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レポート概要
レシチンの世界市場規模は2021年に5億4,750万米ドルと評価され、2022年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）7.7％で拡大すると予測されている。 乳化剤、粘度低減剤、湿潤剤などの特性を持つため、焼き菓子、調理済み食品、菓子、パスタ、インスタント食品での用途が増加していることが成長の主な要因である。
レシチンメーカーは、価格に敏感なバイヤーが存在するため、競争的な価格設定で争っている。メーカー各社は、市場での競争力を得るために、プロセスの革新と低コストの原料原産地を重視している。また、食品、飲料、飼料、製薬などの最終用途産業の急成長とレシチン生産量の増加は、需給ギャップを埋めすぎる傾向にあり、予測期間中は緩やかな価格上昇が予想される。
リン脂質は細胞膜の構成成分であり、タンパク質の生産や体内の様々な部位への細胞移動など、細胞の活動を制御している。リン脂質、特にレシチンは、乳化剤として食品・飲料、栄養補助食品、化粧品産業で広く利用されており、脂質の酸化を抑制する天然の抗酸化剤としての採用も増えている。
医薬品の最終用途分野では、主に植物源から得られるレシチンが利用されている。レシチンは、活性化剤、乳化剤、分散剤、湿潤剤（粉末および錠剤）、離型剤として使用されるため、液体剤形、固体剤形、リポソーム用途以外にも、多くの医薬品用途で使用されている。また、脂肪の結晶化を遅らせ、皮膚への浸透を助け、バイオアベイラビリティを高め、成分を保護する。
非遺伝子組み換えで低アレルギーの食品の消費に対する消費者の嗜好の変化により、レシチンメーカーは新製品を投入して製品ポートフォリオを改善する必要に迫られている。例えば、2018年、レシチン市場の著名な貢献者の一人であるCargill Incorporatedは、脱脂レシチン製品の全く新しいポートフォリオを発表した。業界各社は製品の品質向上に注力している。
ソース・インサイト
2021年のレシチン市場は、大豆セグメントが79%超の最高収益シェアを占めた。これは、大豆の栽培と生産に広大な土地が存在するため、欧州とアジア太平洋地域の食品産業が成長していることに起因する。大豆は主に乳製品、アイスクリーム、栄養補助食品、乳児用ミルク、パン、マーガリン、その他の簡便食品の製造に使用される。しかし、コレステロール値の上昇や大豆のアレルギー特性に関する懸念の高まりが、予測期間中の需要を低下させると予想される。
ヒマワリの種子から抽出されたレシチンは、製品によって提供される幅広い利点のおかげで、健康食品という成長中の製品カテゴリで需要の増加を目撃することが期待されている。また、ヒマワリレシチンの需要は、サプリメント製造のための消費の増加により、高水準を維持すると予想される。
最終用途の洞察
動物飼料セグメントは、2021年に40％以上の最も高い売上高シェアでレシチン市場を支配している。これは、世界中の人口の大多数による食肉消費量が増加し続けていることに起因している。さらに、高度に発達した畜産業も業界全体の成長にプラスの影響を与えている。
コンビニエンス・フードは、家庭やレストランで調理する際の時間とエネルギーを節約する。レシチンは、脂肪を結合させて懸濁状態に保ち、高タンパク食材の水和を改善し、レトルト工程を通じて脂肪のキャップを下げ、高脂肪粉末の分散を高める補助として、コンビニエンス・フード製品に使用されている。さらに、口当たりと食感を改善し、成分の均一な分散を促進するその卓越した特質は、コンビニエンス・フードのカテゴリーにレシチンを取り込む原動力になると期待されている。
菓子分野は、チョコレート、アイスクリーム、ガム、キャラメルなど、主に砂糖を多く含む製品で構成されている。レシチンによってもたらされる表面特性の向上が、菓子分野での消費を後押ししている。レシチンはまた、食品の水分含有量を減らすのに役立ち、そのため予測期間中、最終用途セグメントにおける需要は高水準を維持すると予想される。
フォームインサイト
2021年のレシチン市場は、液状が86％以上の高い収益シェアを占めた。この高いシェアは、工業用塗料、化粧品、食品加工、菓子など、複数の最終用途アプリケーション産業からの液体形態の需要が急増したことに起因する。
液状レシチンは、食品添加物として、あるいは天然に、いくつかの食品に使用されているが、栄養補助食品としても消費されている。栄養補助食品に含まれる液体レシチンは、コリン、イノシトール、ホスファチジルコリン、ホスファチド、その他の化合物の混合物であることが多く、単なるホスファチジルコリンではない。また、液体レシチンは他のレシチンと比べて油に溶けやすい。
レシチンパウダーは、飼料、食品・飲料、化粧品、医薬品など、さまざまな最終用途産業の原料として利用されている。同製品は、ベーカリーや製菓製品に頻繁に使用される。粉末状は、焼き菓子がフライパンにくっつくのを防ぐために調理用スプレーに加えられる。また、非脂質や脂質と結合するというユニークな性質があり、その結果、水分や油分を含む食材を一緒に保つことができる。同じ理由で、主要メーカーはバターやキャンディーなどの食品に、液体よりも粉末を好んで使用している。
地域インサイト
2021年のレシチン市場は、欧州が30％以上の最高売上高シェアを占めた。これは、この地域に相当数のレシチン生産者が存在することに起因する。さらに、同地域では豊富な原材料と消費者の健康意識の高まりが需要を牽引している。
北米地域の需要は、主要なエンドユーザーの存在と原料の入手のしやすさが原動力となっている。米国には大規模な大豆畑があり、カナダにはキャノーラ畑があることが、この地域の市場成長を後押ししている。大豆はレシチンの製造に使用される主要な原料のひとつである。大豆の大規模栽培は、小規模な破砕施設の増加と相まって、北米における大豆の生産を増大させている。
アジア太平洋地域は主要な地域市場として浮上している。この地域の成長は、人口の急激な増加を経験しているインドと中国からの需要の増加と、人口統計学的傾向の変化に起因している。油糧種子栽培のための広大な土地が存在することが、市場の成長をさらに押し上げると予想される。小規模食品メーカーの増加は、コンビニエンス・フード、ベーカリー、製菓などの応用分野におけるレシチンの需要を促進すると予想される。これらの応用分野における急速な新製品開発は、食品・飲料業界における需要をさらに押し上げると予想される。
主要企業と市場シェア
世界のレシチン市場は、その性質上非常に細分化されており、激しい競争に直面している。市場プレーヤーは、プロセスの最適化、新製品開発、既存製品ポートフォリオの拡大、地域拡大のための技術進歩に関する研究開発活動に多額の投資を行っている。同市場における競争優位性は、地域的プレゼンス向上と主要エンドユーザーとの提携確立にある。合併、買収、合弁事業によって、主要企業は世界的なプレゼンスを拡大することができる。
自然由来の製品に対する需要の高まりから、市場競争は予測期間中に激化すると予想される。さらに、大規模で実績のある参入企業が存在するため、市場内の競争は激化している。主要企業は、純度、品質、価格差別化、継続的な製品開発に注力し、市場での足場固めを図っている。業界プレーヤーは、消費者の特定の要件を理解するために、主要な最終用途産業と協力している。世界のレシチン市場における著名なプレーヤーは以下の通りである：
カーギル社
ADM
リポイド社
ブンジ・リミテッド
アメリカン・レシチン・カンパニー
グローバル・リバー食品素材
デュポン社
シュテルン・ヴィヨル・グルッペGmbH & Co.KG
ハネイル・ソヤテック社
ナウフーズ
テュー・アーノット＆カンパニーLtd.
GIIAVA
AKKソヤ・インターナショナル
イムコポ・フード・イングリーディエンツB.V.
サン・ニュートラフーズ
ラセノールEMUL.、S.L.
シメ・ダービー・ユニミルズB.V.
レチコ社
ウィルマー・インターナショナル・リミテッド
油源化学
バレンツ
天津河西源レシチン技術有限公司
オリソン・ケミカルズ・リミテッド
レポート対象セグメント
本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の業界動向の分析を提供しています。この調査について、Grand View Research社は世界のレシチン市場レポートを供給源、最終用途、形態、地域に基づいて区分しています：
供給源の見通し（売上高, USD Million; 数量, Kilotons; 2018 – 2030）
大豆
サンフラワー
菜種
その他
最終用途の展望（売上高、百万米ドル；数量、キロトン；2018～2030年）
コンビニエンス・フード
ベーカリー
お菓子
医薬品
パーソナルケアと化粧品
飼料
その他の産業
その他
形態の展望（売上高、百万米ドル；数量、キロトン；2018～2030年）
液体
パウダー
顆粒
地域別展望（売上高、百万米ドル；数量、キロトン；2018～2030年）
北米
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
英国
フランス
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
中南米
ブラジル
中東・アフリカ
第1章 レシチン市場：方法論と範囲
1.1 市場区分と範囲
1.1.1 市場の定義
1.2 調査ワークフロー
1.3 情報調達
1.3.1 購入データベース
1.3.2 GVRの社内データベース
1.3.3 セカンダリーソース
1.3.4 第三者の視点
1.3.5 一次調査
1.3.6 一次情報源
1.4 情報分析
1.4.1 データ分析モデル
1.5 調査範囲と前提条件
第2章 レシチン市場：エグゼクティブサマリー
2.1 市場展望
2.2 セグメント別の展望
第3章 レシチン市場：変数、トレンド、スコープ
3.1 市場系統の展望
3.2 普及・成長展望マッピング
3.3 レシチンのバリューチェーン分析
3.3.1 原材料の動向
3.3.1.1 大豆
3.3.1.2 ヒマワリ
3.3.1.3 菜種
3.3.2 製造動向
3.3.3 販売チャネル分析
3.3.4 価格動向分析
3.4 レシチン市場：研究開発活動
3.4.1 一部の企業による研究開発活動
3.4.1.1 Amitex Agro Product Pvt.Ltd.
3.4.1.2 GIIAVA
3.4.1.3 ユーゲンケミカルズ
3.4.1.4 AAK AB
3.4.1.5 カーギル・インコーポレイテッド
3.4.1.6 ADM
3.5 レシチン：品質パラメーター
3.6 装置メーカー一覧
3.6.1 技術の展望
3.7 規制の枠組み
3.7.1 北米
3.7.2 欧州
3.7.3 アジア太平洋
3.8 需給分析
3.9 レシチン市場：COVID-19の影響
3.10 レシチン市場のダイナミクス
3.10.1 市場促進要因分析
3.10.1.1 栄養補助食品の需要増加
3.10.2 市場抑制要因分析
3.10.2.1 乳化剤から酵素への嗜好の変化
3.10.3 市場機会分析
3.10.4 市場の課題とリスク分析
3.11 レシチン産業分析 – PORTER’S
3.11.1 サプライヤーの力：低～中程度
3.11.2 バイヤーパワー：中〜高
3.11.3 代替品の脅威：高い
3.11.4 新規参入の脅威：中程度
3.11.5 競争上の競合：高
3.12 レシチン産業分析 – PESTEL
3.12.1 政治情勢
3.12.2 経済情勢
3.12.3 社会的ランドスケープ
3.12.4 技術的ランドスケープ
3.12.5 環境の状況
3.12.6 法的状況
第4章 レシチン市場：供給源の推定と動向分析
4.1 2021年～2030年の供給源動向分析と市場シェア（百万米ドル）
4.2 レシチン市場規模・予測および動向分析、供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
4.2.1 大豆
4.2.1.1 レシチン市場規模・予測およびトレンド分析、大豆別、2018年～2030年 (キロトン) (百万米ドル)
4.2.2 ひまわり
4.2.2.1 レシチン市場規模・予測およびトレンド分析、ヒマワリ別、2018～2030年（キロトン） （百万米ドル）
4.2.3 菜種
4.2.3.1 菜種別のレシチン市場規模・予測および動向分析、2018年～2030年（キロトン） （百万米ドル）
4.2.4 その他
4.2.4.1 レシチンの市場規模・予測および動向分析、その他別、2018年～2030年（キロトン） (百万米ドル)
第5章 レシチン市場：最終用途別予測・動向分析
5.1 最終用途の動向分析と市場シェア、2021年～2030年（百万米ドル）
5.2 レシチン市場規模・予測およびトレンド分析（最終用途別）：2018年～2030年（百万米ドル
5.2.1 コンビニエンス食品
5.2.1.1 コンビニエンス食品におけるレシチンの市場規模＆予測および動向分析、2018年～2030年（キロトン） （百万米ドル）
5.2.2 ベーカリー
5.2.2.1 ベーカリーにおけるレシチンの市場規模及び予測・動向分析、2018～2030年 （千トン） （百万米ドル）
5.2.3 製菓
5.2.3.1 菓子におけるレシチンの市場規模及び予測・動向分析、2018～2030年（キロトン） （百万米ドル）
5.2.4 医薬品
5.2.4.1 医薬品におけるレシチンの市場規模及び予測・動向分析、2018年～2030年（キロトン） （百万米ドル）
5.2.5 パーソナルケア＆化粧品
5.2.5.1 パーソナルケア＆化粧品におけるレシチンの市場規模及び予測並びに動向分析、2018～2030年 (キロトン) (百万米ドル)
5.2.6 動物飼料
5.2.6.1 動物飼料におけるレシチンの市場規模及び予測並びに動向分析、2018～2030年 (キロトン) (百万米ドル)
5.2.7 その他の工業用
5.2.7.1 その他の産業用途におけるレシチンの市場規模＆予測および動向分析、2018～2030年 (キロトン) (百万米ドル)
5.2.8 その他
5.2.8.1 その他の用途におけるレシチンの市場規模＆予測および動向分析、2018年～2030年（キロトン） （百万米ドル）
第6章 レシチン市場：形態別推定・動向分析
6.1 フォーム別動向分析・市場シェア、2018年～2030年（百万米ドル）
6.2 レシチン市場規模＆予測・動向分析、形態別、2018年〜2030年（USD Million）
6.2.1 液体
6.2.1.1 レシチン市場規模・予測及び動向分析、液体別、2018年 – 2030年 (キロトン) (百万米ドル)
6.2.2 粉末
6.2.2.1 粉末別のレシチン市場規模及び予測・動向分析、2018年～2030年（キロトン） (百万米ドル)
6.2.3 顆粒
6.2.3.1 レシチンの市場規模・予測および動向分析、顆粒別、2018年～2030年（キロトン） (百万米ドル)
第7章 レシチン市場：地域別推計と動向分析
7.1 地域別動向分析・市場シェア、2018年～2030年（百万米ドル）
7.2 レシチン市場規模＆予測・動向分析（地域別）：2018年～2030年（キロトン）（USD Million
7.2.1 北米
7.2.1.1 北米のレシチン市場規模＆予測および動向分析、供給源別、2016年～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.1.2 北米のレシチン市場規模及び予測・動向分析、最終用途別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.1.3 北米のレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.1.4 米国
7.2.1.4.1 米国のレシチン市場規模・予測および動向分析、供給源別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.1.4.2 米国のレシチン市場規模・予測および動向分析、最終用途別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.1.4.3 米国のレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.1.5 カナダ
7.2.1.5.1 カナダのレシチン市場規模及び予測・動向分析、供給源別、2016～2027年 （キロトン） (百万米ドル)
7.2.1.5.2 カナダのレシチン市場規模・予測および動向分析、最終用途別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.1.5.3 カナダのレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.1.6 メキシコ
7.2.1.6.1 メキシコのレシチン市場規模及び予測並びに動向分析、供給源別、2016～2027年 （千トン） (百万米ドル)
7.2.1.6.2 メキシコのレシチン市場規模及び予測並びにトレンド分析、最終用途別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.1.6.3 メキシコのレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.2 欧州
7.2.2.1 欧州のレシチン市場規模及び予測・動向分析、供給源別、2016～2027年 （キロトン） (百万米ドル)
7.2.2.2 欧州のレシチン市場規模及び予測・動向分析、最終用途別、2016年～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.2.3 欧州のレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.2.4 英国
7.2.2.4.1 英国のレシチン市場規模及び予測・動向分析、供給源別、2016～2027年 （千トン） (百万米ドル)
7.2.2.4.2 英国のレシチン市場規模・予測および動向分析、最終用途別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.2.4.3 イギリスのレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.2.5 ドイツ
7.2.2.5.1 ドイツのレシチン市場規模及び予測並びに動向分析、供給源別、2016～2027年 （千トン） (百万米ドル)
7.2.2.5.2 ドイツのレシチン市場規模及び予測並びに動向分析、最終用途別、2016年 – 2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.2.5.3 ドイツのレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.2.6 フランス
7.2.2.6.1 フランスのレシチン市場規模及び予測並びに動向分析、供給源別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.2.6.2 フランスのレシチン市場規模及び予測並びにトレンド分析、最終用途別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.2.6.3 フランスのレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.3 アジア太平洋地域
7.2.3.1 アジア太平洋地域のレシチン市場規模及び予測・動向分析、供給源別、2016～2027年 （キロトン） (百万米ドル)
7.2.3.2 アジア太平洋地域のレシチン市場規模及び予測・トレンド分析：2016～2027年（最終用途別） （キロトン） (百万米ドル)
7.2.3.3 アジア太平洋地域のレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.3.4 中国
7.2.3.4.1 中国のレシチン市場規模及び予測・動向分析、供給源別、2016～2027年 （キロトン） (百万米ドル)
7.2.3.4.2 中国のレシチン市場規模及び予測並びに動向分析、最終用途別、2016年 – 2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.3.4.3 中国のレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.3.5 日本
7.2.3.5.1 日本のレシチン市場規模及び予測並びに動向分析、供給源別、2016～2027年 （キロトン） (百万米ドル)
7.2.3.5.2 日本のレシチン市場規模・予測及び動向分析、最終用途別、2016年～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.3.5.3 日本のレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.3.6 インド
7.2.3.6.1 インドのレシチン市場規模及び予測並びに動向分析、供給源別、2016～2027年 （千トン） (百万米ドル)
7.2.3.6.2 インドのレシチン市場規模及び予測並びにトレンド分析、最終用途別、2016～2027年 （千トン） (百万米ドル)
7.2.3.6.3 インドのレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 （千トン） (百万米ドル)
7.2.3.7 オーストラリア
7.2.3.7.1 オーストラリアのレシチン市場規模及び予測並びに動向分析、供給源別、2016～2027年 （千トン） (百万米ドル)
7.2.3.7.2 オーストラリアのレシチン市場規模・予測および動向分析、最終用途別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.3.7.3 オーストラリアのレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.4 中南米
7.2.4.1 中南米のレシチン市場規模・予測および動向分析、供給源別、2016～2027年 （千トン） (百万米ドル)
7.2.4.2 中南米のレシチン市場規模・予測および動向分析、最終用途別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.4.3 中南米のレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.4.4 ブラジル
7.2.4.4.1 ブラジルのレシチン市場規模＆予測および動向分析、供給源別、2016～2027年 （キロトン） (百万米ドル)
7.2.4.4.2 ブラジルのレシチン市場規模及び予測・トレンド分析、最終用途別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.4.4.3 ブラジルのレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
7.2.5 中東・アフリカ
7.2.5.1 中東・アフリカのレシチン市場規模・予測および動向分析、供給源別、2016～2027年 （キロトン） (百万米ドル)
7.2.5.2 中東・アフリカのレシチン市場規模・予測および動向分析：2016～2027年（最終用途別） （千トン） (百万米ドル)
7.2.5.3 中東・アフリカのレシチン市場規模・予測および動向分析、形態別、2016～2027年 (キロトン) (百万米ドル)
第8章 競争環境
8.1 主要市場参入企業別の最近の動向と影響分析
8.2 企業／競合の分類（主要革新企業、市場リーダー、新興企業）
8.3 ベンダーの状況
8.3.1 主要メーカー一覧
8.3.2 潜在的エンドユーザー一覧
8.4 消費者行動分析
8.5 上場企業
8.5.1 競争ダッシュボード分析
8.5.2 シナジー分析：主要取引と戦略的提携
8.6 民間企業
8.6.1 主要新興企業／技術破壊者／革新者のリスト
8.6.2 生産能力
8.7 公的・民間企業の市場ポジション分析
第9章 企業プロフィール
9.1 カーギル社
9.1.1 会社概要
9.1.2 財務パフォーマンス
9.1.3 製品ベンチマーク
9.1.4 戦略的取り組み
9.2 ADM
9.2.1 会社概要
9.2.2 業績
9.2.3 製品のベンチマーキング
9.2.4 戦略的イニシアティブ
9.3 リポイド社
9.3.1 会社概要
9.3.2 製品ベンチマーク
9.4 ブンジ・リミテッド
9.4.1 会社概要
9.4.2 業績
9.4.3 製品ベンチマーク
9.4.4 戦略的取り組み
9.5 アメリカン・レシチン・カンパニー
9.5.1 会社概要
9.5.2 製品ベンチマーク
9.6 グローバルリバー食品素材
9.6.1 会社概要
9.6.2 製品ベンチマーク
9.7 デュポン株式会社
9.7.1 会社概要
9.7.2 業績
9.7.3 製品ベンチマーク
9.8 シュテルン・ヴィヴィオル・グルッペ GmbH & Co.KG
9.8.1 会社概要
9.8.2 製品ベンチマーク
9.9 Haneil Soyatech Pvt.Ltd.
9.9.1 会社概要
9.9.2 製品ベンチマーキング
9.10 NOW Foods
9.10.1 会社概要
9.10.2 製品ベンチマーキング
9.11 ザウ・アーノット＆コー・リミテッド
9.11.1 会社概要
9.11.2 製品ベンチマーク
9.12 GIIAVA
9.12.1 会社概要
9.12.2 製品ベンチマーク
9.13 AKKソヤインターナショナル
9.13.1 会社概要
9.13.2 製品ベンチマーク
9.14 Imcopa Food Ingredients B.V.
9.14.1 会社概要
9.14.2 製品ベンチマーク
9.15 サンニュートラフーズ
9.15.1 会社概要
9.15.2 製品ベンチマーク
9.16 ラセノール・エムール社
9.16.1 会社概要
9.16.2 製品ベンチマーク
9.17 Sime Darby Unimills B.V.
9.17.1 会社概要
9.17.2 製品ベンチマーク
9.18 LECICO GmbH
9.18.1 会社概要
9.18.2 製品ベンチマーク
9.19 ウィルマー・インターナショナル
9.19.1 会社概要
9.19.2 業績
9.19.3 製品ベンチマーク
9.20 油源ケミカルズ
9.20.1 会社概要
9.20.2 製品ベンチマーク
9.21 バレンツ
9.21.1 会社概要
9.21.2 製品ベンチマーク
9.21.3 戦略的取り組み
9.22 天津碧源レシチン技術有限公司
9.22.1 会社概要
9.22.2 製品ベンチマーキング
9.23 オリソン・ケミカルズ
9.23.1 会社概要
9.23.2 製品ベンチマーキング
テーブル一覧
表1 食品におけるレシチンの用途と機能
表2 米国の大豆輸出、2018年～2020年
表3 レシチン価格, 供給源別, 2018 – 2020 , USD/kg
表4 レシチンの価格帯、形態別、2018年～2020年、USD/kg
表6 レシチン市場量の推定と予測、供給源別、2018年 – 2030年 (キロトン)
表7 レシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表8 レシチン市場の最終用途別数量推計・予測、2018年～2030年（キロトン）
表9 レシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表10 レシチン市場の形態別数量推定・予測、2018年～2030年（キロトン）
表11 レシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表12 レシチン市場の地域別数量推計・予測、2018年～2030年（キロトン）
表13 レシチン市場の地域別収益推計・予測、2018年～2030年（百万米ドル）
表14 北米レシチン市場の供給源別数量予測：2018年～2030年（キロトン）
表15 北米レシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表16 北米レシチン市場の生産量推計・予測：最終用途別、2018年～2030年（キロトン）
表17 北米レシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表18 北米レシチン市場規模予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表19 北米レシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表20 米国レシチン市場の供給源別数量推計・予測、2018年～2030年（キロトン）
表21 米国レシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表22 米国レシチン市場数量予測：最終用途別、2018年～2030年（キロトン）
表23 米国レシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表24 米国のレシチン市場規模の推定と予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表25 米国レシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表26 カナダレシチン市場の供給源別数量推計・予測：2018年～2030年（キロトン）
表27 カナダレシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表28 カナダレシチン市場規模予測：最終用途別、2018年～2030年（キロトン）
表29 カナダレシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表30 カナダレシチン市場規模推計・予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表31 カナダレシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表32 メキシコレシチン市場の供給源別数量推計・予測、2018年～2030年 (キロトン)
表33 メキシコレシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表34 メキシコレシチン市場規模推計・予測：最終用途別、2018年～2030年（キロトン）
表35 メキシコレシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表36 メキシコレシチン市場規模推計・予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表37 メキシコレシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表 38 欧州レシチン市場の供給源別数量推計・予測：2018 – 2030 (キロトン)
表39 欧州レシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表40 欧州レシチン市場数量予測：最終用途別、2018年～2030年（キロトン）
表41 欧州レシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表42 欧州レシチン市場の数量推定・予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表43 欧州レシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表44 英国レシチン市場の供給源別数量推計・予測、2018年～2030年 (キロトン)
表45 英国レシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表46 英国レシチン市場規模推計・予測：最終用途別、2018年～2030年（キロトン）
表47 英国レシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表 48 英国レシチン市場の推定生産量と予測：形態別、2018～2030 (キロトン)
表49 英国レシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表50 ドイツ レシチン市場の供給源別数量推計・予測、2018年～2030年 (キロトン)
表51 ドイツ レシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表52 ドイツ レシチン市場の最終用途別数量推計・予測：2018年～2030年（キロトン）
表53 ドイツ レシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表54 ドイツ レシチン市場規模推計・予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表55 ドイツ レシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表56 フランス レシチン市場の供給源別数量推計・予測、2018年～2030年 (キロトン)
表57 フランス レシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表58 フランス レシチン市場の最終用途別数量推計・予測、2018年～2030年 (キロトン)
表59 フランスレシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表60 フランス レシチン市場の推定生産量と予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表61 フランス レシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表62 アジア太平洋地域のレシチン市場の供給源別数量予測：2018年～2030年（キロトン）
表63 アジア太平洋地域のレシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表64 アジア太平洋地域のレシチン市場規模予測：最終用途別、2018年～2030年（キロトン）
表65 アジア太平洋地域のレシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表66 アジア太平洋地域のレシチン市場規模の推定と予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表67 アジア太平洋レシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表68 中国レシチン市場の供給源別数量推計・予測：2018年～2030年（キロトン）
表69 中国レシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表70 中国レシチン市場の最終用途別数量推計・予測：2018年～2030年（キロトン）
表71 中国レシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表72 中国レシチン市場の数量推定・予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表73 中国レシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表74 日本 レシチン市場の供給源別数量推計・予測、2018年～2030年 (キロトン)
表75 日本レシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表76 日本レシチン市場の最終用途別数量推計・予測、2018年～2030年 (キロトン)
表77 日本レシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表78 日本レシチン市場の数量推定・予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表79 日本レシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表80 インドレシチン市場の供給源別数量推計・予測：2018年～2030年（キロトン）
表81 インドレシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表82 インドレシチン市場規模推計・予測：最終用途別、2018年～2030年（キロトン）
表83 インドレシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表84 インドレシチン市場規模推計・予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表85 インドレシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表86 オーストラリア レシチン市場の供給源別数量推計・予測、2018年～2030年 (キロトン)
表87 オーストラリア レシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表88 オーストラリア レシチン市場規模推計・予測：最終用途別、2018年～2030年（キロトン）
表89 オーストラリア レシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表90 オーストラリア レシチン市場規模推計・予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表91 オーストラリア レシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表92 中南米レシチン市場の供給源別数量推計・予測、2018年～2030年（キロトン）
表93 中南米レシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表94 中南米レシチン市場の生産量推定・予測：最終用途別、2018年～2030年（キロトン）
表95 中南米レシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表96 中南米レシチン市場規模の推定と予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表97 中南米レシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表98 ブラジルレシチン市場の供給源別数量予測：2018年～2030年（キロトン）
表99 ブラジルレシチン市場収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表100 ブラジルレシチン市場規模推計・予測：最終用途別、2018年～2030年（キロトン）
表101 ブラジルレシチン市場収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表102 ブラジルレシチン市場規模予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表103 ブラジルレシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表104 中東・アフリカ レシチン市場の供給源別数量推計・予測：2018年～2030年（キロトン）
表105 中東・アフリカレシチン市場の収益予測：供給源別、2018年～2030年（百万米ドル）
表106 中東・アフリカ レシチン市場の生産量推定・予測（最終用途別）：2018～2030年（キロトン
表107 中東・アフリカレシチン市場の収益予測：最終用途別、2018年～2030年（百万米ドル）
表108 中東・アフリカ レシチン市場の数量推定・予測：形態別、2018年～2030年（キロトン）
表109 中東・アフリカ レシチン市場の収益予測：形態別、2018年～2030年（百万米ドル）
表110 最近の動向と影響分析（主要市場参加者別
表111 企業／競合の分類（主要イノベーター、市場リーダー、新興プレイヤー）
表112 ベンダーの状況
表113 エンドユーザー一覧
表114 競争ダッシュボード分析
図表一覧
図1 レシチン市場のセグメンテーションと定義
図2 調査方法と調査範囲
図3 調査ワークフローの各段階
図4 情報調達
図5 一次調査のパターン
図6 一次調査のプロセス
図7 レシチン市場の展望
図8 レシチン市場収益（百万米ドル）、2021年
図9 レシチン市場、2018年～2030年（キロトン）（USD Million）
図10 レシチンのバリューチェーン分析
図11 ブラジルの大豆油糧種子生産量、2018年～2020年（千トン）
図12 ひまわり油糧種子生産量、国別、2020年（%)
図13 菜種油実の上位生産国、2020年（千トン）
図14 レシチンの平均価格（2018年～2020年）（米ドル／Kg
図15 植物レシチンの加工
図16 粉末レシチンの加工
図17 レシチン市場のダイナミクス
図18 米国の栄養補助食品消費量（タイプ別）（2020年
図19 レシチン産業分析 – PORTER’S
図20 レシチン産業分析-PESTEL
図21 レシチン市場の収益シェア（供給源別）、2021～2030年（百万米ドル
図22 レシチン市場の収益シェア、最終用途別、2021～2030年（百万米ドル）
図23 レシチン市場の収益シェア、形態別、2021～2030年（百万米ドル）
図24 レシチン市場の地域別収益シェア、2021～2030年（百万米ドル）
図25 欧州食品・飲料業界の売上高、2018年～2020年（10億米ドル）
図26 主要企業の市場シェア分析、2021年
図27 上場・非上場企業の市場ポジション分析
