グローバルにおけるきのこエキス市場（2023-2030）：種類別（霊芝、椎茸、獅子たてがみ、冬虫夏草、チャーガ茸、トルコ尾肉、その他）、形態別（液体エキス、粉末エキス）、性質別（オーガニック、従来型）、流通チャネル別（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、Eコマース、その他）、用途別（食品＆飲料、ダイエットサプリメント、パーソナルケア＆化粧品、その他）、地域別（アメリカ、南米、ヨーロッパ、アジア、その他）に分類される、コンビニエンスストア、Eコマース、その他)、用途別(食品・飲料、健康補助食品、パーソナルケア・化粧品、その他)、地域別(北米、南米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東、アフリカ)

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キノコ抽出物市場の概要
世界のキノコ抽出物市場は、2022年に58億米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間に年平均成長率8.7%で成長し、2030年には114億米ドルに達すると予測されている。

世界的に、人々は健康的なライフスタイルを送るために新しく革新的な製品を試しています。様々な健康状態の治療に役立つ高い薬効により、様々な種類のキノコに対する需要は急速に増加している。キノコの栽培および抽出方法の進歩は市場成長にプラスの影響を与え、費用対効果の高い簡単な加工構造を提供している。

消費者の健康志向の高まりにより、栄養補助食品の利用が増加している。栄養補助食品の生産にキノコ抽出物を使用することで、市場規模が拡大する。例えば、2022年3月、自然処方の日用サプリメント製造会社であるVeraVida Naturals社は、製品ラインに免疫力向上サプリメントを新たに発売した。新たに発売された「ノット・ソー・マジック・マッシュルーム・イミューン・ブースター」は、霊芝やライオンズマネなどのキノコのブレンドである。

オーガニック製品に関連する健康と環境の利点に関する消費者の意識が高まり、オーガニックきのこエキスの市場への導入が促進されている。例えば、2023年8月、キノココーヒーとプロテイン製品で知られるスーパーフード企業のフォー・シグマティックは、ビタミンと植物成分を強化したオーガニック・マッシュルーム・コンプレックス・カプセルの発売を発表した。これらのカプセルは、脳の健康、ストレス緩和、精神の明瞭さを改善する。

キノコ抽出物市場のダイナミクス
キノコエキスの高い薬効

キノコやキノコエキスは、その薬効で広く知られている。霊芝やチャーガといった様々な種類のキノコは、身体に薬効をもたらす可能性が高いため、高い人気を誇っている。これらのキノコエキスは、ガン、不眠症、うつ病を含む様々な健康問題の治療に使用されている。

消費者の健康とウェルネスを向上させるため、複数のキノコエキスを配合した製品の新発売が市場の成長を促進している。例えば、2022年7月、Ethical Natural社はNammex社と共同で、新しいMushroom-Plus成分ラインを市場に投入した。この製品MycoCalmは、リラクゼーションとストレス緩和をサポートするよう処方されている。有機赤霊芝とL-テアニン成分が製品設計に使用されている。

同様に、2023年8月、カナダのバイオテクノロジーおよびバイオ医薬品会社であるオーシャニックス・バイオテクノロジー社は、同社の製品にChangaPureを導入した。この製品、チャーガ茸エキスパウダーは、野生の標準化されたチャーガ茸から製造され、人の免疫力強化に役立つ潜在的な抗酸化物質を持っている。

食品・医薬品業界におけるキノコエキスの価値増大

キノコ抽出物は、その様々な機能と用途のために様々な産業で広く使用されている。キノコエキスは、その高い栄養価と健康効果から、食品・飲料、医薬品、栄養補助食品の製造において重要視されている。様々なメーカーが食品や製薬業界をターゲットに、それらの製剤に広く使用できるキノコ抽出物をリリースしています。

アプライド・フード・サイエンス社は2023年9月、フィンランドを拠点とする研究会社KAAPA Biotech社と提携し、霊芝、シイタケ、ライオンのたてがみ有機粉末キノコエキスを含む北欧産機能性キノコエキスを発売すると発表した。これらのキノコは食品、飲料、サプリメントに広く利用できる。

生産者は、コーヒーなど広く使われている製品をターゲットに、競争の激しいキノコ市場に参入しようとしている。例えば、2021年7月、インドに拠点を置くRooted Actives社は、薬用キノコエキスとスーパーフードブレンドを発表した。製品は霊芝、七面鳥の尻尾、ライオンのたてがみなどの薬用キノコを使用している。この製品はコーヒーやその他の食品にブレンドすることができる。

キノコのアレルギーについて

様々な種類のキノコに関連するアレルギー懸念は、世界のキノコ抽出物市場の主要な抑制要因の1つになり得る。キノコアレルギーは、菌類食物アレルギー症候群のひとつである。これらのキノコアレルギーは、胃腸や呼吸器系のアレルギー、粘膜や皮膚のアレルギーなど、複数の臓器を標的とする可能性がある。

霊芝やその他のキノコを含む様々な種類のキノコに接触したり摂取したりすると、個人によっては軽度から重度のアレルギー反応が見られることがある。霊芝など特定のキノコを抗凝固薬や抗血小板薬などの薬物と一緒に摂取すると、健康に深刻なダメージを与える可能性がある。これらのキノコのアレルギー懸念は、消費者がこれらの抽出物を含む製品を避けるため、キノコ抽出物市場の成長に深刻な影響を与える可能性がある。

キノコ抽出物市場のセグメント分析
世界のキノコ抽出物市場は、種類、形態、性質、流通チャネル、用途、地域によって区分される。

健康増進のため需要が高い

霊芝セグメントは、様々な製品開発における霊芝エキスの使用の増加により、市場で最大のシェアを占めた。霊芝の高い健康優位性は、同分野の成長にプラスの影響を与えている。メーカーは霊芝エキスを配合した健康補助食品を開発している。

霊芝の高い医学的価値は、ヘルスケアサプリメントの製造に霊芝を使用する原動力となっている。例えば、2021年4月、Gaia Herbs社は全身の健康と幸福のためのキノコカプセル添加物の新シリーズを発表した。霊芝と七面鳥の尾のキノコの抽出物が、肺、心臓、脳の健康をサポートすると謳われるこれらのサプリメントの調製に使用されている。

キノコ抽出物市場の地理的浸透
消費者の健康意識の高まり

キノコ抽出物の世界市場は、米国とカナダを筆頭に北米が優位を占めている。この地域の消費者のライフスタイルが改善し、健康と食生活への関心が高まっていることが、自然で健康的な製品の幅広い拡大に寄与している。様々なキノコエキスの効能に関する消費者の知識の向上が、市場成長を積極的に後押ししている。

この地域では、サプリメントを含むキノコ抽出物をベースとした製品が広く受け入れられており、市場の拡大につながっている。また、大手企業が存在し、技術の進歩が広く利用可能であるため、様々なキノコ抽出処理を簡単かつ高収率で行うことができ、市場成長にプラスの影響を与えている。さらに、購買力の向上がこの地域の市場成長を後押ししている。

市場プレーヤー間の様々な提携やパートナーシップは、地域市場の幅広い拡大に役立っている。例えば、2022年7月、天然源成分の大手サプライヤーであるEthical Naturals Inc.は、キノコ成分専門メーカーであるNorth American Medicinal Mushroom Extractsと提携し、新製品「Mushroom-Plus」を発表した。有機赤霊芝とL-テアニンが、この新しい製品ラインの主要成分である。

キノコ抽出物市場の企業
市場の主な世界的プレイヤーには、NAMMEX、Xi’an Greena Biotech、Swanson、Life Extension、Nature’s Answer、Bio Botanica、Innophos、Baikal Herbs、Naturalin Bio-Resources Co, Ltd、New Roots Herbal, Inc.などがいる。

COVID-19 キノコエキス市場への影響
COVID-19パンデミックの発生は世界のキノコエキス市場に様々な影響を与えた。政府の厳しい規制により、多くの製造業が一時的に操業停止となり、市場成長にマイナスの影響を与えた。キノコエキスを含むあらゆる産業の製造業者は、原材料の調達と労働力の維持という課題に直面した。

キノコの生産量と供給量の減少は、キノコエキスの加工産業だけでなく、様々な食品や医薬品の調製にキノコエキスを使用する最終用途産業にも課題をもたらした。さらに、流通経路の寸断も市場に悪影響を与えた。

パンデミック（世界的大流行）の最中、多くの人々は健康を意識するようになり、健康で活動的な生活を送るために免疫システムの改善に役立つ健康食品の消費を増やした。キノコ抽出物は、健康を改善するための健康補助食品や医薬品の主要成分の1つとして機能し、市場の成長を積極的に後押ししている。さらに、電子商取引分野の利用が増え、アクセスしやすくなったこと、オンライン販売でこれらの製品を幅広く入手できるようになったことも、市場の需要を増加させた。

ロシア・ウクライナ戦争の影響
ロシア・ウクライナ戦争は、食品を含む多くの産業分野に悪影響を及ぼした。ロシアとウクライナの戦争は、食品産業や製薬産業を含む商業セクター全体に経済的混乱をもたらした。サプライ・チェーン活動や貿易取引の混乱は市場に悪影響を及ぼした。戦争によって生じた政治的・経済的不安は、キノコエキス市場に悪影響を及ぼした。

タイプ別

霊芝
しいたけ
ライオンのたてがみ
冬虫夏草
チャーガ茸
ターキーテール
その他
フォーム別

液体エキス
粉末エキス
ネイチャー

オーガニック
従来型
流通チャネル別

スーパーマーケットとハイパーマーケット
コンビニエンス・ストア
電子商取引
その他
アプリケーション別

フード＆ドリンク
サプリメント
パーソナルケアと化粧品
その他
地域別

北米
アメリカ
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
南米
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米諸国
アジア太平洋
中国
インド
日本
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
主な動き
2023年3月、中間体および最終製品のB2Bメーカーであるイレゾル・ファーマシューティカルズ社は、免疫系をサポートし、認知機能を改善する植物エキスや機能性キノコを含む新製品ラインの発売により、製品ラインナップの拡大を発表した。
2022年3月、機能性キノコ企業の株式会社バイブ・マッシュルームは、薬用キノコエキスを提供するQiマッシュルームの買収を宣言した。バイブ・マッシュルーム社の研究、開発活動、そして斉の買収により、同社はより改良された最終製品を生産することができるようになった。
2022年7月、ブリティッシュコロンバに本拠を置く機能性キノコの会社、バイブ・マッシュルームは、5つの新しいキノコエキスの製品ラインを発表した。ライオンのたてがみ、七面鳥のしっぽ、赤霊芝など、食材として利用できるさまざまな製品が紹介された。
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ターゲット・オーディエンス 2023
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

方法論と範囲
1. 研究方法
2. 調査目的と報告範囲
定義と概要
エグゼクティブ・サマリー
1. タイプ別スニペット
2. フォーム別スニペット
3. スニペット・バイ・ネイチャー
4. 流通チャネル別スニペット
5. アプリケーション別スニペット
6. 地域別スニペット
ダイナミクス
1. 影響要因
  1. ドライバー
    1. キノコエキスの高い薬効価値
    2. 食品および製薬産業におけるキノコエキスの価値の増大
  2. 阻害要因
    1. キノコのアレルギー懸念
  3. ビジネスチャンス
  4. 影響分析
業界分析
1. ポーターのファイブフォース分析
2. サプライチェーン分析
3. 価格分析
4. 規制分析
COVID-19分析
1. COVID-19の分析
  1. COVID前のシナリオ
  2. COVID中のシナリオ
  3. COVID後のシナリオ
2. COVID-19の価格ダイナミクス
3. 需給スペクトラム
4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
5. メーカーの戦略的取り組み
6. 結論
タイプ別
1. はじめに
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  2. 市場魅力度指数：タイプ別
2. 霊芝
  1. 霊芝の紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
3. しいたけ
4. ライオンのたてがみ
5. 冬虫夏草
6. チャーガ茸
7. ターキーテール
8. その他
フォーム別
1. はじめに
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  2. 市場魅力度指数：形態別
2. 液体エキス
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
3. 粉末エキス
ネイチャー
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
  2. 市場魅力度指数：自然別
2. オーガニック
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
3. 従来型
流通チャネル別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
2. スーパーマーケットとハイパーマーケット
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
3. コンビニエンス・ストア
4. 電子商取引
5. その他
アプリケーション別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
  2. 市場魅力度指数：用途別
2. 食品・飲料
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
3. サプリメント
4. パーソナルケアと化粧品
5. その他
地域別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
  2. 市場魅力度指数、地域別
2. 北米
  1. 序論
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形状別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
  8. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. アメリカ
    2. カナダ
    3. メキシコ
3. ヨーロッパ
  1. はじめに
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形状別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
  8. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
    1. ドイツ
    2. イギリス
    3. フランス
    4. イタリア
    5. スペイン
    6. その他のヨーロッパ
4. 南アメリカ
  1. はじめに
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形状別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
  8. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. ブラジル
    2. アルゼンチン
    3. その他の南米諸国
5. アジア太平洋
  1. はじめに
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
  8. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. 中国
    2. インド
    3. 日本
    4. オーストラリア
    5. その他のアジア太平洋地域
6. 中東・アフリカ
  1. 序論
  2. 主要地域別ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形状別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
競争環境
1. 競争のシナリオ
2. 市場ポジショニング／シェア分析
3. M&A分析
会社概要
1. ナメックス
  1. 会社概要
  2. 製品ポートフォリオと概要
  3. 財務概要
  4. 主な展開
2. 西安グリナバイオテック
3. スワンソン
4. ライフ・エクステンション
5. 自然の答え
6. バイオ・ボタニカ社
7. イノフォス
8. バイカル・ハーブ
9. ナチュラリン・バイオリソース株式会社
10. ニュー・ルーツ・ハーバル社（リストは除く）
付録
1. 会社概要とサービス
2. お問い合わせ

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方法論と範囲

定義と概要

エグゼクティブ・サマリー

ダイナミクス

業界分析

COVID-19分析

タイプ別

フォーム別

ネイチャー

流通チャネル別

アプリケーション別

地域別

競争環境

会社概要

付録

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