グローバルにおけるマイクロカプセル化オメガ3粉末市場（2023-2030）：タイプ別（α-リノレン酸、エイコサペンタエン酸、ドコサヘキサエン酸）、流通チャネル別（市場魅力度指数、流通チャネル別、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、Eコマース、その他）、用途別（栄養補助食品、強化食品・飲料、粉ミルク、医薬品、スポーツ栄養、化粧品・パーソナルケア製品、その他）、エンドユーザー別（子供、大人、高齢者）、地域別（北米、中南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ） – シェア、規模、展望、機会分析

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マイクロカプセル化オメガ3粉末市場概要
マイクロカプセル化オメガ3粉末の世界市場は、2022年に166億米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に7.9％のCAGRで成長し、2030年までに305億米ドルに達すると予想されている。

オメガ3脂肪酸は、特に心臓病のリスクを軽減するなど、心臓血管の健康をサポートする可能性があるため、大きな注目を集めている。オメガ3脂肪酸はまた、記憶力の向上や気分の調整など、認知機能の健康増進にも関連している。消費者が全身の健康に貢献する製品を積極的に求める時代において、マイクロカプセル化されたオメガ3粉末は便利で効果的な手段を提供する。

さらに、植物ベースの食生活やライフスタイルへのシフトが、植物由来のオメガ3源、特に藻類由来のマイクロカプセル化粉末への需要の高まりを促し、市場の拡大を後押ししている。これは、倫理的、環境的、健康的配慮とシームレスに一致し、それによって市場の成長軌道を推進している。

消費者が積極的な健康対策を優先し、実用的な食生活の解決策を求め続けているため、マイクロカプセル化オメガ3粉末市場は持続的な拡大の態勢にあり、より広範な栄養補助食品業界に価値ある貢献をしている。マイクロカプセル化オメガ3粉末の強化食品および飲料用途は、市場シェアの30％以上を占めている。

同様に、北米がマイクロカプセル化オメガ3粉末市場を支配し、1/3以上の最大市場シェアを獲得している。アメリカ人がますます健康を優先し、積極的に健康管理を行うようになるにつれて、これらの必須栄養素を供給するマイクロカプセル化オメガ3粉末のようなサプリメントの需要が急増し続けている。

マイクロカプセル化オメガ3粉末市場のダイナミクスと動向
健康とウェルネスへの意識

人々は世界中で、特に日常的に食品を決定する際に、自分自身の健康とウェルネスにより関心を払うようになっている。シンガポール認定評議会の報告書によると、米国では市販薬や栄養・健康食品・飲料を含む健康関連商品の売上が増加している（2020年から2021年にかけて31％の成長）。

この高まりは、世界の消費者の48％が、日常生活の中で積極的に健康を維持することを選択していることに起因している。顧客はまた、企業（食品製造業者や小売業者など）や政府機関が、地球の健康とウェルビーイングを促進するために積極的な措置を講じることを期待している。実際、調査対象となった海外の消費者の大多数（72％）は、誰もが健康的な食品を入手しやすい価格で手に入れられるようにするために、企業が果たすべき役割は大きいと考えている。

世界的な医療費の増加（2020年には8.8％から9.9％へ）、砂糖規制（50カ国が砂糖関税を課した）、表示に関する法律（OECD加盟4カ国が栄養表示を実施）などは、健康的なライフスタイルを求める消費者需要の増加をもたらしたトレンドのほんの一部に過ぎず、その結果、マイクロカプセル化オメガ3粉末の需要が高まっている。

安定性と保存性の向上

安定性の向上と保存期間の延長が、マイクロカプセル化オメガ3粉末市場を支える特徴的で影響力のある力となっている。オメガ3脂肪酸は、その健康増進作用で有名であるが、歴史的に劣化や酸化に対する感受性に関する問題に直面してきた。こうした課題により、オメガ3サプリメントや強化食品が腐敗し、効果が低下することがよくある。

市場の主要企業は革新的にポートフォリオを拡大している。2022年9月、フリースラント・カンピナ社（FrieslandCampina）より、新生児用ミルクに使用するマイクロカプセル化長鎖多価不飽和脂肪酸（LCPUFA）3種（DHA成分2種、ARA成分1種）が発表された。DHA成分は藻類油由来で、ARA成分は菌類油由来である。両製品はVana-Sanaシリーズの一部である。

オメガ3の安定性が保証されることで、メーカーは製品のラインナップを多様化することができる。マイクロカプセル化された粉末は、シリアル、スナック、ミール代替シェイクなど、保存期間が延長されたものを含む、より広範な食品や飲料製品に組み込むことができます。マイクロカプセル化オメガ3パウダーは、製品の品質を損なうことなく、日常的な食品に必須脂肪酸を強化する道を開く。この変革は、従来の食品を機能的で健康志向の選択肢へと変える。

限られた消費者意識

マイクロカプセル化されたオメガ3粉末は、魚油カプセルや液体サプリメントのような、より確立された形態と比較すると、栄養補助食品の分野に比較的最近加わったものである。そのため、多くの消費者はマイクロカプセル化粉末の存在と利点を知らないかもしれない。消費者は自分が慣れ親しみ、予備知識を持っている選択肢に引き寄せられる傾向があるため、この製品形態に馴染みがないことは大きな課題となりうる。

マイクロカプセル化されたオメガ3系粉末の利点を伝えることは、複雑な場合がある。これらの粉末は、安定性の向上、臭いや味の懸念の軽減、オメガ-3脂肪酸の生物学的利用能の向上といった特徴的な利点を提供するが、これらの利点を消費者にわかりやすく簡潔に説明することは難しい。このような複雑さは、消費者が十分な情報を得た上で意思決定する妨げとなり、より馴染みのあるサプリメント形態を選ぶようになるかもしれない。

コストの複雑さ

この課題の第一の側面は、マイクロカプセル化プロセス自体の複雑さにある。このプロセスには、オメガ3系油を保護層内に封入し、安定性と生物学的利用能を高めるための高度な手法が含まれる。このような方法論には特殊な設備と熟練した労働力が必要であり、その結果、生産コストが上昇する。さらに、壁材や安定剤など、カプセル化工程で使用される原材料はコストがかかる。

製造業者は、カプセル化技術を改良し、厳格な品質基準を維持し、製品の有効性を保証するために、研究開発に多額の投資を行う必要がある。その結果、マイクロカプセル化されたオメガ3粉末の製造に関連する費用は、魚油カプセルや液状のような従来のオメガ3サプリメントを上回る傾向にある。

メーカーが、高品質のマイクロカプセル化オメガ3粉末を提供することと、競争力のある価格を提供することの間で均衡を保とうとするとき、価格設定の課題が生じる。製造コストの上昇は製品価格の上昇につながることが多く、コスト意識の高い消費者にとって市場の魅力が限定される可能性がある。消費者が節約に熱心で、より低コストのオメガ3サプリメントを選ぶ可能性がある市場では、これは適切な問題となる。

マイクロカプセル化オメガ3粉末市場のセグメント分析
マイクロカプセル化オメガ3粉末の世界市場は、タイプ、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域によって区分される。

強化食品・飲料用途がマイクロカプセル化オメガ3粉末市場の急成長を後押し

強化食品・飲料部門は世界市場シェアの36.5％を占めている。強化食品・飲料の選択肢は、個人が毎日の栄養所要量を満たすための手間のかからない手段を提供する。ペースの速い現代社会では、多くの人が個別の栄養補助食品を摂取するための時間や気力を割くことが難しいと感じている。朝食用シリアル、代替乳製品、機能性飲料などの栄養強化製品は、オメガ3などの重要な栄養素を食生活にシームレスに取り入れる手間のかからない方法を消費者に提供する。

消費者はますます製品ラベルを吟味し、クリーンで透明性の高い成分表を求めるようになっている。マイクロカプセル化は天然成分の利用を促進し、合成保存料への依存を低減するため、クリーンラベルのトレンドに合致します。これは、自分が摂取しているものについて明確であることを望む、健康志向の消費者と一致する。

製造業者にとって、マイクロカプセル化されたオメガ3粉末で食品や飲料を強化することは、技術革新と製品の差別化につながる可能性がある。競争の激しい状況において、強化された選択肢を提供することで、ブランドを差別化し、健康志向の消費者を引き付けることができ、市場シェアとブランド・ロイヤルティの向上につながる可能性がある。

2021年3月、持続可能な植物由来原料を製造するオランダのLus Health Ingredients社（通称LUS社）は、オメガ3、6、9を豊富に含む脂肪粉末の品揃えを増やした。同社は、乳製品、グルコースシロップ、マルトデキストリンなど、ケトジェニックダイエットを実践する人々が最もよく使用するファットパウダーに一般的に含まれる成分を摂取したくないと考える消費者が増えているとしている。

マイクロカプセル化オメガ3粉末市場 地理的浸透度
米国における健康サプリメントの普及

北米のマイクロカプセル化オメガ3粉末市場は、マイクロカプセル化オメガ3粉末市場分析において、2022年に40.3%の最大市場シェアを占めた。マイクロカプセル化オメガ3粉末への関心が高まっている大きな要因は、米国で健康とウェルビーイングへの関心が高まっていることである。この地域のエンドユーザーは、健康への意識が高まるにつれて、さまざまな健康上のメリットをもたらす製品を積極的に探している。

これらの必須脂肪酸の精神衛生上の利点もよく知られており、特に認知機能を助け、気分を高める可能性がある。北米の人口動態は高齢化が著しく、高齢者は健康とウェルネスを重視している。認知機能の維持や関節の健康に関連するオメガ3は、高齢者にとって特に魅力的である。

米国の人々は様々な慢性疾患にかかりやすい。TechTarget, Inc.のXtelligent Healthcare研究のデータによると、人口の43%に当たる1億3300万人のアメリカ人が1つ以上の慢性疾患に苦しんでいる。慢性疾患を抱える患者とその関係者は、重い負担に苦しんでいる。そのため、消費者は強化食品や強化飲料を選ぶようになっている。

マイクロカプセル化オメガ3粉末市場の企業と競争環境
市場の主な世界的プレーヤーには、ADM、FrieslandCampina、BASF SE、KD Pharma Group、Novotech Nutraceuticals Inc.、WINCOBEL、Aker BioMarine、Croda International Plc、DSM、Ecovatec Solutions Inc.などがいる。

COVID-19 マイクロカプセル化オメガ3粉末市場への影響
マイクロカプセル化オメガ3粉末市場はCOVID-19パンデミックの影響を受け、直接的な混乱と消費者行動や業界運営における永続的な変化の両方を経験した。当初、パンデミックは世界的な貿易制限と工場閉鎖が必須原材料の調達とこれらの粉末の生産を妨げたため、サプライ・チェーンの不調を引き起こした。このため、製造がボトルネックとなり、製造コストの上昇に伴う短期的な価格上昇を招いた。

同時に、健康危機に対応する健康志向の消費者によってオメガ3粉末の需要が急増したため、一部のサプライヤーは突然の注文増に対応するのに苦労した。それでも、パンデミックの進展とともに、市場は適応していった。メーカーは生産能力を拡大し、サプライチェーンを合理化し、革新的なカプセル化技術に投資して需要の急増に対応した。

ロシア・ウクライナ戦争の影響

ロシアとウクライナの紛争は、マイクロカプセル化オメガ3パウダー市場に複雑な課題をもたらした。オメガ3脂肪酸の重要な供給源であるヒマワリ油生産の主要国であるウクライナは、農業の混乱と貿易の不確実性に見舞われている。こうした混乱は、マイクロカプセル化プロセスに必要な重要な原材料の不足や価格変動を引き起こす可能性がある。

当面のサプライチェーンの混乱にとどまらず、ロシアとウクライナの紛争は消費者行動に変化をもたらし、マイクロカプセル化オメガ3粉末市場における企業の戦略的対応を促している。地政学的に不安定な時期には、消費者は安定していて信頼できると思われる製品に引き寄せられることが多い。この傾向は、オメガ3粉末の健康上の利点が認識されていることから、オメガ3粉末の需要を押し上げる可能性がある。

主な動き
2022年9月、フリースラント・カンピーナ社から、新生児用ミルクに使用される3種類のマイクロカプセル化長鎖多価不飽和脂肪酸（LCPUFA）、2種類のDHA成分と1種類のARA成分が発売された。DHA成分は藻類油から、ARA成分は菌類油から得られる。両製品はVana-Sanaシリーズの一部である。
DSMは2020年4月、DHA（ドコサヘキサエン酸）またはARA（アラキドン酸）をそれぞれ110mg/g以上含有する、新生児用のプレミアム脂質パウダー「DHASCO®-B」と「ARASCO®」を発表した。これらのパウダーは、乳児用およびそれ以降のミルクや成長期のミルク製品に添加することができ、ベジタリアン向けのDHAオメガ3およびARAオメガ6の安全で許容可能な供給源を含んでいます。
2020年9月、エボニックは栄養補助食品会社による優れた藻類または魚油ベースの栄養補助食品製剤の開発をサポートするため、高負荷オメガ3粉末のAvailOm®プラットフォームの拡張を発表した。この3つのグレードはいずれも、高齢期、妊娠期、母性期といった特別な用途のニーズや、菜食主義者やベジタリアンを含む消費者グループのライフスタイルの要件を満たすように設計されている。
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ターゲット・オーディエンス 2023
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

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1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. タイプ別スニペット
   2. 販売チャネル別スニペット
   3. アプリケーション別スニペット
   4. エンドユーザー別スニペット
   5. 地域別スニペット

4. ダイナミクス

   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. 健康とウェルネスへの意識
         2. 安定性と保存性の向上
      2. 阻害要因
         1. 限られた消費者意識
         2. コストの複雑さ
      3. 機会
      4. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
   5. ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
   6. DMIオピニオン

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. タイプ別

   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
   2. α-リノレン酸
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. エイコサペンタエン酸
   4. ドコサヘキサエン酸

8. 流通チャネル別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
   2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
   3. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*について
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   4. コンビニエンス・ストア
   5. 専門店
   6. 電子商取引
   7. その他

9. アプリケーション別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
      2. 市場魅力度指数：用途別
   2. サプリメント
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. 強化食品および飲料
   4. 粉ミルク
   5. 医薬品
   6. スポーツ栄養学
   7. 化粧品とパーソナルケア製品
   8. その他

10. エンドユーザー別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別
       2. 市場魅力度指数：エンドユーザー別
    2. 子どもたち
       1. 市場紹介
       2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. 大人
    4. シニア

11. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
       7. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：国別
          1. 米国
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. ロシア
          6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：流通チャネル別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別

12. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

13. 会社概要

    1. ADM
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 財務概要
       4. 主な開発
    2. フリースランド・カンピーナ
    3. BASF SE
    4. KDファーマグループ
    5. ノボテック・ニュートラシューティカルズ社
    6. ウィンコベル
    7. アーカー・バイオマリン
    8. クロダ・インターナショナル
    9. DSM
    10. エコバテック・ソリューションズ（※リストは網羅されていない）

14. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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