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乳酸市場予測 2024年～2028年
乳酸市場規模は、2023年から2028年の間にCAGR 8.3%で17億9000万米ドル増加すると予測されています。 市場の成長率は、乳酸を主成分とするプロバイオティクスの人気上昇、食品および飲料業界における乳酸の需要増、乳酸が主要成分であるバイオプラスチック産業の継続的な拡大など、複数の要因に左右されます。また、推進要因、トレンド、課題に関する詳細な分析も含まれています。当レポートでは、現在の市場シナリオを分析するだけでなく、2018年から2022年の過去のデータも調査しています。
予測期間中の市場規模は？
市場定義
乳酸は、牛乳、チーズ、サワードゥブレッド、ヨーグルトやケフィアなどの発酵乳製品や酸味のある乳製品など、多くの食品に含まれています。乳酸は、酸素が存在しない状態で細菌がグルコースをエネルギーに変換する際に生成される無色でシロップ状の酸です。
市場力学
弊社の研究員は、2023年を基準年として市場調査と成長データを分析し、主要な市場成長分析、トレンド、課題を明らかにしました。推進要因、トレンド、課題の包括的分析は、企業が競争優位性を獲得するためのマーケティング戦略を洗練するのに役立ちます。
市場推進要因
プロバイオティクスの人気上昇が市場を牽引する主な要因となっています。プロバイオティクスは、十分な量を摂取することで健康上の利益をもたらす生きた微生物であり、多くのプロバイオティクス製剤の主要成分は細菌です。この人気上昇は、腸の健康の重要性と、消化器系の微生物バランスを維持する上でプロバイオティクスが果たす役割について、消費者の認識が高まっていることによるものです。市場成長の主な理由のひとつは、予防医療への関心の高まりです。
さらに、乳酸は一般的に好まれるプロバイオティクスです。プロバイオティクスは、消費者の呼吸器感染症を減少させることで免疫系の機能を改善し、抗生物質の必要性を減らすことができます。子供たちの食事にプロバイオティクスを定期的に含めることで、インフルエンザに感染したり、頻繁に体調を崩したりするリスクを減らすことができます。これらすべての要因が、予測期間中の市場の成長を促進するでしょう。
市場動向
医薬品およびパーソナルケア業界における 用途の拡大が、市場を形成する主な傾向です。乳酸はスキンケア製品やヘアケア製品に広く使用されています。乳酸には穏やかな角質除去効果があり、より滑らかで明るい肌を目指すスキンケア製品に最適な成分です。また、肌への保湿効果も期待でき、天然の保湿剤として機能します。その結果、保湿やアンチエイジングの成分としても有効です。さらに、抗菌剤としても機能し、化粧品の保存性を高め、合成保存料の使用量を減らすことができます。
医薬品における乳酸の利用は、薬物送達システムに限らず、創傷ケアにも応用されています。さらに、パーソナルケアや医薬品用途での使用が拡大しているのは、消費者が天然で環境にやさしい製品を求める傾向が強まっているためです。消費者が従来の化学成分が環境に与える影響についてより意識するようになっているため、メーカーは再生可能で生分解性の代替品を求める傾向が強まっています。したがって、このような要因が予測期間中の市場成長を促進するでしょう。
主な課題
乳酸の価格変動の広まりは、市場拡大に影響を与える主な課題です。乳酸価格の変動の主な原因のひとつは、原材料への依存です。 乳酸はサトウキビ、トウモロコシ、またはその他の炭水化物源から製造されます。 製造に必要な原材料のコストは、天候、農業慣行、バイオベース製品の需要に影響を受ける原材料価格の変動によって影響を受けます。 そのため、メーカーはコストの予測と管理に困難に直面しており、それが価格の変動につながっています。
さらに、価格も、需給の変動、地政学的な変動、規制の変更といった世界市場の力学の影響を受けます。消費者の好み、新しい用途、生産技術の進歩も、市場力学の複雑さに拍車をかけています。これらの変数の組み合わせにより、価格が急激に変動しやすくなり、企業が効率的に計画や予算を立てるのが難しくなります。これらの要因により、予測期間中の市場拡大が妨げられると予想されます。
タイプ、ソース、地域による区分
タイプ分析
予測期間中、乾燥セグメントの市場シェアは大きな割合を占めるでしょう。天然有機製品は、脱水プロセスにより乾燥した形態となり、粉末状または結晶状の物質となります。乾燥形態は、食品および飲料業界で最も広く使用されている物質の1つです。食品および飲料の添加物、保存料、風味増強剤として使用されています。乾燥形態は、製薬業界でも広く使用されています。医薬品の処方において重要な役割を果たしています。 乾燥形態は、医薬品添加物の処方において重要な役割を果たしています。 医薬品の安定性と溶解性を向上させるのに役立ちます。 これは、錠剤やカプセル剤にとって特に重要です。
乾燥形態は2018年には16.8億米ドルに達しました。 さらに、乾燥形態は医薬品の品質と有効性を維持するのに役立ちます。Corbion NV、Galactic、Henan Jindan Lactic Acid Technology Co., Ltd.などの主要な市場関係者は、生産と流通に積極的に関与しています。これらの企業は、乾燥乳酸の特性と用途を向上させるための研究開発に重点的に取り組んでおり、食品や飲料、繊維、医薬品など、さまざまな業界の進化するニーズに対応しています。したがって、予測期間中、乾燥セグメントのこのような要因が市場を牽引するでしょう。
出典分析
サトウキビは、このセグメントの大きなシェアを占めており、この多用途の有機酸の生産における主要な原料として重要な役割を果たしています。持続可能で環境にやさしい製品に対する需要の高まりにより、サトウキビのような再生可能な原料への関心が高まっています。サトウキビの主な利点のひとつは、その高い入手可能性と再生率です。サトウキビは熱帯および亜熱帯地域の主要な換金作物のひとつであり、乳酸の信頼性が高く持続可能な供給源となっています。さらに、サトウキビ由来の乳酸は環境にやさしいという特性が、環境にやさしく持続可能な製品を求める消費者の嗜好と一致し、その成長を後押ししています。したがって、サトウキビセグメントにおけるこうした要因が、予測期間中の市場拡大を促進するでしょう。
地域分析
北米は予測期間中に世界市場の成長に43%貢献すると推定されています。
Technavioのアナリストは、予測期間中の市場の軌道に影響を与える地域動向と推進要因を詳細に説明し、市場予測に関する幅広い洞察を提供しています。
北米は、この業界の成長と発展において重要な役割を果たす、卓越した市場です。北米の食品および飲料部門では、乳酸は幅広い用途で使用されています。食品業界では、添加物、保存料、風味増強剤として使用されています。消費者は、天然および有機製品にますます注目するようになっています。ダノン、ネスレ、およびその他の北米の主要な食品および飲料会社は、変化する消費者嗜好に対応するために、自社製品に乳酸を添加しています。
さらに、米国やカナダなどの北米諸国の製薬業界では、薬物送達システム用の基質や医薬品化合物の形成の前駆体として採用されています。北米の強力な製薬業界と研究開発（R&D）への重点化の増加が相まって、そのニーズに拍車をかけています。また、角質除去や肌の保湿を目的としたパーソナルケア製品にも使用されています。したがって、このような要因が予測期間中の地域市場の成長を促進するでしょう。
主要企業
企業は市場での存在感を高めるために、戦略的提携、パートナーシップ、合併・買収、地理的拡大、製品またはサービスの立ち上げなどの要因を分析し、市場成長と予測戦略をさまざまに実施しています。
BASF SE: 同社は、あらゆる肌質向けの角質除去に使用され、刺すような感覚や刺激を大幅に軽減するAH CARE L 65などの乳酸を提供しています。
また、市場の競合状況に関する詳細な分析と、以下の15社の企業情報も記載されています。
カーギル社、コービオン社、ダニマー・サイエンティフィック社、ダウ・ケミカル社、デュポン社、フードケム・インターナショナル社、ギャラクティック社、河南金丹乳酸科技社 Ltd.、JIAAN BIOTECH、Jungbunzlauer Suisse AG、Musashino Chemical Laboratory Ltd.、Sulzer Management Ltd.、Syconium Lactic Acid GmbH、Teijin Ltd.、thyssenkrupp AG、Toray Industries Inc.、Vaishnavi Bio Tech International Ltd.、Vishnupriya Chemicals Pvt. Ltd.、Zhejiang NetSun Co. Ltd.
企業に関する定性・定量分析は、クライアントがより広範なビジネス環境を理解し、主要な市場参加者の強みと弱みを把握するのに役立つよう実施されています。データは定性分析により、企業を「純粋企業」、「カテゴリー特化型企業」、「業界特化型企業」、「多角化企業」に分類し、定量分析により、企業を「支配的企業」、「有力企業」、「強力企業」、「暫定的企業」、「弱小企業」に分類しています。
セグメントの概要
市場レポートは、世界、地域、国レベルでの収益による市場成長を予測し、2018年から2028年までの最新トレンドと成長機会の分析を提供しています。
タイプ 見通し
乾燥
液体
ソース 見通し
サトウキビ
トウモロコシ
キャッサバ
その他
地域 見通し
北米
米国
カナダ
欧州
英国
ドイツ
フランス
欧州のその他
アジア太平洋
中国
インド
南アメリカ
チリ
ブラジル
アルゼンチン
中東およびアフリカ
サウジアラビア
南アフリカ
中東およびアフリカのその他
市場アナリストの概要：
市場は特にアジア太平洋地域などの新興地域において、その機能的特性や米国食品医薬品局（FDA）や一般に安全と認められる（GRAS）ステータスなどの機関による規制承認を追い風に、飛躍的な成長を遂げています。発酵プロセスにより製造される生分解性ポリマーや堆肥化可能な熱可塑性プラスチックは、食品業界で注目を集めています。
発酵飲料、ヨーグルト、乳製品は、その利便性と機能性により高い需要があります。乳酸は重要な食品添加物であり、加工食品やインスタント食品の分野でさまざまな機能的メリットをもたらします。保存業界での乳酸の利用は、経済発展や食品・飲料製品の生産におけるその重要性を強調するものであり、化学合成や食品酸味料を管理する国際的な規則や規制に沿ったものです。
1 エグゼクティブサマリー
- 1.1 市場概要
- Exhibit 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要の図表
- Exhibit 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要のデータ表
- Exhibit 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場の特徴の図表
- Exhibit 04: エグゼクティブサマリー – 地理的市場の図表
- Exhibit 05: エグゼクティブサマリー – タイプ別市場細分化の図表
- Exhibit 06: エグゼクティブサマリー – ソース別市場細分化の図表
- Exhibit 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長に関する図表
- Exhibit 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータ表
- Exhibit 09: エグゼクティブサマリー – ベンダーの市場ポジショニングに関する図表
2 市場の概観
- 2.1 市場のエコシステム
- Exhibit 10: 親市場
- Exhibit 11: 市場の特徴
3 市場規模
- 3.1 市場定義
- Exhibit 12: 市場定義に含まれるベンダーの製品
- 3.2 市場区分の分析
- Exhibit 13: 市場区分
- 3.3 市場規模 2023年
- 3.4 市場の見通し：2023年から2028年の予測
- Exhibit 14: 世界市場規模および予測 2023年から2028年（10億ドル）
- 図表15：世界市場 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）に関するデータ表
- 図表16：世界市場：前年比成長率 2023年～2028年（%）に関するグラフ
- 図表17：世界市場：前年比成長率 2023年～2028年（%）に関するデータ表
4 歴史的市場規模
- 4.1 世界の乳酸市場 2018年～2022年
- Exhibit 18: 市場規模推移 – 世界の乳酸市場 2018年～2022年（10億ドル）
- 4.2 形態別セグメント分析 2018年～2022年
- Exhibit 19: 市場規模推移 – 形態別セグメント 2018年～2022年（10億ドル）
- 4.3 ソースセグメント分析 2018年～2022年
- 出展20： ソースセグメントの市場規模推移 2018年～2022年（単位：10億ドル）
- 4.4 地域セグメント分析 2018年～2022年
- 出展21： 地域セグメントの市場規模推移 2018年～2022年（単位：10億ドル）
- 4.5 2018年～2022年 国別セグメント分析
- 図表22：国別セグメントの市場規模推移 2018年～2022年（単位：10億ドル）
5 ファイブフォース分析
- 5.1 ファイブフォースの概要
- 図表23：ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
- 5.2 買い手の交渉力
- 図表24：買い手の交渉力 – 2023年と2028年の主要要因の影響
- 5.3 売り手の交渉力
- 図表25：売り手の交渉力 – 2023年と2028年の主要要因の影響
- 5.4 新規参入の脅威
- 図表26：新規参入の脅威 – 2023年と2028年の主要要因の影響
- 5.5 代替品の脅威
- 図表27：代替品の脅威 – 2023年と2028年の主要要因の影響
- 5.6 競合の脅威
- 図表28：競合の脅威 – 2023年と2028年の主要要因の影響
- 5.7 市場状況
- Exhibit 29: 市場状況に関する図表 – 2023年および2028年のファイブフォース分析
6 タイプ別市場区分
- 6.1 市場区分
- Exhibit 30: タイプに関する図表 – 市場シェア 2023年～2028年（%）
- Exhibit 31: タイプに関するデータ表 – 市場シェア 2023年～2028年（%）
- 6.2 タイプ別比較
- Exhibit 32: タイプ別比較に関する図表
- Exhibit 33: タイプ別比較に関するデータ表
- 6.3 ドライ – 市場規模および予測 2023年～2028年
- Exhibit 34: ドライ – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）に関する図表
- Exhibit 35: ドライ – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）に関するデータ表
- 図表36：ドライに関するグラフ – 2023年から2028年の前年比成長率（％）
- 図表37：ドライに関するデータ表 – 2023年から2028年の前年比成長率（％）
- 6.4 液体 – 市場規模と予測 2023年から2028年
- 図表38：リキッド – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 図表39：リキッド – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 図表40：リキッド – 前年比成長率 2023年～2028年（%）
- 図表41：リキッドに関するデータ表 – 前年比成長率 2023年～2028年（%）
- 6.5 タイプ別市場機会
- 図表42：タイプ別市場機会（10億ドル）
- 図表43：タイプ別市場機会に関するデータ表（10億ドル）
7 ソース別市場区分
- 7.1 市場区分
- 図表44：供給源別 – 市場シェア 2023年～2028年（%）
- 図表45：供給源別 – 市場シェア 2023年～2028年（%）
- 7.2 供給源別比較
- 図表46：供給源別比較
- 図表47：供給源別比較
- 7.3 サトウキビ – 市場規模および予測 2023年～2028年
- 図表48：サトウキビ – 市場規模・予測 2023年～2028年 ($十億)
- 図表49：サトウキビ – 市場規模・予測 2023年～2028年 ($十億)
- 図表50：サトウキビ – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- 図表51： 表51：サトウキビ – 前年比成長率 2023年～2028年（％）
- 7.4 トウモロコシ – 市場規模および予測 2023年～2028年
- 図表52：トウモロコシ – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億米ドル）
- 表53：トウモロコシ – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億米ドル）
- 図表54：トウモロコシの前年比成長率 2023年～2028年（％）
- 図表55：トウモロコシの前年比成長率 2023年～2028年（％）
- 7.5 キャッサバ – 市場規模と予測 2023年～2028年
- 図表56：キャッサバの市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 図表57：キャッサバの市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 図表58：キャッサバの前年比成長率 2023年～2028年（％）
- 図表59：キャッサバのデータ表 – 2023年から2028年の前年比成長率（％）
- 7.6 その他 – 市場規模および予測 2023年から2028年
- 図表60：その他に関するチャート – 市場規模および予測 2023年から2028年（10億ドル）
- Exhibit 61: その他に関するデータ表 – 市場規模および予測 2023年～2028年 ($ billion)
- Exhibit 62: その他に関するチャート – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- Exhibit 63: その他に関するデータ表 – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- 7.7 ソース別の市場機会
- 図表64：ソース別市場機会（10億ドル）
- 図表65：ソース別市場機会（10億ドル）に関するデータ表
8 顧客の状況
- 8.1 顧客の状況の概要
- 図表66：価格感度、ライフサイクル、顧客の購入バスケット、採用率、購入基準の分析
9 地理的状況
- 9.1 地理的セグメント
- 図表67：地理別市場シェア（2023年～2028年）（%）に関するチャート
- 図表68：地域別市場シェアに関するデータ表 2023年～2028年（％）
- 9.2 地域比較
- 図表69：地域比較に関するチャート
- 図表70：地域比較に関するデータ表
- 9.3 北米 – 市場規模および予測 2023年～2028年
- 図表71：北米 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 図表72：北米に関するデータ表 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 図表73：北米に関するチャート – 前年比成長率 2023年～2028年（%）
- 図表74：北米に関するデータ表 – 前年比成長率 2023年～2028年（%）
- 9.4 APAC – 市場規模および予測 2023年～2028年
- Exhibit 75: APACに関する図表 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- Exhibit 76: APACに関するデータ表 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 図表77：APAC – 前年比成長率 2023年～2028年（％）
- 図表78：APAC – 前年比成長率 2023年～2028年（％）
- 9.5 欧州 – 市場規模および予測 2023年～2028年
- 図表79：ヨーロッパに関する図表 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 図表80：ヨーロッパに関するデータ表 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 図表81：ヨーロッパに関する図表 – 前年比成長率 2023年～2028年（%）
- Exhibit 82: ヨーロッパに関するデータテーブル – 前年比成長率 2023年～2028年（％）
- 9.6 南アメリカ – 市場規模および予測 2023年～2028年
- Exhibit 83: 南アメリカに関するチャート – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- Exhibit 84: 南米 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）に関するデータ表
- Exhibit 85: 南米 – 前年比成長率 2023年～2028年（%）に関するグラフ
- Exhibit 86: 南米 – 前年比成長率 2023年～2028年（%）に関するデータ表
- 9.7 中東およびアフリカ – 市場規模および予測 2023年～2028年
- Exhibit 87: 中東およびアフリカに関する図表 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- Exhibit 88: 中東およびアフリカに関するデータ表 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 図表89：中東およびアフリカ – 2023年から2028年の前年比成長率（％）
- 図表90：中東およびアフリカ – 2023年から2028年の前年比成長率（％）
- 9.8 米国 – 市場規模および予測 2023年から2028年
- 図表91：米国 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 図表92：米国 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 図表93：米国 – 前年比成長率 2023年～2028年（%）
- 表94：米国に関するデータ表 – 2023年から2028年の前年比成長率（％）
- 9.9 中国 – 市場規模および予測 2023年から2028年
- 表95：中国に関するチャート – 市場規模および予測 2023年から2028年（10億ドル）
- 図表96：中国 – 市場規模・予測 2023年～2028年（10億米ドル）に関するデータ表
- 図表97：中国 – 前年比成長率 2023年～2028年（％）に関するグラフ
- 図表98：中国 – 前年比成長率 2023年～2028年（％）に関するデータ表
- 9.10 ドイツ – 市場規模および予測 2023年～2028年
- Exhibit 99: ドイツに関する図表 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- Exhibit 100: ドイツに関するデータ表 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル）
- 図表101：ドイツの前年比成長率推移 2023年～2028年（％）
- 図表102：ドイツの前年比成長率推移 2023年～2028年（％）
- 9.11 英国 – 市場規模と予測 2023年～2028年
- 図表103：英国に関する図表 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル
- 図表104：英国に関するデータ表 – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億ドル
- 図表105：英国に関する図表 – 前年比成長率 2023年～2028年（%）
- Exhibit 106: 英国に関するデータテーブル – 前年比成長率 2023年～2028年（%）
- 9.12 日本 – 市場規模および予測 2023年～2028年
- Exhibit 107: 日本に関するチャート – 市場規模および予測 2023年～2028年（10億米ドル）
- Exhibit 108: 日本のデータ表 – 市場規模および予測 2023年～2028年 ($ billion)
- Exhibit 109: 日本のチャート – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- Exhibit 110: 日本のデータ表 – 前年比成長率 2023年～2028年 (%)
- 9.13 地域別の市場機会
- 図表111：地域別市場機会（10億ドル）
- 図表112：地域別市場機会（10億ドル）に関するデータ表
10 推進要因、課題、およびトレンド
- 10.1 市場推進要因
- 10.2 市場の課題
- 10.3 推進要因と課題の影響
- 113: 2023年と2028年の推進要因と課題の影響
- 10.4 市場動向
11 ベンダーの概観
- 11.1 概要
- 11.2 ベンダーの概観
- 114: 入力の重要度と差別化要因の概要
- 11.3 市場の混乱
- 展示 115：ディスラプション要因の概要
- 11.4 業界リスク
- 116：ビジネスへの主要リスクの影響
12 ベンダー分析
- 12.1 対象ベンダー
- 117：対象ベンダー
- 12.2 ベンダーの市場ポジショニング
- 118：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
BASF SE
Cargill Inc.
Corbion nv
Danimer Scientific Inc.
Dow Chemical Co.
DuPont de Nemours Inc.
Foodchem International Corp.
Galactic
Henan Jindan lactic acid Technology Co. Ltd.
JIAAN BIOTECH
Jungbunzlauer Suisse AG
Musashino Chemical Laboratory Ltd.
Sulzer Management Ltd.
Syconium Lactic Acid GmbH
Teijin Ltd.
thyssenkrupp AG
Toray Industries Inc.
Vaishnavi Bio Tech International Ltd.
Vishnupriya Chemicals Pvt. Ltd.
and Zhejiang NetSun Co. Ltd.
13 付録
- 13.1 レポートの対象範囲
- 13.2 対象および除外のチェックリスト
- 表172：対象のチェックリスト
- 表173：除外のチェックリスト
- 13.3 米ドルの為替レート
- 表174：米ドルの為替レート
- 13.4 調査方法
- 表175：調査方法
- 表176：市場規模の算出に使用された検証手法
- 図177：情報源
- 13.5 略語一覧
- 図178：略語一覧
