❖本調査資料に関するお問い合わせはこちら❖
天然香料市場の概要
天然フレグランス市場は予測期間中（2023-2030年）にCAGR 7.2%に達すると推定される。
天然香料とは、一般的に天然植物由来の香料である。フレグランスは、エッセンシャルオイル、植物性抽出物、その他の天然アロマ生成成分の製品です。様々な花、果物、木、スパイスなどが天然香料の原料として使用されます。
天然の原料を加工して、香りのオイルや濃縮液を得る。必要な香りを得るために、様々なオイルや香りがブレンドされる。天然香料は、多様な産業分野で幅広く利用されている。食品・飲料、化粧品、パーソナルケア製品、家庭用ケア製品は、天然香料を製品製造に利用している主要産業の一部である。
天然香料の市場動向
天然香料の需要は、主に消費者の健康志向の高まりが原動力となっている。天然香料のコストが高く、生産量が限られていることが、この市場の成長を制限する重大な要因となっている。
消費者の健康意識の高まり
企業は、天然由来の香りの特徴を模倣した人工香料を利用している。人工香料は工業規模で安価に生産できるため、消費者の製品価格を低く抑えることができる。しかし、こうした香料の多くは人体に有毒である可能性があり、長期的な使用はさまざまな健康問題を引き起こす可能性がある。化学物質ベースの香料の多くには、内分泌かく乱物質として知られるフタル酸エステル類が含まれている。同様に、ベンゾフェノンやスチレンも、発がん性が知られている化学物質ベースの香料に含まれている。
近年、さまざまな消費者向け製品に広く使用されている人工香料や添加物の長期的な悪影響に関する情報が広まり、消費者の健康志向が世界的に高まっている。様々な化学物質ベースの香りやフレグランスの悪影響に関する懸念の高まりにより、企業は天然由来のフレグランスを採用せざるを得なくなっている。消費者は、化学香料が長期的にもたらすさまざまな悪影響を食い止めるためなら、高い価格を支払っても構わないと考えている。消費者の健康志向の高まりは、世界の天然香料市場の成長にとって重要な原動力となるだろう。
天然香料はコストが高く、生産量も限られている
天然香料は、花、果物、野菜、木、スパイスなど、完全に自然のものから得られる。多くの頭脳は特定の地域特有のものであるため、調達は世界各国から行われる。さらに、原料からの香りの抽出には、多くの中間工程があり、長く手間がかかる。大量の濃縮フレグランスを得るためには、大量の原料を処理しなければならない。
果物、花、木材、スパイスなどの天然資源の収穫は、作物の病気、異常気象、自然災害などさまざまな要因に影響される。収穫量の減少は、必ず香料の生産量の低下と価格の上昇につながる。天然香料の生産量が限られているため、企業は天然香料製品のポートフォリオを拡大することが難しい。
天然香料を使用した製品は、そのプレミアムな性質から、市場でも高めの価格設定となっている。天然香料を利用した製品は高級品であり、価格も高いため、ほとんどの消費者には手が届かない。コストが高く、天然香料の生産量が限られていることは、世界市場の成長にとって重要な課題である。
天然香料市場の成長に対するCOVID-19の影響
世界の天然香料市場は、COVID-19の大流行により大きな影響を受けた。化粧品、パーソナルケア製品メーカー、食品・飲料メーカーなど多くの産業が、パンデミックを抑制するための政府の規制を遵守するため、生産を大幅に削減した。さらに、パンデミックの間、多くの消費者が必要以外の支出を控え、天然添加物を利用した高価な製品よりも、安価な従来の代替品を選んだ。その結果、様々な最終用途からの需要が大幅に減少した。
需要の大幅な減少は、様々な天然香料メーカーにも影響を与えた。成長を促進するために、常に革新的な新しい香料や香料源を開発する必要がある先進産業である。市場の研究開発活動はパンデミックの影響を受けた。市場の潜在成長力が高いため、パンデミックに先立つ数年間に多くの新興企業が登場した。こうした新興企業の多くはパンデミックにより倒産した。
パンデミック後の世界が徐々に正常化しつつある現在でも、市場はパンデミックの後遺症による大きな課題に直面している。天然香料は、果物、花、スパイスなどの天然資源から製造される。パンデミック時の移動制限による長引く労働力不足が、天然香料の収穫を妨げている。現在進行中のグローバル・サプライチェーンの問題は、この問題をさらに悪化させると予想される。天然香料の世界生産は、2022年末までにパンデミックの影響から完全に回復すると予想される。
健康志向の高まりと天然添加物や天然香料への嗜好の高まりが大幅に増加する可能性が高いため、パンデミックが世界の天然香料市場の長期的な成長見通しに影響を与えることはないだろう。天然香料の需要は依然として旺盛で、今後数年間は緩やかに成長すると予想される。
天然香料の市場セグメントとシェア分析
世界の天然香料市場は、タイプ、供給源、用途、地域に区分される。用途別の天然香料市場はさらに、化粧品、食品・飲料、パーソナルケア、家庭用ケア、その他に区分される。食品と飲料は、天然フレグランスの最も広く使用されている用途であるため、このセグメンテーションでリードしている。健康志向の高まりから、消費者は人工的な添加物や香料を敬遠するようになっている。多くの食品加工会社は、消費者の需要の高まりを受けて、完全自然食品の製品ポートフォリオを拡大している。
天然香料市場の地理的分析
欧州は世界の天然香料市場において主要な地域シェアを占めている。同地域では天然香料の人気が高まっているため、最大の市場シェアを占めている。多くの国際的な香料・添加物開発企業が欧州に拠点を置いている。欧州には世界最大級の高級品メーカーや化粧品メーカーがある。これらのメーカーが開発した香水や化粧品の処方の多くは、世界的に調達されたユニークなタイプの天然香料を利用している。
欧州委員会（EC）は欧州連合（EU）の主要な行政機関である。欧州委員会は近年、化学物質由来の香料や香味料、添加物の使用を公衆衛生に害を及ぼすとして、さまざまな法律や規制を制定している。そのため、消費財メーカーは法律を遵守するため、天然由来の香料や添加物の使用を余儀なくされている。欧州の消費者の間で健康と環境に対する意識が高まっていることも、天然香料ベースの製品に対する需要を加速させている主な要因である。欧州は同市場において主導的地位を維持すると予想されるが、長期的には北米とアジア太平洋に追い抜かれると予想される。
天然フレグランス企業と競争環境
世界の天然香料市場は、さまざまな最終用途に対応する幅広い天然香料が入手可能なため、競争が激しい。Givaudan、Firmenich SA、International Flavors & Fragrances Inc.、Symrise、Takasago International Corporation、MANE、Robertet Group、Sensient Technologiesが市場の成長に貢献している主要企業である。市場の主要企業は、新しい香りの調合や特許取得、新しいソースの研究、共同研究、合弁事業など、いくつかの成長戦略を採用し、業界の成長に貢献している。
ジボダン
概要ジボダン社は、香料、フレグランス、化粧品有効成分の開発・製造を専門とする多国籍企業である。同社は主に食品・飲料メーカーや化粧品・パーソナルケア製品メーカー向けに配合剤を開発している。同社の製剤のほとんどは、顧客の要求に応じてカスタムメイドされ、厳格な秘密保持契約の下で販売されている。ジボダンは1895年にレオン・ジボダンとザビエル・ジボダンによって設立され、スイスのヴェルニエに本社を置いている。
製品ポートフォリオ
– Naturals at Originsは、同社独自の天然香料製造プロセスである。同社は顧客の要望に応じて天然香料を特注生産している。ナチュール・アット・オリジン」プロセスを通じて、原材料の調達から最終製品の顧客への納品まで、サプライチェーン全体を監督している。このプロセスにより、ジボダンは厳選された原料を確保し、製造プロセス全体を通じて品質基準を維持することができる。また、原産地のトレーサビリティを可能にし、責任ある倫理的な供給源から原料を調達していることを保証しています。
主な進展
– 2022年2月12日、ジボダンは新しいブランド・アイデンティティ「ヒューマン・バイ・ネイチャー」を発表した。この新しいブランド・アイデンティティは、同社が天然香料と香料の製造に重点を置くようになっていることを考慮して考案された。また、環境的に持続可能な生産方法を重視する企業戦略の大きな転換を意味している。
無料サンプルダウンロード
レポート概要
目次
図表一覧
方法論と範囲
研究方法
調査目的と報告範囲
市場の定義と概要
エグゼクティブ・サマリー
タイプ別マーケットスニペット
ソース別マーケットスニペット
アプリケーション別マーケットスニペット
地域別マーケットスニペット
市場ダイナミクス
市場への影響要因
ドライバー
消費者の健康意識の高まり
XX
阻害要因
天然香料の高コストと生産量の制限
XX
機会
XX
影響分析
アプリケーション分析
ポーターのファイブフォース分析
サプライチェーン分析
価格分析
規制分析
COVID-19分析
COVID-19の市場分析
COVID-19市場シナリオ以前
現在のCOVID-19市場シナリオ
COVID-19後または将来のシナリオ
COVID-19の価格ダイナミクス
需給スペクトラム
パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
メーカーの戦略的取り組み
結論
タイプ別
はじめに
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場魅力度指数：タイプ別
エッセンシャルオイル
エッセンシャルオイル
市場規模分析と前年比成長率分析(%)
天然エキス
ソース
市場紹介
市場規模分析とYoY成長率分析（%）：供給源別
市場魅力度指数：ソース別
フラワーベース
市場紹介
市場規模分析と前年比成長率分析(%)
フルーツベース
スパイス
木材
その他
アプリケーション別
市場紹介
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途セグメント別
市場魅力度指数：用途セグメント別
化粧品
化粧品
市場規模分析と前年比成長率分析(%)
飲食
パーソナルケア
家庭ケア
その他
地域別
市場紹介
市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
市場魅力度指数、地域別
北米
序論
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：供給源別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 国別
米国
カナダ
メキシコ
ヨーロッパ
はじめに
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析とYoY成長率分析（%）：ソース別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
市場規模分析およびYoY成長率分析（%）、国別
ドイツ
イギリス
フランス
イタリア
スペイン
その他のヨーロッパ
南アメリカ
はじめに
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：供給源別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
ブラジル
アルゼンチン
その他の南米地域
アジア太平洋
はじめに
地域別主要ダイナミクス
市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析とYoY成長率分析（%）：ソース別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
中国
インド
日本
韓国
その他のアジア太平洋地域
中東・アフリカ
序論
主要地域別ダイナミクス
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：供給源別
市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
競争環境
競争のシナリオ
市場ポジショニング／シェア分析
M&A分析
会社概要
ジボダン
会社概要
アプリケーション・ポートフォリオと内容
主要ハイライト
財務概要
Firmenich SA
インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス社
シムライズ
高砂香料工業株式会社
マネ
ロベルテ・グループ
センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション
T.株式会社長谷川
ベル・フレーバー＆フレグランス(*リストは網羅されていない)
プレミアム・インサイト
DataMインテリジェンス
付録
会社概要とサービス
お問い合わせ
