オーガニック飲料の世界市場：タイプ別（アルコール （ ワイン、ビール、スピリッツ、その他）、ノンアルコール （フルーツ・野菜ジュース、乳製品、コーヒー・紅茶、その他））、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、Eコマース、その他）、地域別(北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析、2023-2030年

投稿者: industryreport産業調査資料
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オーガニック飲料市場の概要
世界のオーガニック飲料市場は、2022年に443億米ドルに達し、2023〜2030年の予測期間中に年平均成長率4.5％で成長し、2030年には630億米ドルに達すると予測される。オーガニック食品の消費傾向の高まりが、予測期間中の市場成長を後押しする。

主要プレーヤーによる製品発売の増加は、予測期間中の市場成長を後押しする。例えば、2023年6月28日、ココミオはオーガニックココナッツジュースの発売を発表した。これらの優れたココナッツは手摘みされ、メキシコシティにあるココミオのSQF認定施設に直送される。同社は11.8オンスのココナッツ・オリジナル・ホールプレス・ジュースとココナッツ・ウィズ・グアバ・ホールプレス・ジュースを発売した。

新しい有機基準や規制の採用拡大、世界的な有機農地の拡大、世界の大半の地域における一人当たり所得の上昇、人々のライフスタイルの継続的な変化、高血圧、肥満、糖尿病などの健康問題の増加による有機食品への需要の高まりはすべて、有機原料市場の成長を促進する重要な要因である。

オーガニック飲料市場のダイナミクスと動向
消費者の間で高まるオーガニック食品の消費傾向

消費者の健康志向が高まり、健康効果のある製品を推奨するようになった。オーガニック飲料は、合成除草剤や殺虫剤を使用していないため、より健康的な飲料と考えられている。バリー・カレボー社のデータによると、2022年にはミレニアル世代の25％が親となり、この割合は今後10～15年で80％に増加する。

有機農法は生物多様性、土壌の健全性、化学物質の流出削減に役立ち、環境意識の高い消費者の間で有機飲料の人気が高まっている。オーガニックのトレンドは世界中で急速に拡大している。消費者は、公正な労働条件や環境に優しい農法など、倫理的で持続可能な調達方法を優先するブランドを支持する傾向が強い。

消費者の健康に対する意識の高まり

多くの消費者は、飲料を含むオーガニック製品を、全体的な幸福感と結びつけている。オーガニックを選択することは、自分自身と家族の健康に貢献する前向きなライフスタイルの選択だと考えているのだ。オーガニック飲料、特に糖質を抑えたものや低カロリーのものは、風味豊かで栄養価の高い飲料を楽しみながら体重を管理したいと考えている消費者に選ばれている。

オーガニック飲料には、腸の健康に役立つプロバイオティクス成分が含まれている。腸の健康の重要性に対する認識から、コンブチャのようなプロバイオティクスが豊富なオーガニック飲料への関心が高まっている。食品アレルギーや過敏症を持つ人の中には、オーガニック生産ではアレルゲン対策がより厳格に行われることが多いため、アレルゲン汚染のリスクを最小限に抑えるためにオーガニック飲料を選ぶ人もいる。

限られた供給と高い生産コスト

有機飲料の生産はより困難な場合が多く、USDAオーガニックやEUオーガニックなど、特定の基準や認証を遵守する必要がある。これらの認証には、有機農薬や有機肥料の使用など、有機農業に関する厳格なガイドラインが定められている。有機飲料の希少性は、増大する需要を満たすための課題となり、市場の成長を抑制している。

オーガニック飲料の生産は通常、農業に必要なコストが高いため、従来の飲料に比べてコストが高くなる。有機農法は多くの場合、手作業による雑草防除や害虫管理など、より労働集約的な方法を必要とする。さらに、有機認証のプロセスや監査によって、農家に追加費用が発生することもある。こうした生産コストの上昇により、一部の農家では有機飲料が経済的に成り立たなくなり、供給全体が制限され、消費者の価格が上昇する可能性がある。

オーガニック飲料市場のセグメント分析
世界のオーガニック飲料市場は、タイプ、流通チャネル、地域によって区分される。

消費者のノンアルコール飲料需要の増加

健康志向の高まりと、より健康的な代替品への需要が市場を牽引している。主な製品カテゴリーには、炭酸飲料、ボトル入り飲料水、フルーツジュース、レディ・トゥ・ドリンクの紅茶やコーヒーなどがある。機能性飲料やウェルネス飲料は、ビタミン、抗酸化物質、天然成分などの付加価値を提供し、人気を集めている。ノンアルコール飲料市場の分析によると、炭酸清涼飲料はさまざまなリフレッシュ飲料を提供している。コーラ飲料が大きなシェアを占めており、炭酸飲料売上の約40%を占めている。レモンライムソーダは市場の約20%を占めている。グレープフルーツソーダなどのバリエーションを含むオレンジや柑橘類風味の飲料は、約15%のシェアを占めている。

主要プレーヤーによる製品発売の増加は、予測期間中の市場成長を後押しする。例えば、2022年10月3日、Kaycoは100%オーガニックのコールドプレスジュース「ワンダーレモン」を発売した。100％天然で砂糖不使用である。この新製品はアナハイムで開催されるNatural Products Expo West 2022で販売される。ワンダーレモンは100％コールドプレスの果物と野菜で作られている。

オーガニック飲料市場の地域別シェア
北米が市場で最大のシェアを占める

北米のオーガニック飲料市場は、オーガニック飲料のようなオーガニック製品に対する消費者需要の増加により急成長している。米国とカナダは、消費者の可処分所得の増加とオーガニック飲料を摂取することによる健康効果に対する意識の高まりから、この地域の主要なシェア保有国となっている。米国とカナダの消費者は健康志向を強めており、オーガニック飲料のようなより健康的な飲料オプションを求めるようになっている。オーガニック飲料は、合成除草剤や殺虫剤を使用していないため、より健康的な飲料オプションである。

同地域の主要企業による飲料製品発売の増加が、予測期間中の市場成長を後押ししている。例えば、2023年3月27日、カナダのオーガニックエナジードリンクブランドであるGURU Organic Energy社は、GURU Theanine Fruit Punchを市場に投入した。新しく発売された製品は、オンラインとオフラインの販売チャネルで販売されている。また、同地域におけるアルコール飲料の需要増加が、予測期間中の同地域の成長を後押ししている。例えば、2023年9月21日、スペインのワイナリーVallformosaがスペインの名門産地の赤ワインを発売した。

オーガニック飲料市場の主要プレーヤー
市場の主な世界的プレーヤーには、アンハイザー・ブッシュ・インベブ、ネスレSA、ペプシコ、ダノンSA、パーカーズ・オーガニック・ジュース、ホワイトウェーブ・フーズ・カンパニー、バイソン・オーガニック・ビール、ラコラータ・ビバレッジLLC、SYSTMフーズ・インク、オーガニック・バレーが含まれる。

COVID-19 オーガニック飲料市場への影響
パンデミックは世界中のサプライチェーンを混乱させ、飲料製造に使用されるオーガニック原料の入手に影響を与えた。戸締まり、輸送制限、労働力不足が遅延や供給不足につながった。パンデミックの間、消費者の行動は大きく変化した。多くの人々が家に閉じこもり、外出先や外食での消費から家庭での消費へとシフトした。これは消費者が購入するオーガニック飲料の種類に影響を与えた。

消費者が利便性と安全性を求めてオンライン・ショッピングを利用するようになったため、オーガニック飲料のEコマース売上は大幅に伸びた。多くのオーガニック飲料ブランドは、消費者に直接リーチするためにオンライン・プレゼンスを拡大した。消費者は、オーガニック・ジュースのような新鮮で腐りやすい製品よりも、ボトル入りジュースや乳製品を含まない代替ミルクなど、保存のきくオーガニック飲料を優先した。サプライ・チェーンの障害による有機飲料に必要な原材料価格の変動幅の増大も、市場成長の妨げとなっている。

ロシア・ウクライナ戦争の影響

ロシアとウクライナの紛争は、オーガニック飲料市場を含む様々な産業に間接的・直接的な影響を与えている。紛争は、飲料用有機原料の調達を含むサプライチェーンを混乱させる。特にウクライナは有機農業で知られており、同国の農業部門に混乱が生じると、有機原料の入手可能性やコストに影響を及ぼす。

貿易制限、制裁措置、国境の混乱は、有機飲料と原材料の輸出入に影響を与える可能性がある。これは、ロシア、ウクライナ、その他の近隣諸国間の有機飲料の国境を越えた取引に影響を与える可能性がある。国家間の紛争は有機原料の生産と輸送に影響を及ぼし、原料の不足や特定の有機飲料の価格上昇につながる可能性があり、国内市場と国際市場の両方に影響を与える。

主な動き
2022年6月15日、食品・飲料ブランドのSYSTM Foodsは、米国ネスレからカメレオンオーガニックコーヒーを買収した。カメレオンは、有機栽培、持続可能な栽培、倫理的な方法で調達されたコーヒーのリーディング・プロバイダーの一つであり、植物由来の機能性飲料ブランドREBBLを含むSYSTM Foodsのブランド・ポートフォリオに加わる。
2022年3月1日、グラアシ麦芽水はウェルネス飲料ラインを発売した。この新製品は、キューカンバー・ライム、シトラス・ミント、レモングラス・ジンジャーの3種類のフレーバーで、www.graasi.com。
2022年3月29日、アンハイザー・ブッシュ・インベブは、ミシュロブ・ウルトラ・ブランドを通じて、ココナッツ・ウォーター入りのオーガニック認証ハード・セルツァーを発売した。フレーバーはストロベリー・グアバ、ベリー・ハイビスカス、ブルーベリー・スイカ、キウイ・ライムの4種類。
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ターゲット・オーディエンス 2023
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

  1. 方法論と範囲

    1. 研究方法
    2. 調査目的と報告範囲

  2. 定義と概要

  3. エグゼクティブ・サマリー

    1. タイプ別スニペット
    2. 流通チャネル別スニペット
    3. 地域別スニペット

  4. ダイナミクス

    1. 影響要因
      1. ドライバー
        1. 消費者の間で高まるオーガニック食品消費傾向
        2. 消費者の間で高まる健康効果への認識
      2. 阻害要因
        1. 限られた供給と高い生産コスト
      3. 機会
      4. 影響分析

  5. 業界分析

    1. ポーターのファイブフォース分析
    2. サプライチェーン分析
    3. 価格分析
    4. 規制分析

  6. COVID-19分析

    1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
    2. COVID-19の価格ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み
    6. 結論

  7. タイプ別

    1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
    2. アルコール
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
      3. ワイン
      4. ビール
      5. スピリッツ
      6. その他
    3. ノンアルコール
      1. フルーツ・野菜ジュース
      2. 乳製品
      3. コーヒー・紅茶
      4. その他

  8. 流通チャネル別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：ソース別
      2. 市場魅力度指数：技術別
    2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. コンビニエンス・ストア
    4. 専門店
    5. オンライン小売業者
    6. その他

  9. 地域別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
      1. 序論
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
        1. 米国
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. イタリア
        5. ロシア
        6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

  10. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

  11. 会社概要

    1. アンハイザー・ブッシュ・インベブ **について
      1. 会社概要
      2. 製品ポートフォリオと概要
      3. 財務概要
      4. 主な動向
    2. ネスレSA
    3. ペプシコ
    4. ダノンSA
    5. パーカーズ・オーガニック・ジュース
    6. ホワイトウェーブ・フーズ・カンパニー
    7. バイソン・オーガニック・ビール
    8. ラコラータ・ビバレッジ合同会社
    9. SYSTMフーズ株式会社
    10. オーガニック・ヴァレー（※リストは網羅されていない）

  12. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ
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