パーベイクドブレッドの世界市場：タイプ別（ロール、バゲット、ローフ、チャバタ、ポルカブレッド、その他）、性質別（オーガニック、従来型）、包装別（プラスチック、紙、その他）、流通チャネル別（職人ベーカリー、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、ベーカリーチェーン、オンラインストア）、エンドユーザー別（家庭用、商業用）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析、2024-2031年

※本調査資料は英文PDF形式で、次の内容は英語を日本語に自動翻訳したものです。調査資料の詳細内容はサンプルでご確認ください。

❖本調査資料に関するお問い合わせはこちら❖

市場概要
準焼成パンの世界市場は2022年に58.2億米ドルに達し、2031年には94.1億米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年のCAGRは6.2%で成長する。

部分焼きパンが提供する利便性が市場の成長を拡大している。消費者は自宅で部分的に焼いたパンを仕上げ、レストランのような体験で焼きたての製品を消費することができる。これらの製品は冷凍庫で長持ちし、賞味期限は約12ヵ月である。必要な量のパンを焼き、別の部分をさらに保存することができる。

技術革新と食品生産が食品廃棄を減らす食糧農業機構によると、2022年にはサプライチェーンで合計13％の食品が廃棄される。さらに、家庭部門、食品サービス、小売では合計17%が廃棄されている。食品廃棄防止への取り組みが市場を牽引している。EPAの推計によると、米国ではあらゆるセクターでほぼ6,600万トンの食品廃棄物が発生している。パンは2億4,000万枚に上る。

健康的な利便性に対する需要の高まりに伴い、生産者は新しく革新的な製品を市場に投入している。例えば、2022年9月、アリンソンズはヒート＆イート・ロールを発売した。この商品は、冷凍状態からわずか5分で焼きたてのパンに仕上がる。この商品には、スキャンダラス・シード・ホールミールとチャンピオン・ホールミール＆ライ麦全粒粉ブレンドの2種類がある。

市場ダイナミクス
高まるベーカリー製品需要

パン、ビスケット、ケーキなどのベーカリー製品は、あらゆる世代の消費者の間で絶大な人気を博している。ベーカリー製品にはさまざまな利点がある。ベーカリー製品は、より優れた味と食感を備えている。パンは、中央アジアやヨーロッパを含む多くの地域で主食として消費されている。消費者の食生活を向上させるのに役立っている。適度な量の栄養素を含み、エネルギー補助食品としても機能する。

パンやベーカリー製品に含まれるさまざまなビタミンや必須栄養素は、健康的な食生活に適した選択肢となる。世界的なベーカリー産業の台頭により、ベーカリー製品はますます拡大している。ほとんどのベーカリー製品は、その新鮮さと品質で有名である。ベーカリー製品の需要の増加は、パーベイクドパン市場の成長にプラスの影響を与える。

コンビニエンス食品への需要の高まり

ライフスタイルの変化と人々の多忙なスケジュールが、便利な食品の成長を後押ししている。雇用人口比率の増加により、労働人口は毎日さまざまなことに対処しなければならず、多忙を極めている。働く人々は、健康的で便利な食品を切望している。

パーベイクド・ブレッドは準備に要する時間が短い。すでに半焼きの状態なので、調理に要する時間は従来のものより短い。消費者は、自宅で焼きたての健康的なパンを手軽に食べることができる。また、外食産業にとっても、調理時間の短縮に役立つ。業務用および家庭用セクターにおけるこれらの製品に対する需要の増加が、市場の成長を牽引している。

新製品発表

消費者は、食品カテゴリーのあらゆる分野で、新しく革新的な製品の発売を積極的に求めている。消費者の嗜好の変化や、健康的でおいしい食品への需要が、メーカーに研究開発活動を活発化させ、さまざまな新製品を生み出す動機付けとなっている。健康的な食生活の傾向に伴い、消費者はより健康的なベーカリー製品に注目している。

このカテゴリーでは、機能的な利点を持つ製品の新発売が市場成長の原動力となっている。高繊維質、グルテンフリー、栄養価の高いベーカリー製品は最近需要が高まっている。グルテン不耐症の患者の増加に伴い、パンのようなグルテンフリーのベーカリー製品の需要も増加している。メーカーは、より健康的な製品を製造するために、代替の小麦粉や穀物を使用している。

複雑な処理

パーベイクド・ブレッドは、様々な加工段階を経る必要がある。パーベイクド・ブレッドの製造には複雑な加工工程が伴うため、メーカーはより良い製品を製造することが難しい。パーベイクド・パンは部分的なベーキングを経るが、これは大規模生産では制御が難しい。部分焼成と、保存のための急速冷凍は、それぞれの時間やその他のパラメーターを技術的に処理しなければならない。

加工は慎重に行う必要がある。アンダーベーキングやオーバーベーキングのケースは、バッチ工程にダメージを与える可能性がある。製品の品質が変化する可能性がある。製品の相変化で水分や風味が失われる可能性がある。二度にわたる加熱とベーキングは、エネルギーの浪費につながると考えられている。急速な澱粉化、クラストの剥がれといった品質上の問題がある。

セグメント分析
世界のパーベイクド・ブレッド市場は、タイプ、性質、パッケージング、流通チャネル、エンドユーザー、地域によって区分される。

理想的な製品供給

世界のパーベイクド・ブレッド市場は、タイプ別にロール、バゲット、ローフ、チャバタ、ポルカブレッド、その他に区分される。ロールパン部門はより大きなセグメントシェアを占めると予想される。様々なサイズや形状のロールパンが入手可能であることが、主にセグメントの成長を高めている。ロールパンは直接食べることもできるし、サンドイッチやハンバーガーの調理に使うこともできる。

ロールパンは準備に最小限の労力しか必要としない。他のパーベイクド製品に比べ、加工や焼成に時間がかからない。値段も安く、朝食に最適です。これらの製品は、様々な食感やスタイルで販売されている。様々な味を求める消費者の増加に伴い、メーカーは香ばしいものや甘いものなど、様々な種類のロールケーキを製造している。

地理的浸透度
包装食品の需要増

人々の健康意識の高まりと、健康的で焼きたてのベーカリー製品へのニーズが、この地域の市場を牽引している。パンはアメリカ人にとって主食である。アメリカの消費者は年間53ポンドのパンを消費している。労働人口の増加と便利な食品への需要の増加は、市場の成長にプラスに働く。

米国連邦準備制度理事会（FRB）によると、米国の雇用人口比率は約60.4％である。人々の多忙なライフスタイルがレディ・トゥ・ベイク・ベーカリー製品の市場を牽引している。米国、カナダ、その他の地域では、これらの製品に対する需要が増加しており、市場の成長を後押ししている。

これらの製品がすべての食品部門の店舗で入手可能であることと、eコマース・プラットフォームの利用が発展していることが、市場にプラスに働いている。冷凍食品の人気の高まりと、これらの製品の供給における流通チャネルの進歩が市場の成長を促進する。この地域の利便性、品質、革新的なベーカリー製品開発が市場成長を促進する。

競争環境
市場の主な世界的プレイヤーには、Vandemoortele N.V.、Delifrance、Country Style Foods、Europe Des Pains、Bakery De France、Prima International、Menissez、Richs USA、Lantmannen Unibake、Panamar Bakery Groupなどがいる。

COVID-19 影響分析
COVID-19パンデミックの発生は、世界のパーベイクド・ブレッド市場にプラスの影響を与えた。当初、原材料や不適切な資源の利用可能性が低下したため、生産工程が減少した。政府の厳しい規制と社会的な距離感により、ベーカリー部門を含むあらゆる種類の産業の生産地域が閉鎖された。産業における労働者の稼働率の低下により、製品の生産と加工が減少した。

中断されたサプライチェーンと流通経路は市場経済を縮小させた。輸出入が制限され、生産はストップした。一方、パック詰めされた便利な健康食品は、パンデミックの間、需要があった。人々は健康を意識するようになり、健康的な製品の消費を増やした。包装食品の消費増加は、今度はパーベイクド・パン市場に好影響を与えた。

ベーカリーの操業停止により焼きたての製品が手に入らなくなったため、すぐに消費できるこれらの製品の需要が高まった。さらに、eコマース分野の利用が増え、アクセスしやすくなり、人気が高まったことで、これらの製品がオンライン販売で広く入手できるようになったことも、市場の需要を増加させた。

ロシア・ウクライナ戦争の影響
ロシア・ウクライナ戦争は、ベーカリー業界を含むあらゆる産業分野に悪影響を及ぼした。労働力不足と生産資源の不足は市場に大きな影響を与えた。産業レベルでの工程中断は製品生産に悪影響を及ぼした。流通経路が寸断され、市場の成長が低下した。

原材料の不足、労働力の減少、流通経路の混乱が包装食品市場の成長に影響を及ぼし、それによってパーベイクド・パン市場にも影響が及んだ。戦争は輸出入貿易の混乱を引き起こし、経済的混乱をもたらした。戦争によって生じた政治的・経済的不安は、パーベイクド・ブレッド市場にマイナスの影響を与えた。

主な動き
2022年9月、サンピエール・グループの国際ブランドであるサンピエールベーカリーは、ノンブリオッシュのバゲットやロールケーキを含む、家庭で焼けるベーカリー製品のプレミアム・シリーズの発売を発表した。
2022年11月、Hovis社はBakers Since 1886シリーズの製品ラインを拡大し、パート・ベイクド・ローヴやロールパンなど3つの新製品を発売すると発表した。
2021年7月、ニューヨークを拠点とする多国籍食品会社リッチプロダクツは、パーベイクド・ブレッド専門会社のシグネチャーブレッドを買収した。この買収は、リッチプロダクツ社のパーベイクド・ブレッドとロールパンの製品拡大に貢献している。
レポートを購入する理由
タイプ、性質、パッケージング、流通チャネル、エンドユーザー、地域に基づく世界のパーベイクドパン市場のセグメンテーションを視覚化し、主要な商業資産とプレーヤーを理解する。
トレンド分析と共同開発により商機を見出す。
パーベイクドパンの市場レベルについて、すべてのセグメントを網羅した多数のデータをエクセルデータシートで提供。
PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査による包括的な分析で構成されている。
すべての主要プレーヤーの主要製品からなる製品マッピングをエクセルで入手可能。
パーベイクドパンの世界市場レポートでは、約77の表、80の図、229ページを提供します。

2024年ターゲットオーディエンス
メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

調査方法と調査範囲
1. 調査方法
2. 調査目的と調査範囲
定義と概要
エグゼクティブサマリー
1. タイプ別スニペット
2. 性質別
3. パッケージ別
4. 流通チャネル別
5. エンドユーザー別スニペット
6. 地域別スニペット
ダイナミクス
1. 影響要因
  1. ドライバー
    1. ベーカリー製品に対する需要の高まり
    2. コンビニエンス・フード製品に対する需要の高まり
    3. 新製品の発売
  2. 阻害要因
    1. 複雑な加工
  3. 機会
  4. 影響分析
業界分析
1. ポーターのファイブフォース分析
2. サプライチェーン分析
3. 価格分析
4. 規制分析
COVID-19の分析
1. COVID-19の分析
  1. COVID前のシナリオ
  2. COVID中のシナリオ
  3. COVID後のシナリオ
2. COVID-19中の価格ダイナミクス
3. 需給スペクトラム
4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
5. メーカーの戦略的取り組み
6. 結論
タイプ別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：タイプ別
  2. 市場魅力度指数：タイプ別
2. ロールスロイス
  1. ロール
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
3. バゲット
4. ローフ
5. チャバタ
6. ポルカブレッド
7. その他
ネイチャー
1. はじめに
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：自然別
  2. 市場魅力度指数：自然別
2. オーガニック
  1. 有機食品
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
3. 従来型
パッケージ別
1. はじめに
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：包装材別
  2. 市場魅力度指数：包装材別
2. プラスチック
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
3. 紙
4. その他
流通チャネル別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
2. 職人ベーカー
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
3. スーパーマーケット/ハイパーマーケット
4. コンビニエンスストア
5. ベーカリーチェーン
6. オンラインストア
エンドユーザー別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別
  2. 市場魅力度指数：エンドユーザー別
2. 住宅
  1. 市場紹介
  2. 市場規模分析と前年比成長率分析（%)
3. 商業用
地域別
1. 市場紹介
  1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：地域別
  2. 市場魅力度指数：地域別
2. 北米
  1. 市場紹介
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
  5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：パッケージ別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
  8. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 国別
    1. 米国
    2. カナダ
    3. メキシコ
3. ヨーロッパ
  1. 序論
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
  5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：パッケージ別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
  8. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. ドイツ
    2. イギリス
    3. フランス
    4. イタリア
    5. スペイン
    6. その他のヨーロッパ
4. 南米
  1. 序論
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
  5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：パッケージ別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
  8. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. ブラジル
    2. アルゼンチン
    3. その他の南米諸国
5. アジア太平洋
  1. 序論
  2. 主要地域別ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
  5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：パッケージ別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：エンドユーザー別
  8. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
    1. 中国
    2. インド
    3. 日本
    4. オーストラリア
    5. その他のアジア太平洋地域
6. 中東およびアフリカ
  1. 序論
  2. 地域別主要ダイナミクス
  3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
  4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：性別
  5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：パッケージ別
  6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
  7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別
競争環境
1. 競争シナリオ
2. 市場ポジショニング/シェア分析
3. M&A分析
競争環境
1. 競争シナリオ
2. 市場ポジショニング/シェア分析
3. M&A分析
会社概要
1. ヴァンデモルテールN.V.
  1. 会社概要
  2. 製品ポートフォリオと概要
  3. 財務概要
  4. 主な動き
2. デリフランス
3. カントリースタイルフーズ
4. ヨーロッパ・デ・パン
5. ベーカリー・ド・フランス
6. プリマインターナショナル
7. メニセズ
8. リッチスUSA
9. ラントマンネン・ユニベイク
10. パナマー・ベーカリー・グループ（リストは排他的ではない）
付録
1. 会社概要とサービス
2. お問い合わせ

❖本調査レポートの見積依頼/サンプル/購入/質問フォーム❖

関連調査レポート：

電気自動車用 6C急速充電バッテリーの世界市場：リチウムイオン電池、リン酸鉄リチウム電池、固体電池、2025年～2030年

ノーグロートレイルカメラの世界市場：接続機能、検知範囲、ナイトビジョン機能、2025年～2030年

コークス乾式消火システムの世界市場：プロセスタイプ、システムコンポーネント、2025年～2030年