒョウトラウト
シー・トラウト
ゴールデン・トラウト
ブルック・トラウト
その他
本レポートでは、トラウトの種類別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、ニジマス、オフリドトラウト、シー・トラウト、ゴールデン・トラウト、ブルック・トラウト、その他のトラウトが含まれます。
トラウトのサイズ別洞察：
大
小
本レポートでは、トラウトのサイズ別に市場を詳細に分類・分析しています。これには、大・小が含まれます。
流通チャネル別洞察：
フードサービス
小売
スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンラインチャネル
その他
流通チャネル別の市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されています。これには、外食および小売（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンラインチャネル、その他）が含まれます。
形態別：
生鮮
冷凍
缶詰
その他
形態に基づく市場の詳細な内訳と分析も報告書に記載されています。これには、生鮮品、冷凍品、缶詰、その他が含まれます。
競合状況：
本レポートでは、日本のトラウト市場における競合状況についても包括的な分析を行っています。市場構造、主要企業のポジショニング、トップの勝利戦略、競合ダッシュボード、企業評価の象限などの競合分析がレポートに含まれています。また、すべての主要企業の詳しいプロフィールも提供されています。
このレポートで回答される主な質問：
日本のトラウト市場はこれまでどのような実績を残しており、今後数年間でどのような実績を残すと考えられるか？
COVID-19は日本のトラウト市場にどのような影響を与えているか？
日本のトラウト市場はトラウトの種類別にどのような内訳になっているか？
日本のトラウト市場はトラウトのサイズ別にどのような内訳になっているか？
流通形態別の日本トラウト市場の構成比は？
形態別の日本トラウト市場の構成比は？
日本トラウト市場のバリューチェーンにおけるさまざまな段階は？
日本トラウト市場における主な推進要因と課題は？
日本トラウト市場の構造と主なプレーヤーは？
日本トラウト市場の競争の程度は？
1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 日本のトラウト市場 – イントロダクション
4.1 概要
4.2 市場力学
4.3 業界トレンド
4.4 競合情報
5 日本のトラウト市場の概観
5.1 過去の市場動向と現在の市場動向（2018年～2023年
5.2 市場予測（2024年～2032年
6 日本のトラウト市場 – トラウトの種類別内訳
6.1 ニジマス
6.1.1 概要
6.1.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
6.1.3 市場予測（2024年～2032年
6.2 オヒョウトラウト
6.2.1 概要
6.2.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
6.2.3 市場予測（2024年～2032年）
6.3 シー・トラウト
6.3.1 概要
6.3.2 市場の歴史的および現在の動向（2018年～2023年）
6.3.3 市場予測（2024年～2032年）
6.4 ゴールデン・トラウト
6.4.1 概要
6.4.2 市場の歴史的および現在の動向（2018年～2023年）
6.4.3 市場予測（2024年～2032年）
6.5 ブルックトラウト
6.5.1 概要
6.5.2 市場の歴史的および現在の動向（2018年～2023年）
6.5.3 市場予測（2024年～2032年）
6.6 その他
6.6.1 2018年から2023年の市場動向（現状と推移）
6.6.2 市場予測（2024年から2032年
7 日本のトラウト市場 – トラウトのサイズ別内訳
7.1 大型
7.1.1 概要
7.1.2 2018年から2023年の市場動向（現状と推移）
7.1.3 市場予測（2024～2032年）
7.2 小型
7.2.1 概要
7.2.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2018～2023年）
7.2.3 市場予測（2024～2032年）
8 日本のトラウト市場 – 流通別内訳
8.1 外食産業
8.1.1 概要
8.1.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2018年～2023年）
8.1.3 市場予測（2024年～2032年）
8.2 小売
8.2.1 概要
8.2.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2018年～2023年）
8.2.3 主要セグメント
8.2.3.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
8.2.3.2 コンビニエンスストア
8.2.3.3 専門店
8.2.3.4 オンラインチャネル
8.2.3.5 その他
8.2.4 市場予測（2024年～2032年
9 日本のトラウト市場 – 形態別内訳
9.1 生鮮
9.1.1 概要
9.1.2 過去および現在の市場動向（2018年～2023年
9.1.3 市場予測（2024年～2032年
9.2 冷凍
9.2.1 概要
9.2.2 過去および現在の市場動向（2018年～2023年
9.2.3 市場予測（2024年～2032年
9.3 缶詰
9.3.1 概要
9.3.2 市場の推移と見通し（2018年～2023年
9.3.3 市場予測（2024年～2032年
9.4 その他
9.4.1 市場の推移と見通し（2018年～2023年
9.4.2 市場予測（2024年～2032年）
10 日本のトラウト市場 – 地域別内訳
10.1 関東地域
10.1.1 概要
10.1.2 市場の動向（2018年～2023年）
10.1.3 トラウトの種類別内訳
10.1.4 トラウトのサイズ別内訳
10.1.5 流通チャネル別市場規模
10.1.6 形態別市場規模
10.1.7 主要企業
10.1.8 市場予測（2024～2032年
10.2 近畿地方
10.2.1 概要
10.2.2 市場規模推移（2018～2023年
10.2.3 トラウトの種類別市場内訳
10.2.4 トラウトのサイズ別市場内訳
10.2.5 流通チャネル別市場内訳
10.2.6 形態別市場内訳
10.2.7 主要企業
10.2.8 市場予測（2024年～2032年
10.3 中部・中部地域
10.3.1 概要
10.3.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年）
10.3.3 トラウトの種類別市場規模
10.3.4 トラウトのサイズ別市場規模
10.3.5 流通チャネル別市場規模
10.3.6 形態別市場規模
10.3.7 主要企業
10.3.8 市場予測（2024年～2032年
10.4 九州・沖縄地域
10.4.1 概要
10.4.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2018年～2023年
10.4.3 マスの種類別市場内訳
10.4.4 マスのサイズ別市場内訳
10.4.5 流通チャネル別市場規模
10.4.6 形態別市場規模
10.4.7 主要企業
10.4.8 市場予測（2024～2032年
10.5 東北地域
10.5.1 概要
10.5.2 市場規模推移（2018～2023年
10.5.3 トラウトの種類別市場内訳
10.5.4 トラウトのサイズ別市場内訳
10.5.5 流通チャネル別市場内訳
10.5.6 形態別市場内訳
10.5.7 主要企業
10.5.8 市場予測（2024年～2032年
10.6 中国地域
10.6.1 概要
10.6.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
10.6.3 トラウトの種類別市場規模
10.6.4 トラウトのサイズ別市場規模
10.6.5 流通チャネル別市場規模
10.6.6 形態別市場規模
10.6.7 主要企業
10.6.8 市場予測（2024年～2032年）
10.7 北海道地域
10.7.1 概要
10.7.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年）
10.7.3 マスの種類別市場内訳
10.7.4 マスのサイズ別市場内訳
10.7.5 流通経路別市場内訳
10.7.6 形態別市場内訳
10.7.7 主要企業
10.7.8 市場予測（2024年～2032年
10.8 四国地域
10.8.1 概要
10.8.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
10.8.3 マスの種類別市場内訳
10.8.4 市場規模別内訳
10.8.5 流通チャネル別内訳
10.8.6 形態別内訳
10.8.7 主要企業
10.8.8 市場予測（2024～2032年
11 日本のトラウト市場 – 競合状況
11.1 概要
11.2 市場構造
11.3 市場参加者のポジショニング
11.4 主な成功戦略
11.5 競争力ダッシュボード
11.6 企業評価クアドラント
12 主要企業のプロフィール
12.1 企業A
12.1.1 事業概要
12.1.2 提供サービス
12.1.3 事業戦略
12.1.4 SWOT分析
12.1.5 主要ニュースとイベント
12.2 企業B
12.2.1 事業概要
12.2.2 提供サービス
12.2.3 事業戦略
12.2.4 SWOT分析
12.2.5 主要ニュースとイベント
12.3 企業C
12.3.1 事業概要
12.3.2 提供サービス
12.3.3 事業戦略
12.3.4 SWOT分析
12.3.5 主要ニュースとイベント
12.4 会社D
12.4.1 事業概要
12.4.2 提供サービス
12.4.3 事業戦略
12.4.4 SWOT分析
12.4.5 主要ニュースとイベント
12.5 企業E
12.5.1 事業概要
12.5.2 提供サービス
12.5.3 事業戦略
12.5.4 SWOT分析
12.5.5 主要ニュースとイベント
これはサンプルの目次であるため、社名は記載されていません。最終報告書には完全なリストが記載されます。
13 日本のトラウト市場 – 業界分析
13.1 推進要因、阻害要因、機会
13.1.1 概要
13.1.2 推進要因
13.1.3 阻害要因
13.1.4 機会
13.2 ポーターのファイブフォース分析
13.2.1 概要
13.2.2 買い手の交渉力
13.2.3 売り手の交渉力
13.2.4 競争の度合い
13.2.5 新規参入の脅威
13.2.6 代替品の脅威
13.3 バリューチェーン分析
14 付録
❖本調査レポートの見積依頼/サンプル/購入/質問フォーム❖