グローバルにおけるネオテーム市場（2023-2030）：形態別（粉末、液体）、機能性別（フレーバーエンハンサー、甘味料、その他）、流通チャネル別（ヘルス＆ビューティーストア、薬局・ドラッグストア、Eコマース、その他）、エンドユーザー別（食品・飲料、医薬品、飼料、化粧品・パーソナルケア、その他）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ）- シェア、規模、展望、機会分析

※本調査資料は英文PDF形式で、次の内容は英語を日本語に自動翻訳したものです。調査資料の詳細内容はサンプルでご確認ください。

❖本調査資料に関するお問い合わせはこちら❖

市場概要
ネオテームの世界市場は、2022年に1,650万米ドルに達し、2030年には2,792万米ドルに達すると予測され、予測期間2023-2030年のCAGRは6.8%で成長する見込みである。

ネオテームはアスパルテームから派生したもので、食卓糖の7,000～13,000倍の甘さがある。ネオテームは、世界で最も使用されている人工甘味料のひとつである。この高強度甘味料の水溶性甘味料は、2002年にFDAの認可を得た。様々な食品・飲料用途の甘味料および風味増強剤である。

カロリー摂取を意識する消費者は、砂糖から、ノンカロリーで食品に風味を与えるネオテームのような人工甘味料に嗜好を移しつつあり、市場の需要を高めている。消費者の関心とともに、メーカーもネオテームの使用から利益を得ている。必要な味と風味を出すのに必要な量が少なくて済むため、食品メーカーは生産コストを維持できる。

市場のネオテーム製品に対する需要の増加に伴い、ネオテームメーカーも、健康食品店、薬局、その他のオフライン店舗などの様々な流通チャネルを利用して、エンドユーザーにアプローチするための様々な新しく便利な方法を取っている。eコマース・プラットフォームを通じた製品の高い入手可能性とアクセシビリティが、市場の売上を押し上げている。

市場ダイナミクス
砂糖不使用・低カロリー甘味料の需要増加

高カロリー摂取に対する健康懸念の高まりにより、世界では低カロリー砂糖代替品の需要が高まっている。WHOの2022年の統計によると、現在世界で10億人以上が肥満に苦しんでいる。合計値では、成人が約6億5,000万人、青少年が約3億4,000万人である。肥満の深刻さは、3900万人を占める子どもたちにも深刻です。

2021年のIDF Diabetes Atlasによると、世界には5億3,700万人の糖尿病患者がいる。同団体によると、糖尿病の有病率は旺盛に増加しており、2030年には6億4300万人に達すると推定されている。世界的な肥満と糖尿病の有病率の上昇は、様々な食品・飲料用途に使用される低糖または砂糖代替品のニーズを改善し、市場需要を積極的に促進している。

多方面へのネオテームの応用拡大

人工甘味料であるネオテームは、医薬品、化粧品、飼料など、食品および非食品用途にさまざまな用途がある。ネオテームは異味がなく、甘味増強効果があり、食品や医薬品への応用を促進する。例えば、2022年5月、MilliporeSigma社は砂糖のような風味のNeotame Emprove Essential NF賦形剤を発表した。

ネオテームは熱安定性に優れているため、製パン産業での利用が目立つ。飲料業界では、炭酸飲料や微炭酸飲料の風味増強剤や人工甘味料として使用されている。発酵過程における安定性から、乳飲料の製造にも使用されている。動物飼料では、調味料および摂食促進剤として使用される。さらに、化粧品業界では固定剤として使用されている。

ノンシュガー甘味料の使用に伴う健康リスク

2023年5月、世界保健機関（WHO）は新たなガイドラインを発表し、ネオテームやアスパルテームなどの非糖質甘味料を体重コントロールに使用しないよう勧告した。WHOは実施した研究を通じて、これらの非糖類甘味料を使用しても、体脂肪を減らし、体重を減らすのに長期的なメリットはないと結論づけた。

さらに同団体は、これらの非糖類甘味料の長期使用は、2型糖尿病や心血管疾患といった望ましくない健康リスクをもたらす可能性があることも明らかにしている。WHOや他の組織からの高い提案や勧告により、消費者は砂糖の摂取量を減らし、ネオテームのような非糖類甘味料の消費を減らす他の方法を積極的に探しており、市場の成長を妨げている。

セグメント分析
世界のネオテーム市場は、形状、機能性、流通チャネル、最終用途、地域によって区分される。

自然食品と低カロリー食品への高い需要

食品・飲料分野で人工甘味料の需要が高い食品・飲料分野が世界市場の最大シェアを占めている。FDAはネオテームを食品添加物として規制しており、様々な食品・飲料業界が複数の食品・飲料製品に人工甘味料としてネオテームを高配合している。

高糖分・高カロリー消費に関連した健康への懸念が高まる中、消費者の関心は低カロリー・無糖製品に移りつつある。天然素材を採用することへの消費者の関心が高まるなか、メーカーは健康志向の消費者を引きつけるため、さまざまな食品用途でネオテームの使用を増やしている。

ネオテームは、菓子、飲料、デザートなど様々な食品に人工甘味料として使用されている。水溶性、pH安定性、熱安定性という性質により、料理や焼き菓子の両方で使用されている。ネオテームは、いくつかのフレーバーの甘味・風味特性を向上させる。

地理的浸透度
人々の健康意識を高める

インドや中国のようなアジア太平洋諸国では、砂糖は味を良くするために様々な食品や飲料製品に広く使われている。食品に含まれる高い糖分は、同地域で過体重や糖尿病といった健康への懸念を増大させ、消費者にカロリー摂取量を認識させ、砂糖代替品の中から選ばせている。

国際糖尿病連合2021によると、インドでは7,420万人が糖尿病を患っており、2045年までに1.7倍に増加すると予測されている。2023年に発表されたインド医学研究評議会のインド糖尿病研究によると、糖尿病の有病率は10.1億人である。World Obesity Atlas 2023によると、インドでは、子供の肥満の年間増加率2022-2035は非常に高く、最大9.1％を占める。2035年のGDPに与える過体重の影響は1.8％と予想されている。

高カロリー摂取による健康不安の高まりを抑えるため、消費者はノンカロリーの人工甘味料の使用にシフトしている。アスパルテーム、ネオテーム、イソマルチュロースなどの人工甘味料の食品への使用は、FSSAIによって許可されている。ローカルサークルの最近の調査によると、都市部のインド人の約38％が毎月人工甘味料を消費している。

競争環境
市場の主要なグローバルプレーヤーは、Foodchem International Corporation、Fooding Group Limited¸広州梁建食品有限公司、WuHan HuwSweet Co Ltd.、Avanschem、Fengchen Group Co.Ltd.、SCM Pioneering Co.Ltd.、MUBY Chemicals、BANGYE CompanyとPat Impexが含まれています。

COVID-19 影響分析
COVID-19パンデミックは世界のネオテーム市場に中程度の影響を与えた。パンデミック発生時、市場はプラスとマイナスの両方の影響を受けた。パンデミックの突然の発生は、世界規模でいくつかの課題を引き起こした。不適切な設備は、原材料と完成品の需要供給チェーンの中断を含むグローバルなサプライチェーン活動に混乱をもたらした。

メーカーは、ネオテームとネオテームベースの製品の製造に必要な資源を手配するため、原材料の酸欠という課題に直面した。ネオテームベースの製品の生産が減少したため、パンデミック初期の市場需要は減少した。一方、砂糖ベースの製品が人体に及ぼすリスクが高いことから、消費者の間で砂糖や低カロリー食品への意識が高まり、人工甘味料の市場ニーズが高まった。

ロシア・ウクライナ戦争の影響
ロシアとウクライナの国際紛争は、ネオテーム市場を含む様々な産業に悪影響を与えた。戦争は世界レベルでの貿易を中断させ、メーカーが原料を調達し、完成品を世界中の消費者に流通させる際の課題を引き起こした。政治的対立は価格変動も引き起こした。

主な動き

2023年5月、Foodchem International Corporationは、栄養・健康食品に関するヨーロッパ随一の展示会であるVitafoods Europe 2023に出展し、多様な健康食品素材や最先端の甘味料ソリューションを紹介した。
2022年8月、武漢華甜有限公司は湖北省経済情報化部が発表した第4次技術先進小巨企業に選ばれた。
2022年11月、Pharma’s almanac社は嗜好最適化ポートフォリオを拡大し、新製品「ネオテーム・エンプローヴ・エッセンシャルNF」を市場に投入した。
レポートを購入する理由
世界のネオテーム市場を形態、機能性、流通チャネル、最終用途、地域に基づき細分化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解する。
トレンド分析と共同開発により商機を見出す。
ネオテームの市場レベルについて、全セグメントを網羅した多数のデータを収録したExcelデータシート。
PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査による包括的な分析で構成されている。
すべての主要メーカーの主要製品からなる製品マッピングをエクセルで入手可能。
この世界のネオテーム市場レポートは、約69の表、70の図、204ページを提供する。

ターゲット・オーディエンス 2023
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

---

1. 調査方法と調査範囲
   1. 調査方法
   2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
   1. 形態別スニペット
   2. 機能別スニペット
   3. 流通チャネル別スニペット
   4. 用途別スニペット
   5. 地域別スニペット
4. ダイナミクス
   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. シュガーフリーおよび低カロリー甘味料需要の増加
         2. 多方面でのネオテーム用途の増加
      2. 阻害要因
         1. 非砂糖甘味料の使用に伴う健康リスク
      3. 機会
      4. 影響分析
5. 業界分析
   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
   5. DMI意見
6. COVID-19の分析
   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19中の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論
7. フォーム別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
      2. 市場魅力度指数：形態別
   2. 粉末
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
   3. 液体
8. 機能別
   1. 機能紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：機能別
      2. 市場魅力度指数：機能別
   2. フレーバーエンハンサー
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. 甘味料
   4. その他
9. 流通チャネル別
   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
   2. ヘルス＆ビューティーストア
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
   3. 薬局・ドラッグストア
   4. Eコマース
   5. その他
10. エンドユース別
    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：最終用途別
       2. 市場魅力度指数：最終用途別
    2. 食品・飲料
       1. 製品紹介
       2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
       3. ベーカリー
       4. 菓子
       5. キャンディーとゼリー
       6. チューインガム
       7. 飲料
       8. デザート
       9. 乳製品
       10. アイスクリーム
    3. 医薬品
    4. 飼料
    5. 化粧品・パーソナルケア
    6. その他
11. 地域別
    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数：地域別
    2. 北米
       1. 市場紹介
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形態別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：機能別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：最終用途別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. 米国
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
       1. 序論
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：形状別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：機能別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：最終用途別
       7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. スペイン
          6. その他のヨーロッパ
    4. 南米
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：形状別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：機能別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：最終用途別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米地域
    5. アジア太平洋
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：形態別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：機能別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：最終用途別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東およびアフリカ
       1. 序論
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：形状別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：機能別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：最終用途別
12. 競争環境
    1. 競争シナリオ
    2. 市場ポジショニング/シェア分析
    3. M&A分析
13. 会社概要
    1. フードケムインターナショナル株式会社
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと概要
       3. 財務概要
       4. 主な展開
    2. フーディング・グループ・リミテッド
    3. 広州良健食品有限公司
    4. ウーハン フースウィート社
    5. アバンシェム
    6. 鳳城集団有限公司
    7. SCMパイオニア株式会社
    8. MUBYケミカルズ
    9. バンゲ社
    10. パットインペックス（リストは除く）
14. 付録
    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

❖本調査レポートの見積依頼/サンプル/購入/質問フォーム❖