グローバルにおける有機穀物市場（2023-2030）：タイプ別（小麦、米、オート麦、トウモロコシ、大麦、キビ、ソルガム、その他）、用途別（朝食、ベーカリー、飼料、その他）、流通チャネル別（スーパーマーケット＆ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、Eコマース）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ）- シェア、規模、展望、機会分析

投稿者: industryreport産業調査資料
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有機穀物市場の概要
世界の有機穀物市場は2022年に43億米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率6.9％で成長し、2030年には74億米ドルに達すると予測されている。

消費者の健康的な食生活に対する意識の高まりが、オーガニック・シリアルに大きな機会をもたらしている。業界の主要企業による合併・買収戦略の増加は、予測期間中の市場成長を後押しする。例えば、2023年6月、北米最大のオーガニックスナックおよび朝食会社であるネイチャーズパス・オーガニック・フーズは、カナダで4億9900万ドル、米国で85億ドル相当のラブチャイルド・オーガニクスの買収により事業を拡大した。

植物性食品や菜食主義者の人気の高まりは、大きな市場機会をもたらしている。オーガニック・シリアルは動物由来成分を含まないことが多く、オーガニック・シリアルの食生活の嗜好に適しており、そのように販売されている。さまざまな風味や食感の有機シリアルが入手しやすくなったことも、有機シリアル市場の成長を後押ししている。

有機穀物市場のダイナミクスと動向
ナチュラル・オーガニック製品に対する消費者の需要の高まり

植物性食品や菜食主義者の人気の高まりは、有機穀物 の需要を押し上げている。有機穀物は、植物性食品である ため、こうした食生活の嗜好に適していることが多い。有機製品を管理する厳格な規制と認証基準は、「有機」と表示された製品が特定の品質と生産基準を満たしているという信頼感を消費者に与え、需要を押し上げている。

多くの小売業者が、オーガニック・シリアルを含むオーガニック製品の取り扱いを拡大し、消費者がより入手しやすく、目にする機会が増えた。多くの健康団体が、オーガニック・シリアルの消費とその健康効果に関する認識を高めている。また、最小限の加工食品と自然食品の増加傾向は、有機シリアル市場の成長をさらに後押ししている。

市場における有機シリアル製品の入手可能性の増加

消費者は地元で生産された製品を好むことが多く、オーガニック運動と地元農業の両方を支えている。小売業者は、自社ブランドの有機シリアル製品を開発し、競争力のある価格で提供している。これにより、手頃な価格のオーガニック・シリアルが増え、市場の成長を促進することができる。

eコマース・プラットフォームの成長により、消費者は幅広い種類のオーガニック・シリアルに簡単にアクセスできるようになった。特にオンラインショッピングを好む消費者にとっては、オンラインでの入手が可能であることが市場成長に寄与している。オーガニック・シリアルのメーカーは、消費者の需要増加を満たすために新製品を市場に投入した。例えば、2023年9月11日、SunOptaはSOWN有機オート麦クリーマーのラインナップにNewest Flavorを発売した。

高コスト

サプライ・チェーン全体を通じて有機認証の完全性を維持することは、コスト高で複雑な場合がある。食材が農場から食卓までオーガニックであることを保証するには、厳格な基準と監査が必要であり、これが生産コストを押し上げる要因となる。有機認証や規制に関連する政府の政策もコストに影響する。

このような政策の変化は、有機シリアル生産者 にとってのコスト面の課題を軽減することも、悪化 させることもある。より健康的な朝食の選択肢を求める消費者は、ヨーグルト、ス ムージー、新鮮な果物など、シリアルに代わるものを選ぶかもしれず、そ れは有機品種を含むシリアル製品の市場に影響を与える可能性がある。

有機穀物市場のセグメンテーション
世界の有機穀物市場は、タイプ、用途、流通チャネル、地域によって区分される。

オート麦ベースのシリアル朝食に対する消費者の需要の増加

オーツ麦は、メディアで好意的に取り上げられ、健康専門家からも支持されており、栄養価が高く健康的な朝食の選択肢としてのイメージを強めている。オーツ麦ベースのシリアルは調理が簡単で消費しやすいため、忙しい個人や家族にとって便利な選択肢となっている。オーツ麦は、メディアで好意的に報道され、健康専門家からも支持されており、栄養価が高く健康的な朝食の選択肢としてのイメージを強めている。

主要な主要企業の中には、予測期間中の市場成長を後押しする新製品を市場に投入した企業もある。例えば、2023年06月08日、SunOptaとSeven Sundaysは、SunOptaのアップサイクルオートプロテインパウダーを使用したオートプロテインシリアルを発売した。新しく発売された製品は、スーパーフルーティー、シンプルハニー、メープルシナモン、チョコレートシーソルトの4種類の味がある。

有機穀物の世界市場 地理的シェア
北米が市場で最大のシェアを占める

米国とカナダは、消費者の可処分所得の増加と有機穀物の消費に関する消費者の健康上の利点の意識の増加のため、地域の主要な保有国である。また、環境問題や持続可能な農業に対する消費者の意識の高まりも、市場成長にプラスの影響を与えている。

同地域の主要な主要企業による製品発売の増加は、予測期間における同地域の市場成長を後押ししている。例えば、2023年1月26日、Kellogg Canada社は、この地域でNew Innovation Line-Upを発売した。新しく発売された製品は、Vector Apple Cinnamon Crunch Cereal、Special K Cinnamon Pecan Cereal、Maple Cinnamon Frosted Flakes Cereal、Krave Brownie Flavour Cereal、Kellogg’s Cinnabon Cereal、Kashi Maple Waffle Crisp Cereal、Eggo Thick & Fluffy Wafflesなどで構成されている。

有機穀物市場参入企業
市場の主な世界的プレーヤーには、ケロッグ社、ゼネラル・ミルズ社、クローガー社、ヘイン・セレスティアル・グループ社、オーガニック・インディア社、エコファームズ社、シリアル・パートナーズ・ワールドワイド社、バグリス・インディア社、B&Gフーズ社、ネスレ社などがある。

COVID-19 有機穀物市場への影響
一方、コビッド19の初期段階で、有機穀物市場は、特にパンデミックの初期段階で、サプライチェーンの混乱に直面した。輸送の遅れや物流の問題は、有機穀物の入手に影響を与えた。農場や加工施設は、健康上の懸念や閉鎖による労働力不足に見舞われた。これは有機穀物の収穫と加工に影響を与えた。

レストラン、カフェ、給食施設の閉鎖により、業務用調理に使用される有機穀物の需要が減少した。国際貿易は、国境閉鎖や貿易制限による混乱に直面した。このため、各国間の有機穀物の輸出入に影響が出た。

COVID-19パンデミックの第一波の後、オーガニック・シリアル市場は好影響を受けた。パンデミックは、健康的な食生活の重要性に関する消費者の意識を高めた。多くの人々が、免疫システムと全体的な健康をサポートするために、オーガニック・シリアルを含むオーガニックで健康的な食品の選択肢に目を向けた。戸締まりと社会的距離を置く措置が実施されたため、食料品のオンライン・ショッピングが急増した。多くの消費者がオーガニック・シリアルを購入するためにeコマース・プラットフォームを利用し、オンライン販売と流通の増加につながった。

ロシア・ウクライナ戦争の影響分析

ウクライナとロシアは、有機穀物を含む重要な穀物生産・輸出国である。輸送の途絶など、紛争に関連した問題によってこの地域の農産物サプライチェーンに混乱が生じれば、有機穀物の世界的な入手可能性に影響を与える可能性がある。紛争は有機穀物を含む世界の穀物価格に影響を与えた。ウクライナやロシアの有機穀物輸出が大きな影響を受けた場合、有機穀物市場の価格変動につながり、消費者に価格上昇をもたらす可能性がある。

地政学的緊張は、有機穀物の輸出入における貿易制限、関税、混乱につながる。影響を受ける地域の輸出業者や輸入業者は、変化する規制や物流を乗り切る必要があるかもしれない。ロシア・ルーブル、ウクライナ・フリブナ、その他の主要通貨間の為替レートの変動は、有機穀物の輸出入コストに影響を与え、価格設定と市場力学に影響を与える。

主な動き
2022年5月19日、GUUDモダン・ミューズリーは機能性シリアルを発売した。植物性タンパク質、オメガ脂肪酸、プレバイオティクス食物繊維、スーパーフルーツで構成されている。ナッツ、穀物、種子、果物から作られている。腸の健康と脳の健康に良い。
2022年4月2日、ネイチャーズパスは新しい子供用シリアルを発売した。オート麦と米の全粒粉を使用し、オーガニックのサトウキビ砂糖で甘みをつけている。40グラム当たり18グラムの全粒穀物を含む。この製品は、同社のウェブサイトで販売されている。
2021年1月21日、ネスレとシリアルは提携し、オーガニック・チーリオスを発売した。これは、ハニーフープと有機栽培された5種類の全粒穀物、チョコレートピースから作られたオーガニック・シリアルである。
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ターゲット・オーディエンス 2023
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

  1. 方法論と範囲

    1. 研究方法
    2. 調査目的と報告範囲

  2. 定義と概要

  3. エグゼクティブ・サマリー

    1. タイプ別スニペット
    2. アプリケーション別スニペット
    3. 流通チャネル別スニペット
    4. 地域別スニペット

  4. ダイナミクス

    1. 影響要因
      1. 推進要因
        1. オーガニック・シリアルのようなナチュラル・オーガニック製品に対する消費者の需要の高まり
        2. 市場における有機シリアル製品の入手可能性の増加
      2. 阻害要因
        1. 高コスト
      3. 機会
      4. 影響分析

  5. 業界分析

    1. ポーターのファイブフォース分析
    2. サプライチェーン分析
    3. 価格分析
    4. 規制分析

  6. COVID-19分析

    1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
    2. COVID-19の価格ダイナミクス
    3. 需給スペクトラム
    4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
    5. メーカーの戦略的取り組み
    6. 結論

  7. タイプ別

    1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
    2. 小麦
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. 米
    4. オート
    5. トウモロコシ
    6. 大麦
    7. ミレー
    8. ソルガムきび
    9. その他

  8. アプリケーション別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
      2. 市場魅力度指数：用途別
    2. 朝食
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. ベーカリー
    4. フィード
    5. その他

  9. 流通チャネル別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
    2. スーパーマーケットとハイパーマーケット
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. コンビニエンス・ストア
    4. 専門店
    5. 電子商取引

  10. 地域別

    1. 市場紹介
      1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. 米国
        2. カナダ
        3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
        1. ドイツ
        2. イギリス
        3. フランス
        4. イタリア
        5. ロシア
        6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. ブラジル
        2. アルゼンチン
        3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 地域別主要ダイナミクス
      3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
        1. 中国
        2. インド
        3. 日本
        4. オーストラリア
        5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
      1. 序論
      2. 主要地域別ダイナミクス
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：用途別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

  11. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

  12. 会社概要

    1. ケロッグ*
      1. 会社概要
      2. 製品ポートフォリオと概要
      3. 財務概要
      4. 主な展開
    2. ゼネラル・ミルズ社
    3. 株式会社クローガー
    4. ヘイン・セレスティアル・グループ社
    5. オーガニック・インディア
    6. エコファームズ
    7. シリアル・パートナーズ・ワールドワイドSA.
    8. バグリス・インディア
    9. B&Gフーズ
    10. ネスレ SA(*LISTNOT EXHAUSTIVE)

  13. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ
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