個別化栄養食品の世界市場：規模、シェア、産業、展望（2023-2030年）

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個別化栄養市場の概要
世界の個別化栄養市場は、2022年に174億米ドルに達し、2023年から2030年の予測期間中に年平均成長率13.8％で成長し、2030年には489億米ドルに達すると予測されている。

パーソナライズド・ニュートリション市場は、より広範な健康・ウェルネス産業の中で、ダイナミックかつ急速に発展している分野である。個人の遺伝的体質、健康データ、ライフスタイルを利用して的確な栄養計画を立て、オーダーメイドのアプローチで食事を推奨する点が特徴である。一般的な食事アドバイスからの移行は、私たちの体が栄養素に反応するユニークな方法を認識し、個人がより良い健康結果を得るために栄養を最適化することを可能にする。

カスタマイズされた食事計画、リアルタイムのモニタリング、デジタル・プラットフォームによる容易なアクセスを通じて、パーソナライズド・ニュートリションは食生活への取り組み方を変えつつあり、栄養と健康管理の未来を形作る極めて重要なプレーヤーになると位置づけられている。パーソナライズド・ニュートリション市場のアクティブ測定タイプは、世界市場シェアの50％以上を占めている。

2023年8月、Albertsons Companies, Inc.のSincerely Healthプラットフォームは最近のデジタルアップグレードを受け、スーパーマーケットでの購入を米国農務省の推奨するMyPlateと比較する栄養インサイトツールを含む。顧客はSincerely Healthの “Nutrition “機能を通じて、食生活の嗜好、世帯規模、年齢層に基づいて、十分な情報に基づいた食品決定を行うことができる。

個別化栄養市場のダイナミクスと動向
製品イノベーションの増加

この分野の製品革新は、人の健康状態や身体活動を拡大かつ正確に測定できるポータブル・ソリューションの開発に見られる。これには、睡眠習慣に加え、心拍数、ストレスレベル、カロリー摂取量などの情報が含まれる。ウェアラブル・ガジェットが人気なのは、ユーザーがバイタルサインをモニターし、全体的な健康状態を把握できると同時に、健康に対する意識を高める上で重要な役割を果たすからである。

個別化栄養ウェアラブル市場の企業は、衣服、スマートグラス、聴覚装置などの製品を開発している。例えば、新しいクラスの消費者向けバイオウェアラブルは、2022年1月にアボット社によって発売された。健康技術の企業は、減量、スポーツ栄養、健康とウェルビーイングを含む分野におけるパーソナライゼーションのトレンドを活用したいと考えている。

さらに、プロフェーズ研究所は、2022年第1四半期のゲノミクス検査の売上高が、2021年3月期末の1530万米ドルから2022年5月には4750万米ドルと、211％増加したことを報告した。同事業によると、COVID-19検査と個別化栄養検査に対する需要の高まりが増益に寄与した。

遺伝子および健康データ分析の進歩

個別化栄養市場を前進させる原動力は、遺伝子と健康データの分析で達成された目覚ましい進歩である。かつては複雑で高コストが特徴であった遺伝子検査は、こうした画期的な進歩により、ますますアクセスしやすく、予算的にもやさしいものとなっている。その結果、消費者は自分の遺伝子プロフィールを簡便に入手できるようになり、遺伝子が栄養吸収や代謝、特定の健康状態に対する感受性といった側面にどのような影響を及ぼすかについて、貴重な洞察を得ることができるようになった。

このような知識を得ることで、各個人は、遺伝的体質に正確に沿った、パーソナライズされた食事指導を受けることができる。例えば、遺伝的に乳糖不耐症になりやすい人は、乳製品の代替品を勧められたり、心臓病のリスクが高い人は、コレステロール値を下げるための食事戦略を受けることができる。この精度の高さは、一般的な栄養アドバイスを凌駕し、健康を最適化するための極めて的を絞ったアプローチを提供する。

さらに、デジタルヘルスプラットフォームの統合は、遺伝子と健康データ解析のインパクトを拡大した。モバイル・アプリケーション、ウェアラブル・デバイス、オンライン・ヘルス・ポータルは、遺伝的洞察と実際的な食事の選択との間の溝を埋めている。これらのプラットフォームにより、ユーザーは遺伝子検査結果や健康データとリアルタイムで実行可能な推奨事項をシームレスにリンクさせることができる。

2023年7月、診断情報サービスのパイオニアであるクエスト・ダイアグノスティックス社は本日、同社のコンシューマーヘルス部門であるquesthealth.comを通じて、顧客主導による初の遺伝子検査を提供することを発表した。最先端の技術を駆使し、個別の健康診断や遺伝カウンセリングへのアクセスを含む包括的なサポートを提供するこの新サービスは、「Genetic Insights（遺伝的洞察）」として知られ、特定の遺伝性健康問題の潜在的リスクをよりよく理解することを可能にします。

コストとアクセシビリティ

個別化栄養に関連する費用は、医療における社会経済的格差を悪化させる可能性がある。所得が高く、経済的に余裕のある個人は、個別化栄養サービスにアクセスし、それを受ける余裕がある可能性が高い。対照的に、所得の低い個人は、このような潜在的に有益な介入を利用できない可能性がある。

費用に関するもう1つの問題は、個別化栄養学の資格を有する専門家の利用可能性が限られていることである。遺伝学および個別化栄養学の専門知識を有する管理栄養士および栄養士は、常に容易に利用できるわけではない。

個別化された栄養のコストはまた、倫理的な懸念を生じさせる可能性がある。裕福な個人だけが個別化栄養学が提供する潜在的な健康上の利点を利用することができ、疎外された地域社会は、食生活の選択と全体的な健康の強化の面で不利な状況に置かれるという状況につながる可能性がある。

標準化と監視の欠如

規制や標準化がないため、消費者は誤った情報や搾取を受けやすい。明確なガイドラインおよび規制当局の監視がないため、個人は、目に見える健康上の利益がほとんどない個別化栄養サービスに投資する可能性がある。個別化栄養サービスのコンセプトは有望であるにもかかわらず、その有効性を実証するには、さらに広範な研究と具体的な証拠が必要である。

標準化された方法論およびデータ収集メカニズムがないため、個別化栄養の利点を検証できる大規模で方法論的な研究を実施する能力が妨げられている。場合によっては、強固な科学的根拠を欠く個別化栄養勧告が有害となることもある。

個別化栄養市場セグメント分析
世界の個別化栄養市場は、タイプ、剤形、流通チャネル、用途、エンドユーザー、地域によって区分される。

アクティブ測定が個別化栄養市場の急成長を後押し

能動的測定セグメントは世界市場シェアの54.1％を占めた。消費者は、刻々と変化する健康状態、目的、嗜好に基づいてリアルタイムで適応できる個別化された栄養計画をますます求めるようになっている。アクティブ測定は継続的なデータ収集を可能にし、食事アドバイスの即時調整を可能にする。

多くの人々は、既存の健康状態に対処するだけでなく、全体的な健康と幸福を最適化することにも関心を持っている。積極的な測定は、重要な健康指標を継続的に監視し、より良い健康結果を促進するために推奨される食事を調整することにより、健康管理への積極的なアプローチをサポートします。

糖尿病、高血圧、肥満などの慢性疾患を管理する人々にとって、能動的な測定は特に不可欠である。血糖値や血圧など、関連する健康パラメーターを綿密にモニタリングし、これらの状態を効果的に管理するための食事勧告を行うことができる。

積極的な測定は、行動に関する貴重な洞察も提供する。食習慣、身体活動、その他のライフスタイル要因を継続的に追跡することで、個人は自分の行動をより深く理解し、総合的な健康と栄養を向上させるための情報に基づいた意思決定を行うことができる。アクティブ測定は、データに裏付けされた栄養と健康に関する洞察を個人に提供することで、このトレンドに合致している。

2022年9月、科学に基づいた栄養とウェルビーイングのためのプラットフォームであるDiet ID、行動学に基づいたヘルスケア・エンゲージメント企業であるGoMo Health®、そして惣菜宅配とデジタル・エンゲージメントの融合に焦点を当てた健康体験企業であるHealthrageousTMは、カスタマイズされたインタラクティブな健康的食事スコアを備えたMade Easy MealsTMプログラムの開始を発表します。

個別化栄養市場の地理的浸透度
北米におけるサプリメントの普及

北米の個別化栄養市場は、2022年の個別化栄養市場分析で38.3％の最大市場シェアを占めた。北米は、総合的な健康を優先する健康志向の高い消費者の人口が多い。多くの個人が、健康を増進し、慢性疾患を緩和し、生活全体の質を高めるための積極的な方法を積極的に模索している。

2023年のHealthlineメディアの統計によると、米国では約30.7％の人が太りすぎで、成人人口の42％強が肥満である。過体重または肥満の状態は、アメリカ人全体の3分の2以上に影響を及ぼしている。とはいえ、肥満は60歳以上の人口の41.5％、20歳から39歳までの人口の39.8％に影響を及ぼしている。肥満の有病率の増加により、個別化された栄養への需要が高まっている。

北米では、遺伝子検査とゲノム解析がますます利用しやすくなり、費用対効果も高くなっている。この利用しやすさにより、消費者は栄養と健康に関連する遺伝的素因について洞察を得ることができる。パーソナライズド栄養サービスは、正確な食事の推奨を提供するために遺伝子データを組み込むことが多く、食事の選択にデータ主導型のアプローチを求める人々にとって魅力的な選択肢となっている。

北米は技術革新の拠点であり、それは個別化栄養学にも及んでいる。モバイル・アプリケーション、オンライン・プラットフォーム、ウェアラブル・デバイスは、消費者が個別化された栄養勧告へのアクセスを強化し、進捗状況をモニターできるようにする。こうした技術的進歩は、個別化栄養サービスの利便性と魅力を高めている。

個別化栄養市場企業
市場の主な世界的プレーヤーには、NutraGene、Nestlé Health Science、Nutrigenomix Inc.、Nutrafol Inc.、DNAfit Ltd.、Symrise、GenoPalate Inc.、23andMe Inc.、Viome Inc.、BASF SEが含まれる。

COVID-19 個別化栄養市場への影響
パンデミックは世界的なサプライチェーンを混乱させ、個別化された栄養製品の生産と流通に遅れをもたらした。その結果、品不足が生じ、特定の栄養補助食品やカスタマイズされた栄養補助食品の入手に影響が出た。パンデミック期間中の経済的不確実性と雇用喪失は、消費者支出の減少につながった。

個人向け栄養補助食品を含め、必要以上の出費を控える人が多く、市場の成長軌道に影響を与えた。戸締まりや規制により、栄養相談や遺伝子検査センターを含む医療施設へのアクセスが制限された。多くの消費者が個別栄養評価を延期または中止し、市場の当面の成長見通しに影響を与えた。

その一方で、パンデミックは健康とウェルネスの重要性に対する意識を高めた。多くの人々が食生活の選択と健康全般に気を配るようになった。このような考え方の変化は、人々が免疫システムを強化し、全般的な健康状態を向上させる方法を模索する中で、個人に合わせた栄養ソリューションへの関心を高めることにつながるかもしれない。

ロシア・ウクライナ戦争の影響分析

紛争がエスカレートしたり、貿易ルートが寸断されたりすると、栄養補助食品や原材料のグローバル・サプライ・チェーンが混乱する。個人向け栄養製品の多くは、ビタミンやミネラルなどの必須成分を供給するサプライヤーのグローバル・ネットワークに依存している。このサプライチェーンが中断されると、成分の不足やコストの上昇を招き、個別化栄養製品の生産と入手に影響を及ぼす可能性がある。

地政学的紛争は、影響を受けた地域内外の経済的不確実性をもたらした。このような不確実性は消費者の消費行動に影響を及ぼし、個人は経済的なコミットメントに対してより慎重になった。このような状況下では、消費者は個人向け栄養製品のような裁量的項目よりも必要経費を優先する可能性があり、需要の減少につながる可能性がある。

主な動き

2023年4月、カスタマイズされたパフォーマンス栄養を提供するGainful社は、Target社との初の卸提携を発表した。Retail Diveに発表されたプレス声明によると、このDTCブランドの製品は、量販店のウェブサイトだけでなく、1,800の店舗でも販売される。
2021年4月、栄養、健康、持続可能な生活の分野で科学を基盤とする多国籍企業であるロイヤルDSMが、ホログラム・サイエンスという消費者向け企業を立ち上げた。ホログラム・サイエンスは、さまざまな健康問題をターゲットにした製品を開発する。ホログラム・サイエンスのブランドは、デジタル・コーチング、パーソナライズされた食事、健康診断を融合させることで、より包括的な健康管理方法を顧客に提供する。
ネスレは2020年4月、米州で個別栄養サービスを拡大するため、ユーザーが温かい飲料や冷たい飲料を作れるデジタルソフト「nesQino」を導入した。また、消費者の買いだめが健康科学部門の第1四半期の売上を増加させたとしている。COVID-19の発生が経済市場に与えた負担にもかかわらず、同社は依然として買収を模索している。
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ターゲット・オーディエンス 2023

メーカー／バイヤー
業界投資家／投資銀行家
リサーチ・プロフェッショナル
新興企業

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1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. タイプ別スニペット
   2. 剤形別スニペット
   3. 販売チャネル別スニペット
   4. アプリケーション別スニペット
   5. エンドユーザー別スニペット
   6. 地域別スニペット

4. ダイナミクス

   1. 影響要因
      1. ドライバー
         1. 製品イノベーションの増加
         2. 遺伝子および健康データ分析の進歩
      2. 阻害要因
         1. コストとアクセシビリティ
         2. 標準化と監視の欠如
      3. 機会
      4. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析
   5. ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
   6. DMIオピニオン

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. タイプ別

   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
      2. 市場魅力度指数：タイプ別
   2. アクティブ測定
      1. 導入
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
      3. アプリケーション
      4. 検査キット
      5. プログラム
   3. 標準測定

8. 剤形別

   1. 導入
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：剤形別
      2. 市場魅力度指数：剤形別
   2. タブレット
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. カプセル
   4. 粉類
   5. 液体

9. 流通チャネル別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
   2. スーパーマーケット/ハイパーマーケット*について
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. 専門店
   4. 小売薬局
   5. 電子商取引
   6. その他

10. アプリケーション別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：用途別
       2. 市場魅力度指数：用途別
    2. スタンダードサプリメント
       1. 市場紹介
       2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
       3. 健康栄養
       4. スポーツ栄養
    3. 疾患別サプリメント
       1. ライフスタイル
       2. 遺伝性

11. エンドユーザー別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別
       2. 市場魅力度指数：エンドユーザー別
    2. 店頭販売（OTC）*について
       1. 導入
       2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
    3. ウェルネス＆フィットネスセンター
    4. 病院とクリニック
    5. その他

12. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：剤形別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別
       8. 市場規模分析および前年比成長分析（%）：国別
          1. 米国
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：剤形別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別
       8. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. ロシア
          6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：剤形別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別
       8. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米諸国
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：剤形別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別
       8. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：タイプ別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：剤形別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：用途別
       7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：エンドユーザー別

13. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

14. 会社概要

    1. ニュートラ遺伝子
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと説明
       3. 財務概要
       4. 主要開発
    2. ネスレヘルスサイエンス
    3. ニュートリゲノミックス社
    4. ニュートラフォル社
    5. DNAfit社
    6. シムライズ
    7. ジェノパレート社
    8. 23andMe社
    9. ヴィオーム株式会社
    10. BASF SE（リストは網羅的ではない）

15. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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