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日本のマグロ市場規模は、2024年から2032年の間に年平均成長率（CAGR）2.8%の成長率を示すと予測されています。持続可能で責任ある調達方法が消費者の関心事の最前線に浮上し、コールドチェーン物流、精密なモニタリング、データ主導の意思決定、高品質なマグロへの一貫した需要の高まりが、市場を牽引する主な要因となっています。
多様な調理法と栄養価の高さで知られる高級魚であるマグロは、日本の食文化において重要な役割を果たしています。 マグロは、クロマグロ、キハダマグロ、カツオなど数種類の魚を含む、サバ科の魚です。 赤身でタンパク質が豊富、独特の風味を持つマグロは、すし店や高級レストラン、家庭の食卓を飾るなど、日本料理の定番食材となっています。マグロの用途は生食にとどまらず、刺身、寿司、焼き魚など、さまざまな料理に活用されています。 オメガ3脂肪酸、必須ビタミン、ミネラルが豊富に含まれているマグロは、舌を楽しませるだけでなく、健康志向の消費者にも栄養価の高い食事の選択肢を提供しています。 日本のマグロ市場の動向を詳しく見ていくと、伝統、味覚、経済的要因が現在の軌跡を形成していることが明らかになります。
日本のマグロ市場の動向：
日本のマグロ市場は、伝統と革新の相互作用、そして西洋市場力学の影響を如実に示す存在です。日本に根付く魚介類、特にマグロに対する文化的評価は、市場の需要パターンに反映されています。こうした食文化への敬意の中で、市場は進化を促すいくつかの主要な推進要因とトレンドを模索しています。また、国内外で寿司や刺身の人気が継続していることも、高品質なマグロの安定した需要を促進しています。この需要は、観光業の成長と日本食への関心の高まりと密接に関連しています。さらに、持続可能性と責任ある調達が消費者の関心事の最前線に浮上しています。乱獲がマグロの個体数に脅威をもたらしている中、日本の市場では、倫理的に調達され、持続可能性が認証されたマグロへのシフトが起こっています。業界関係者、規制当局、環境保護団体が協力して取り組むことで、新たなストーリーが生まれ、責任ある取り組みへの道が開かれています。さらに、技術の進歩はマグロのサプライチェーンに革命をもたらし、トレーサビリティを向上させ、製品の品質を確保しています。コールドチェーン物流、精密なモニタリング、データに基づく意思決定は、マグロの漁獲から消費者の手に渡るまで、その高品質を維持するために不可欠な要素となっています。このビジネス上の必須事項は、日本が提供する料理の卓越性と本物であることへのこだわりと一致しています。市場がこうしたトレンドを受け入れるにつれ、新たな地平線も開拓されつつあります。利便性を求める消費者向けの付加価値のあるマグロ製品の登場が注目を集めています。手軽に食べられるマグロのスナック、包装済みの寿司、革新的な料理の創作が、従来の消費パターンを超えて市場の裾野を広げています。
日本のマグロ市場のセグメント化：
IMARC Groupは、日本のマグロ市場レポートの各セグメントにおける主要なトレンドの分析を提供しており、2024年から2032年までの地域および国レベルでの予測も行っています。当社のレポートでは、魚種と種類に基づいて市場を分類しています。
魚種に関する洞察：
カツオ
キハダ
ビンナガ
メバチ
クロマグロ
また、本レポートでは、日本マグロ市場を魚種別に詳細に分類・分析しています。 これには、カツオ、キハダ、ビンナガ、メバチ、クロマグロが含まれます。
タイプ別インサイト：
缶詰
冷凍
生鮮
本レポートでは、市場をタイプ別に詳細に分類・分析しています。 これには、缶詰、冷凍、生鮮が含まれます。
このレポートで回答される主な質問：
日本のマグロ市場はこれまでどのような実績を残しており、今後数年間でどのような実績を残すと考えられるか？
日本のマグロ市場におけるCOVID-19の影響はどのようなものか？
日本のマグロ市場における魚種別の内訳はどのようなものか？
日本のマグロ市場における種類別の内訳はどのようなものか？
日本マグロ市場のバリューチェーンにおける各段階とは？
日本マグロ市場における主な推進要因と課題とは？
日本マグロ市場の構造と主なプレーヤーは？
日本マグロ市場の競争の度合いは？
1 はじめに
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 日本のマグロ市場 – はじめに
4.1 概要
4.2 市場力学
4.3 業界トレンド
4.4 競合情報
5 日本のマグロ市場の概観
5.1 過去および現在の市場トレンド（2018年～2023年
5.2 市場予測（2024年～2032年
6 日本のマグロ市場 – 魚種別内訳
6.1 カツオ
6.1.1 概要
6.1.2 歴史的および現在の市場動向（2018～2023年）
6.1.3 市場予測（2024～2032年）
6.2 キハダ
6.2.1 概要
6.2.2 歴史的および現在の市場動向（2018～2023年）
6.2.3 市場予測（2024～2032年）
6.3 ビンナガ
6.3.1 概要
6.3.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2018～2023年）
6.3.3 市場予測（2024～2032年）
6.4 メバチ
6.4.1 概要
6.4.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2018～2023年）
6.4.3 市場予測（2024～2032年）
6.5 クロマグロ
6.5.1 概要
6.5.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2018～2023年）
6.5.3 市場予測（2024～2032年）
7 日本のマグロ市場 – 種類別内訳
7.1 缶詰
7.1.1 概要
7.1.2 市場の歴史と現状（2018年～2023年）
7.1.3 市場予測（2024年～2032年）
7.2 冷凍
7.2.1 概要
7.2.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年）
7.2.3 市場予測（2024年～2032年）
7.3 生鮮
7.3.1 概要
7.3.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年）
7.3.3 市場予測（2024年～2032年）
8 日本のマグロ市場 – 地域別内訳
8.1 関東地方
8.1.1 概要
8.1.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
8.1.3 魚種別市場内訳
8.1.4 種類別市場内訳
8.1.5 主要企業
8.1.6 市場予測（2024年～2032年
8.2 近畿地方
8.2.1 概要
8.2.2 過去の市場動向および現在の市場動向（2018年～2023年
8.2.3 種類別の市場内訳
8.2.4 種類別の市場内訳
8.2.5 主要企業
8.2.6 市場予測（2024年～2032年
8.3 中部地方/中部地方
8.3.1 概要
8.3.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
8.3.3 魚種別市場内訳
8.3.4 種類別市場内訳
8.3.5 主要企業
8.3.6 市場予測（2024年～2032年
8.4 九州・沖縄地域
8.4.1 概要
8.4.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
8.4.3 魚種別市場規模
8.4.4 種類別市場規模
8.4.5 主要企業
8.4.6 市場予測（2024年～2032年
8.5 東北地域
8.5.1 概要
8.5.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2018年～2023年
8.5.3 魚種別の市場規模
8.5.4 種類別の市場規模
8.5.5 主要企業
8.5.6 市場予測（2024年～2032年
8.6 中国地方
8.6.1 概要
8.6.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
8.6.3 種別による市場内訳
8.6.4 種類別による市場内訳
8.6.5 主要企業
8.6.6 市場予測（2024年～2032年
8.7 北海道地域
8.7.1 概要
8.7.2 歴史的および現在の市場動向（2018年～2023年
8.7.3 種別による市場内訳
8.7.4 種類別による市場内訳
8.7.5 主要企業
8.7.6 市場予測（2024年～2032年
8.8 四国地域
8.8.1 概要
8.8.2 過去の市場動向と現在の市場動向（2018年～2023年
8.8.3 魚種別の市場内訳
8.8.4 種類別の市場内訳
8.8.5 主要企業
8.8.6 市場予測（2024年～2032年
9 日本のマグロ市場 – 競合状況
9.1 概要
9.2 市場構造
9.3 市場参加者のポジショニング
9.4 主な成功戦略
9.5 競争力ダッシュボード
9.6 企業評価クアドラント
10 主要企業のプロフィール
10.1 企業A
10.1.1 事業概要
10.1.2 提供サービス
10.1.3 事業戦略
10.1.4 SWOT分析
10.1.5 主要ニュースとイベント
10.2 会社B
10.2.1 事業概要
10.2.2 提供サービス
10.2.3 事業戦略
10.2.4 SWOT分析
10.2.5 主要ニュースとイベント
10.3 会社C
10.3.1 事業概要
10.3.2 提供サービス
10.3.3 事業戦略
10.3.4 SWOT分析
10.3.5 主要ニュースとイベント
10.4 会社D
10.4.1 事業概要
10.4.2 提供サービス
10.4.3 事業戦略
10.4.4 SWOT分析
10.4.5 主要ニュースとイベント
10.5 会社E
10.5.1 事業概要
10.5.2 提供サービス
10.5.3 事業戦略
10.5.4 SWOT分析
10.5.5 主要ニュースとイベント
これは見本としての目次であるため、社名は記載されていません。最終報告書には完全なリストが記載されます。
11 日本のマグロ市場 – 業界分析
11.1 推進要因、阻害要因、機会
11.1.1 概要
11.1.2 推進要因
11.1.3 阻害要因
11.1.4 機会
11.2 ポーターのファイブフォース分析
11.2.1 概要
11.2.2 買い手の交渉力
11.2.3 売り手の交渉力
11.2.4 競争の度合い
11.2.5 新規参入の脅威
11.2.6 代替品の脅威
11.3 バリューチェーン分析
12 付録
